Recipe La Paz Batchoy: Filibiin Beerka doofaarka & maraq wadne
Recipe-kan La Paz Batchoy, mid ka mid ah saxamada saxeexa Visaya ee Ilo-Ilo waxaa laga sameeyey baastada Miki, xubnaha hilibka doofaarka sida beerka, kelyaha, iyo wadnaha, iyo qurxinta sinjibiil, basasha cagaaran, ukun cayriin, iyo Chicharron.
La Paz Batchoy Recipe, Waxaa gacmaha hoos loogu tixgeliyaa cunto raaxo leh oo ay weheliyaan suxuunta kale sida Goto iyo Lugaw.
Waxa kale oo loo cuni karaa sida cunto fudud oo duhurkii ama casarkii ah iyo weliba maraq xilliyada roobabka.
Fiiri buugaag cunto karinta cusub
Cuntooyinka qoyska ee Bitemybun oo leh qorsheeye cunto dhamaystiran iyo hagaha cuntada.
Isku day bilaash Kindle Unlimited:
Wax u akhri bilaashQoraalkan waxaan ku dabooli doonaa:
Recipe La Paz Batchoy (Taariikhda)
In kasta oo cuntadan La Paz Batchoy ay shaki la'aan ka timaaddo La Paz, Iloilo; asalkeeda waa laga doodaa; maadaama ay jiraan doodo la xiriira bal inuu ahaa Filibiin ama Shiine hindise saxan sameeyay.
Mid ayaa ku andacoonaya in uu saxankii ikhtiraacay sanadihii 30 -meeyadii, mid kale ayaa ku andacoonaya in uu bartay ka dibna dukaan geliyey 40 -meeyadii kadibna qof kale oo Shiine ah oo sheeganaya, inkasta oo aan la xaqiijin, ayaa ku andacoonaya in La Paz Batchoy uu asal ahaan ka soo jeedo Shiinaha.
Laakiin markaa, qof kasta oo abuuraha ahaa, wali waa la dhihi karaa in dhammaan jasiiradaha ay ka faa'iideysteen.
Caadiyan lagu iibiyo Filibiin oo dhan meelaha wax lagu cuno ee maxalliga ah, baastada iyo maaddooyinka ayaa durba ku jira baaquli yar.
Marka qof wax iibsada iibsado, taasi waa waqtiga maraqa lagu daro iyadoo maraquna u dhaqmayo sida maaddada karinta ee saxanka oo dhan.
Tan ayaa markaa lagu adeegaa suugada kalluunka ama suugo soy ah oo ku xidhan qofka wax cunaya.
La Paz Batchoy Recipe
Waxyaabaha ay ka kooban
- 500 g Miki ama baastada Ukunta
- 300 g hilibka doofaarka la jarjarey qaybo yaryar
- 150 g beerka doofaarka la jarjarey qaybo yaryar
- 2 kumbiyuutarada wadnaha doofaarka la jarjarey qaybo yaryar
- 1 dhexdhexaad basal cad jar jartey
- 6 toon toon duqeeyey
- ½ tsp basbaaska dhulka madow
- 4 koobabka kaydka doofaarka
- 4 koobabka hilibka lo'da
- 4 koobabka kaydka shrimps (waxaad ku samayn kartaa tan adoo shiilaya ka dibna karkariya madaxyada haamaha)
- 1 tbsp sonkorta
- 1 tbsp maraqa soy
- 1 tbsp koollo shrimp sautéed
- suugada kalluunka
- saliidda
qurxin
- chicharon jajabiyey
- toon shiilan
- basasha guga la jarjarey
- ukunta cusub
Tilmaamaha
- Dheriga ku dar biyo karkaraya oo ay weheliyaan caloosha doofaarka iyo wadnaha doofaarka, isku kari ilaa 5 daqiiqo ka dibna hilibka ka saar dheriga ka dibna ku raaci biyo qabow si aad uga qaadid wixii qashin ah.
- Adigoo isticmaalaya isla dheriga iyo biyaha ku dar beerka doofaarka oo isku kari ilaa 5 daqiiqo, ka daadi ka dibna ku raaci biyo qabow si aad uga saarto wixii qashin ah.
- Dheri nadiif ah oo gooni ah ku dar saliid kadibna ku shiil toon iyo basal, walaaq-shiil ilaa basasha ay noqdaan kuwo hufan.
- Hadda ku dar saddexda nooc ee maraq, caloosha doofaarka, wadnaha hilibka doofaarka, basbaaska madow, sonkorta, maraqa soyka iyo koollada haamaha. Karkari kadibna isku kari ilaa 30-40 daqiiqo ama ilaa hilibku jilicsan yahay.
- Hadda ku dar beerka oo ku dar maraqa kalluunka (u isticmaal sida aad jeceshahay), isku kari ilaa 10 daqiiqo oo dheeraad ah.
- U kari baastada si waafaqsan tilmaamaha. Markaas mar la kariyey baaquli.
- Ku shub maraq kulul oo kulul baaquli baastada oo ay weheliso hilib ka dibna ku kor mari chicharron la jajabiyey, toon shiilay, basal guga iyo ukun cayriin ah. Isla markiiba u adeeg oo ku walaaq ukunta cayriin inta maraqdu weli kulul tahay.
Nafaqada
Waxaa jira siyaabo kala duwan oo aad ugu dhex wareegi karto cuntadan La Paz Batchoy, mid waa inaad samaysid maraqaaga oo aad kaydisaa si aan loo baahnayn in mar walba maraq la sameeyo.
Farsamo kale ayaa ah inaad u isticmaasho madaxa haleyga iyo qolofka haleyda maraqa ka dibna ku dar tan hilibka lo'da iyo maraqa doofaarka.
Waxa kale oo aad leedahay kala duwanaansho cuntadani, Batchoy Tagalog oo laga sameeyay Miswa Noodles.
Ha iloobin inaad la wadaagto fikradahaaga ku saabsan cuntadan adigoo ku dhejinaya faallooyinkaaga hoose.
Sidoo kale akhri: Digaag Sotanghon Maraq Recipe
Fiiri buugaag cunto karinta cusub
Cuntooyinka qoyska ee Bitemybun oo leh qorsheeye cunto dhamaystiran iyo hagaha cuntada.
Isku day bilaash Kindle Unlimited:
Wax u akhri bilaash
Joost Nusselder, oo ah aasaasaha Bite My Bun waa suuqgeeye, aabbe iyo wuxuu jecel yahay inuu isku dayo cunto cusub oo leh cunnada Jabaan oo ah xuddunta hamigiisa, iyo isaga iyo kooxdiisaba wuxuu abuurayay maqaallo qoto dheer oo blog ah tan iyo 2016 si uu u caawiyo akhristayaasha daacadda ah oo leh cuntooyin iyo talooyin karinta.