Halkee & Sida Loo Iibsado Takoyaki: Fursadahaaga
Markaad iibsanayso takoyaki waxaad haysataa 3 doorasho:
- Soo iibso takoyaki hore oo baakadeysan waxaad ku kululeyn kartaa guriga
- Ka dalbo makhaayad
- Soo iibso maaddooyinka oo naftaada ka samee xoq
Maqaalkan, waxaan ka hadli doonaa fursadahan kala duwan waxaanan ku tusi doonaa calaamadaha iyo tayada aad raadineyso.
Aynu si dhakhso ah u eegno fursadahaaga aad ku iibsan karto:
Fiiri buugaag cunto karinta cusub
Cuntooyinka qoyska ee Bitemybun oo leh qorsheeye cunto dhamaystiran iyo hagaha cuntada.
Isku day bilaash Kindle Unlimited:
Wax u akhri bilaashQoraalkan waxaan ku dabooli doonaa:
- 1 Iibso takoyaki barafaysan
- 2 Ka dalbo makhaayad
- 3 Halkee laga iibsan karaa takoyaki maaddooyinka
- 3.1 Isku dhafka baytari guud ee takoyaki ugu wanagsan: Otafuku Takoyaki Daqiiq ee Japanese Takoyaki
- 3.2 Orodyahanka ugu fiican ee takoyaki batter mix: Nissin Takoyaki Powder
- 3.3 Dabeecadda bonito ugu fiican: Kaneso Tokuyou Hanakatsuo Katsuobushi
- 3.4 Suugada Takoyaki ugu fiican: Otafuku Takoyaki Suugo
- 3.5 Dooxa badda engegan ee ugu fiican: Fujisawa Aonori Cagaaran Laver
- 3.6 Majones-ka Jabbaan ee ugu Fiican: Kewpi 17.64-Ounce Tubooyinka
- 3.7 Beni shoga ugu fiican sinjibiil la kariyey: Shirakiku Kizami Shoga
- 3.8 Basasha cagaarka ah ee ugu fiican & jajab basasha la qalajiyey: Badia Flakes Basasha
- 3.9 Kaydka dashi ugu fiican: Ajinomoto Japanese Hon Dashi
- 3.10 Halkee laga iibsan karaa Octopus takoyaki?
- 4 Qalabka ay tahay inaad haysato si aad u sameysid takoyaki
Iibso takoyaki barafaysan
Xamaasad takoyaki ahaan, waxaan had iyo jeer ku jiray ugaarsiga takoyaki barafaysan ee ugu wanaagsan ee aan ku raaxaysan karo guriga. Dukaamada fudud sida 7-ELEVEN, FamilyMart, iyo LAWSON, waxay bixiyaan noocyo kala duwan oo ikhtiyaari takoyaki ah oo la qaboojiyey, taas oo sahlaysa inaan qanciyo rabitaankayga anigoon helin iibiye waddo ama makhaayad.
Aan la wadaago waayo-aragnimadayda isbarbardhigga noocyada caanka ah ee caanka ah iyo qaadashada gaarka ah ee cunnadan waddooyinka Japan ee la jecel yahay.
Dhadhanka iyo Textures
Mid kasta oo ka mid ah noocyada dukaanka ku habboon ayaa leh qaadashada u gaarka ah ee dhadhanka takoyaki caadiga ah iyo dhadhanka:
- 7-KOWLIVEN's “Qosol iyo Bodied Takoyaki”: Kubadahani waxay leeyihiin cune cune leh, dhadhan qani ah iyo muuqaal jilicsan oo dhalaalaya, oo leh qadar deeqsinimo ah oo octopus gudaha ah.
- FamilyMart “Hooyada Shokudo Yamori-Takoyaki (Qaran oo Wanaagsan Takoyaki)”: Noocani waxa uu leeyahay kareem, qaab siman iyo dhadhan macaan, oo xasuusinaysa cunto guriga lagu kariyey.
- LAWSON "Gudaha si jilicsan u dhalaalay, si adag loogu dubay bannaanka Takoyaki": Kubadahan takoyaki waxay ku faanaan bannaanka qallafsan, bunni ah iyo gudaha jilicsan, gooey, oo bixiya kala duwanaansho wacan oo muuqaal ah.
Hababka karinta
Dhammaan saddexda nooc waxay ku talinayaan isticmaalka mashiinka wax dubay ee takoyaki si gaar ah loo nashqadeeyay si loo kariyo kubbadaha la qaboojiyey. Si kastaba ha noqotee, haddii aadan haysan mid, waxaad weli ku gaari kartaa natiijooyin wanaagsan adoo raacaya tillaabooyinkan:
1. Ku sii kululee foornadaada ama foornada dubista ilaa 180°C (356°F).
2. Ku rid kubbadaha takoyaki ee barafaysan xaashida dubista oo lagu safeeyey warqad.
3. Karso ilaa 10-12 daqiiqo, ama ilaa kubbadaha la kululeeyo oo ay xoogaa qallafsan yihiin dibadda.
Cusub iyo Tayada
In kasta oo aanay waxba ka garaaci karin dhadhanka takoyaki cusub ee shiilan ee ka imanaya iibiyaha dariiqyada, fursadahan la qaboojiyey ayaa si la yaab leh u dhow. Noocyada dukaamada ku habboon waxay xaqiijiyaan in takoyakigoodu ay ka samaysan yihiin maaddooyin tayo leh oo la qaboojiyey marka ugu sarreysa ee cusubi, si aad ugu raaxaysato cunto fudud oo macaan oo ku qanacsan guriga.
