Sushi vs Nigiri: Nigiri waa sushi, laakiin sushi had iyo jeer ma aha nigiri
Hadaad jeceshahay sushi, malaha waxaad cuntay nigirii.
Nigiri waxaa badanaa laga helaa makhaayadaha sushi oo xitaa waxaa loo tixgeliyaa nooc sushi ah si kastaba ha ahaatee, waxay leedahay astaamo gooni u ah.
Waa maxay nigiri oo muxuu kaga duwan yahay sushi?
Sida sushi, nigiriis waxa laga sameeyey bariis sushi ah iyo kalluun ceeriin ah. Dhab ahaantii, nigiri waa mid ka mid ah noocyada sushi. Si kastaba ha noqotee, sushi waxaa badanaa lagu tilmaamaa kalluunka iyo bariiska oo lagu duudduubay duubka badda, “maki” (halkan waa sushi vs maki la sharxay). Marka nigiri waa sushi, laakiin sushi had iyo jeer ma aha nigiri.
Nigiri wuxuu ka samaysan yahay bariis la isku cadaadiyay, badiyaa waxaa loo sameeyaa qaab afar gees ah. Kalluunka qaydhiin ayaa inta badan dusha lagu daraa inkasta oo khudaarta sidoo kale la isticmaali karo.
Maqaalkani wuxuu eegi doonaa sushi iyo nigiri si aad u ogaato isku ekaanshaha iyo kala duwanaanshaha.
Fiiri buugaag cunto karinta cusub
Cuntooyinka qoyska ee Bitemybun oo leh qorsheeye cunto dhamaystiran iyo hagaha cuntada.
Isku day bilaash Kindle Unlimited:
Wax u akhri bilaashQoraalkan waxaan ku dabooli doonaa:
Waa maxay Sushi?
Sushi waa saxan dhaqameed reer Japan ah oo lagu sameeyo bariis geedka canabka ah, badiyaa sonkor iyo cusbo, iyo maaddooyin kala duwan oo laga yaabo inay ku jiraan cuntooyinka badda ceeriin ah iyo khudaar kala duwan.
Bariis cad cad oo dhexdhexaad ah ayaa caadi ahaan la isticmaalaa laakiin sidoo kale waxay noqon kartaa lagu sameeyay bariis bunni ah ama bariis gaagaaban.
Kalluunka sida badan loogu isticmaalo sushi waxaa ka mid ah
- tuna (aan jeclahay!)
- eel (oo leh maraqa Nitsume eel oo macaan)
- digir
- xoogaa kalluun huruud ah
- iyo ku dayashada hilibka carsaanyo
Laakiin sidoo kale waxaa jira noocyo badan oo sushi ah oo ah khudaar, oo ay ku jiraan maaddooyinka sida isbinaajka, karootada, avokado, iyo inbadan.
Dad badan ayaa jecel inay wax ku cunaan wax dhinac ah, inta badan, waad arki doontaa Gari pickled sinjibiil, suugo suugo soy ah, iyo xoogaa wasabi ah oo ku xiga saxankaaga.
Waxa kale oo jira dhawr qurxin oo aad inta badan ka heli doonto sushi laftiisa halkaas oo inta badan la isticmaalo radishes -ka Daikon.
In kasta oo noocyo badan oo sushi ah lagu duuduubay cawska badda, haddana had iyo jeer sidaas ma aha.
Waa maxay Nigiri?
Nigiri waa nooc sushi ah oo isku dara maaddooyinka lagu garto bariiska canabka ah iyo kalluunka cayriin ama khudaarta.
Si kastaba ha ahaatee, lama duubin Halkii, bariiska waa la isku riixaa oo dusha sare ayaa la saaraa.
Badanaa lakab wasabi ah ayaa la dhigaa inta u dhexeysa dushooda iyo bariiska laakiin marmarka qaarkood badweyn ama nori ayaa la adeegsadaa.
Kalluunka loo isticmaalo nigiri wuxuu la mid yahay kan loo isticmaalo nooc kasta oo sushi ah. Bluefin, salmon tuna, mackerel, iyo squid ayaa ah kuwa ugu cadcad taageerayaasha.
Haddii aad doorbideyso inaad samaysid nigiri khudradeed, boqoshaada iyo basbaasku waa dufan caadi ah.
Waxaa jira warar isku dhafan oo ku saabsan sida nigiri magaceeda u heshay.
Qaar waxay yiraahdaan erayga nigiri macnihiisu waa 'laba farood' oo loola jeedo xajmiga xajmiga bariiska. Qaar kale waxay yiraahdaan waxay la macno tahay 'in la fahmo' iyadoo la tixraacayo sida ay kufsiyadu isugu cadaadiyaan si ay u siiyaan qaab.
