Noocyada Miso Paste-ka ugu Fiican ee Dib loo eegay & Goorta La Isticmaalayo Dhadhanka
Wax badan baa jira dhejis miso Maalmahan halkaas ka baxsan, laakiin ma ogtahay isticmaalka miso cas marka cuntada la isku qurxiyo ee cadaanka ah ay bedeli karto dhammaan dhadhanka saxanka?
Mise qaar baa ku jira wax lagu daro oo dhadhanka beddeli kara?
Hagahan ayaa ku qaadan doona iibsashada miso ugu fiican, si aad u hubiso inaad haysato koollada saxda ah ee cuntadaada.
Astaanta aan jeclahay in aan isticmaalo waa kan Shirakiku shiro miso. Dheecada miso cad waa mid aad u badan oo aan awood lahayn. Haddii aad eegayso isticmaalka miso markii ugu horeysay, miso cad waa doorashadaada.
Waa kuwan dhadhanka miso ee ugu fiican ee aad isticmaali karto:
| Miso paste ugu fiican | sawirka |
|---|---|
| Koodhka Caddaan ee ugu Fiican (Shiro): Shirakiku |  (fiiri sawirro badan) |
| Koodhka Cas ee ugu Fiican (Aka): Miko Brand |  (fiiri sawirro badan) |
| Koodhka Jaallaha ah ee ugu Fiican (Shinshu): Yamasan Kyoto Uji |  (fiiri sawirro badan) |
| Isku dhafka Aka & Shiro ugu Fiican (Awase): Miko Brand |  (fiiri sawirro badan) |
| Miso Paste ugu dhadhan fiican: Yuzuri-kko Yuzu Miso |  (fiiri sawirro badan) |
| Miso-Gluten-la'aanta ugu Fiican: Hikari Organic |  (fiiri sawirro badan) |
| Miso-Soy-Free ugu Fiican: South River Azuki Bean Miso |  (fiiri sawirro badan) |
Fiiri buugaag cunto karinta cusub
Cuntooyinka qoyska ee Bitemybun oo leh qorsheeye cunto dhamaystiran iyo hagaha cuntada.
Isku day bilaash Kindle Unlimited:
Wax u akhri bilaashQoraalkan waxaan ku dabooli doonaa:
- 1 Waa maxay nooca ugu fiican ee miso?
- 2 Noocyada ugu fiican ee miso paste
- 2.1 Paste White ugu fiican (Shiro): Shirakiku
- 2.2 Koodhka ugu Fiican ee Miso Cas (Aka): Miko Brand
- 2.3 Jaallaha ugu Fiican Miso Paste (Shinshu): Yamasan Kyoto Uji
- 2.4 Isku dhafka Aka & Shiro Best (Awase): Miko Brand
- 2.5 Miso Paste ugu dhadhan fiican: Yuzuri-kko Yuzu Miso
- 2.6 Miso-Gluten-La'aanta ugu Fiican: Hikari Organic
- 2.7 Miso Soy-Free Best: South River Azuki Bean Miso
- 3 Dhadhanka Miso ee Caanka ah ee Caanka ah
- 4 Ugu Dambeyn
Waa maxay nooca ugu fiican ee miso?
Waxaa jira noocyo badan oo miso ah. Midka ugu caansan waa Shiro (caddaan) miso maadaama ay leedahay dhadhanka ugu khafiifsan. Waxa kale oo ay dhacdaa in ay noqoto midab cirro leh taas oo magaceeda u bixisay.
Midabka madoowgaaga oo sii madoobaada, dhadhanka ayaa ka xoog badan. Waxaad ku beddeli kartaa noocyo kala duwan oo ah miso -ka -samooyinka midba midka kale, kaliya u diyaari inaad isticmaasho wax ka yar haddii aad isticmaasho dhalo madow ama guduud ah. Waxaad mar walba wax badan ku dari kartaa inta aad jidka ku jirto.
Iyada oo ku xidhan waxa aad raadineyso inaad ku kariso miso -gaaga, miso jaalaha ah waa dhejis miso aad u badan oo aad ku haysato jikadaada.
