Biqilka digirta ma waxay u baahan yihiin in la kariyo mise waa la cuni karaa ceyriin?

About the Author: Joost Nusselder, qoraaga Buugga-karin-kariska ee Qorsheeyaha Cuntada Aasaasiga ah ee Jabbaan La cusbooneysiiyay Juun 1, 2022

sprouts digirta aad bay u nafaqo badan yihiin waxayna keenaan faa'iidooyin caafimaad oo badan. Wadamada Aasiya, waxaad ka heli kartaa noocyo badan oo suxuun ah oo isticmaala sprouts, mid cayriin ama la kariyey.

Si kastaba ha ahaatee, waxaa laga yaabaa inaad u baahato inaad qaadato xoogaa taxaddar ah markaad cunayso sprouts digirta ceeriin, maadaama laga yaabo inay sido bakteeriyada. sprouts digirta la kariyey, dhanka kale, aad bay uga badbaado badan yihiin in la cuno.

Aynu si dhow u eegno sprouts ceeriin.

Fiiri buugaag cunto karinta cusub

Cuntooyinka qoyska ee Bitemybun oo leh qorsheeye cunto dhamaystiran iyo hagaha cuntada.

Isku day bilaash Kindle Unlimited:

Wax u akhri bilaash

Digir ceeriin ah ayaa soo baxda

Bariga Aasiya iyo Koonfur Bari Aasiya, waxaa laga yaabaa inaad ka hesho dhowr nooc oo saladh dhaqameed ah oo ay ku jiraan sprouts, labadaba cayriin ama la kariyey. Thailand, dadku waxay mararka qaarkood cunaan pho leh sprouts digir ceeriin ah.

Dadku waxay jecel yihiin dhadhanka sprouts digirta ceeriin sababtoo ah way qallafsan yihiin waxayna leeyihiin dhadhan qadhaadh oo cusub oo kor u qaadi kara dhadhanka saxanka.

Digirta cayriin lafteedu waa caadi. Si kastaba ha ahaatee, maskaxda ku hay in sprouts ka soo baxaan deegaan kulul iyo qoyan, kuwaas oo ah meelaha ugu habboon ee ay bakteeriyada ku noolaan karto. Dhab ahaantii, daraasado ayaa lagu ogaaday in sprouts digirta waa mid ka mid ah meelaha ugu waxtarka badan ee bakteeriyada si ay u koraan!

Tirakoobku wuxuu muujinayaa in sprouts ceeriin ay ku xiran tahay arrimaha sumowga cuntada ee ay sababaan salmonella iyo E. coli. Sidaa darteed, cunista sprouts digirta ceeriin ah kuma talinayso dadka leh habdhiska difaaca ee nugul, sida socod baradka, haweenka uurka leh, iyo dadka da'da ah.

Sida si badbaado leh loo cuno sprouts digirta ceeriin

Maydhida biqilka digirta kuma filna inay disho bakteeriyada ay sido. Si kastaba ha ahaatee, haddii aad rabto in aad cunto sprouts digirta ceeriin, waxaad isku dayi kartaa talooyinkan si aad u yarayso khatarta ah sumowga cuntada:

1. Haddii ay suurtogal tahay, soo iibso biqilka digirta ee lagu calaamadeeyay “diyaar u ah inuu wax cuno”. Noocyada noocaan oo kale ah ee digirta ayaa si gaar ah loo daweeyay si loo hubiyo inaysan qaadin bakteeriyada waxyeellada leh.
2. Hubi in habka difaacaagu uu wanaagsan yahay. Carruurta, dadka da'da ah, haweenka uurka leh, iyo dadka qaba cilladaha difaaca ayaa ka wanaagsan inay iska ilaaliyaan biqilka ceeriin.
3. Si fiican u dhaq gacmahaaga marka aad maareyneyso biqilka digirta.
4. Kaliya soo iibso biqilka digirta oo si fiican loo qaboojiyey si loo yareeyo halista koritaanka bakteeriyada.
5. Ku hay biqilka digirtaada qaboojiyaha ilaa aad diyaar u tahay inaad cunto. Laakiin ha ku haynin wakhti aad u dheer. Sida cusub ee biqilka digirta ayaa ah, inta dhadhanka iyo badbaadada leh waa inay cunaan!
6. Ha cunin biqilka digirta haddii ay ur xun yihiin, ay u egyihiin caato, ama ay yihiin kuwo dhuuban. Xataa ha karsanin sprouts digirta oo kale sababtoo ah way xumaadeen!

Sidoo kale akhri: ma karkari kartaa dashi mise taasi dhadhanka ayay burburisaa?

Sida saxda ah ee loo kariyo sprouts digirta

Khubarada caafimaadku waxay kugula talinayaan inaad si sax ah u kariso sproutkaaga digirta si aad u hubiso in dhammaan bakteeriyada dhimatay marka aad cunto saxanka. Sida muuqata, si fudud u karinta iyaga waxba ma aha in la dilo dhammaan bakteeriyada!

