Sushi oo aan lahayn kalluun ama cuntooyinka badda: Cunto macaan oo tofu ah iyo buuxin badan
Markaad ka fikirto sushi, fikradda ugu horreysa ee maskaxda ku haysaa waxay u badan tahay inay tahay duub kalluun ceeriin ah ama cunto badeed.
Laakiin ma ka warqabtay dhammaan noocyada badan ee macaan ee khudradda sushi duubo bilaa kalluun?
Maqaalkan, waxaan ku eegi doonaa duubka sushi ee aan jeclahay ee vegan, oo lagu daray qaar ka mid ah noocyada ugu caansan ee sushi oo aan lahayn kalluun ama nooc kasta oo cunto badeed ah!
Haddii aad waydiiso asxaabtaada, "ma rabtaa inaad soo qaadato sushi?", waxaa laga yaabaa inaad hesho jawaabo ay ka mid yihiin "Ma cuno kalluunka ceyriinka ah" ama "waxaan xasaasiyad ka qabaa kalluunka qoloflaha ah."
Xitaa haddii aadan jeclayn kalluunka, aadan cuni karin kalluunka, ama aad tahay vegan, waxaad weli ku heli kartaa sushi delicious mid ka mid ah fursadahan badan!
Fiiri buugaag cunto karinta cusub
Cuntooyinka qoyska ee Bitemybun oo leh qorsheeye cunto dhamaystiran iyo hagaha cuntada.
Isku day bilaash Kindle Unlimited:
Wax u akhri bilaashQoraalkan waxaan ku dabooli doonaa:
Ikhtiyaarka Sushi ee aan kalluunka lahayn
Ha iloobin doorashooyinkan caanka ah:
- Duubka khudradda leh avokado iyo qajaar
- Duubabka digaaga ee Teriyaki
- duubka vegan
- Duubka doofaarka ee BBQ jiiday
- Coleslaw duub
Kaliya inaad magacowdo qaar ka mid ah beddelka sushi kalluunka ee la heli karo!
Maxaa la yiraahdaa sushi aan kalluun lahayn?
Ma jiro magac guud ahaan sushi aan kalluun lahayn, laakiin duubka khudradda ee ugu caansan waa kappa lemur, ama duubka qajaarka, kaas oo udub dhexaad u ah makhaayado badan oo Japan ah. Duubabkani waxay leeyihiin dhadhamin cusub oo khafiif ah kaas oo aan u wacnayn oo keliya calaacalaha, laakiin sidoo kale faa'iido ayay u leeyihiin caafimaadkaaga!
Doorasho kale oo caan ah waa sushi avocado, oo aad ka heli karto ku dhawaad maqaayad kasta oo sushi ah.
Waxaa laga yaabaa inaad xitaa maqashay sushi gourmet ah oo lagu sameeyay hilibka Hida, hilib jilicsan oo macaan oo laga keenay gobolka Gifu ee Japan.
Maqaalkan, waxaad ku baran doontaa sida loo sameeyo vegan fudud, laakiin macaan tofu duubo sushi, oo ay ka buuxaan khudaar dhadhan fiican leh oo lagu kor shubay maraqa biyaha iyo maraqa wasabi.
Sida loo sameeyo sushi kalluun la'aan
Aan eegno habka aan ugu jeclahay sushi aan kalluun lahayn.
Cuntada Vegan yam iyo tofu sushi duub
Qalabka
- Go'aanka baasaboorka
Waxyaabaha ay ka kooban
- 4 koobabka bariis sushi ama bariis gaagaaban
- 4 go'yaal nori xaashiyaha badda
- 2 tbsp bariis khal
- 1 tbsp cusbo cusbada badda ayaa la doorbidi karaa
- 1 tbsp sonkorta
- 1 yam (ama baradho macaan)
- 2 yar karootada
- 1 qajaar
- 1 avocado
- 2-3 gogo ' ee tofu la dubay
- 1 gacanqaad biyo-biyood
- Maraqa soy
- Abuurka abuurka caddaan ama madow
- Sinjibiil la dubay
Tilmaamaha
- Diyaari bariiska sushi adiga oo ku dhaqaya biyo qabow.
