Tilmaan -bixiyaha ugu dambeeya ee digsiyada naxaasta ee 4 tallaabo

Haddaadan weli hubin digsiga kee dooranaya ama haddii aad isha ku hayso qaar ka mid ah qalabka ugu fiican, ka dibna tixgeli digsiyada naxaasta ah.

Digsiga noocaan ah wuxuu ka mid yahay qalabka wax lagu kariyo ee ugu waxtarka badan, maadaama uu leeyahay awood kulayl wanaagsan, kaas oo kaa badbaadin doona waqti iyo tamar.

Marka laga reebo taas, waxay sidoo kale ku haboon kartaa gudaha jikada sababtoo ah waxay leedahay naqshad caadi ah.

Fiiri buugaag cunto karinta cusub

Cuntooyinka qoyska ee Bitemybun oo leh qorsheeye cunto dhamaystiran iyo hagaha cuntada.

Isku day bilaash Kindle Unlimited:

Wax u akhri bilaash

Sida loo xilliyo digsiga naxaasta ah

Si aad u dhadhamiso digsi naxaas ah, waxaad u baahan tahay inaad qaaddo xoogaa daryeel iyo tallaabooyin dayactir ah si ay digsiyada si fiican ugu shaqeeyaan:

1. Si fiican u dhaq digsiga.

2. Saliid dul saar digsiga oo si siman ugu faafi oo dhan.

3. Kuleyli digsiga adigoo isticmaalaya foorno ama shoolad.

4. Sug, qalaji, isticmaal, oo ku celi habka.

Maqaalkan, waxaan kaga hadli doonaa qaar ka mid ah tillaabooyin ku saabsan sida loo milixyo digsigaaga si uu u sii wado inuu si fiican u shaqeeyo oo uu u socdo wakhti dheer!

Laakiin marka hore, fiiri muuqaalkan uu sameeyay isticmaale YouTube Washoku Cook Inc. marka uu xawaashinayo digsiga coppan:

Waa maxay xawaashka karinta?

Xawaash-karinta waxa loola jeedaa habka loo marsado daahan ul adkaysi u leh oo laga sameeyay saliid iyo dufanka polymerized ee dusha sare ee digsiga.

Xawaash-isticmaalka dhamaadka-isticmaalka ama daawaynta ka-dib-soo-saarka ayaa lagama maarmaan u ah weelka-kabka-kabka sababtoo ah waxay u janjeertaa inay si dhakhso ah u miridhku marka la kululeeyo. Sido kale cusbayntu waa muhiim si looga fogaado in cuntada ay ku dhegganaato weelka wax lagu kariyo.

Inkasta oo noocyada kale ee cunto karinta sida aluminiumka shubka ah iyo wasakhaysan aanay si fudud u miridhkumin, xawaashka ayaa weli loo baahan yahay si looga hortago in cuntada ay ku dhegganaato.

Dahaarka usha u adkaysta ee loo isticmaalo xawaashka (gaar ahaan saliidda kaarboonaysan) waxa ay buuxisaa daldaloolada yaryar ee dusha birta ah ee aan sinnayn, taas oo ka hortagaysa in habka oksaydhisku uu dhaco. Oxidation waxay u horseedi kartaa daxal iyo/ama dalool. Marka daloolka ama daxalka laga hortago, cuntadu kuma dhegi doonto digsiga.

Maxaad u baahan tahay si aad u diyaariso digsiga naxaasta ah?

Maxaad u baahan tahay?