Laakiin walwal ma leh, sababtoo ah sprouts digirta waqti badan kuma qaadato in la kariyo.

Karrinta biqilka digirta waxay qaadataa kaliya 90 ilbiriqsi. Ha iloobin inaad marka hore ku mayrtir biyo qabow ka hor intaadan karinin. Daadi biqilka digirta ee la karkariyey adiga oo isticmaalaya qaboojiyaha si aad uga fogaato in ay karsanayaan.

Haddii aad rabto inaad kariso sprouts digirta, isticmaal kulayl dhexdhexaad ah. Si khafiif ah u walaaq sprouts si aad u karisid si siman ilaa 3-5 daqiiqo. Cun iyaga oo weli diirran.

sprouts digirta si degdeg ah wax loo kariyo. Haddii aad karisid iyaga, waxay lumin doonaan qallafkooda oo aad bay u qooyaan.

Waxa kale oo muhiim ah in marar badan la walaaqo marka aad dabka saaran tahay. Haddii kale, waxaad ku dhammaan doontaa qayb la kariyey oo qayb ahaan aan la karinin oo la kariyey hal qaadasho.

Sidoo kale akhri: saamiga bariiska biyaha ee saxda ah ee makiinadda bariiska

Nafaqada biqilka digirta

Sida kor ku xusan, sprouts digirta waa cunto aad u fiican si loo hagaajiyo caafimaadkaaga. Waxaa jira habab badan oo ay biqilka digirta uga faa'iideeyaan jirkeena, sida:

• Miisaanka hoos u dhaca: Biqilka digirta aad ayay ugu yar yihiin kalooriyooyinka laakiin waxa ku badan fiber. Markaa wax badan ayaad cuni kartaa si ay calooshaadu u dheregto muddo dheer adoon ka welwelin miisaankaaga.
• Caafimaadka Wadnaha: Potassium waxay muhiim u tahay foosha murqaha wadnaha iyo xakamaynta cadaadiska dhiigga. Fiberku waxa uu u fiican yahay in uu ka saaro kolestaroolka xad-dhaafka ah ee xididdada dhiigga. Dhanka kale, fitamiin K wuxuu caawiyaa xinjirowga dhiigga. Nafaqooyinkaas ayaa si aad ah looga heli karaa biqilka digirta.
• Bir qani ku ah: Birtu waa nafaqo muhiim ah oo siyaabo badan u saamaysa jidhkeena. Waxay wanaajisaa wareegga dhiigga, waxay ilaalisaa cufnaanta lafaha, waxayna ka fogaataa khatarta dhiig-yaraanta. Birtu sidoo kale waa shay muhiim u ah maskaxda. Carruurta, yaraanta birta waxay keentaa khatar aad u weyn oo nafaqo darro ah iyo korriin yaraan.
• Caafimaadka maskaxda: Waxa kale oo jira xaddi aad u badan oo fiitamiin C, zinc, iyo magnesium ah oo ku jira sprouts. Sida cilmi-baadhistu sheegtay, nafaqooyinkani waxay muhiim u yihiin isu-dheellitirka niyadda iyo yaraynta walbahaarka. Waxay sidoo kale kordhiyaan tayada hurdada (hurdo la'aanta waxay si xooggan ugu xiran tahay arrimo badan oo caafimaadka maskaxda ah).
• Maqaarka maqaarka: sprouts digirta ayaa qani ku ah fiitamiinada E iyo C, kuwaas oo lagama maarmaan u ah dib u soo kabashada unugyada maqaarka. Waxa kale oo ay ku jiraan antioxidants badan si ay u hagaajiyaan barti maqaarka, ka fogaadaan laalaabkii, oo ay nadiifiyaan ceebaha.

Biqilka digirta ceeriin ayaa kuu fiicnaan kara

Marka lagu daro sprouts ee cuntadaada waxay jidhkaaga u keentaa faa'iidooyin badan. Waxaad cuni kartaa sprouts digirta ceeriin haddii habka difaacaagu si fiican u shaqeeyo.

Laakin haddii aadan hubin iyaga oo aad rabto in aad iska ilaaliso in uu kugu dhaco cudur ka dhasha cuntada, waxa fiican in aad si fiican u kariso.

Sidoo kale akhri: Cuntooyinka biqilka digirta ee macaan oo aad samayn karto

Fiiri buugaag cunto karinta cusub

Cuntooyinka qoyska ee Bitemybun oo leh qorsheeye cunto dhamaystiran iyo hagaha cuntada.

Isku day bilaash Kindle Unlimited:

Wax u akhri bilaash

Joost Nusselder, oo ah aasaasaha Bite My Bun waa suuqgeeye, aabbe iyo wuxuu jecel yahay inuu isku dayo cunto cusub oo leh cunnada Jabaan oo ah xuddunta hamigiisa, iyo isaga iyo kooxdiisaba wuxuu abuurayay maqaallo qoto dheer oo blog ah tan iyo 2016 si uu u caawiyo akhristayaasha daacadda ah oo leh cuntooyin iyo talooyin karinta.