7-Kow iyo toban ee Takoyaki oo dhumucdiisuna tahay
Markii aan qaniinay kubbaddii ugu horreysay, isla markiiba waxaa i garaacay farqiga u dhigma. qolofku waxa uu ahaa mid adag oo qallafsan, halka gudaha uu ahaa mid qalafsan oo mug leh. Dhadhanku wuxuu ahaa mid xarrago leh oo la safeeyey, oo leh dareen dhanaan oo labadaba nasteexo iyo dhiirigelin lahaa. Sirtu, waxaan ogaaday, waxay ku jirtaa maaddooyinka iyo habka diyaarinta:
- Octopus la jarjaray: Xiddigga bandhiga, oo bixinaya qaniinyo jilicsan oo dhadhan fiican leh
- Beni shoga (sinjabiil gaduudan oo la jarjaray): Ku darida laad dhanaan ah oo dheellitiraysa qaninimada buufinta
- Suugo soy ah iyo maraq bonito: Ku shubista baytari qoto dheer, dhadhan umami
- Webiga cagaaran (aonori): Dusha ayaa lagu rusheeyaa midab iyo dhadhan cammuud ah
Hooyada FamilyMart Shokudo Yamori-Takoyaki
Waxaan xasuustaa markii ugu horeysay ee aan isku dayay Hooyada FamilyMart Shokudo Yamori-Takoyaki. Daqiiqadii aan qaniinay mid ka mid ah kubbadaha takoyaki ee dhumuc weyn oo siman, ayaa isla markiiba la igu celiyay caruurnimadaydii, anigoo fadhiya miiska jikada hooyaday. Cajiinku aad buu u qalafsanaa oo mug weyn, wuxuu la mid ahaa qaniinyada daruuraha. Farqiga u dhexeeya qolof sare oo qallafsan iyo barkinta jilicsan ee gudaha ku jirta waxay ahayd kaamil saafi ah.
Buuxinta Octopus: La yaab Cunnobadeed
Laakiin ma ahayn cajiinka oo kaliya ayaa igu guuleystay. Buuxinta octopus ayaa si la mid ah cajiib ahayd. Kubbad kasta oo takoyaki ah ayaa si deeqsinimo leh loogu soo buuxiyey hindise, qaybo octopus ah oo suubban, taasoo bixisa kala duwanaansho qurux badan xagga qaabka. Octopus ayaa loo kariyey si kaamil ah, ma aha mid aad loo ruugo ama caag, laakiin waa sax.
Maraq iyo Bonito Flakes: Qarax dhadhan
Sixirka dhabta ah, si kastaba ha ahaatee, wuxuu ku jiray maraq iyo jajabyo bonito ah. Qaro weyn, maraq macaan ayaa lagu shubay dheelitirka qumman ee dhadhan macaan iyo dhanaan, halka bonito jilicsan oo jilicsan ay ku dartay lakab dheeraad ah oo wanaagga umami ah. Isku darka labadooda ayaa abuuray dhadhan xarrago leh oo ku raagsanaa dhabankayga muddo dheer ka dib markii aan dhammeeyey kubbadda takoyaki ee ugu dambeysay. Qaar ka mid ah waxyaabaha ugu muhiimsan ee maraq iyo bonito flakes waxaa ka mid ah:
- Dhadhan qani ah, dhadhan macaan oo buuxinaya cajiinka iyo buuxinta octopus
- Jilibka bonito ee cufan waxay bixiyaan kala duwanaansho xagga texture ah
- Isku-dheellitirka saxda ah ee dhadhan macaan iyo dhanaan
Suugo iyo Sinjibiil: Taabashadda Dhamaystirka Wanaagsan
Oo yeynan iloobin maraqa iyo sinjibiisha. Suugada macaan ee macaan ayaa ku dul qulqulay kubbadaha takoyaki ku daray kaliya qadarka saxda ah ee zing, halka dhanaanka soo cusboonaysiinta ee sinjibiilku uu bixiyay ka duwanaanshiyaha aadka loogu baahan yahay hodanka, dhadhanka macaan ee saxanka. Si wada jir ah, waxay sare ugu qaadeen dhadhanka guud ee takoyaki heer cusub oo dhan.
Helitaanka Sixirka LAWSON's Takoyaki
Aan kuu sheego, markii ugu horeysay ee aan isku dayay LAWSON's "Si jilicsan u dhalaalay, si adag loogu dubay banaanka Takoyaki," waxaa i afuufay isku dhafka dhadhanka. Suugada, gaar ahaan, waxa ay ahayd ciyaar-beddele. Waxay lahayd udgoonkan xad dhaafka ah ee isla markiiba i soo jiiday, dhadhanka macaankuna wuxuu ahaa dhammaystirka takoyaki laftiisa. Waxaan isku dayay suugo badan oo takoyaki ah waqtigeyga, laakiin kani wuxuu qaadanayaa keega sida ugu fiican ee aan waligay haysto.
Isu-dheellitirka Wanaagsan ee Dareenka iyo Dhadhanka
Maxaa ka dhigaya takoyaki LAWSON ee inta soo hartay waa dheelitirka saxda ah ee u dhexeeya jilicsanaanta octopus iyo bannaanka qallafsan. Cajiinka ayaa si cusub loo dubay, isaga oo abuuraya qolof adag, qolof qallafsan oo soo koobaysa octopus jilicsan oo jilicsan. Farqiga u dhexeeya textures waa si fudud rabbaaniga ah, waana wax aan u imid inaan damco mar kasta oo aan ka fekero takoyaki.
Jebinta Xogta Dhadhanka
Dhadhanka takoyaki LAWSON maaha wax la yaab leh. Isku darka octopus jilicsan, cajiinka qallafsan, iyo maraqa macaan ayaa abuuraya dhadhan dhadhan oo ay adagtahay in la iska caabiyo. Halkan waxaa ah goos-gooska waxa takoyaki kan ka dhigay mid gaar ah:
- Octopus: Cusub oo jilicsan, waxay ku dartaa calalin farxad leh qaniinyada kasta.
- Cajiinka: Banaanka oo qallafsan, jilicsan oo gudaha ah, waa weelka ugu fiican ee octopus.
- Suugada: Isku dar kakan oo dhadhan macaan, macaan, iyo dhadhan macaan oo wax walba isku xiraya.
Ku raaxaysiga waayo-aragnimada buuxda
Si aad si dhab ah ugu mahad naqdo sixirka LAWSON's takoyaki, waxaan ku talinayaa in aad ku raaxaysato duban cusub, marka udgoonku uu gaadho heerkiisa ugu sarreeya oo qaab-dhismeedku ay sax yihiin. Waa waayo-aragnimo dareen ah oo ay adag tahay in lagu soo koobo noocyada kale, waana waxa igu sii haya inaan u soo noqdo wax badan. Marka, marka xigta ee aad u damcinayso takoyaki, sii LAWSON's isku day - Waxaan ballan qaadayaa inaadan niyad jabin doonin.