• Qiyaastii 1 qaado oo saliid khudradeed ah. Noocyada kale ee saliidda cuntada ayaa la isticmaali karaa; si kastaba ha ahaatee, waxa fiican in loo isticmaalo saliidda cuntada meelaha wax lagu kariyo ee aan dhegta lahayn. Ogow inaad u baahan tahay qadar daqiiqad ah oo keliya, oo kugu filan inaad si siman oo khafiif ah ugu daboosho digsiga. Doorashooyinka kale ee saliidda waa saliid canabka, saliid canola, saliid lawska, iyo subagga. Saliidda saytuunka iyo saliidda subagga laguma talinayo xawaash sababtoo ah saliidahani waxay u janjeeraan inay si dhakhso ah u dhuuqaan.
• Tuubada biyaha, si aad u raaciso digsiga.
• Saabuun: saabuun khafiif ah ayaa lagula talinayaa.
• Matoorada ama foornada: Mashiinnada dabka lagu shido waa ikhtiyaari; foornada ayaa inta badan la isticmaalaa.
• Shukumaan warqad ah, si aad u faafiso saliidda.
• Maro jilicsan, si aad digsiga ugu dhaqdo si tartiib ah. Maryaha ayaa sidoo kale loo isticmaali karaa faafinta saliidda.
• Miinooyinka foornada, si loo sugo amniga.

Haddaba waa maxay tillaabooyinka?

Dhaq digsiga

Kahor inta aanad bilaabin habka xawaash, waa lagama maarmaan in si tartiib ah loo dhaqo digsiga adoo isticmaalaya saabuun saxan iyo biyo diiran. Weligaa ha xoqin digsiga sababtoo ah tani waxay samayn kartaa nabarro, gaar ahaan haddii digsiga uu yahay mid cusub.

Isticmaal maro jilicsan si aad si tartiib ah ugu dhaq saabuunta.

Dhaqida digsiga aad ayey muhiim u tahay si loo hubiyo in uu ka xoroobay walxo khatar ah ama kiimikooyin, gaar ahaan haddii digsiga cusub la soo gatay.

Saliidda ku rid digsiga oo si siman ugu faafi dusha oo dhan

Ku rid qiyaastii 1 qaado oo saliid khudradeed ah digsiga.

Adigoo isticmaalaya maro jilicsan ama shukumaan warqad ah, si siman u faafi saliidda oogada digsiga. Sidoo kale, saliid ku rid dhinacyada iyo hoose.

Mar labaad, hubi inaad isticmaalayso saliid aan si fudud u kululayn. Haddii kale, waxay keeni doontaa in saliiddu gubato oo waxay ka dhigi doontaa digsiga qallaji ka dib kuleylka, taas oo ka dhigaysa xawaashkii digsiga mid aan faa'iido lahayn.

Kuleyli digsiga adigoo isticmaalaya foornada ama foornada

Waxaad halkan ku leedahay 2 doorasho: waxaad isticmaali kartaa foornada ama shooladda si aad u kululeyso digsiga; xaqiiqdii waxay kuxirantahay dookhaga! Si aad u hubiso badbaadada, isticmaal foornada foornada markaad taabanayso digsiga kulul.

• Isticmaalka foornada: Ku sii kululee foornada adiga oo heerkulkeeda dejinaya ilaa 300 darajo Fahrenheit. Hubi in si buuxda loo kululeeyay, ka dibna digsiga geli foornada. Diiri digsiga oo ka saar 20 daqiiqo ka dib.
• Isticmaalka stovetop: Deji heerkulka shoolad dusheeda heer dhexdhexaad ah. Kuleyli digsiga shooladda. Marka uu bilaabo inuu sigaar cabbo, ka saar shooladda. Si kastaba ha ahaatee, haddii aad si gaar ah u leedahay kulaylka iyo qiiqa, waxaad kululayn kartaa digsiga ka hor inta aanad saliidda marin. Kuleyli digsiga ilaa 30 ilbiriqsi si hoose. Kadibna saliidda mari digsiga diirran oo si siman u faafi.

Sug, qalaji, isticmaal, oo ku celi habka

Hawshaan, waxaad u baahan tahay inaad hubiso in saliidda cuntada ay si fiican u engegto si saliiddu u buuxiso khaladaadka iyo daloolada digsiga (waxaa ku jira godad digsiga oo aan aad u muuqan).

Marka saliiddu engegto oo qaboojiso, soo qaado maro jilicsan ama tuwaal waraaq ah oo nadiif ah si aad uga saarto saliidda xad -dhaafka ah. Waqtigan xaadirka ah, waxaad hadda u isticmaali kartaa digsigaaga karinta.

