Digirta Cannellini: Sida ugu Wanaagsan Waqti kasta

About the Author: Joost Nusselder, qoraaga Buugga-karin-kariska ee Qorsheeyaha Cuntada Aasaasiga ah ee Jabbaan La cusbooneysiiyay Juun 27, 2022

Ciidanka badda bean, digirta ama digirta luul, digirta cad cad, ama digirta digirta, waa fasalka ka mid ah digirta caadiga ah (Phaseolus vulgaris). Waxay si gaar ah caan uga tahay Boqortooyada Ingiriiska iyo Maraykanka.

Waa digir cad oo qallalan oo yar oo ka yar noocyo badan oo digir cad ah, oo leh qaab oval ah, qaab yar oo fidsan.

Digirta Cannellini waxay ku fiican tahay maraqyada, maraqa, iyo saladhka, waxaadna u isticmaali kartaa beddelka noocyada kale ee digirta sida digirta kelyaha. Waxay leeyihiin qafiif, dhadhan carro leh iyo muuqaal qalafsan oo qaabkooda si fiican u haya marka la karinayo.

Maqaalkan, waxaan kuu sheegi doonaa wax kasta oo aad u baahan tahay inaad ka ogaato isticmaalka digirta cannellini ee karinta.

Fiiri buugaag cunto karinta cusub

Cuntooyinka qoyska ee Bitemybun oo leh qorsheeye cunto dhamaystiran iyo hagaha cuntada.

Isku day bilaash Kindle Unlimited:

Wax u akhri bilaash

Digirta cad ee kala duwan: Cannellini Beans

• Waqtiga diyaarinta: 8 saacadood (waqtiga qooynta digirta la qalajiyey)
• Waqtiga karinta: 1-2 saacadood

Sida loo kariyo Cannellini digirta

• Ku qooya digirta la qalajiyey biyo ugu yaraan 8 saacadood ama habeen.
• Daadi oo raaci digirta.
• Dheriga weyn, ku dar digirta oo ku dabool biyo.
• Ku dar caleen bays ah, xabbad basal ah, iyo cad toon ah dheriga.
• Karkari, ka dibna yaree kuleylka ilaa hoose oo isku kari ilaa 1-2 saacadood, ama ilaa digirta jilicsan yihiin.
• Si joogto ah u hubi digirta oo ku dar biyo badan haddii loo baahdo.
• Ka saar caleenta baybalka, basasha, iyo qaybaha toonta oo iska tuur.
• Ku dar milix aad dhadhamiso.

Waa maxay dhadhanka Cannellini

Digirta Cannellini waa nooc ka mid ah digirta cad oo caan ku ah cunnooyinka Talyaaniga. Waxa kale oo loo yaqaan "digirta kelyaha cad" ama "digirta cad ee Talyaaniga." Digirtani waa yar tahay oo jilicsan, oo leh hilib qalafsan oo si fiican u koraya marka la karinayo. Marka la kariyo, waxay leeyihiin muuqaal kareem leh oo cajiib ah maraq iyo fuud.

Earthy iyo Nutty

Digirta Cannellini waxay leedahay dhadhamin khafiif ah, dhadhan carro leh oo xoogaa nafaqaysan leh. Waxay bedel weyn u yihiin digirta kale sida pinto ama digirta kelyaha. Sidoo kale waa qayb caan ah oo khudradeed, maadaama ay ku badan yihiin borotiin iyo fiber.

Toonta iyo Saliid Saytuun

Si aad kor ugu qaaddo dhadhanka digirta cannellini, isku day inaad ku kariso toonta iyo saliid saytuun ah. Si fudud u kari dhowr xabo oo toon ah oo saliid saytuun ah ilaa ay udgoon tahay, ka dibna ku dar koob digir cannellini ah oo la qalajiyey oo ku dabool biyo. Ku dar bouquet garni ( xidhmo dhir ah sida milix iyo basbaas. Ku kari dabka dushiisa ilaa ay digirtu jilicsan yihiin oo ay labeen.