Ka dalbo makhaayad
Ka dalbashada takoyaki makhaayad ma fududayn karto. Inta badan makhaayadaha laga soo qaato Japan ayaa ku jiri doona liiskooda.
Had iyo jeer waxaa jira hal nooc oo takoyaki ah, markaa doorashadu maaha inay noqoto dhibaato sidoo kale. Tani waxay noqon doontaa takoyaki-dhaqameedka leh octopus, shiitada dhadhanka dhadhanka leh ee dashi iyo maraqa takoyaki.
Markaad hesho dalabkaaga, waxay u badan tahay inaad dooratay qaar ka mid ah fursadaha sushi sidoo kale maadaama takoyaki aysan ahayn cunto buuxa lafteeda.
Takoyaki waxay noqon doontaa mid ka mid ah shayyada yar ee ay tahay inay kululaato, waana inaad cuntaa adigoo kulul. Markaa marka hore ku bilow takoyaki marka aad u fadhiisato si aad cuntadaada u cunto.
Halkee laga iibsan karaa takoyaki maaddooyinka
Waxaa jira waxyaabo yar oo maaddooyin ah oo aad runtii u baahan tahay si aad u samayso takoyaki, markaa waxaan halkan kula wadaagi doonaa xulashadayda ugu sarreeya.
Maqaalkan, waxaan ku qori doonaa dusha sare ee ugu fiican, oo ay ku jiraan bonito la qalajiyey iyo kuwo kale oo badan. Maadaama takoyaki uu yahay mid ka mid ah cuntooyinka Japan ugu caansan, waxaad u baahan tahay inaad wax ka ogaato dhammaan waxyaabaha ugu fiican ee aad la socoto.
Sidoo kale akhri: Takoyaki ma caafimaad qabtaa maadooyinkan sida kewpi mayo iyo burka takoyaki?
Isku dhafka baytari guud ee takoyaki ugu fiican
Waxaad ka samayn kartaa takoyaki xaflad weyn oo ka mid ah bacda 1 lb sababtoo ah waxaa jira isku darka bur ku filan oo ku saabsan qiyaastii 100 kubbadood oo takoyaki ah.
Orodyahanka ugu fiican ee takoyaki batter mix
Marka la barbar dhigo isku darka burka Otafuku takoyaki, kani wuu cufan yahay, baytariguna wuxuu noqonayaa mid ka sii dhumuc weyn. Runtii waxay ku timaadaa dookhaaga shakhsi ahaaneed.
Bonito flakes ugu fiican
Markaad ku rushayso jajabyada kalluunkan kubbadaha kulul ee takoyaki, waxay ka falceliyaan kulaylka waxayna u muuqdaan inay dhaqaaqaan.
Suugada Takoyaki ugu fiican
Mid ka mid ah noocyada ugu fiican ee la isku dayo waa Otafuku Takoyaki Sauce, oo ah dusha sare ee Japan. Suugada takoyaki ayaa lagu dul daadiyay dusha sare ee kubbadaha octopus ee kulul.
Geed badeed engegan ee ugu fiican
Geedo badeed engegan oo loo yaqaan Aonori ayaa ah dusha sare ee kale ee caadiga ah. Waxa kale oo aad isticmaali kartaa qaybo ka mid ah Nori, kombu (kelp), ama wakame badeed si aad ugu darto dhadhanka badda ee cusbada leh.
Majones ee Japan ugu fiican
Mayo -japan waxay la mid tahay majones -ka Mareykanka, laakiin si ka duwan ayaa loo sameeyay. Waxaa laga sameeyaa ukunta ukunta oo kaliya mana jirto ukun cad.
Beni shoga ugu fiican sinjibiil
Qeybaha khafiifka ah ee sinjibiilka waxaa lagu soo qaadaa umezu, oo ah isku -dar khaliil qaas ah oo loo isticmaalo in lagu sameeyo tubbo la kariyey umeboshi.
Basasha cagaarka ah ee ugu fiican & jajab basasha la qalajiyey
Beddel ahaan, maxaad u tijaabin jajabyada basasha la qalajiyey? Jajabyada basasha la qalajiyey waxay leeyihiin dhadhan dhadhan fiican leh wayna fududahay in lagu kaydiyo bakhaarkaaga.
kaydka dashi ugu fiican
Hagaag, runtii maahan dusha sare laakiin waa ka sii badan maraqa wax lagu rido. Qaar ka mid ah makhaayadaha Osaka, kubbadaha takoyaki waxaa lagu rusheeyaa maraqa macaan iyo umami dashi maraqa.
Octopus takoyaki ugu fiican
Beddelka ugu fiican ee octopus cusub wuxuu ku yimaadaa qasac saliid saytuun ah.
Isku dhafka baytari guud ee takoyaki ugu wanagsan: Otafuku Takoyaki Daqiiq ee Japanese Takoyaki
- # kubbadaha takoyaki waxaad samayn kartaa: 100
Otafuku waa summada Japan ay ugu jeceshahay ee takoyaki batter isku dhafka ah. Aad bay u jaban tahay laakiin aad u dhadhan fiican leh waxayna u egtahay dhadhanka cuntada waddooyinka Japan takoyaki.
Lahaanshaha isku darka daqiiqda takoyaki ee hore loo sii baakeeyay ee baytarigu waa wakhti-badiyaha dhabta ah. Runtii waan ku talin karaa kan!
Taasi waa sababta aad ugu faraxsanaan doonto inaad ogaato inaad si sax ah uga iibsan karto Amazon batter-ka takoyaki si aad u bilaabi karto karinta kubbadaha octopus waqti la'aan.
Isku darka burka takoyaki mar hore waa la isku daray oo aad u dhadhan fiican leh, markaa ha ka welwelin isticmaalkeeda haddii aad rabto takoyaki-style makhaayad dhab ah.
Waxaan ku tilmaami lahaa dhadhanka isku dhafka burka takoyaki inuu yahay "aad u dhow" takoyaki dhaqameed.
Way ka cufan yar tahay budada Nissin oo aad u jilicsan.
Mid ka mid ah caqabadaha sida saxda ah u helida buufinta takoyaki waa in la isku daro dashi iyo kombu dashi si loo gaaro dhadhan dheeli tiran. Taasi waa meesha Otafuku uga yimaado gargaarka - isku dhafka burka takoyaki ayaa ugu fiican suuqa sababtoo ah waxay heleen dhadhan sax ah.
