Sumeshi: Sushi Bariis ah oo laga sameeyay Japan
Sumeshi waa Japan oo khal laga sameeyay sushi bariiska gudaha ku jira lemur duubo, iyo suxuunta sushi kale oo badan. Waxa kale oo si khaldan loogu yeeraa "shari", laakiin waa shari kaliya marka loo sameeyo kubbadaha loo isticmaalo nigirii.
Marka dhammaan bariiska sushi waxaa loo yaqaan sumeshi, laakiin kaliya kubbadaha loo isticmaalo nigiriiga ayaa ah share.
Fiiri buugaag cunto karinta cusub
Cuntooyinka qoyska ee Bitemybun oo leh qorsheeye cunto dhamaystiran iyo hagaha cuntada.
Isku day bilaash Kindle Unlimited:
Wax u akhri bilaashWaa maxay bariis sushi?
Bariiska suushigu waa nooc ka mid ah bariiska badarka gaaban ee loo isticmaalo samaynta sushi Waxa kale oo loo yaqaan sushi-meshi ama su-meshi. Miraha bariiska sushigu waa mid gaaban oo buuran, waxayna isku dhegaan marka si fiican loo kariyo. Tani waxay ka dhigaysaa nooca ugu fiican ee bariiska ee abuurista duubka sushi ama sushi nigiri.
Bariiska Sushi waxaa sida caadiga ah lagu kariyaa kariyaha bariiska oo leh xal khal sushi ah. Tani waxay kaa caawinaysaa in la siiyo bariiska dhadhankiisa saxiixa iyo udgoonka. Marka bariiska la kariyo, ka dib waa la qaboojiyaa oo loo sameeyaa kubbado yaryar ama ovals ee nigiri ama ku faafi xaashida nori seaweed si loo sameeyo duubka sushi (maki).
Haddii aad raadinayso inaad guriga ku samayso suushi, hubi inaad isticmaasho bariiska sushi natiijada ugu fiican.
Bariiska sushigu ma la mid yahay bariiska caadiga ah?
Maya, bariiska sushi la mid ma aha bariiska caadiga ah. Waa nooc ka mid ah bariiska badarka gaaban oo si gaar ah loogu beeray samaynta sushi. Badarku way ka gaaban yihiin oo way ka buuran yihiin bariiska caadiga ah, waxayna leeyihiin waxyaabo istaarij ah oo sarreeya. Tani waxay ka caawisaa inay si fiican isugu dhejiyaan marka la kariyo, taas oo muhiim u ah abuurista duubka sushi ee ugu fiican ama nigiri sushi.
Ma u isticmaali karaa bariiska caadiga ah sushi?
Haddii aadan gacanta ku haysan wax bariis sushi ah, waxaad isku dayi kartaa inaad isticmaashid bariiska hadhuudhka gaaban ama xitaa bariiska Arborio. Maskaxda ku hay in natiijadu aysan la mid noqon karin haddii aad isticmaashay bariiska sushi, laakiin wali waxay noqon doontaa mid macaan.
Maxaa loo yaqaan bariiska sushi ee dukaanka raashinka?
Haddii aad ka raadinayso bariiska sushi dukaanka raashinka, waxaa mararka qaarkood loo yaqaan sushi-meshi ama sumeshi haddii ay tahay sumadda Japan ama bariiska japonica oo kaliya si loo muujiyo inay ka timid Japan. Bariiska Sushi sidoo kale waxaa lagu soo dhoofiyaa magaca bariiska Calrose. Badanaa waxay ku taal marinka cuntada ee caalamiga ah.
Sidee buu u dhadhamiyaa bariiska sushi?
Bariiska suushigu waxa uu leeyahay dhadhan macaan iyo dhanaan taas oo ay ugu wacan tahay khalka sushi ee loo isticmaalo in lagu kariyo. Bariiska laftiisa ayaa sidoo kale aad u dhegdheg leh, kaas oo ka caawiya inuu u hoggaansamo maaddooyinka kale ee duubka sushi.
Asalkii la odhan ah Sumeshi
Bariiska Sushi ayaa loo maleynayaa inuu ka yimid Shiinaha, halkaasoo loo isticmaali jiray hab lagu ilaaliyo kalluunka. Bariiska ayaa lagu rari doonaa hareeraha kalluunka ka dibna waa la khamiiri doonaa dhowr bilood. Habkani ma aha oo kaliya inuu ilaaliyo kalluunka, laakiin sidoo kale wuxuu abuuray alaabo macaan, umami qani ah.
Jabbaan ayaa ugu dambeyntii la qabsaday farsamadan waxayna bilaabeen isticmaalka si ay u abuuraan sushi. Waxay kalluunkii u beddeleen waxyaabo kale sida khudaarta iyo kalluunka qolofleyda ah, waxayna bilaabeen isticmaalka khalka bariiska halkii ay halsano si ay u abuuraan dhadhan qafiif ah.
Bariiska Sushi wuxuu soo maray waddo dheer tan iyo bilowgiisii hooseeya, laakiin wali waa qayb muhiim ah oo ka mid ah saxan kasta oo sushi ah oo wanaagsan.
Ugu Dambeyn
Bariiska Sushi waa qayb ka mid ah suxuunta badan ee Japan, ma aha sushi kaliya laakiin sidoo kale abuurista kale ee la jecel yahay sida onigiri.
Markaa hubaal waa inaad barataa sida loo sameeyo oo aad bilawdo isticmaalka si aad u samayso cuntooyinka aad ugu jeceshahay makhaayadaha.
Fiiri buugaag cunto karinta cusub
Cuntooyinka qoyska ee Bitemybun oo leh qorsheeye cunto dhamaystiran iyo hagaha cuntada.
Isku day bilaash Kindle Unlimited:
Wax u akhri bilaash
Joost Nusselder, oo ah aasaasaha Bite My Bun waa suuqgeeye, aabbe iyo wuxuu jecel yahay inuu isku dayo cunto cusub oo leh cunnada Jabaan oo ah xuddunta hamigiisa, iyo isaga iyo kooxdiisaba wuxuu abuurayay maqaallo qoto dheer oo blog ah tan iyo 2016 si uu u caawiyo akhristayaasha daacadda ah oo leh cuntooyin iyo talooyin karinta.