Jiis Parmesan

Siyaabo kale oo dhadhan loogu daro digirta cannellini waa in lagu rusheeyo jiiska parmesan ee cusub. Tani waxay ku daraysaa dhadhan milix leh, dhadhan nafaqo leh oo si fiican ula lammaansan dhadhanka ciidda leh ee digirta. Isku day in aad ku darto parmesan maraq minestrone ah ama samee dip cannellini kareem leh.

Waa maxay sababta loo qooyay digirta Cannellini ee la qalajiyey ka hor inta aan la karinin waa qasab

Kahor intaadan karinin digirta cannellini, waa muhiim in la qooyo habeenkii. Habkan fudud ayaa hubinaya in digirta ay fuuqbaxdo oo ay si siman u kariyo, taasoo keentay saxan si fiican loo kariyey. Waa kan sida loo sameeyo:

• Ka soo saar digirta oo iska tuur mid kasta oo jeexjeexan ama midabaysan.
• Si fiican ugu raaci digirta baaquli biyo ah.
• Ku rid digirta baaquli weyn oo ku dabool biyo, hubi in heerka biyuhu ugu yaraan 2 inji ka sarreeyaan digirta.
• Dhig baaquli miiska miiska, qaawin, oo u ogolow digirta inay qooyaan habeenkii.

Waa maxay sababta ay qooyntu u shaqeyso?

Qooynta digirta cannellini ee la qalajiyey ka hor inta aan la karinin waa lagama maarmaan sababtoo ah waxay ka caawisaa:

• Dib u fuuq bixi digirta: Digirta qallalan waa fuuqbaxa, oo haddii la qooyo habeenkii waxay hubinaysaa inay nuugaan biyo ku filan si ay si buuxda u fuuq-celiyaan.
• Hubi xitaa cunto karinta: Qooynta digirta waxay hubinaysaa inay si siman u kariyaan oo aanay si adag ugu sii jirin xarunta.
• Iska yaree wakhtiga karinta: qooynta digirta waxay yaraynaysaa wakhtiga karinta ilaa 50%.

Maxaad u baahan tahay?

Si aad u qoyso digirta cannellini ee la qalajiyey, waxaad u baahan doontaa:

• Madiibad weyn
• Biyaha
• digirta cannellini ee la qalajiyey

Digirta la qooyay oo la miiray

Haddii aad hore u qooysay oo miirtay digirta cannellini, waxaad ka boodi kartaa tallaabada qooynta oo isla markiiba waad karsan kartaa. Si kastaba ha ahaatee, maskaxda ku hay in digirta la qooyay laga yaabo inay u baahan tahay wakhti cunto karis ka yar marka loo eego digirta aan la qooyay.

Kaydinta digirta qoyan

Haddii aadan isla markiiba qorsheyneynin inaad karsato digirta la qooyay, waxaad qaboojin kartaa ilaa 2 maalmood ama waxaad ku qaboojin kartaa ilaa 6 bilood. Si aad u qaboojiso digirta la qooyay, daadi oo ku rid bac ziplock ah. Hubi inaad ku calaamadiso bacda taariikhda iyo nooca digirta.

Barashada Farshaxanka Karinta Cannellini Digirta

• Kala sooc digirta engegan, ka soo saar wixii haraaga ah, oo ku raaci biyo qabow hoostooda.
• Ku qoyso digirta baaquli weyn oo biyo ah habeen ama ugu yaraan 6 saacadood. Tani waxay ka dhigi doontaa habka karinta mid degdeg ah oo sahlan.
• Daadi digirta qooyay oo dhinac dhig.