Sushi vs Nigiri: Diyaargarowga
Nigiri iyo sushi waxay ku kala duwan yihiin hababka diyaarinta.
Sushi waxaa sida caadiga ah lagu sameeyaa gogol sushi.
Dhammaan maaddooyinka waxaa lagu daraa sida aad jeclaan lahayd in sushi loo dubo.
Tusaale ahaan, waxaad ku bilaabi kartaa salka badda, ka dibna ku dar lakabka bariiska ka dibna lakabka kalluunka. Ama u tag a buuxinta sushi khudradda.
Isticmaal sariirta si aad isugu duubto dhamaan walxaha.
Markaad sameyneyso nigiri, waxaad qaadataa bariiskii la kariyey oo farahaaga ku wada cadaadi.
Qaabku waa inuu ku fidsan yahay xagga hoose oo waxoogaa lagu soo koobay xagga sare. Hoosta fidsan ayaa ka caawin doonta inay ku fadhiisato saxanka.
Dushaada (kalluunka ama khudaarta) waxay u baahan doontaa in aad loo jarjaro, qiyaastii 1 cm. qaro weyn. Sidoo kale waa inay lahaataa dhererka iyo ballaca si ay u daboosho bariiska iyada oo aan ku dhicin geesaha.
Ka dibna xoogaa wasabi bariiska dul saar. Tani waxay caawin doontaa usha sare waxayna sidoo kale ku dari doontaa a dhadhan basbaas u gaar ah.
Sushi iyo Nigiri: Asal ahaan
Sushi wuxuu ka yimid Japan.
Cuntadani waxay ka soo jeedday dhaqan ah in kalluunka lagu hayo bariiska la qallajiyey si loo ilaaliyo. Ugu dambayntii, khal ayaa lagu daray si dhadhanka kor loogu qaado.
Bariiskii lagu ilaalin jiray kalluunka ayaa la tuuray laakiin kalluunka laftiisa ayaa la siiyay saxan bariis iyo nori ah. Waxay ahayd ilaa horraantii 1800 -meeyadii ay kufsiyaduhu bilaabeen inay u diyaariyaan saxanka qaabka casriga ah ee maanta.
Nigiri sushi waxaa la sameeyay waxyar kadib. Legend wuxuu leeyahay qof ka ganacsada sushi Hanaya Yohi u alifay inay tahay hab si dhakhso leh loogu helo sushi dadka.
Wuxuu ogaaday in aan la duubin sushi -ga la jaray waqtiga wax -soo -saarka si uu awood ugu yeesho inuu si dhakhso leh ugu adeego dadka.
Saxanka la qabtay inta kale waa taariikh.
Sushi iyo Nigiri: Nafaqada
Sushi guud ahaan waxaa loo tixgeliyaa cunto caafimaad leh.
Inkasta oo bariisku uusan lahayn qiimo nafaqo oo aad u badan, isticmaalka bariiska bunni ama madow wuxuu kordhin karaa qodobka caafimaadka.
Waxyaabaha lagu daray sida badda, kalluunka cayriin, iyo khudaarta, dhinaca kale, waxay ku badan yihiin nafaqada.
Marka la isbarbar dhigayo nafaqada nigiri iyo sushi, macquul ma aha in la yiraahdo kan caafimaadka leh ilaa aad ogaato maaddooyinka la isticmaalo.
Si kastaba ha ahaatee, sushi waxay u badan tahay inay ku jirto kalluun iyo khudaar kala duwan taasoo ka dhigaysa doorashada nafaqada badan.
Haddii aad jeceshahay sushi, waxay u badan tahay inaad isku dayday nigiri.
Beddelka hoos loo dhigay, waa noocyo dhadhan fiican leh oo qaarkood xitaa doorbidayaan.
Waa maxay nooca sushi ee aad ugu jeceshahay?
Ma ku jirtaa keto ama cunto karbohaydrayt yar? Isku day 5 Sushi oo aan lahayn Cunnooyin Bariis ah oo loogu talagalay cuntada paleo iyo keto.
Fiiri buugaag cunto karinta cusub
Cuntooyinka qoyska ee Bitemybun oo leh qorsheeye cunto dhamaystiran iyo hagaha cuntada.
Isku day bilaash Kindle Unlimited:
Wax u akhri bilaash
Joost Nusselder, oo ah aasaasaha Bite My Bun waa suuqgeeye, aabbe iyo wuxuu jecel yahay inuu isku dayo cunto cusub oo leh cunnada Jabaan oo ah xuddunta hamigiisa, iyo isaga iyo kooxdiisaba wuxuu abuurayay maqaallo qoto dheer oo blog ah tan iyo 2016 si uu u caawiyo akhristayaasha daacadda ah oo leh cuntooyin iyo talooyin karinta.