Recipe Hilibka Filibiin Salpicao
Beef Salpicao asal ahaan lama yaqaan, laakiin marka la fiiriyo waxyaabaha ay ka kooban tahay iyo sida loo kariyo, qofku wuxuu qiyaasi karaa inay asal ahaan ka soo jeedaan Shiinaha, laakiin taasi waxay ugu wacan tahay saxanka oo la shiilay.
Hogaan kale ayaa noo sheegi doona inay asal ahaan ka soo jeedaan Laatiin Ameerika, gaar ahaan Bortuqiis, laakiin nuqulkooda salpicao gabi ahaanba wuu ka duwan yahay midka Filibiin.
Mala-awaal kale ayaa ah inuu yahay mid Isbaanish-saameeyay maadaama erayga “salpicao” uu u eg yahay Isbaanish “salpicar”. Iyada oo leh taariikh aan caddayn, waxaan qiyaasi karnaa oo kaliya, markaa.
Waxa la hubo in kastoo ay tahay in isku -darka Suugo Worcestershire, suugo soy ah, hilib lo'aad oo casiir leh, iyo toon badan ayaa hubaal ah inay saxaan dhadhanka dhadhanka.
Malo -awaalka isku -darka maaddooyinkaan ku jira cuntadan salpicao hilibka lo'da ayaa durba afka ka qubaysa.
Fiiri buugaag cunto karinta cusub
Cuntooyinka qoyska ee Bitemybun oo leh qorsheeye cunto dhamaystiran iyo hagaha cuntada.
Isku day bilaash Kindle Unlimited:
Wax u akhri bilaashQoraalkan waxaan ku dabooli doonaa:
Talo -diyaarsiga hilibka lo'da Salpicao iyo Diyaarinta
Inaad noqoto cunto karis, ma aha in la gubo hilibka lo'da iyo waxyaabaha kale; kaliya waa inaad hubisaa in dareeraha loo isticmaalay in lagu quudiyo hilibka lo'da uu hore u uumi baxay.
Xulashada qaybta hilibka lo'da ee la kariyo, had iyo jeer waxaa ugu wanaagsan in la doorto qaybaha ugu hilibka badan sida sirloin ama jilicsanaanta. Garabka lo'da ayaa sidoo kale lagu talinayaa.
Sidoo kale, ha ku dhaafin hilibka lo'da maadama aadan doonaynin inaad ku dambaysid shiil walaaq hilib lo'aad oo si fiican loo sameeyey (dhammaanteen waan ognahay sida lo'da u adkaan karto haddii si wanaagsan loo sameeyo).
Cuntadani salpicao ee hilibka lo'da waxay kaliya amaahin doontaa casiirkeeda hilibka lo'da haddii hilibka lo'da la sameeyo dhexdhexaad dhif ah maadaama suugadu ay dhex geli doonto hilibka.
Filibiin Beef Salpicao leh bariis
Waxyaabaha ay ka kooban
- 4 £ caarada sirloin hilibka lo'da (ama hilibka lo'da)
marinade
- ¼ cup saliid saytuun ah
- ¼ cup Xawaashka Maggi ama Knorr
- ¼ cup Suugaanta Worcestershire
- 1 tbsp budada paprika
- toon intaad jeceshahay
- subagga inta aad jeceshahay ama inta aad jeceshahay
Tilmaamaha
- Hilibka lo'da u jarjar xabadaha, qiyaastii 1-inji ah. Ku daadi hilibka lo'da dhammaan maaddooyinka ugu yaraan 2 saacadood.
- Si aad u karisid, saliid saytuun saytuun ku shub digsi dhexdhexaad ah. Dufcaddo, ku baar xabadaha hilibka lo'da ilaa si fiican loo caleemo saaray. Meel dhig. Marka dhammaan xabadaha la browned, ku soo celi digsiga oo subag ku dar. Karso ilaa subagga dhalaalaan oo hilibka lo'da la kariyo.
- Dhanka kale, shiil toonta shiil saliid saytuun ilaa khafiif ah. Ka taxaddar oo ha u oggolaan toonta inay gubto!
- Ku jar jeexyada toonta hilibka lo'da oo isla markiiba u adeeg. Tani waxay ku fiican tahay bariis cad oo cad.
Notes
Ku dhaaf Knorr/Maggi xawaashka marinade -ka.
Isticmaal 2 qaado oo maraqa Worcestershire ah marinade (halkii 1/4 koob).
Labanlaab qaddarka paprika ee marinade -ka, adoo adeegsanaya isku -dar ah paprika kulul oo Isbaanish la cabbo iyo Isbaanish sigaar cabbin paprika macaan. Ku sii wad cuntada inteeda kale.
Nafaqada
Sidoo kale, sababta oo ah joogitaanka saliidda saytuunka ee marinadeheeda, laguma caawin karo in cuntadan salpicao hilibka lo'da ay noqon doonto dhinaca saliidda leh, tan waxaa looga hortegi karaa midkood cunista saxanka bariis diirran ama leh khudaar sauteed , kaabajka iyo karootada la subkay ayaa la doorbidi karaa sida saxan dhinac ah.
Maalin wanaagsan!
Sidoo kale akhri: kani waa habka loo sameeyo macnaha daaqadda ee bistek steak
Fiiri buugaag cunto karinta cusub
Cuntooyinka qoyska ee Bitemybun oo leh qorsheeye cunto dhamaystiran iyo hagaha cuntada.
Isku day bilaash Kindle Unlimited:
Wax u akhri bilaash
Joost Nusselder, oo ah aasaasaha Bite My Bun waa suuqgeeye, aabbe iyo wuxuu jecel yahay inuu isku dayo cunto cusub oo leh cunnada Jabaan oo ah xuddunta hamigiisa, iyo isaga iyo kooxdiisaba wuxuu abuurayay maqaallo qoto dheer oo blog ah tan iyo 2016 si uu u caawiyo akhristayaasha daacadda ah oo leh cuntooyin iyo talooyin karinta.