Samee habka xawaashka digsiga ugu yaraan hal ama laba jeer sannadkii si aad u hubiso in digsigaagu si fiican u shaqeynayo. Si loo helo natiijooyinka ugu wanaagsan, waxaad ku dari kartaa digsigaaga dhowrkii biloodba mar. Sidan, waxaad ku ilaalin kartaa hufnaanta digsigaaga oo aad iska ilaaliso ku dhegganaanta cuntada.

Marka laga reebo xawaashyada, daryeelka saxda ah ee digsigaaga sidoo kale waa muhiim. Kadib markaad isticmaashid digsiga, si degdeg ah u nadiifi adigoo isticmaalaya maro jilicsan ama shukumaan warqad ah. Ha isticmaalin dhogor bir ah ama suufyo qallafsan.

Siyaabo kale oo aad u daryeesho digsigaaga waa inaad iska ilaaliso isticmaalka maacuunta birta ah (fargeeto, malqacadaha, ama spatulas) markaad wax karinayso. Taa beddelkeeda, isticmaal qalabka wax lagu kariyo ee ka samaysan caag, caag ama alwaax.

Maxaad u dooranaysaa digsiyada naxaasta ah?

• Kuleyliyaha ugu fiican: Digsiyada naxaasta ah kaliya maaha kuwo quruxsan, laakiin sidoo kale waxay leeyihiin awood aad u fiican si ay si dhakhso ah u diiriyaan oo ay u kululaadaan wakhti dheer, taas oo kuu ogolaanaysa inaad si siman u kariso cuntadaada. Uma baahnid inaad wax ka qabato meelaha gubanaya ama gubtay markaad isticmaalayso weelkan cuntada lagu kariyo.
• Ammaan ah in la kariyo: Copper gabi ahaanba waa badbaado ilaa iyo inta ay leedahay dahaar kale oo bir ah oo aan falcelin lahayn sida daasadaha, birta aan dahsoon, iyo nikkel. Si loo ilaaliyo badbaadada, waxaa muhiim ah in la hubiyo in dahaarka digsiyadaagu aanu daalin ama aanu burburin.
• Nadaafadda Copper waa la og yahay inuu leeyahay bakteeriyada bakteeriyada guryaha. Bakteeriyada iyo jeermisyada kale kuma kori karaan meelaha naxaasta ah. Tani waa sababta gacmaha albaabka iyo tuubooyinka biyaha ee isbitaallada iyo goobaha kale ee daryeelka caafimaadka laga sameeyo naxaas.

Waxa la eegayo marka la iibsanayo digsiyada naxaasta ee tayada leh

Haddii aadan weli hubin digsiga kee dooranaya, waxaa lama huraan ah in marka hore aad barato sifooyinka iyo sifooyinka digsiyada naxaasta ee tayada wanaagsan ka hor intaadan iibsan mid ka mid ah:

• Baaxadda iyo dhumucda: Digsi qiimo leh waa in laga sameeyaa naxaas si kor loogu qaado kulaylka xitaa oo degdeg ah. Cabbirkiisu waa inuu ahaadaa 8 ilaa 12 inji waana inuu lahaadaa celcelis miisaan 2 ilaa 4 rodol. Dhanka dhumucda, waa inay ahaataa 2.5mm. digsiyada leh dhumucdan ayaa leh dheelitirka ugu fiican ee miisaanka iyo kulaylka. Makiinada cuntada lagu kariyo ee leh in ka badan 2.5 mm dhumucdiisuna waxay u kululaan doontaa si tartiib ah waxayna qaadan doontaa waqti dheer in tani ay qaboojiso.
• Qalab: Caadiyan, digsiyada leh dhumucdiisuna tahay 2.5 mm waxay leeyihiin gacan qabasho oo ka samaysan bir shub ah. Gacan-ku-dhufashada birta waxay sameeyaan godad u oggolaanaya isticmaaleyaasha inay si deggan u qabtaan digsiga marka ay karinayaan. Gacmahani waxay ahaan karaan kuwo qabow muddo dheer. Waxaa la caddeeyey in birta iyo naxaasta ay iswaafaqayaan.
• Calaasyada: Dheriga naxaasta ah ayaa caadi ahaan lagu dahaadhay daasad. Sida naxaasta oo kale, tiintu sidoo kale waa kaari kulaylka weyn. Kahor inta aan la helin birta aan birta lahayn, tiintu waxay ahayd dahaarka doorashada ee farsamada gacanta. Si kastaba ha ahaatee, aad bay u jilicsan tahay waxayna u nugul tahay xagashada. Marka laga reebo taas, tiintu waxay leedahay u janjeera inay dhalaasho marka ay la kulanto kulayl ka badan 437°F. Marka dahaarka dahaarka uu dhaawacmo, tani waxay u baahan doontaa dib-u-marin, taasoo kuu keeni doonta dhib iyo kharashyo dheeraad ah.