Karinta

• Dheriga weyn, kuleyl saliid saytuun ah kulayl dhexdhexaad ah. Ku dar basasha la jarjaray iyo toonta, oo walaaq ilaa ay basashu noqoto mid hufan.
• Ku dar digirta cannellini ee la qooyay dheriga oo walaaq si aad ugu daboosho basasha iyo toonta isku dar ah.
• Ku shub biyo ku filan ama kayd si aad ugu daboosho digirta ilaa 2 inji.
• Ku dar caleen bays ah iyo xabbad basbaas cas ah dhadhan.
• Soo qaado dheriga karkari, ka dibna kuleylka hoos u dhig oo dabool dheriga.
• U ogolow digirta inay isku kariso ilaa 60-90 daqiiqo, kareyso marmar, ilaa ay jilicsan yihiin oo la kariyey.
• Ka hubi digirta inay jilicsan tahay 60 daqiiqo ka dib oo sii wad karinta haddii loo baahdo.
• Haddii digirtu bilaabaan inay qallalaan inta lagu jiro habka karinta, ku dar biyo badan ama kayd haddii loo baahdo.
• Marka digirta la kariyo, ka saar caleenta gacanka iyo cad basbaaska cas oo ku milix iyo basbaaska madow si aad u dhadhamiso.
• U adeegso digirta sidii saxan dhinaca ah ama u isticmaal saldhig koorsada muhiimka ah.

Kaydinta

• Haddii aad haysatid digirta cannellini oo karsan, ku kaydi weel hawo-mareen qaboojiyaha ilaa 5 maalmood.
• Si aad u qaboojiso digirta la kariyey, si buuxda u qabooji ka dibna ku wareeji weel ama bac badbaado leh. Waxay ku hayn doonaan qaboojiyaha ilaa 6 bilood.

Talooyin iyo Qalabyo

• Ku darista qayb ka mid ah geedka kombuga dheriga marka la karinayo digirta waxay kaa caawin kartaa inay ka dhigaan kuwo dheefshiidka leh.
• Ka digtoonow inaad milix badan ku darin digirta marka ay karinayaan, sababtoo ah tani waxay ka dhigi kartaa mid adag oo ay ku qaadato waqti dheer in la kariyo.
• Haddii aad rabto inaad habka karinta ka dhigto mid dhakhso badan, waxaad isticmaali kartaa mashiinka cadaadiska ama Dheriga degdega ah si aad ugu kariso digirta qayb yar oo wakhtiga ah.
• Digirta Cannellini waa il weyn oo borotiin ah waxaana loo isticmaali karaa noocyo kala duwan oo suxuun ah, laga bilaabo maraqyada iyo fuudka ilaa saladhyada iyo suxuunta.
• Markaad goyso basasha, isticmaal mindi fiiqan si aad u hubiso xitaa qaybo iyo si loo fududeeyo habka.
• Digirta Cannellini waa nooca caanka ah ee digirta cad, sidoo kale loo yaqaan digirta kelyaha cad, waana qayb ka mid ah cuntooyinka Talyaaniga.
• Farsamada caadiga ah ee lagu kariyo digirta cannellini waa in la qooyo habeenkii ka dibna ku walaaq biyo ama kayd ilaa inta jilicsan.
• Digirta Cannellini waa digir adag, taas oo macnaheedu yahay inay si fiican u xajistaan ​​qaabkooda waxayna ku fiican yihiin inay ku daraan saladh ama suxuun kale oo aad rabto in digirta ay ilaaliso qaabkeeda.

Hel Hal-abuur: Suxuun macaan oo lagu sameeyo Cannellini digirta

• Cannellini Bean iyo Fuud Doofaar: Iska jar hilibka doofaarka qaybo yaryar oo bunni ku dhex rid dheri weyn oo saliid saytuun ah. Ku dar basasha la jarjaray, toonta, iyo fennel oo kariyo ilaa jilicsan. Ku dar digirta cannellini, yaanyada la jarjaray, iyo biyo ku filan si aad u daboosho wax walba. Ku dar milix, basbaas, iyo oregano la qalajiyey. Soo qaado karkari oo kari ilaa 1-2 saacadood ilaa hilibka doofaarku jilicsan yahay oo digirta jilicsan yihiin. Ku darso rooti qolof leh.

• Swiss Chard iyo Cannellini Bean Basbaaska: Ka jar dushooda basbaaska gambaleelka cas oo ka saar abuurka iyo xuubabka cad. In baaquli, isku dar digirta cannellini ee la kariyey, caleemaha chard Swiss oo la jarjaray, toonta, liinta liinta, iyo saliid saytuun. Walxaha isku dar ah ku rid basbaaska oo kor ku rusheeyo jajabka rootiga. Dubo foornada 375 ° F ilaa 30-40 daqiiqo ilaa basbaaska jilicsan oo dushooda ay yihiin kuwo jilicsan.