Inta badan waxaad ku isticmaali kartaa meeshii miso gaduud ah, in kastoo laga yaabo inaad u baahato inaad xoogaa xoogaa dheeraad ah u qaadatid dhadhanka umami ee xooggan. Sidaa darteed, cunto kariyeyaal badan ayaa u tixgelin doona miso jaalaha ah nooca ugu fiican ee miso.
Tani, si kastaba ha ahaatee, waxay ku xirnaan kartaa doorbidkaaga. Marka, waa fikrad wanaagsan inaad tijaabiso nooc kasta oo miso ah si aad u aragto midka aad doorbidayso karintaada.
Noocyada ugu fiican ee miso paste
Haddii aad fiiriso baastooyinka Miso ee ugu caansan Amazon, waxaad ogaan doontaa in macaamiisha ay sii kordhayaan raadinta ikhtiyaarrada dabiiciga ah iyo kuwa caafimaadka leh.
Noocyada aan GMO ahayn, noolaha, iyo noocyada aan lahayn wax lagu daro ayaa ah dherooyinka miso ee caadiga ah ee dadku iibsadaan. Halkan waxaa ah liistada ugu wanaagsan ee lagu iibiyo miso -ka Amazon.
Paste White ugu fiican (Shiro): Shirakiku
Shirakiku waa summad reer Galbeedka caan ah, kuna takhasustay cuntada Aasiya. Waxay noqotay wax lagu iibiyo dukaamada raashinka ee Ameerika oo dhan.
Kani waa dhejis miso cad, dhadhan leh. Kani waa xirmo baaxad weyn oo qoyska loogu talagalay kuwa inta badan isticmaala miso.
Shirakiku brand miso paste waa gluten-la'aan iyo cusbo ka yar noocyada kale.
Haddii aad raadinayso dhadhan jilicsan, markaa koollada miso cad ayaa ah habka loo maro. Waxay ku dari doontaa dhadhan umami khafiif ah saxankaaga adigoon ka badin.
Marka ay timaado dhadhanka koollada miso cad, way ka yara adag tahay in ay noqoto mid jilicsan. Waxa kale oo ay leedahay dhadhan macaan iyo nafaqo leh oo runtii kor u qaadi kara dhadhanka saxankaaga.
Miso cad waxay leedahay milix yar oo qeexan waxayna lahayd muddada halsano ee ugu gaaban, taas oo aad u fiican inaad tijaabiso markaad bilaabayso.
Markaa haddii aad raadinayso wax xoogaa kakan, koollada miso cad waa doorasho weyn.
Koodhka ugu Fiican ee Miso Cas (Aka): Miko Brand
Miko waa qayb ka mid ah astaanta Miyasaka USA, oo si fiican loogu yaqaan maraqa miso ee degdegga ah. Waxay sidoo kale iibiyaan noocyo kala duwan oo dhejis miso ah.
Tani waa astaan aad loo jecel yahay oo miso gaduud ah. Waxay leedahay dhadhan aad u daran, oo ku habboon maraqa iyo maraqa.
Macaamiishu waxay jecel yihiin misokan sababtoo ah waxay ka samaysan tahay digirta NON-GMO mana laha waxyaalo aan caafimaad qabin sida MSG.
Haddii aad raadinayso dhadhan ka sii adag, markaa koollada cas ee miso waa habka aad ku tagto. Waxay ku dari doontaa dhadhan umami qoto dheer oo saxankaaga ah waxayna runtii u adkaysan kartaa maaddooyinka wadnaha ka sii badan.
Waxa la khamiiriyey inta ugu dheer tanina waxay siinaysaa dhadhan adag.
Haddii aad raadinayso wax xoogaa qoto dheer leh, markaa koollada casaanka ah ee miso waa habka loo maro.
Hubi qiimayaashii ugu dambeeyay halkan
Jaallaha ugu Fiican Miso Paste (Shinshu): Yamasan Kyoto Uji
Waxa ugu horreeya ee aad aragto waa baakaddeeda gaarka ah, taas oo aad aad iyo aad u badan u aragto koollada miso. Waa inaan arko inaan 100% weli la qabsan, laakiin malaha taasi waa fikirkayga dhaqanka ah ee "scoop-me-up-Scotty".
