Pumpkin: Daaha ka qaadida Qarsoodiga ee Tilmaame Dhameystiran
Hordhac AIDA: Ma jeceshahay waxa uu yahay bocorka? Ma doonaysaa in aad wax badan ka barato cuntadan badan ee nafaqada leh?
Bocorku waa nooc ka mid ah squash jiilaalka kaas oo wareegsan oo leh maqaar yar oo feeraran. Midabkeedu waa liimi waxaana inta badan loo isticmaalaa maraqyada, maraqa, iyo suxuunta kale.
Boostada blog-ga, waxaan ku sahamin doonaa taariikhda, nafaqada, iyo isticmaalka bocorka si ay kaaga caawiso inaad si fiican u fahanto cuntadan caanka ah.
Fiiri buugaag cunto karinta cusub
Cuntooyinka qoyska ee Bitemybun oo leh qorsheeye cunto dhamaystiran iyo hagaha cuntada.
Isku day bilaash Kindle Unlimited:
Wax u akhri bilaashQoraalkan waxaan ku dabooli doonaa:
Waa maxay bocorka?
Pumpkin waa nooc ka mid ah squash jiilaalka, oo u dhashay Waqooyiga Ameerika, kaas oo si weyn loogu beeray liinta, miraha la cuni karo. Waa xubin ka mid ah qoyska Cucurbitaceae, oo ay ku jiraan squash iyo qajaarka kale.
Miraha bocorku waa wareegsan yihiin oo waxay leeyihiin dhumuc weyn oo oranji ah. Hilibku midabkiisu waa huruud ilaa liimi, waana la cuni karaa marka la kariyo.
Pumpkins waa dalag ay caan ku yihiin beeralayda, maadaama ay fududahay in ay koraan oo ay helaan xilli dheer oo beeraley ah. Waxay sidoo kale door caan ah u yihiin beeralayda, maadaama ay ku beeri karaan cimilo kala duwan iyo noocyada carrada.
Pumpkins waa doorasho caan ah oo lagu sameeyo maraqa, maraqa, iyo suxuunta kale. Abuurka sidoo kale waa la cuni karaa oo inta badan waa la dubay oo loo cunaa cunto fudud.
Pumpkins ayaa sidoo kale loo isticmaalaa qurxinta, gaar ahaan agagaarka Halloween.
Waxay ku xardhan yihiin jack-o-lanterns waxaana loo isticmaalaa in lagu qurxiyo guryaha iyo dayrarka. Pumpkins ayaa sidoo kale loo isticmaalaa samaynta qurxinta sida ubaxyada iyo qaybaha dhexe.
Bocorka waxaa sidoo kale loo isticmaalaa ujeeddooyin daawo. Abuurka ayaa qani ku ah fiitamiino iyo macdan waxaana loo isticmaali karaa in lagu daweeyo cudurro kala duwan.
Hilibka bocorka sidoo kale waxaa ku badan fiber waxaana loo isticmaali karaa in lagu caawiyo dheefshiidka.
Pumpkins waa qayb muhiim ah oo ka mid ah dhaqamo badan oo adduunka ah. Gudaha Maraykanka, waxay astaan u yihiin wakhtiga goosashada waxaana badanaa loo isticmaalaa in lagu dabaaldego Thanksgiving.
Meelo kale oo adduunka ka mid ah, bocorka ayaa loo isticmaalaa in lagu sameeyo cunnooyin dhaqameed sida maraq bocorka iyo bocorka.
Waa maxay dhadhanka bocorka?
Bocorku wuxuu leeyahay dhadhan gaar ah oo labadaba macaan iyo macaan. Waxay leedahay carro-dheddig-dheelli ah oo lagu dheellitiro macaankeeda dabiiciga ah.
Dhadhanka bocorka waa isku darka maaddooyinka ay ka kooban tahay: hilibka bocorka, laakiin sidoo kale waxay si fiican u qaadataa dhadhanka kale, sida xawaashyada iyo sonkorta.
Hilibka bocorka waxa uu leeyahay qafiif, dhadhan carro leh oo xoogaa macaan leh. Ma aha mid ka xoog badan laakiin waxay ku dartaa qoto dheer oo dhadhanka guud.