- Bariiskaaga ku kari kariyaha dabka oo karkari oo ku kari kulayl hoose ilaa 20 daqiiqo ama isticmaal dheriga degdega ah oo ku kari kulayl hoose 12 ilaa 14 daqiiqo. Bariiska waa in uu nuugo biyaha oo uu leeyahay muuqaal dhegdheg leh.
- Isku qas khalka, sonkorta, iyo milixda baaquli. Kuleyli microwave-ka ilaa ay adkaha kala diraan.
- In baaquli weyn, isku darka khalka oo ku dar bariiska la kariyey. U ogolow isku dhafkan inuu qaboojiyo.
- Iska yaree khudaartaada iyo tofu jeexyo yaryar iyo xargo.
- Iska yaree yamka ama baradhada macaan qaybo khafiif ah, ku buufi saliid saytuun, ku dub digsi ilaa 25 daqiiqo ilaa ay jilicsan tahay. Kala badh u rog si aad uga dhigto mid qallafsan.
- Inta ay yamku dubayso, ku shiil tofu digsi ilaa 5 daqiiqo ama ilaa uu qafiif yahay oo dahab ah. Ka dib ku dar maraqa soyka oo si fiican isku walaaq.
Duubista duubabka sushi
- Marka dhammaan maaddooyinka buuxintaadu dhammaadaan, waa waqtigii la duubi lahaa duubabka.
- Ku dhaji xaashiyaha nori sariirta baasaboorka oo dhinaca dhaldhalaalaya hoos u jeedo.
- Ku buuxi baaquli yar xoogaa biyo qabow ah. Tan waxaa loo isticmaali doonaa in lagu qoyso gacmahaaga marka aad giringijinayso.
- Dhig xaashi nori ah gogosha bamboo oo qaado qiyaastii 1 sacab ama 1 koob oo bariis ah. Ku rid bartamaha warqadda nori.
- Ka tag 1-2 cm xaashida nori oo aan daboolnayn xagga sare maxaa yeelay waa sidaad u shaabadeyn doonto duubabka.
- Bilow inaad buuxisid xaashida dhammaadkeeda oo dhig xaleefyada khafiifka ah ee khajaarka, avokado, yam, karootada, tofu, iyo xoogaa biyo -biyood ah geeska (hoosta) ee warqadda nori.
- Ha isticmaalin wax ka badan 5 xabbadood oo buuxin ah haddii kale duubku aad buu u buuxsami doonaa.
- Si aad u bilaawdo rogid, suulashaada hoos dhig sariirta oo ku hay waxyaabaha ku jira farahaaga oo bilow inaad ku rogto cadaadis fudud. Farahaaga ka qoy habka.
- Dubo xaashida oo kala jar kala badh, dabadeed jarjar qaybo yaryar, kula saydhaa iniinaha sisinta la dubay, oo ku dar maraqa wasabi ama maraqa soy oo dheeraad ah. Ku raaxayso sushi-ga oo leh sinjibiil la karkariyey waayo-aragnimadaas cunto ee saxda ah.
Nafaqada
Laga soo bilaabo YouTube, halkan waa Kelyrin oo leh tofu sushi aad u fiican sidoo kale:
Hadda aan ka hadalno noocyada kala duwan ee sushi la'aanta kalluunka.
Sushi bariis & caleen badeed
Laakiin marka hore, aan ka hadalno farshaxanka aasaasiga ah ee duubista sushi weyn: bariiska sushi!
Waa nuxurka duubka sushi Helitaanka qaybta aasaasiga ah ee saxda ah waxay xaqiijin doontaa guusha sushi-samaynta, xitaa kuwa bilowga ah.
Bariisku wuxuu u baahan yahay inuu ahaado bariis cad cad oo gaagaaban, waana inuu lahaadaa muuqaalkaas luulka ah.