Furaha buufinta takoyaki ugu fiican waa in la helo saamiga saxda ah ee dhadhanka dashi si ayan uga badin dhadhanka doc-booska. Laakiin, isku dhafkan, uma baahnid inaad adigu naftaada ku darto dashi; waxay horeba ugu jirtay sidii budada dhadhanka.
Macaamiishu runtii waxay ku raaxaystaan daqiiqdan isku dhafka ah ee kubbadaha takoyaki sababtoo ah waxaa jira isku dhafka kalluunka oo laga sameeyay jajabyo bonito iyo stock dashi, iyo sidoo kale kaydka kombu dashi oo laga sameeyay geedo badda.
Tani, oo lagu daray burka sarreenka, waxay abuurtaa buufinta ugu fiican ee kubbadaha octopus ee guriga lagu sameeyo.
Boorsada daqiiqda ah ee isku dhafka ah waxay leedahay cunto fudud oo takoyaki ah si aad qoyska ugu samayn karto cunto fudud oo dhadhan fiican leh, ama waxaad martigelin kartaa xaflad takoyaki asxaabtaada.
Waxaad ka samayn kartaa takoyaki xaflad weyn oo ka mid ah bacda 1 lb sababtoo ah waxaa jira isku darka bur ku filan oo ku saabsan qiyaastii 100 kubbadood oo takoyaki ah.
Daqiiqda waxaa lagu soo saaray magaalada Los Angeles, ee dalka Mareykanka, liiska ka kooban yahayna waa nadiif.
Samaynta batterigu waxay noqon doontaa mid degdeg ah oo fudud, oo mar haddii ay da'to, waxaad kululayn kartaa digsigaaga takoyaki ama sameeye takoyaki koronto oo waxaad bilaabi kartaa shiilan kubbadaha octopus ilaa ay ka noqonayaan brown dahab ah.
Guud ahaan, tani waa isku-dar dhadhan fiican leh oo aad isticmaali karto, dadkuna way la dhacsan yihiin sababtoo ah aad ayay uga dhadhan fiican tahay isticmaalka daqiiqda caadiga ah si aad u sameyso buufin adiga kuu gaar ah.
Hubi qiimayaashii ugu dambeeyay halkan
Orodyahanka ugu fiican ee takoyaki batter mix: Nissin Takoyaki Powder
- # kubbadaha takoyaki waxaad samayn kartaa: 100
Tani waa talo kale oo loogu talagalay kuwa runtii jecel in ay sameeyaan takoyaki guriga sababtoo ah waxaad samayn kartaa ilaa 100 kubbadood oo octopus ah shandad kasta.
Calaamadda Nissin waa caan ku ah baasto degdeg ah, laakiin sidoo kale waxay sameeyaan buufinta takoyaki iyo bur. Waxaad ka heli kartaa isku darka takoyaki dukaamada Asian ama online.
Isku darka budada takoyaki, waxaad samayn kartaa ilaa 100 kubbadood oo takoyaki ah - taasi waa wax ka badan oo ku filan si aad u qanciso asxaabtaada iyo qoyskaaga gaajaysan ama aad ku kariso dhowr qaybood.
Laakiin, warka wanaagsan ayaa ah inaad u isticmaali karto isku dhafkan wax ka badan takoyaki kaliya. Macaamiishu waxay sidoo kale isticmaalayaan isku dhafka Nissin si ay u sameeyaan canjeelada basasha cagaaran ee Kuuriya iyo cuntooyinka kale ee Japan sida buufiska tempura.
Marka la barbar dhigo isku darka burka Otafuku takoyaki, kani wuu cufan yahay, baytariguna xoogaa wuu sii dhumuc weyn yahay. Maqaarku waa ka qalafsanaan yar yahay laakiin sida dhadhan fiican leh. Runtii waxay ku timaadaa dookhaaga shakhsi ahaaneed.
Takoyakigaagu waxa uu ahaan doonaa mid ka sii adag, oo batteriguna wuu ka da' yar yahay marka la barbardhigo Otafuku ama Higashimaru.
Sidoo kale, waxaad filan kartaa kubbadaha octopus crunchier leh isku dhafkan, inkastoo taasi ay sidoo kale ku xiran tahay sida aad ugu shiileyso digsigaaga takoyaki.
Macaamiisha qaarkood waxay ku talinayaan inay ku daraan tilmaanta budada dubista si ay baytartu u noqoto mid jilicsan.
Dhadhanka budada takoyaki Nissin waa mid aad u macaan. Dadku waxay barbar dhigaan takoyaki aad ka heli karto makhaayad ama iibiyaha cuntada waddada.
Waxaa jira laba qasaaro: marka hore, isku darka ayaa xoogaa ka qiimo badan kuwa kale, inkastoo uu sheegayo in bacda ay ku jirto 500 garaam oo bur ah oo takoyaki ah, dadka qaar ayaa ka cawda inay jiraan 400 oo garaam oo keliya.
Isku dhafka Nissin wuxuu ka kooban yahay dashi budada ah oo lagu sameeyay flakes bonito oo la qalajiyey iyo budada badda kombu laakiin sidoo kale budada beni shoga si loo siiyo dhadhanka caadiga ah.
Hubi qiimayaashii ugu dambeeyay halkan
Dabeecadda bonito ugu fiican: Kaneso Tokuyou Hanakatsuo Katsuobushi
Dusha ugu badan ee takoyaki waa, shaki la'aan, katsuobushi.
Xididdada Bonito waa la khamiiray, iyo flakes tuna skipjack ee la qalajiyey ayaa loo isticmaalaa in lagu siiyo dhadhan milix iyo kalluun leh kubadaha takoyaki. Goobaha cuntada ee Jaban ee caadiga ah (oo loo yaqaan yatai) waxay iibin doonaan takoyaki oo ay ku jiraan adeeg wanaagsan oo jajabyo bonito ah oo korka ku yaal.
Kuwani waa gogo 'casaan khafiif ah ama kalluun bunni khafiif ah oo ka samaysan tuna qalalan oo loo xiiray jajabyo aad u dhuuban.
Haddii aad raadineyso inaad tijaabiso cunno xiiso leh oo reer Japan ah, markaa waxaad u baahan tahay inaad tijaabiso jajabyada bonito.