Xawaashyada loo isticmaalo in lagu wanaajiyo dhadhanka bocorka way kala duwan yihiin, laakiin inta badan waxaa ku jira qorfe, nutmeg, iyo allspice.
Xawaashyadani waxay keenaan bocorka diirran, dhadhan basbaas ah oo ku dara kakanaanta iyo qoto dheer.
Sonkortu waxay keentaa dhadhan macaan oo u eg karamel oo dheellitiraya xawaashyada iyo carrada bocorka.
Marka la isku daro, maaddooyinkani waxay abuuraan dhadhan macaan iyo macaan labadaba. Dhadhanka ciidda leh ee bocorka iyo xawaashka diirran ayaa dheellitiran macaanka sonkorta.
Natiijadu waa dhadhan gaar ah oo raaxo leh oo macaan leh.
Pumpkin waa maaddooyin badan oo loo isticmaalo suxuunta kala duwan, laga bilaabo maraq ilaa maraqa. Dhadhankeeda gaarka ah ayaa ka dhigaya mid aad u weyn oo lagu daro saxan kasta.
Haddii aad samaynayso macmacaan macaan ama maraq macaan, dhadhanka bocorka ayaa ku dari doona qoto dheer iyo kakanaanta gaarka ah kaas oo ka dhigi doona saxankaagu mid soo baxay.
Waa maxay asalka bocorka?
Asalka bocorka waxa uu dib ugu soo laabtay 7000 BC markii ugu horaysay ee lagu beeri jiray Bartamaha Ameerika ee Aztecs hore.
Waxaa la rumeysan yahay in Aztecs ay ahaayeen kuwii ugu horreeyay ee ku dhaqma bocorka, waxayna u isticmaali jireen cuntada iyo daawada labadaba.
Bocorka ayaa dabadeed waxaa Yurub keenay sahamiyayaal Isbaanish ah qarnigii 16-aad, waxayna si dhakhso ah u noqotay khudrad caan ah waddamo badan.
Dalka Maraykanka, bocorka waxa soo bandhigay Xujaajta qarnigii 17-aad, waxaanay si degdeg ah u noqotay mid ka mid ah cuntooyinka Maraykanka.
Sanado badan, bocorka ayaa ka soo baxay khudrad fudud ilaa shay cunto caan ah. Hadda waxaa loo isticmaalaa cuntooyin kala duwan, laga bilaabo maraqa iyo maraqa ilaa rootiga iyo muffins.
Waxa kale oo loo isticmaalaa in lagu qurxiyo Halloween iyo Thanksgiving, oo hadda waa walxo caan ah oo ku jira cabitaanno badan oo caan ah, sida xabagta xawaashka ee bocorka.
Sida loo kariyo bocorka
Markaad wax ku karsanayso bocorka, waa inaad had iyo jeer ku bilowdaa diyaarinta bocorka.
Tani waxay ku lug leedahay in la gooyo bocorka kala badh, ka soo saar miraha iyo xadhkaha xadhkaha leh, ka dibna goynta bocorka xabadaha ama xaleefyada. Marka bocorka la diyaariyo, waxay diyaar u tahay in la kariyo.
Markaad wax ku karsanayso bocorka, waxaa muhiim ah in la xasuusto in bocorka uu yahay khudrad aad u cufan oo ay ku qaadato waqti ka dheer in la kariyo khudaarta kale.
Iyadoo ku xiran xajmiga qaybaha, bocorka waa in la kariyaa ugu yaraan 20 daqiiqo, ama ilaa ay jilicsan tahay oo jilicsan tahay.
Markaad ku darto bocorka saxanka, waxaa fiican inaad ku darto bilawga habka karinta.
Tani waxay u oggolaan doontaa bocorka inay ku karsato dhadhanka maaddooyinka kale, waxayna sidoo kale kaa caawin doontaa inay jilciso bocorka.
Haddii lagu daro bocorka maraq ama fuud, waa in lagu daraa bilawga habka karinta, sababtoo ah waxay qaadan doontaa waqti dheer in la kariyo marka loo eego maaddooyinka kale.