Si ka duwan daasadaha, birta si fudud uma dhalaali doonto oo uma nugul xagashada. Markaa qalabka wax lagu kariyo ee lagu dahaadhay birta aan fiicnayn ayaa aad waxtar u leh. Dib-u-dajinta looma baahna mana ka werwerin marka qalabkaaga wax lagu kariyo ay la kulmaan heerkul sare. Guud ahaan, qalabka wax lagu kariyo ee birta ku dahaaran ayaa caadi ahaan loo isticmaalaa maalmahan sababtoo ah adkeysigeeda iyo xooggeeda.

Sida loo isticmaalo digsiyada naxaasta ah ee adkeysiga

U diyaari dhammaan maaddooyinka iyo alaabta karinta

Sidii hore loo soo sheegay, naxaasku waa kaaliye kulayl weyn. Sidaa darteed, tani waxay yareyn kartaa waqtiga karintaada waxayna u karin kartaa cuntadaada si siman. Maadaama digsigu si dhakhso ah u kululaan doono, hubi in maaddooyinkaaga iyo alaabta wax lagu karsado ay diyaar yihiin.

Diyaari kariyaha ilaa kulayl dhexdhexaad ah

Haddi aanad wali aqoon u lahayn qalabka wax lagu kariyo ee naxaasta ah, isku day in aad marka hore shooladdaada dhigto mid dhexdhexaad ah. Mar labaad, naxaasku si degdeg ah ayuu u kululaadaa. Dejinta kariyahaaga ilaa dhexdhexaad-sare waxay kuu ogolaanaysaa inaad ogaato waxqabadka digsiyadaada ama dheriyadaada cusub.

Isticmaal silikoon ama weel alwaax ah

Isticmaalka silikoon ama maacuunta alwaaxdu waxay ka hortagtaa in la xoqo dahaarka alaabta karinta. Weelashaan aad ayaa loogu talinayaa in lagu kariyo wax-karinta daasadda leh.

Waa maxay hababka kulaylinta ee ku habboon digsiyada naxaasta?

• Kuleylka korantada: Digsiyada naxaasta ah waxay si fiican ugu shaqayn karaan kulaylka korantada. Laakin waxa dhici karta in midab-doorku dhaco. Tani waxay calaamad ku reebi doontaa alaabtaada cuntada; si kastaba ha ahaatee, tan si fudud ayaa looga saari karaa ka dib marka weelku qaboojiyaan.
• kariyaha gaaska: Weelasha naxaasta ah ee lagu dahaadhay birta, qasacadaysan, ama nikkel waxay ku haboon yihiin shooladaha gaaska. Digsiyada naxaasta ah ee leh dhumucda 2.5 mm waxay si fudud u qabtaan kulayl si siman u qaybsan oo dhan dusha digsiga.
• Shooladda wax-soo-saarka: Digsiyada naxaasta ah si fiican uguma shaqeeyaan shooladaha induction. Waxa la mid ah qalabka wax lagu kariyo ee galaaska iyo aluminiumka. Si noocyadani ay si fiican ugu shaqeeyaan shooladaha induction, maadada magnetic waa in lagu daraa qaybta hoose ee qalabka wax lagu karsado.