Markaad ku rushayso jajabyada kalluunka kubadaha takoyaki kulul, waxay ka falceliyaan kulaylka waxayna u muuqdaan inay dhaqaaqayaan, inkasta oo aanay noolayn. Xaqiiqdii waa dusha sare ee u gaarka ah cuntooyinka fudud ee aad jeceshahay.
Jajabyada Bonito waxay leeyihiin dhadhan kalluun leh, qiiqaya, iyo dhadhan cusbo leh.
Ka hubi qiimaha Amazon: Kaneso Tokuyou Hanakatsuo Bonito jajabi
Suugada Takoyaki ugu fiican: Otafuku Takoyaki Suugo
Qaniin kasta oo macaan ee takoyaki wuxuu u baahan yahay dhadhan khafiif ah oo xoogaa macaan leh ee maraqa takoyaki.
Mid ka mid ah noocyada ugu fiican ee la isku dayo waa Otafuku Takoyaki Sauce, oo ah dusha sare ee Japan. Suugada takoyaki ayaa lagu dul daadiyay dusha sare ee kubbadaha octopus ee kulul.
Suugo Takoyaki waxaa laga sameeyaa maaddooyin isku jira:
- sonkorta
- Greega
- mentsuyu (saldhig maraq)
- Suugaanta Worcestershire
Cuntooyinka qaarkood waxay u baahan yihiin jajab suugo soy ah ama maraqa lohod si loogu daro xoogaa dhadhan cuntada badda ah.
Hubi qiimaha hadda ee suugo Takoyaki dhalada ah ee Amazon: Suugada Otafuku Takoyaki.
Muxuu dhadhamiyaa suugo takoyaki?
Waa suugo umami bunni ah oo khafiif ah oo leh macaan macaan, dhalanteed, iyo qoraallo miro -dhal ah. Dhadhanka aasaasiga ah waa suugo soy iyo kombu, kuwaas oo dhadhan fiican leh, ka dibna waxaad leedahay udugga macaan iyo macaan ee sonkorta iyo ketchup.
Dooxa badda engegan ee ugu fiican: Fujisawa Aonori Cagaaran Laver
Geedo badeed engegan oo loo yaqaan Aonori ayaa ah dusha sare ee kale ee caadiga ah. Waxa kale oo aad isticmaali kartaa qaybo ka mid ah Nori, kombu (kelp), ama wakame badeed si aad ugu darto dhadhanka badda ee cusbada leh.
Aonori waxay leedahay dhadhan badeed oo aad u xoog badan, waxaana loo xiiray jajabyo, sidaas awgeed waxay si fiican u shaqeysaa sida dusha sare. Waxay ku darsataa xoogaa jajab ah, oo lagu daray maraqa takoyaki; waxay ku daraysaa dhadhan qani ah kombu Aonori iyo flakes bonito waa qaybta ugu qallafsan ee takoyaki.
Ka hubi qiimaha Amazon: Aonori wuxuu qalajiyey Green Laver Seaweed ee Takoyaki.
Majones-ka Jabbaan ee ugu Fiican: Kewpi 17.64-Ounce Tubooyinka
Mayo -japan waxay la mid tahay majones -ka Mareykanka, laakiin si ka duwan ayaa loo sameeyay. Waxaa laga sameeyaa ukunta ukunta oo kaliya mana jirto ukun cad.
Natiijo ahaan, waxay leedahay dhadhan umami ka badan maayo -gaagii reer Galbeedka ee caadiga ahaa. Sidoo kale, way ka sii dhalaal badan tahay, dhumuc ahaan, iyo dhadhan ukun oo aad u dhiirran.
Dhadhanku wuu ka macaan yar yahay laakiin wuu yara yara tangi, waxaana yaraada aashitada nooca mayo yolk ukunta ah.
Waxaad ku samayn kartaa majones gurigaan adigoo isku daraya:
- mustard
- saliidda cuntada
- sonkorta
- bariis khal
- ukunta ukunta
- cusbo
Ama, waxaad ka iibsan kartaa Kewpi Mayonnaise-ka ugu jecel Japan. Maay-gacan waxa lagu iibiyaa qaab tuubo ah, ee maaha dhalooyin sida maay-ga Ameerika.
Marka, markaad samaysato takoyaki, waxaad ku kari kartaa mayo -japankan oo waxaad ku raaxeysan kartaa dhadhan macaan laakiin dhadhan leh.
Ka hubi qiimaha Amazon: Ku dar majones
Beni shoga ugu fiican sinjibiil la kariyey: Shirakiku Kizami Shoga
Waxaa laga yaabaa inaad taqaan pickles Japanese (tsukemono), kuwaas oo caafimaad qaba oo dhadhan leh (takoyaki lafteedu aad uma fiicna). Beni shoga waa mid ka mid ah pickles ugu fiican.
Qeybaha khafiifka ah ee sinjibiilka waxaa lagu soo qaadaa umezu, oo ah isku -dar khaliil qaas ah oo loo isticmaalo in lagu sameeyo tubbo la kariyey umeboshi.
Sanjabiishaha beni shoga wuxuu leeyahay midab cas oo khafiif ah oo ka yimid midabaynta macmalka ah. Waxay ku daraysaa dhadhan dhanaan iyo basbaas si takoyaki iyo midab wanaagsan oo midab leh.
Sanjabiilka gaduudan ee gaduudka ah ayaa caan ku ah cunnooyinka cunnada Japan.
Ka hubi qiimaha Amazon: Kizami shoga
Basasha cagaarka ah ee ugu fiican & jajab basasha la qalajiyey: Badia Flakes Basasha
Haddii aad rabto inaad ku darto qaar ka mid ah geedo yaryar iyo khudaar dusha kubbada takoyaki kasta, waxaad ku dari kartaa xoogaa basal cagaaran oo la jarjaray
Ma jiraan wax la mid ah xoogaa basasha cagaaran oo cusub oo dul saaran takoyaki kulul. Waa geedaha ugu fiican ee lagu daro, oo malaha waxaad hore ugu haysaa qaboojiyahaaga.
Beddel ahaan, maxaad u tijaabin jajabyada basasha la qalajiyey? Jajabyada basasha la qalajiyey waxay leeyihiin dhadhan dhadhan fiican leh wayna fududahay in lagu kaydiyo bakhaarkaaga.
