Recipe Chicken Mami (maraq noodle digaag)
Digaaga Mami waa cunto raaxo oo kaamil ah. Waa nooca Filibiin ee maraq noodle digaaggii caadiga ahaa. Filibiin dhexdeeda, cuntadani Digaagga Mami waa saxan ay jecel yihiin iibiyeyaasha waddooyinka maxalliga ah. Kaliya maahan wax macaan, laakiin waa qalbi iyo buuxin maxaa yeelay waxay leedahay toppings kala duwan.
Noocyada kale ee maraqan, sida hilibka lo'da iyo doofaarka Mami, ayaa iyaguna caan ah. Si kastaba ha ahaatee, cuntadani Digaagga Mami way sahlan tahay in la sameeyo marka la barbar dhigo hilibka lo'da ee Mami.
Cuntadani waxay ka buuxsamaysaa waxyaabo nafaqo leh oo caafimaad leh, markaa isu diyaari inaad ku raaxaysato baaquli weyn oo maraq raaxo leh.
Digaaga Mami mar walba waxay ku bilaabataa maraq qalbi furan. Si aad tan u diyaariso, ku bilow lafo digaag oo karkaraya weel biyo ka buuxaan.
U oggolow lafuhu inay kariyaan oo kariyaan, inta badan iska xoqan si ay u gaaraan maraq cad. Lafaha dhinacyadiisa, ku dar karootada, basasha la jarjaray, celery la jarjaray, wax yar caleemaha, iyo qaar ka mid ah basbaaska oo dhan. Laakiin, xoogaa ayaan ku geli doonaa habka karinta saxda ah.
Marka hore, aan ka hadalno taariikhda iyo asalka maraqan macaan.
Fiiri buugaag cunto karinta cusub
Cuntooyinka qoyska ee Bitemybun oo leh qorsheeye cunto dhamaystiran iyo hagaha cuntada.
Isku day bilaash Kindle Unlimited:
Wax u akhri bilaashQoraalkan waxaan ku dabooli doonaa:
Digaagga Mami Recipe iyo Macluumaad kale
Sida laga soo xigtay sheekooyinkii hore ee hiddaha, digaaggan Mami ee digaagga waxaa soo hindisay ganacsade Shiine ah oo ku nool Manila oo lagu magacaabo Ma Mon Luk.
Wuxuu bilaabay inuu ku iibiyo baaqulihii digaagga Mami xarun caan ah oo wax lagu cuno oo ku taal Manila -Binondo ama Chinatown. Aad bay caan u ahayd, waxay noqotay saxan daruuriga ah, inta soo hartayna waa taariikh, sida ay yiraahdaan!
Makhaayadaha qaar ee Filibiin, mami digaag ayaa la siiyaa qaar ka mid ah Siopao iyadoo Asado buuxinaysa.
Haddii aad qorshaynayso inaad samayso maraq noodle digaag ah, oo aad ka baxdo lafaha digaaga, waxaad mar walba isticmaali kartaa maraq digaag oo laga heli karo dukaamada raashinka.
Xabadaha maraqa digaaga ayaa iyaguna sameeya yaabab. Kaliya FYI, naasaha digaaggu sidoo kale aad bay uga dhakhso badan yihiin qaybaha digaaga kale sida lugaha iyo bowdyaha.
Jeex naaska digaaga, u diyaarso sida ugu sarraysa ee kariska mami ee digaagga, kuna dar xoogaa kaabash la shiiday, toon la shiilay, basbaas la jarjaray ama shiiq, iyo xoogaa la jajabiyey chicharon doofaar cusbaysan oo dillaacaysa.
Ha iloobin inaad ku darto dhowr xaleef oo ukun adag ah. Si aad u dhadhamiso maraqa cuntadan mami ee digaaga ah, ku dar xoogaa basbaaska dhulka ah iyo jajab barxad ama maraqa kalluunka. Ku raaxayso!