Waa faa'iido u leh in lagu daro qadar yar oo saxan ah ama saxankaaga, markaa waa inaan iyaga siiyaa.
Si dabiici ah ayaa loo diyaariyaa iyada oo aan kuleyl lahayn, waxaadna dhadhamin kartaa habka halsano ee dhadhan qoto dheer oo qani ah.
Dheecaan jaalaha ah wuxuu u dhexeeyaa caddaan iyo casaan waxayna qaarkood ku doodaan inay tahay tan ugu waxtarka badan, markaad ogaato waxaad samaynayso.
Koodhka miso jaalaha ah waa doorasho weyn oo loogu talagalay suxuunta fudud. Waxay ku dari doontaa dhadhan umami daahsoon saxankaaga kaas oo iftiimin doona.
Xabagta miso jaalaha ah sidoo kale waa doorasho weyn oo loogu talagalay suxuunta u baahan xoogaa macaan. Waxay leedahay dhadhan khafiif ah oo macaan oo runtii kor u qaadi kara dhadhanka saxankaaga waxaana badanaa loo isticmaalaa maraqyada iyo marinnada.
Isku dhafka Aka & Shiro Best (Awase): Miko Brand
Mar labaad, Miko Brand ayaa halkan ku soo baxaysa sababtoo ah waxay qabataa shaqo aad u fiican oo si qarsoodi ah u qasan labadan dhadhan.
Awase miso waa isku darka laba nooc ama ka badan oo miso ah si loo helo faa'iidooyinka dhadhanka labadaba markaa farsamo ahaan waxay noqon kartaa isku dhafka labada nooc ee miso kasta.
Cawska laga sameeyay Aka iyo Shiro waa isku dhafka weyn inkastoo, sababtoo ah waxay isku daraysaa xoogga labadaba miso dhadhanka ugu xooggan iyo kan ugu khafiifsan.
Wax badan ayaa u arka tan sida miso ujeedo oo dhan ah, haddii aadan haysan cunto kariye gaar ah oo ku baaqaya mid cad, casaan, ama huruud ah, waxaad isticmaali kartaa awase oo cunto karintaadu waxay noqon doontaa mid weyn.
Ku fiican in la tijaabiyo suxuunta cusub iyo isku darka!
Miso Paste ugu dhadhan fiican: Yuzuri-kko Yuzu Miso
Yuzuri waa astaan reer Japan ah oo qoysku leeyahay oo leh caado dheer oo soo saarista koollada miso.
Noocan ah dhejiska miso ayaa si gaar ah u dhadhansan. Waxaa lagu sameeyaa miro yuzu waxaana la qooyay saddex bilood oo kaliya.
Waxay leedahay iftiin, waxoogaa ubax ah, iyo dhadhan macaan oo ay ka muuqato tartan. Waa miso chunky, in loo isticmaalo tiro ka yar kuwa kale.
Hubi qiimayaashii ugu dambeeyay halkan
Miso-Gluten-La'aanta ugu Fiican: Hikari Organic
Mararka qaarkood waxaad u baahan tahay beddel miso aan lahayn gluten-free ama soy-free. Mahadsanid, waxaa jira dhawr ikhtiyaar oo laga dooran karo.
Hikari waa astaanta ugu caansan miso, oo ay isticmaalaan maqaayado badan. Waa Japan #1 sumadda koollada miso ee dabiiciga ah.
Hikari waxaa lagu yaqaan qiimaha weyn ee ay bixiso. Boodhadhkoodu wuxuu ku kacayaa qiyaastii $ 14 waxaana lagu iibiyaa tuubooyinka 17.6 oz.
Marar badan, laakiin had iyo jeer maaha, miso waxa ku jira miro. Ka hubi calaamadda miraha ay ku jiraan gluten, sida shaciir (Japanese mugi ortsubu), sarreen (tsuba), ama galley (hadakamugi).
Qaar ka mid ah badarka aan lahayn gluten-free waa bariiska (Genmai), sobamugi, iyo masago (kibi). Haddii aad soo iibsato maraq miso ah oo la diyaariyey, la soco in inta badan laga sameeyay suugo soy ah, oo laga helo inay ku jiraan sarreen; sidaas tamari ayaa laga yaabaa inay tahay ikhtiyaar ka fiican gluten la'aan.