Dhammaan waxay ku xiran tahay haddii aad doorbideyso basasha cagaaran ee cusub ama dhadhanka xoogga badan ee basasha cad ee la qalajiyey.
Ka hubi qiimaha Amazon: Badiya Basasha Badiya
Kaydka dashi ugu fiican: Ajinomoto Japanese Hon Dashi
Hagaag, runtii maahan dusha sare laakiin waa ka sii badan maraqa wax lagu rido. Qaar ka mid ah makhaayadaha Osaka, kubbadaha takoyaki waxaa lagu rusheeyaa maraqa macaan iyo umami dashi maraqa.
Kala duwanaanshahan waxaa loo yaqaan Akashi yaki iyo dashi -ga waxaa loo tixgelin karaa inay tahay nooc ka sarraysa tan iyo markii loo isticmaalay in lagu daro dhadhan dheeraad ah takoyaki.
Waxaad ka iibsan kartaa xabadaha kaydka dashi, budada dashi, ama xawaashka shiishada oo aad guriga ku samaysato suugada wax lagu rido.
Haddii kale, waxaad ku shubi kartaa xoogaa kayd ah dashikayaka si aad uga dhigto mid aad u jilicsan.
Hubi qiimaha Jabbaan Hon Dashi on Amazon.
Halkee laga iibsan karaa Octopus takoyaki?
Waxaad sida caadiga ah ka heli kartaa octopus takoyaki meelo kala duwan, iyadoo ku xiran goobtaada. Halkan waxaa ah dhowr ikhtiyaar oo caadi ah:
- Dukaamada Asia ama Japan: Dukaamadan khaaska ah waxay inta badan wataan noocyo kala duwan oo ah maaddooyinka Japan, oo ay ku jiraan octopus. Raadi qaybta cuntada badda ama weydii shaqaalaha dukaanka caawimaad. Waxa laga yaabaa inay haystaan Octopus cusub ama octopus barafaysan oo diyaar ah.
- Suuqyada cuntada badda ama kalluumaystaha: Suuqyada cuntada badda ee maxalliga ah ama kalluumaystayaasha badanaa waxay leeyihiin noocyo kala duwan oo cunto badeed oo cusub ah, oo ay ku jiraan octopus. Booqo suuqa cuntada badda ee kuugu dhow oo wax ka weydii helida octopus. Waxa laga yaabaa inay ku siiyaan octopus cusub ama waxay kugula talinayaan beddel ku habboon.
- Iibiyeyaasha cuntooyinka badda ee khadka ah: Dhowr goobood oo online ah ayaa ku takhasusay bixinta cunto badeed cusub albaabkaaga. Raadi alaab-qeybiyeyaasha cuntada badda ee online-ka ah oo sumcad leh oo bixiya octopus. Waxaad ka baadhi kartaa doorashadooda, dalban kartaa, oo waxaad ku soo diri kartaa goobtaada.
- Dukaamada waaweyn ee leh qayb ka mid ah cuntooyinka badda: Qaar ka mid ah dukaamada waaweyn ee si fiican loo buuxiyey waxay leeyihiin qayb cunto badda ah oo aad ka heli karto octopus. Hubi aagga cuntooyinka badda ee cusub ama weydii shaqaalaha dukaanka haddii ay wataan octopus ku habboon takoyaki.
Markaad iibsanayso Octopus takoyaki, waa lagama maarmaan in la hubiyo in ay cusub tahay. Raadi Octopus adag, dhalaalaysa, oo aan ur lahayn. Haddii Octopus cusub aan la heli karin, waxa kale oo aad ka fikiri kartaa isticmaalka octopus barafaysan, taas oo inta badan horay loo kariyey oo diyaar u ah in la isticmaalo. Kaliya u dhalaali si waafaqsan tilmaamaha ka hor intaadan ku darin takoyakiga.
Matiz Octopus gudaha Can waa bedel wanaagsan oo loo yaqaan 'octopus' cusub haddii aadan awoodin inaad gacantaada wax ka qabato:
Waa xoogaa saliid ah mar haddii aadan si toos ah ugu dusin isha kulaylka, waa inaad ku dhejisaa shukumaan warqad ah si aad u hesho inta badan saliidda ka hor intaadan isticmaalin takoyakiga.
Qalabka ay tahay inaad haysato si aad u sameysid takoyaki
Takoyaki waxaa lagu dhammayn karaa oo keliya qalabka iyo qalabka saxda ah. Ma rogi kartid takoyaki haddii aadan haysan qalab sax ah.
Waxaad ku bilaabi kartaa sameeye takoyaki koronto ah ama digsi (kuwa ugu fiican halkan) oo leh dusha siman oo aan lahayn ul, taasi waa mid la qaadan karo, waxayna samayn kartaa takoyaki badan hal mar.
Ugu dambayn, laakiin ugu yaraan, waa inaad heshaa labo takoyaki oo la soo qaado si aad u rogoto kubbadaha octopus-ka. Haddii digsiga dubistaagu aanu dahaarka lahayn, waxaad dooran kartaa wax-soo-saarka birta aan la daboolin. Laakiin, balaastigga ayaa sidoo kale fiican waxaanan kuu sheegi doonaa sababta hoos.
Digsiga ugu fiican ee birta lagu tuuro
Dhaqanka, ma jirto wax ka wanaagsan in lagu kariyo kubbadaha octopus -ka Japan digsi bir ah oo la shubay. Ma jiraan wax la huwiyo oo sun ah waana inaad ka dhigtaa mid aan joogsan adigoo isticmaalaya saliidda cuntada.
Xulashada guud ee takoyaki ugu fiican
Ma khaldami kartid caafimaadka iyo guriga Takoyaki Pick, sababtoo ah kuwan jilicsan ma xoqin digsigaaga oo aad bay u jilicsan yihiin baytarka si takoyakigu u ilaaliyo qaabkiisa.
Sida ugu fiican ee takoyaki ah ee aan birta lahayn
Digsiga birta kabka ugu fiican: Iwatani Dhexdhexaad Solay Pan
- Nooca: shooladda, shooladda la qaadan karo
- Tirada godadka: 16
- Qalabka: aluminium
- Dahaarka aan lahayn: haa
Haddii aad jeceshahay cabbirka iyo naqshadeynta digsiga Cooker King laakiin aad rabto dahaadh aan dheg lahayn oo kaa caawineysa inaad si fudud u sameysid takoyaki adigoon ku dhejin, markaa Iwatani waa badeecadda ugu sarreysa qaybteeda.