Habka ugu fudud ee loo sameeyo sushi waa xaashida nori, kuwaas oo ah go'yaal badeed la cuni karo oo horey loo duubay.
Buuxinta suushi kalluunka ee caadiga ah
Waxaad noqon kartaa hal-abuur marka aad samaysid sushi oo aad isku qasto dhammaan noocyada maaddooyinka aan kalluunka ahayn.
Haddii aad raadineyso beddello kalluunka, Fiiri liiskan maaddooyinka caanka ah ee aad isticmaali karto si aad u samayso sushi.
Hilibka
Dadka aan jeclayn kalluunka iyo cuntada badda, ku dhowaad dhammaan noocyada hilibka ayaa loo isticmaali karaa buuxinta duubka sushi:
- Doofaarka: Waa la shiilan karaa oo lagu dari karaa maraqa teriyaki si loo sameeyo duubka doofaarka ee teriyaki.
- Lo'da: Hilibka lo'da ee la kariyey waxaa loo isticmaalaa in lagu sameeyo noocyo sushi ah.
- Digaag Waxaa lagu qasi karaa avokado iyo karootada si loo sameeyo duub digaaga teriyaki.
- Prosciutto: Waxaa lagu dari karaa Parmesan si loo sameeyo duub Talyaani-u waxyoonay.
- Hilib doofaar: Waxaa jira sushi BLT ah oo caan ku ah dadka Mareykanka oo ka samaysan hilib doofaar, salaar, iyo xabbado yaanyo ah.
Duubista sushi ee khudradda iyo khudradda
Waxaa jira ikhtiyaarro sushi vegan oo aan dhammaad lahayn oo loogu talagalay dadka doorta inaysan cunin alaabada xoolaha.
Marka aad bilowdo isku darka maaddooyinka, way fududahay in la sameeyo duubo sushi macaan oo la hubo in lagu farxo! Halkan waxaa ah fikrado ku saabsan buuxinta:
- Qajaar la karkariyey: Waxa lagu samayn karaa duubo qajaar ah oo lagu daro khudaarta kale ee la shiiday si loo sameeyo duub sushi qudaar ah oo dhamaystiran.
- Daikon ama dabocase: Duubabka daikon ee khudaarta ah waxaa lagu sameeyaa dabocase/daikon, karootada, iyo avokado.
- Tofu la shiilay: Tofu la shiilay waxaa lagu dari karaa majones Japanese basbaas ama suugo sriracha si dhadhan aad u daran.
- Eggplant dubay: Eggplant waa in lagu daraa basasha, sinjibiil, iyo bariis bunni ah (I have maqaalkan oo dhan oo ku saabsan eggplants Japanese haddii aad jeclaan lahayd inaad wax badan baratid).
- Ukun la shiilay ama la shiilay: Ukunta Tamago waa cunto kariye ukun la tumay oo u eg sushi waxaana lagu duuduubay bariis iyo geed badeed.
- Tempeh: Noocaan suushigu waxa lagu sameeyaa tempeh la shiilay, avokado, iyo qudaar.
Waxyaabo badan oo loogu talagalay buuxinta duubka sushi
Haddii aad raadinayso fikrado cusub si aad u buuxiso duubkaaga, isku day cuntooyinkan:
- Basbaas (dubay ama cusub)
- Muuqaal
- Basasha karamelized
- Salaar, arugula
- Baradho macaan ("satsumaimo") iyo yam
- Cambaha
- Bees
- Kaabashka (ama kimchi)
- Boqoshaada la shiiday
- Sushi ugu yaabka badan kalluun la'aan: sushi shukulaatada muuska shukulaatada (taas oo ka badan macmacaanka marka loo eego koorsada ugu weyn)
Sidoo kale, fiiri waxyaabaha kale ee aad ku bedeli karto makhaayadaha sushi, sida khudaarta halkii aad ka heli lahayd tempura shrimp.
FAQs ku saabsan sushi aan kalluun lahayn
Ma suushi kalluun la'aan baa caafimaad qaba?