Markaad ku darto bocorka saxanka, sidoo kale waa muhiim in la xasuusto in bocorka uu si dhakhso ah u noqon karo xabo haddii la kariyo.
Markaa haddii aadan rabin in weelkaas xabaggu ku jiro saxankaaga, waxa fiican inaad ku darto bocorka dhammaadka habka karinta, ama ka hor inta aanad u adeegin.
Tani waxay hubin doontaa in bocorka la kariyey, laakiin weli waxay leedahay wax yar oo muuqaal ah.
Bocorka waxaa sidoo kale loo isticmaalaa siyaabo kala duwan. Waa la dubay, la kariyey, la shiiday, ama la shiidin karaa. Waxa kale oo loo isticmaali karaa in lagu sameeyo maraqa kala duwan, maraqa, iyo suxuunta kale.
Maxaa lagu cunaa bocorka
Pumpkin waa shay aad u kala duwan oo loo isticmaali karo cuntooyin kala duwan. Laga soo bilaabo macaan ilaa macaan, waxaa jira siyaabo badan oo lagu raaxaysto xilligaan la jecel yahay. Waa kuwan qaar ka mid ah siyaabaha macaan ee aad ugu raaxaysan karto bocorka:
1. Maraq Pumpkin: Maraqkan kiriimka iyo dhadhanka leh waa hab fiican oo lagu raaxaysto bocorka. Waxaa lagu samayn karaa waxyaabo kala duwan, sida basasha, toonta, dabacasaha, iyo xawaashyada.
2. Pumpkin Pie: Macmacaankan caadiga ah waa mid ay waajib tahay in la helo xilliga dayrta. Waxaa lagu samayn karaa qolof dhaqameed ama qolof ah graham cracker.
3. Canjeero bocorka: Maalintaada ku bilow raso canjeero bocorka ah. Ku dar dollop ah kareem Darwiish ah iyo rushaynta qorfe si aad u hesho daawaynta quraacda ee macaan.
4. Pumpkin Risotto: Cuntadan macaan waa hab fiican oo lagu raaxaysto bocorka. Waxaa lagu samayn karaa waxyaabo kala duwan, sida basasha, toonta, boqoshaada, iyo xawaashka.
5. Rooti bocorka: Rootigan qoyan iyo dhadhanka leh waa hab fiican oo lagu raaxaysto bocorka. Waxa loo adeegi karaa cunto fudud ama macmacaan ahaan.
6. Pumpkin Ravioli: Cuntadan baastada macaan waa hab fiican oo lagu raaxaysto bocorka. Waxaa lagu samayn karaa waxyaabo kala duwan, sida jiiska ricotta, isbinaajka, iyo xawaashyada.
7. Curry Pumpkin: Cuntadan dhadhanka leh waa hab fiican oo lagu raaxaysto bocorka. Waxa lagu samayn karaa waxyaabo kala duwan, sida basasha, toonta, sinjibiisha, iyo xawaashka.
8. Muffins Pumpkin: Muffins-kan macaan ayaa ah hab aad ugu raaxaysan karo bocorka. Waxaa lagu samayn karaa waxyaabo kala duwan, sida lawska, shukulaatada, iyo xawaashyada.
Halloween iyo bocorka
Halloween iyo bocorka ayaa si aan kala go' lahayn isugu xiran. Dhaqanka bocorka lagu dhejiyo jack-o-lanterns waa qayb muhiim ah oo ka mid ah dabaaldegyada Halloween.
Dhaqanku wuxuu dib ugu soo laabanayaa halyeeygii Irish Stingy Jack, kaas oo khiyaaneeyay shaydaanka oo lagu habaaray inuu dhulka ku wareego dhuxul gubanaysa oo keliya si uu jidkiisa u iftiimiyo.
Waxa uu dhuxusha dhex dhigay bagalka godan, kaas oo aakhirkii noqday jack-o-lantern.
Pumpkins, kuwaas oo u dhashay Waqooyiga Ameerika, waxay isla markiiba beddeleen bagalka sida walxaha xardhan ee la doorbido.