Digsigan waxaa loogu talagalay oo lagu farsameeyay Japan wuxuuna ku habboon yahay butane -yada la qaadan karo ee wax lagu kariyo iyo karinta kariyaha. Xagga hoose ee digsiga wuxuu leeyahay sifo gaar-quful leh oo leh jeex-jeexyo gaar ah oo ku xira digsiga meesha haddii aad ku kariso shoolad yar oo la qaadan karo si uusan u socon.
Habkaani wuxuu bixiyaa nabadgelyo iyo xasilooni dheeri ah inta aad karinayso, gaar ahaan markaad kubadaha rogto.
Laguma samayn bir bir ah sida digsiga kale laakiin faa'iidadu waxay tahay in digsiga aluminiumku leeyahay dahaarka sare ee aan duugnayn taas oo macnaheedu yahay baytkaagu ma dhegi karo oo markaa ma haysatid kubbadaha octopus oo si xun u jabay ama jabay.
Waxa kale oo loola jeedaa in digsiga uu u sahlan yahay in loo isticmaalo bilowgayaasha maxaa yeelay waxaad ku dhowdahay dammaanad qaad inaad si fiican u dubato takoyaki oo ilaalinaysa qaabkeeda. Waxa kale oo aad helaysaa laba gacmood si aad si fudud ugu wareejin kartid.
Nadiifintu waa sahlan tahay maxaa yeelay sidoo kale waa makiinad dhaqa. Waxaan kugula talinayaa in gacmaha lagu dhaqo in kasta si loo ilaaliyo dahaarka aan dhejiska lahayn muddo dheer. Macaamiisha qaarkood waxay ka cawdaan haddii aad marar badan ku dhaqdo makiinada weelka, dusha aan joogin ayaa dhaawacan.
Laakiin hal astaam oo muhiim ah oo dadku jecel yihiin ayaa ah in digsigu leeyahay jeexjeexyo kor iyo hoos u dhexmara godadka. Tani waxay ka dhigan tahay inaad ku shubi karto baytriga ka dibna ku raad raaci qoriga baasaboorka agagaarka baytirka si aad u kala qaybiso.
Markaa, waxaad xaqiijin kartaa inaad hesho takoyaki qaab-wareegsan oo dhammaystiran oo baytarigu uusan aad u badin.
Sidaa darteed, haddii aad raadinayso dariiqa sahlan ee aad ku samayn karto cunnadan fudud ee reer Japan, haysashada digsi aan dhejin waa doorashada ugu sareysa.
Hubi qiimayaashii ugu dambeeyay halkan
Xulashada balaastikada ugu fiican ee takoyaki: Caafimaadka iyo Guriga oo ah 2
- Waxyaabo: caag ah
- dhererka: 7.1 inji
Ma waxaad raadinaysaa lamaane aasaasiga ah ee takoyaki picks? Waan ogahay in iibsashada digsiga takoyaki ama mishiinka takoyaki ee korontada ku shaqeeya ay kharash badan tahay, marka laga yaabo inaadan rabin inaad wax badan ku kharash garayso xulashada.
Takoyaki soo qaado
Dhammaan xulashooyinka takoyaki isku mid maaha. Mararka qaarkood, dadku aad bay caajis ugu yihiin inay helaan takoyaki picks oo ay isticmaalaan bamboo duug ah ama cadayga ay guriga ku haystaan ka dibna waxay la yaabaan sababta kubbaduhu u burburaan ama u jabaan.
Waa kuwan arrintu: takoyaki picks waxaa loogu talagalay inay leeyihiin dherer gaar ah waxayna leeyihiin gacan kulayl u adkaysta si aadan naftaada u gubin marka aad kubbadaha rogrogayso.
Xulashada takoyaki maaha mid aad u qurux badan markaa ma jiro cilmi dhab ah oo ka dambeeya iibsashada. Si kastaba ha noqotee, waxaad dooneysaa inaad raadiso astaamo aasaasi ah oo hubiya inaad helayso xulashooyin la isticmaali karo.
Jilicsan vs walxo adag
Waxaa jira laba nooc oo takoyaki picks: nooca jilicsan iyo nooca adag.
Xulashada takoyaki dhaqameed waa adag tahay, taas oo macnaheedu yahay inay haystaan birta aan la qaadin iyo gacan alwaax ah. Xulashadan adag waa kuwa raaga oo ku fiican inay u rogaan kubbadaha octopus sababtoo ah kama foorarsadaan kana dhalaaliyaan kulaylka. Xataa haddii aad taabato digsiga kulul, qashin-qaadka adagi wuu sii ahaan doonaa.
Nooca jilicsan waxaa loola jeedaa soo-qaadista laga sameeyay walxo balaastiig ah oo kulaylka u adkaysta. Laakin, faa'iido darrada xulashooyinkan ayaa ah inaad taabato kaliya batteri si aad u kala saarto digsiga caaryada, ama kubbadaha marka aad soo jeediso. Ma taaban kartid digsiga kulul haddii kale cidhifku wuu foorarsan doonaa oo waxaa suurtogal ah inuu dhalaali doono.
Waan hubaa inaad waydiinayso "ka waran saqafyada bamboo alwaax?"
Hagaag, kuwa 7 ama 8-inji ah ayaa loo isticmaali karaa in lagu rogo takoyaki laakiin kuwani runtii waa khasaare.
Markaad sameysid cunto sida takoyaki, uma baahnid inaad qashinka bamboo-ga ka sameysan oo laga yaabo in mar dib loo isticmaali karo laakiin aad bay u nugul yihiin inay burburaan oo dilaan.
Taasi waa sababta aanan ugu talinaynin iyaga, gaar ahaan kuwa bilowga ah.
Length
Inta badan xulashada takoyaki waxay u dhaxaysaa 7-9 inji. Gacanku waa inuu sidoo kale ahaadaa qiyaastii 3 ilaa 4 inji.
Dhererkani wuxuu hubinayaa in gacmahaagu aysan waligood aad ugu dhowaan takoyaki kulul ama digsiga gubanaya. Markaa, mar kasta oo la soo qaado, waa ka badbaado badan tahay in la isticmaalo.
