Sharoobada 101: Waa maxay, Noocyada, iyo sida loogu isticmaalo karinta

About the Author: Joost Nusselder, qoraaga Buugga-karin-kariska ee Qorsheeyaha Cuntada Aasaasiga ah ee Jabbaan La cusbooneysiiyay Juun 26, 2022

Karinta, sharoobada ama sirup (ka ; sharāb, cabitaan, khamri, via) waa dareere qaro weyn, viscous ka kooban ugu horrayn ee xal sonkor ah biyaha, oo ay ku jiraan xaddi badan oo sonkor kala diri laakiin muujinaya in yar u janjeera in lagu shubo crystals.

Sharoobada waa hab fiican oo lagu daro macaan suxuunta iyada oo aan lagu darin kalooriyo badan oo dheeraad ah, gaar ahaan sharoobada laga sameeyay maaddooyinka dabiiciga ah sida sharoobada maple, malab, nectar agave, ama xataa sharoobada sonkorta fudud.

Sharoobada waxaa loo isticmaali karaa siyaabo badan oo kala duwan marka la karinayo, laga bilaabo cabitaannada macaan oo lagu daro dhadhan gaar ah suxuunta aad jeceshahay.

Hagahan, waxaan ku tusi doonaa sida loo isticmaalo sharoobada karinta oo aan la wadaago qaar ka mid ah tabaha iyo tabaha waxtarka leh.

Fiiri buugaag cunto karinta cusub

Cuntooyinka qoyska ee Bitemybun oo leh qorsheeye cunto dhamaystiran iyo hagaha cuntada.

Isku day bilaash Kindle Unlimited:

Wax u akhri bilaash

Waa maxay saxaroobku?

Sharoobku waa isku dhafka fudud ee sonkorta iyo biyaha kaas oo lagu milmay kulaylka. Waa dareere viscous ah oo si fudud loogu dari karo noocyo kala duwan oo suxuun iyo cabitaan ah si loo macaaneeyo oo loogu daro. Si ka duwan sonkorta caadiga ah, sharoobada waxay ilaalisaa qaabkeeda dareeraha waxaana la kaydin karaa wakhti dheer.

Noocyada kala duwan ee sharoobada

Waxaa jira noocyo aan tiro lahayn oo sharoobada ah, oo mid kastaa leeyahay dhadhan iyo ujeedo gaar ah. Waa kuwan qaar ka mid ah sharoobada ugu caansan ee aad ka heli karto:

• Sharoobada fudud: Tani waa nooca ugu aasaasiga ah ee sharoobada, oo la sameeyo iyada oo la isku daray qaybo siman oo sonkor ah iyo biyo iyo kuleyl ilaa inta ay sonkortu dhalaalayso. Way fiicantahay in lagu daro macaanka cocktails iyo cabitaanada qabow.
• Sharoobada dhadhanka leh: Noocan sharoobada waxaa la abuuraa iyadoo lagu darayo maaddooyin sida haraaga miraha, laga soosaaray vaniljka, ama bacaha shaaha sharoobada fudud inta ay kululaynayso. Waa daw degdeg ah oo fudud oo aad dhadhan ugu dari karto cabitaankaaga iyo macmacaankaaga.
• Sharoobada khudradda: Sharoobadaan waxa lagu sameeyaa adigoo riixaya midho bislaaday ama aan la iibin oo hoos u dhigaya casiirka ilaa uu noqdo dareere cad. Waa hab fiican oo loo isticmaalo miraha hadhaaga oo aad ku dari karto dhadhan miro leh suxuuntaada.
• Sharoobada Faransiiska: Noocaan sharoobada waxaa lagu sameeyaa iyadoo la isku daraa sonkorta iyo biyaha digsiga iyo kuleylinta ilaa uu ka noqdo midab madow oo dahab ah. Way ku fiican tahay inaad ku darto dhadhan karamell macmacaankaaga.