Digaaga mami recipe
Waxyaabaha ay ka kooban
- 1½ lb naaska digaaga ama bawlaha digaaga (bowdada lafta)
- 7-10 koobabka biyaha iyadoo ku xiran cabbirka dheriga
- baastada ukunta ama baastada Shanghai la raaciyey oo la miiray
- 1 tbsp milix & basbaas ay dhadhamiyaan
dusha sare:
- 2 ukunta la kariyey & la jarjaray rubuc xaleef
- 1 basasha afaraad
- 1 napa kaabash khafiif ah oo la jarjaray
- 2 karootada yaryar khafiif ah oo la jarjaray
- 1 gacanqaad jajabka toonta shiilan
- basasha cagaaran la jarjarey
- 1 tbsp Maraqa kalluunka ee Patis
Tilmaamaha
- Buuxi dherigaaga 7-10 koob oo biyo ah.
- Ku dar lafahaaga digaaga ama naaska digaaga, basasha, iyo xawaashka.
- Kari kulayl dhexdhexaad ah.
- Waxaad meesha ka saari kartaa wax kasta oo fuud ah oo maraq ah isla markaana maraqa ha isku kari ilaa 30 daqiiqo.
- Ka saar hilibka la kariyey oo u jarjar qaybo yaryar oo ku rid saxan si hadhow loo isticmaalo. Waxaad lafaha dib ugu celin kartaa maraqa oo ha u kariyo 30 daqiiqo oo kale dab yar.
- Dheri gooni ah ku kari baastadaada sida lagu faray baakada.
- Inta baastadu karinayso, ku kari laba ukun qiyaastii 3 ama 4 daqiiqo.
- Karootada iyo kaabajka ku jar jeex dhuuban oo si siman ugu qaybi saxanadaada adeega.
- Marka maraqku diyaar noqdo, ku rid baastada la kariyey, iyo digaag la jarjaray weel lagu adeego, oo ku shub maraq kulul.
- Hadda ukunta u kala jar afar meelood oo ku dar baaquli kasta.
- Ku dar jajabka toonta, basasha guga, iyo digirta.
Video
Digaaga Maami Macluumaadka Nafaqada & Beddelka
Waxa ugu weyn ee ku saabsan digaagga Mami ayaa ah inaad isticmaali karto wax kasta oo khudaar ah oo aad gacanta ku haysato. Haddii aadan jeclayn basasha guga iyo jajabka toonta la shiilay, waxaad u isticmaali kartaa kale, bok choy, iyo isbinaajka sidii roodhida.
Haddii aad waqtiga ku yar tahay, waxaad isticmaali kartaa xabadaha bouillon digaag halkii aad ka isticmaali lahayd lafaha digaaga ama naasaha.
Si aad ugu beddesho noodle caafimaad leh, ka bood baastada Shanghai oo isticmaal baastada udubka.
Haddaba, waxaad u badan tahay inaad la yaaban tahay mami digaag ma tahay maraq caafimaad qaba?
Haa, waa maraq noodle caafimaad leh oo nafaqo leh. Laakiin, haddii aad rabto inaad cuntid cuntooyin shiilan oo yar iyo milix yar, ka bood toonta shiilan. Cunto maraq mami ah oo digaag ah waxaa ku jira barootiin badan, fiber, iyo dufan digaag oo caafimaad qaba. Sidoo kale, waa il wanaagsan oo ah potassium, kalsiyum, iyo Fiitamiinnada A & C.
Marka xigta ee aad damacsan tahay maraq baasto hilib digaag kulul ah, isku day saxankan Philipino - waa mid aad u macaan oo ay ka buuxaan roodhyo dhadhan fiican leh oo laga yaabo inaadan waligaa ku fikirin inaad ku darto maraq digaag!
Fiiri buugaag cunto karinta cusub
Cuntooyinka qoyska ee Bitemybun oo leh qorsheeye cunto dhamaystiran iyo hagaha cuntada.
Isku day bilaash Kindle Unlimited:
Wax u akhri bilaash
Joost Nusselder, oo ah aasaasaha Bite My Bun waa suuqgeeye, aabbe iyo wuxuu jecel yahay inuu isku dayo cunto cusub oo leh cunnada Jabaan oo ah xuddunta hamigiisa, iyo isaga iyo kooxdiisaba wuxuu abuurayay maqaallo qoto dheer oo blog ah tan iyo 2016 si uu u caawiyo akhristayaasha daacadda ah oo leh cuntooyin iyo talooyin karinta.