Pumpkins ayaa sidoo kale loo isticmaalaa sida qurxinta inta lagu jiro Halloween. Inta badan waxaa lagu xardhay wejiyo qallafsan, kuwaas oo loogu talagalay in laga ilaaliyo shaydaanka.
Xarigga bocorka waa waxqabad caan ah inta lagu jiro xilliga dayrta. Xarigga bocorka ayaa u ah qoyska oo dhan madadaalo.
Waa hab fiican oo lagu galo ruuxa xilliga dayrta.
Pumpkins ayaa sidoo kale loo isticmaalaa in lagu sameeyo maraqa, maraqa, iyo daawoyinka kale. Daawooyinka dhadhanka leh ee bocorka ayaa ah qayb ka mid ah xilliga Halloween, waxaana ku raaxaysan carruurta iyo dadka waaweyn labadaba.
Is barbar dhig bocorka
Pumpkin vs Squash
Bocorku wuxuu leeyahay dhadhan macaan, dhadhan nafaqaysan, halka squash uu u dhexayn karo macaan ilaa macaan. Pumpkin wuxuu u dhashay Waqooyiga Ameerika, halka squash uu u dhashay Bartamaha iyo Koonfurta Ameerika. Bocorka waxaa caadi ahaan loo isticmaalaa dubitaanka, halka squash inta badan loo isticmaalo maraq iyo maraq.
Bocor vs baradho macaan
Bocorku wuxuu leeyahay dhadhan macaan, dhadhan nafaqaysan, halka baradhada macaan ay leedahay dhadhan carro leh. Bocorku wuxuu u dhashay Waqooyiga Ameerika, halka baradhada macaan ay u dhalatay Bartamaha iyo Koonfurta Ameerika. Bocorka waxaa caadi ahaan loo isticmaalaa dubitaanka, halka baradhada macaan inta badan loo isticmaalo qasacadaha, shiilan, iyo weelasha la shiiday.
Meesha lagu cuno bocorka iyo asluubta
Marka ay timaado meesha laga cuno bocorka, waxaa jira dhowr ikhtiyaar oo kala duwan. Mid ka mid ah kuwa ugu caansan waa in laga soo iibsado suxuunta bocorka ee horay loo sameeyay dukaanka raashinka.
Kuwani waxay noqon karaan wax kasta laga bilaabo maraq bocorka ilaa pie bocorka.
Ikhtiyaar kale ayaa ah inaad samaysato saxan bocorka adiga kuu gaar ah. Tani waxay noqon kartaa wax kasta laga bilaabo curry bocorka ilaa risotto bocorka.
Haddii aad raadinayso wax xoogaa xamaasad leh, waxaad isku dayi kartaa suxuunta bocorka ku salaysan ee dhaqamada kala duwan, sida bocorka bocorka ama ravioli-ka-soo-baxsan.
Bocorku ma caafimaad qabaa?
Bocorku waa doorasho cunto caafimaad leh. Waa cunto nafaqo leh oo ay ku yar tahay kalooriyada oo ay ku badan yihiin fiitamiinnada iyo macdanta.
Waa il heer sare ah oo laga helo fitamiin A, kaas oo muhiim u ah aragga iyo caafimaadka habka difaaca jirka. Sidoo kale waa il wanaagsan oo laga helo fitamiin C, potassium, iyo fiber-ka cuntada.
Bocorka sidoo kale waa isha wanaagsan ee antioxidants, kaas oo kaa caawin kara yaraynta bararka iyo ka hortagga cudurrada daba-dheeraada. Cunista bocorka si joogto ah waxay gacan ka geysan kartaa horumarinta caafimaadka guud.
Faa'iidooyinka caafimaad ee bocorka waxay ka yimaadaan maadada sare ee fiitamiinada, macdanta, iyo antioxidants.
Faytamiin A ee ku jira bocorka wuxuu caawiyaa taageerada aragga iyo caafimaadka habka difaaca jirka. Faytamiin C waxa uu gacan ka geystaa kor u qaadida habka difaaca jidhka iyo ka ilaalinta diiqada oksaydhka.