Badeecadani waa dhalada miso ee ugu iibinta badan Amazon. Waxay caan ku tahay macaamiisha sababtoo ah iftiinka, dhadhanka dhadhanka leh. Sidoo kale waa badeecad dabiici ah, oo aan lahayn MSG, ma leh wax lagu daro oo adag, waana gluten-la'aan.
Halkan ka hubi qiimaha iyo helitaanka
Miso Soy-Free Best: South River Azuki Bean Miso
Way adag tahay in la helo miso-soy-la'aan ah oo wanaagsan, laakiin waxaad ka heli kartaa miso miso oo aad u fiican oo ka soo baxay chickpeas Miso Master (taas oo ah midka aan jeclahay) iyo Shirkadda South River Miso.
Haddii aad rabto inaad adigu sameysid waa inaad isu diyaarisaa habka halsano ee ku saabsan hal sano ka hor inta aan la sameynin, markaa buuggeyga, taasi maaha doorashada ugu fiican.
Dhadhanka Miso ee Caanka ah ee Caanka ah
Kome Miso
Kani waa nooca ugu caansan uguna jecel jaakada Japan miso. Waxaa laga sameeyay bariis cad wuxuuna ku yimid dhowr midab oo kala duwan.
Genmai Miso
Genmai waa nooc kale oo caan ah oo miso ah. Laakiin, kan waxaa lagu sameeyaa bariis bunni ah halkii laga dhigi lahaa caddaan. Sidaa darteed, waxay leedahay dhadhan nafaqo leh, oo la mid ah jiiska lowska. Waxay caan ku tahay Japan waxayna sidoo kale caan ka noqotay Waqooyiga Ameerika.
Mugi Miso
Miso noocan ah waxay u baahan tahay muddo halsano oo aad u dheer marka loo eego kuwa kale. Wuxuu ka samaysan yahay badar shaciir ah, wuxuuna leeyahay midab guduudan oo mugdi ah. Midkani wuxuu leeyahay dhadhan carro leh oo xoog badan oo ay adag tahay in la seego haddii ay ku jirto saxankaaga.
Mame Miso
Mame waxaa kale oo loogu yeeraa Hatcho, waana dhejis miso midabkiisu madow yahay. Waxaa laga sameeyaa soybeanska oo kaliya qadar yar oo badar ah. Waxay leedahay dhadhan hodan ah, qoto dheerna leh; sidaas darteed, waa japan jecel.
Sooba Miso
Sida baastada soba, soba miso sidoo kale waxaa laga sameeyaa buckwheat. Dhadhanku wuxuu la mid yahay baastada soba, sidoo kale, laakiin waxay leedahay hab halsano oo la mid ah noocyada cad iyo jaalaha ah. Inkasta oo ay dhadhan iyo dhadhan fiican leedahay, miso noocan ah ayaa ka caan yar kuwa kale.
Ugu Dambeyn
Waxaa jira noocyo badan oo miso ah oo aan dhammaantood lahayn muuqaal dhadhan isku dheeli tiran.
Waxaan rajeynayaa in la wadaaga kuwa aan jeclahay ay kaa caawisay samaynta doorasho weyn oo aan ahayn kaliya noocyada ugu fiican, laakiin noocyada miso si aad u isticmaasho saxankaaga xiga.
Sidoo kale akhri: kuwani waa beddelka miso ugu fiican ee aad ku isticmaali karto suxuuntaada
Fiiri buugaag cunto karinta cusub
Cuntooyinka qoyska ee Bitemybun oo leh qorsheeye cunto dhamaystiran iyo hagaha cuntada.
Isku day bilaash Kindle Unlimited:
Wax u akhri bilaash
Joost Nusselder, oo ah aasaasaha Bite My Bun waa suuqgeeye, aabbe iyo wuxuu jecel yahay inuu isku dayo cunto cusub oo leh cunnada Jabaan oo ah xuddunta hamigiisa, iyo isaga iyo kooxdiisaba wuxuu abuurayay maqaallo qoto dheer oo blog ah tan iyo 2016 si uu u caawiyo akhristayaasha daacadda ah oo leh cuntooyin iyo talooyin karinta.