Cuntooyinka dhinaca saxanka

• Cannellini Bean iyo Mash Garlic: Ku kari digirta cannellini digsi biyo karkaraya ilaa jilicsan. Daadi oo ku raaci biyo qabow. Dheriga goonida ah, kuleyli saliid saytuun oo ku dar xabo toon ah oo la jarjaray. Karso ilaa ay udgoon tahay ka dibna ku dar digirta. Ku qas digirta fargeeto ama masayr baradho ilaa ay jilicsan yihiin oo si siman loo shiiday. Ku dar milix, basbaas, iyo tuujin casiir liin ah.

• Cannellini Bean Salad: Daadi oo raaci digirta cannellini qasacadaysan oo ku dar baaquli. Ku dar yaanyo cusub oo la jarjaray, basal cas, iyo caleemo basil cusub. Ku labbisto saliid saytuun, liin, milix, iyo basbaas. Ku darso qabow.

Waa maxay sababta Digirta Cannellini ay ugu tahay wax-ka-karrintaada caafimaad leh

Digirta Cannellini, oo sidoo kale loo yaqaano digirta kelyaha cad, waa nooc ka mid ah digirta oo asal ahaan ka baxa Talyaaniga meel u dhow harada Trasimeno. Waxay yihiin shay caan ka ah cunnada Talyaaniga, gaar ahaan suxuunta sida minestrone iyo maraqyada. Digirta Cannellini waxay leedahay dhadhan qafiif ah, nafaqo leh, iyo dhadhan ciid ah taasoo ka dhigaysa mid cajiib ah samaynta suxuunta kala duwan. Laakin ma kuu fiican yihiin?

Siyaabaha loo Isticmaalo Digirta Cannellini karintaada

Digirta Cannellini waa maaddooyin badan oo loo isticmaali karo suxuun kala duwan. Halkan waxaa ah fikrado:

• Samee diilinta digirta cad: digirta cannellini saafiga ah leh saliid saytuun ah, toonta, liin, iyo milix si aad u dhadhamiso macaan.
• Ku dar maraqyada: Cannellini digirta waa shay caan ka ah maraqyada sida minestrone iyo maraq khudradeed.
• Ku isticmaal saladhyada: Ku dar digirta cannellini saladh si ay borotiinka u kordhiso.
• Samee fuud digir ah iyo maraq: Salad caleen ah oo la jarjaray oo toon ah iyo saliid saytuun ah, ka dibna ku dar digirta cannellini iyo maraq khudradeed. Ku dar milix iyo basbaas si aad u dhadhamiso.
• U isticmaal suxuunta baastada: Ku dar digirta cannellini suxuunta baastada si ay u noqoto mid labeen iyo jilicsan.
• Samee digirta iyo khudaarta walaaq-shiil: Ku kari khudaarta la jarjaray sida basbaaska dawan, basasha, iyo zucchini oo leh digirta cannellini iyo xilli milix iyo basbaas ah.

Ugu Dambeyn

Markaa halkaas waxaad haysataa - dhammaan waxaad u baahan tahay inaad ka ogaato digirta cannellini. Waa maaddooyin badan oo loo isticmaali karo suxuunta macaan iyo macaan labadaba. Waa hab fiican oo aad ku dari karto xoogaa borotiin iyo fiber dheeraad ah cuntadaada. Markaa ha xishoon- isku day!

Fiiri buugaag cunto karinta cusub

Cuntooyinka qoyska ee Bitemybun oo leh qorsheeye cunto dhamaystiran iyo hagaha cuntada.

Isku day bilaash Kindle Unlimited:

Wax u akhri bilaash

Joost Nusselder, oo ah aasaasaha Bite My Bun waa suuqgeeye, aabbe iyo wuxuu jecel yahay inuu isku dayo cunto cusub oo leh cunnada Jabaan oo ah xuddunta hamigiisa, iyo isaga iyo kooxdiisaba wuxuu abuurayay maqaallo qoto dheer oo blog ah tan iyo 2016 si uu u caawiyo akhristayaasha daacadda ah oo leh cuntooyin iyo talooyin karinta.