Siyaabaha Loo Isticmaalo Syrups marka la karinayo

Sharoobooyinku waa kuwo si cajiib ah isu bedbeddela waxaana loo isticmaali karaa siyaabo kala duwan jikada dhexdeeda. Halkan waxaa ah fikrado:

• Kareemka Darwishka macaan: Ku dar qadar yar oo sharoobada ah labeentaada Darwishka si aad u macaanayso uguna dhadhan.
• Ku dar cabitaannada barafaysan: Sharoobada ayaa ah hab fiican oo lagu macaaniyo shaaha la qaboojiyey ama kafeega iyada oo aan laga welwelin in sonkortu aanay si fiican u milmin.
• Samee suugada guriga lagu sameeyo: Isku darka sharoobada iyo maaddooyinka kale sida subagga ama labeenta waxay u abuuri kartaa suugo macaan oo suxuuntaada ah.
• Isticmaal cocktails: Sharoobyadu waa isbeddel caan ah oo ka jira adduunka cocktail, oo ku daraya dhadhan gaar ah cabitaannada isku dhafan.
• Khudradda macaan: Ku darista qadar yar oo sharoobada khudradda ah waxay bedeli kartaa dhadhanka oo waxay ka dhigi kartaa mid aad u xiiso badan.

Faa'iidooyinka Samaynta Sharoobadaada

Samaynta sharoobada guriga waxay leedahay faa'iidooyin badan, oo ay ka mid yihiin:

• Waxaad xakameyn kartaa xaddiga sonkorta lagu daray.
• Waad dooran kartaa oo dooran kartaa dhadhanka aad rabto inaad ku darto.
• Waa hawl degdeg ah oo fudud oo aan u baahnayn waxyaabo badan.
• Sharoobada guriga lagu sameeyo ayaa inta badan ka jaban kuwa dukaanka la iibsado.
• Waxaad isticmaali kartaa maaddooyinka haraaga ah waxaadna yareyn kartaa qashinka cuntada.

Sahaminta Dunida Yaabka leh ee Sharoobada: Noocyada Sharoobada

Sharoobada shaaha dhireedku waa hab fiican oo aad ku dari karto taabasho shakhsi ahaaneed cocktails-kaaga ama shaahaaga. Waxaad isticmaali kartaa geedo qallalan ama cusub iyo shaah si aad u abuurto sharoobadaada gaarka ah. Qaar ka mid ah kuwa aan ugu jecelahay waa jasmine cagaaran shaah, hibiscus, chamomile, iyo raspberry. Si aad u samayso sharoobada shaaha geedaha, si fudud shaahaaga ama geedaha aad dooratay ku dhex shub biyo kulul dhawr daqiiqo, cadaadis, ka dibna ku dar sonkorta si aad u abuurto saamiga 1:1. Kuleyli isku dhafka ilaa inta sonkortu ay dhalaalayso, oo ha qaboojiso ka hor intaadan isticmaalin.

Sharoobada ubaxa ee Balanbaalis

Sharoobada ubaxa ee Balanbaalista waa shay qurux badan oo gaar ah oo lagu daro cocktails-kaaga. Waxaa lagu sameeyay iyadoo lagu dhexjiro ubaxyada digirta balanbaalisada qallalan ee biyo kulul ka dibna lagu daro sonkorta si loo abuuro saamiga 1: 1. Sharoobada ka soo baxday waxay leedahay midab buluug qoto dheer oo isu rogi kara guduud ama casaan marka lagu qaso maaddooyinka aashitada ah sida liin ama liin.

Xeerka Guud ee Suulka Saamiyada Sharoobada

Sida caadiga ah suulka, sharoobada badankoodu waxay u baahan yihiin saamiga 1:1 ee sonkorta iyo biyaha. Si kastaba ha ahaatee, sharoobada qaar ayaa laga yaabaa inay u baahdaan saami ka duwan iyadoo ku xiran heerka macaan ee aad raadineyso. Tusaale ahaan, haddii aad samaynayso Paloma cocktail, waxaa laga yaabaa inaad rabto inaad isticmaasho 2: 1 saamiga sonkorta biyaha si aad u abuurto sharoobada macaan oo dheellitiraysa qashinka casiirka bambeelmada.