Sida digsiga looga ilaaliyo meelaha wasakhaysan

Tan iyo markii ay digsiyada naxaasta waa kiriyeyaasha kulaylka oo hufan, olol sare looma baahna marka la karinayo. Isticmaal kulayl dhexdhexaad ah oo keliya intii suurtogal ah.

Mid ka mid ah khuraafaadka ku saabsan cookware naxaas ah ma fududa in la daryeelo. Laakiin dhab ahaantii, waxaa jira tillaabooyin fudud oo aad raaci karto si aad u ilaaliso shaqeynta iyo adkeysiga digsiyada naxaasta:

• Si fiican u qalaji digsiyada ka dib markaad maydho: Waa lagama maarmaan in aad qallajiso weelkaaga ka dib markaad ku dhaqdo biyo diirran iyo saabuun si looga fogaado wasakhaynta naxaasta.
• Baro wasakhaysan oo Polish ah oo leh nabar khafiif ah: Tusaalaha ugu fiican ee xoqida khafiifka ah waa isku dhafka liin iyo milix. Iska yaree liinta badhkii oo ku dul saydhaa milixda miiska dhinaca la jaray. Waxa kale oo aad samayn kartaa koollo adiga oo ku daraya galleyda maaddooyinka. Kaliya isku qas hal qayb oo galley ah oo aan-iodized lahayn iyo qayb milix ah, oo ku dar casiir liin si aad u abuurto koollo. Ku xoq koollada meesha wasakhaysan adigoo isticmaalaya maro jilicsan oo ku raaci digsiga biyo diirran. Halkaa tag! Makiinadaada wax lagu kariyo waxay ahaan doonaan kuwo cusub oo kale.
• Isticmaal baking soda: Isku qas qaybo siman oo liin ah iyo baking soda. Ku xoq koollada meelaha wasakhaysan adigoo isticmaalaya maro jilicsan.
• Isticmaal khal: Khalka cad ayaa sida ugu wanaagsan loo isticmaalo si loo nadiifiyo meelaha naxaasta ah. Kaliya ku qooy maro jilicsan xalka khalka oo ku xoq dusha sare ee digsigaaga.
• Isticmaal yaanyada: Tamaandhada ayaa sidoo kale nadiifiya naxaasta wanaagsan sababtoo ah aysiidhkooda. Waxa kaliya ee aad u baahan tahay inaad sameyso waa inaad ku daboosho dusha dheriga oo leh koollada yaanyada. U dhaaf dhowr daqiiqo, ka dibna ku raaci biyo iyo saabuun.
• Kala soco digsiyadaada inay jajabaan ama dilaacayaan: Ilaa inta dahaarka uu sii jiro, digsiyada naxaasta ah aad bay ammaan u yihiin in la isticmaalo. Si kastaba ha noqotee, haddii aad aragto in dahaarka uu bilaabay inuu duugo, waxaa fiican inaad haysato si xirfadeysan dib-u-fiirin.

Iska ilaali makiinada cuntada lagu kariyo oo xilli digsiyada naxaasta ah

Marka ay timaado digsiyo badbaado leh, aan dhejin, oo waxtar leh, waxaad ka heli kartaa wax badan oo kuwan suuqa ah maalmahan. Si kastaba ha ahaatee, digsi naxaas ah ayaa ah doorashada ugu habboon.

Kani waa ku fiican yahay haddii aad raadinayso cunto kariye fudud, kiimiko-la'aan ah, iyo weel raagaya. Digsiga noocan oo kale ah ayaa sidoo kale ah kuleylka kuleylka weyn.

Si aad u ilaaliso daacadnimada iyo shaqada digsigaaga, waxa fiican inaad xawaash ku samayso dhawrkii biloodba mar.

Waad ku mahadsan tahay sayniska ka dambeeya xawaashida digsiyada birta ah, habkani wuxuu hubaal ka dhigi karaa dhammaan kala duwanaanshaha cunto karinta adigoo isticmaalaya digsigaaga. Cunto-marintu waxay ka hortagtaa in cuntada ay ku dhegganaato digsiga.

Markaa marka aad haysato digsi cusub, iska hubi inaad si tartiib ah u nadiifiso oo aad u dhadhamiso ka hor intaanad isticmaalin!