Potassium waxay caawisaa nidaaminta cadaadiska dhiigga waxayna taageertaa caafimaadka wadnaha. Fiber-cuntadu waxay gacan ka geysataa kor u qaadida caafimaadka dheefshiidka waxayna kaa caawin kartaa dhimista khatarta cudurada qaarkood.
Antioxidants ee ku jira bocorka ayaa kaa caawin kara yaraynta bararka waxayna ka ilaalin karaan cudurrada daba dheeraada.
Cunista joogtada ah ee bocorka waxay faa'iido u yeelan kartaa caafimaadka. Way ku yar tahay kalooriyada waxaana lagu dari karaa noocyo kala duwan oo suxuun ah.
FAQ ku saabsan bocorka
Bocorku ma midho baa mise khudaar?
Pumpkin waa nooc ka mid ah squash, kaas oo ah khudradda. Waa xubin ka mid ah qoyska Cucurbitaceae, oo ay ku jiraan khudaarta kale sida qajaarka, zucchini, iyo qaraha. Bocorka badanaa waa midab liimi ah, laakiin sidoo kale wuxuu noqon karaa jaale, caddaan, cagaar, ama xitaa buluug.
Ma cuni karnaa bocorka maalin kasta?
Haa, bocorka waa la cuni karaa maalin kasta. Waa khudrad nafaqo leh oo leh fiber, fitamiino, iyo macdan. Waxa kale oo ay ku yar tahay kalooriyeyaasha iyo dufanka, taas oo ka dhigaysa doorasho caafimaad leh dadka isku dayaya inay lumiyaan miisaankooda. Bocorka waxaa loo isticmaali karaa noocyo kala duwan oo suxuun ah, sida maraqa, maraqa, basbaaska, iyo xitaa maraqa.
Bocorku ma yahay mid dabiici ah mise dad-sameeye?
Pumpkin waa geed dabiici ah oo bini'aadamku beeran yahay kumanaan sano. Waxaa la rumeysan yahay inay asal ahaan ka timid Bartamaha Ameerika waxaana markii ugu horreysay beeray Aztecs. Waxaa markii dambe keenay Yurub sahamiyayaal Isbaanish ah oo tan iyo markaas noqotay shay caan ka ah cuntooyin badan oo adduunka ah.
Ma cuni karaa bocorka ceeriin?
Haa, waxaad cuni kartaa bocorka ceeriin. Waa khudrad qallafsan oo xoogaa macaan leh oo cunto fudud loo cuni karo ama lagu daro saladh. Si kastaba ha ahaatee, waxaa muhiim ah in la ogaado in bocorka ceeriin ay adkaan karto in la dheefshiido, sidaas darteed waxaa fiican in la kariyo ka hor inta aan la cunin. Marka la kariyo, bocorka waxaa loo isticmaali karaa noocyo kala duwan oo suxuun ah, sida maraqa, maraqa, roodhida, iyo xitaa maraqa.
Ugu Dambeyn
Waxaan rajeynayaa in qoraalkan blogku kugu dhiirigeliyay inaad isku daydo bocorka naftaada. Waa cunto aad u macaan oo badan oo loo isticmaali karo cuntooyin kala duwan.
Iyada oo leh dhadhankeeda gaarka ah iyo faa'iidooyinka nafaqada, bocorka ayaa hubaal ah in la isku dayo.
Fiiri buugaag cunto karinta cusub
Cuntooyinka qoyska ee Bitemybun oo leh qorsheeye cunto dhamaystiran iyo hagaha cuntada.
Isku day bilaash Kindle Unlimited:
Wax u akhri bilaash
Joost Nusselder, oo ah aasaasaha Bite My Bun waa suuqgeeye, aabbe iyo wuxuu jecel yahay inuu isku dayo cunto cusub oo leh cunnada Jabaan oo ah xuddunta hamigiisa, iyo isaga iyo kooxdiisaba wuxuu abuurayay maqaallo qoto dheer oo blog ah tan iyo 2016 si uu u caawiyo akhristayaasha daacadda ah oo leh cuntooyin iyo talooyin karinta.