Xariiqda ugu hooseysa ayaa ah in 7-inji oo wanaagsan uu ku habboon yahay in la rogo takoyaki fikradda ayaa ah inaad isticmaasho laba doorasho isku mar si aad u hubiso inaadan jebin kubadaha.
Haddaba waa maxay xulashada takoyaki ugu fiican ee kubbadaha la rogo? Aan eegno.
Ka dib oo dhan, maaha inay noqdaan kuwo qurux badan. Waxa loo malaynayaa inay dheer yihiin oo keliya si ay gacmahaaga uga badbaadiyaan kulaylka oo ay leeyihiin caarad badh-fiiqan oo kaa caawinaysa inaad kala soocdo buufinta markaad wax karinayso iyo inay kaa caawiso inaad turjunto takoyaki adiga oo aan jebin marka aad ku wareegeyso.
Gacanka caagga ah ee takoyaki picks ayaa ah kuwa ugu caansan sababtoo ah waa raqiis oo waxay qabtaan shaqo fiican. Qoysas badan oo Jabbaan ah ayaa leh ugu yaraan hal lammaane oo ka mid ah kuwan gacanta cas ah sababtoo ah ma xoqaan digsiga.
Dhammaanteen waan ognahay digsiyada iyo mashiinnada korontadu maaha kuwa ugu raqiisan markaa ma rabto inaad waxyeello u geysato.
Maadaama ay ka samaysan tahay walxo balaastiig ah, cidhifka doorashadu maaha mid adag ama fiiqan oo ku filan in lagu dhex jebiyo baytarka karsan ee qallafsan.
Sidaa darteed, marka aad u rogto kubbadaha takoyaki digsiga ama mishiinka, waxaa yaraanaysa fursad aad ku jebiso ama jebiso.
Waxa kale oo aad isticmaali kartaa kuwan la soo xulay digsigaaga Aebleskiver ama si aad u jeedsato cuntooyinka kale ee kubbadda wareegsan marka la karinayo.
Inkasta oo ay ka samaysan tahay walxo raqiis ah mid kasta oo la soo qaado waa kulayl u adkaysta ilaa 194 F taas oo ku filan inay kaa ilaaliso heerkulka sare.
Laakiin, dhinaca hoose ayaa ah in aad isticmaali karto oo keliya xulashada si aad u geliso takoyaki, batteri kala duwan, oo kubbadaha u rogo. Ha taaban digsiga kulul ee kuwan la soo qaaday haddii kale waxay laalaabsan doonaan caarada oo xitaa bilaabaan inay dhalaalaan.
Marka takoyakigu uu yahay mid fiican oo bunni dahab ah oo aad ka soo saartay digsiga iyaga oo la qaadayo, waxaad si fudud ugu nadiifin kartaa soo qaadashada warqad cad ama maro qoyan. Ha ku dhaqin jeexyada weelka dhaqda.
Hubi qiimayaashii ugu dambeeyay halkan
Xulashada ugu fiican ee birta ah: JapanBargain 3076
- wax: ahama bir leh alwaax gacanta
- dhererka: 7 1/4 inches
Haddii aad rabto in aad isticmaasho miiska cuntada ee waddooyinka Japan, ka hel kuwa dhab ah sida kan JapanBargain ka soo qaado. Waxa ay kaga duwan tahay kuwii hore ee la soo doortay waa in ay leedahay caarad sida shal wareegsan oo kale.
Xulashada noocaan ah looma isticmaalo in lagu dhufto kubbadaha takoyaki, beddelkeedana, waxaa loo isticmaalaa in si taxadar leh loogu dhaqo kubbadaha, gaar ahaan marka la rogo. Caarada gaaska wareegsan ayaa loo isticmaalaa in lagu kala saaro buufinta marka aad ku shubto qalabka korontada ku shaqeeya ee takoyaki ama digsiga.
Marka la barbar dhigo gacan-ku-haynta caagga ah ee kan kale ee la soo qaado, kani waxa uu leeyahay gacan alwaax dheer iyo qayb bir ah oo gaaban.
Markay tahay 7 1/4 "waa cabbirka ugu habboon ee loo rogo takoyaki sababtoo ah waxaad soo qaadan kartaa kubbadaha adigoon tuurin laakiin sidoo kale waxay ku filan tahay inaad fartaada ka ilaaliso kulaylka ba'an.
Waxaan kugula talinayaa inaad hubiso xirmada marka aad hesho xulashadaada sababtoo ah dadka qaar ayaa ku andacoonaya in doorashadooda ay tahay kaliya 6 "dheer taas oo aad uga gaaban takoyaki waxayna sababi kartaa gubasho.
Laakiin, macaamiisha intooda badani waxay qiimeeyaan xulashadan si heer sare ah sababtoo ah runtii si fiican ayaa loo sameeyay iyo sida ugu wanaagsan oo dhan, ma xoqdo digsiga gabi ahaanba. Sidaa darteed, xitaa haddii aad ku dhamaato taabashada dhinacyada iyo hoose ee mashiinka takoyaki ama digsiga, kuma hari doontid calaamado xoqan oo fool xun.
Si ka duwan sida balaastigga, kuwa birta aan lahayni ma dhalaalin ama ma foorarsadaan marka ay la kulmaan kulaylka sarreeya, ilaa iyo inta aanad uga tagin alwaaxda digsiga kulul shil ahaan.
Guud ahaan, kani waa badeeco Japan ah oo weyn oo ay mudan tahay in la helo, gaar ahaan maadaama ay aad u jaban tahay!
Hubi qiimayaashii ugu dambeeyay halkan
Fiiri buugaag cunto karinta cusub
Cuntooyinka qoyska ee Bitemybun oo leh qorsheeye cunto dhamaystiran iyo hagaha cuntada.
Isku day bilaash Kindle Unlimited:
Wax u akhri bilaash
Joost Nusselder, oo ah aasaasaha Bite My Bun waa suuqgeeye, aabbe iyo wuxuu jecel yahay inuu isku dayo cunto cusub oo leh cunnada Jabaan oo ah xuddunta hamigiisa, iyo isaga iyo kooxdiisaba wuxuu abuurayay maqaallo qoto dheer oo blog ah tan iyo 2016 si uu u caawiyo akhristayaasha daacadda ah oo leh cuntooyin iyo talooyin karinta.