Sushi oo aan lahayn kalluun ayaa ka caafimaad badan ama ka caafimaad badan sushi kalluunka leh. Dib -u -eegis cilmiyeedkii 2017 -kii ayaa lagu ogaaday in dadka cunay miraha iyo khudaarta ay 31% hoos ugu dhacday khatarta dhimashada. Daraasad kale oo sannadkaas shaaca ka qaadday cunista kalluunka ayaa hoos u dhigaysa fursaddaada dhimashada 14%kaliya.
Sushi ma yahay vegan kalluun la'aan?
Inta badan sushi aan kalluun lahayn waa vegan, inkasta oo aad haysato qaar ka mid ah fursadaha suushi aan caadi ahayn oo isticmaala hilibka lo'da, doofaarka, ama digaaga. Intaa waxaa dheer, sushiyo badan oo reer galbeed ah ayaa isticmaala jiis ama majo, kuwaas oo leh alaab xayawaan ah.
Ikhtiyaarada-saaxiibtinimo ee Vegan waxay noqon karaan avokado, xaleef qajaar, ama ulaha dabacasaha oo aan lahayn suugadaas.
Ma cuni kartaa sushi kalluun la'aan marka aad uurka leedahay?
Waxaad u baahan tahay inaad ka fogaato kalluunka cayriin ama aan la karinin iyo qolofleyda marka aad uur leedahay, laakiin waxaa jira xulashooyin badan oo khudradda ah oo isticmaala waxyaabo ay ka mid yihiin avokado ama ukunta halkii kalluunka cayriin. Markaa xor u noqo inaad ku raaxaysato dhammaan isku darka macaan marka aad filanayso!
Baadhid dhammaan xulashooyinka sushi ee aad cuni kartid inta aad uurka leedahay halkan
Mudo intee le'eg ayuu sushi ku jiraa kalluun la'aan?
Waa inaadan sushi ku haysan kalluun cayriin in ka badan 24 saacadood qaboojiyaha. Laakiin sushi aan kalluun lahayn waxay hayn kartaa ugu yaraan 3 maalmood.
Taas ka dib, waxay lumin doontaa qoyaankeeda, abuurista dhibco qalalan oo korka ah. Waqti ka dib waxay noqon doontaa cunto-cunista.
Duubka California miyuu kalluun ku jiraa?
Duubka California inta badan waxa ku jiri doona kalluun. Xaqiiqdi waxay haysataa cunto badeed sababtoo ah waxay u isticmaashaa ulaha carsaanyada sida buuxinta, markaa haddii ay ka timid bar sushi fiican, waxay yeelan doontaa carsaanyo dhab ah.
Laakin cunnada sushigu inta badan waxay duubabkan ka buuxiyaan ulo carsaanyo leh, kuwaas oo ka samaysan kalluunka cad.
Hayso sushi bilaa kalluun!
Xusuusnow in sushi uu dhadhan fiican ku leeyahay dhammaan noocyada maaddooyinka marka laga reebo kalluunka iyo cuntada badda.
Waxaad ku samayn kartaa sushi guriga adiga oo aan haysan qalab gaar ah, iyo qiimo aad uga jaban marka loo eego wax ka cunista makhaayadda. Markaa bilow is-rog-rogid!
Sidoo kale akhri: cuntooyinkan suusiga bariiska buniga ah aad bay u caafimaad qabaan
Fiiri buugaag cunto karinta cusub
Cuntooyinka qoyska ee Bitemybun oo leh qorsheeye cunto dhamaystiran iyo hagaha cuntada.
Isku day bilaash Kindle Unlimited:
Wax u akhri bilaash
Joost Nusselder, oo ah aasaasaha Bite My Bun waa suuqgeeye, aabbe iyo wuxuu jecel yahay inuu isku dayo cunto cusub oo leh cunnada Jabaan oo ah xuddunta hamigiisa, iyo isaga iyo kooxdiisaba wuxuu abuurayay maqaallo qoto dheer oo blog ah tan iyo 2016 si uu u caawiyo akhristayaasha daacadda ah oo leh cuntooyin iyo talooyin karinta.