Hal-abuur yeel: Isticmaalka sharoobada karintaada

1. U macaanaynta cuntooyinkaaga

Sharoobyadu waa hab ku habboon oo lagu daro taabasho macaan saxan kasta. Waa kuwan talooyin ku saabsan sida loo isticmaalo sharoobada karintaada:

• Isticmaal sharoobada fudud beddelka sonkorta caadiga ah ee cunto kasta. Si fudud oo siman bay u milmaysaa, taas oo ka dhigaysa doorasho weyn oo lagu dubayo.
• Isku day sharoobada kala duwan si aad dhadhan gaar ah ugu keento suxuuntaada. Sharoobada Maple, tusaale ahaan, waa ikhtiyaar dabiici ah oo dhadhan fiican leh oo si fiican uga shaqeeya cuntooyinka macaan iyo macaan labadaba.
• Isticmaal sharoobada si aad u samayso maraqa khaaska ah ee saxanka. Isku qas in yar oo biyo kulul ah sharoobada dhegta leh sida malab ama agave waxay abuurtaa suugo khafiif ah oo qani ah oo ku habboon in lagu dul dusiyo cuntadaada.

3. Isticmaalka sharoobada ee karinta khudradda

Sharoobyadu waa shay aad u fiican oo loo isticmaalo karinta khudradda, maadaama aysan ku jirin wax xayawaan ah waxayna ku dari karaan taabasho wacan oo macaan saxan kasta. Waa kuwan qaar ka mid ah talooyinka ku saabsan isticmaalka sharoobada ee karinta vegan:

• Isticmaal sharoobada beddelka malabka cuntada. Sharoobada Maple ama nectar agave waa xulashooyin weyn.
• Isticmaal sharoobada si aad ugu abuurto glaze wanaagsan suxuunta vegan. Isku darka xoogaa sharoobada ah oo leh suugo soy ah ama xilliyo kale ayaa abuuri kara dhalaal macaan oo gaar ah.
• La soco faraqa u dhexeeya noocyada sharoobada. Tusaale ahaan, sharoobada maple ayaa xoogaa ka dhumuc weyn oo ka qanisan sharoobada caadiga ah, sidaa awgeed waxa laga yaabaa inay u baahato kordhinta nuxurka dareeraha ah ee cuntadaada si loo gaadho joogtaynta la rabo.

Ugu Dambeyn

Marka, hadda waxaad taqaanaa sida loo isticmaalo sharoobada karinta. Waa hab fiican oo aad ugu dari karto xoogaa macaan suxuuntaada, aad bayna uga fududahay isticmaalka sonkorta caadiga ah. 

Waxaad ku isticmaali kartaa suxuunta macaan iyo macaan labadaba, waana hab fiican oo loo isticmaalo miraha hadhaaga ah. Markaa, sii wad oo tijaabi iyaga!

Fiiri buugaag cunto karinta cusub

Cuntooyinka qoyska ee Bitemybun oo leh qorsheeye cunto dhamaystiran iyo hagaha cuntada.

Isku day bilaash Kindle Unlimited:

Wax u akhri bilaash

Joost Nusselder, oo ah aasaasaha Bite My Bun waa suuqgeeye, aabbe iyo wuxuu jecel yahay inuu isku dayo cunto cusub oo leh cunnada Jabaan oo ah xuddunta hamigiisa, iyo isaga iyo kooxdiisaba wuxuu abuurayay maqaallo qoto dheer oo blog ah tan iyo 2016 si uu u caawiyo akhristayaasha daacadda ah oo leh cuntooyin iyo talooyin karinta.