Waa maxay Okosoba? Weligaa ma heshay isku-darka okono-yakisoba?
Okosoba waa saxan Japanese ah oo asal ahaan ka soo jeeda Osaka, Japan. Waa isku dar ah okonomiyaki iyo yakisoba.
Hadda waanu ognahay waxa aad u malaynayso… maxay tahay heck waa okonomiyaki iyo Yakisoba? Su'aal wanaagsan.
Aynu eegno dhammaan suxuuntaan si aan u ogaano waxaad filan karto markaad dalbato okosoba marka xigta ee aad wax ka cunayso makhaayad Jabaaniis ah.
Fiiri buugaag cunto karinta cusub
Cuntooyinka qoyska ee Bitemybun oo leh qorsheeye cunto dhamaystiran iyo hagaha cuntada.
Isku day bilaash Kindle Unlimited:
Wax u akhri bilaashQoraalkan waxaan ku dabooli doonaa:
Dhammaantood waxay ka bilowdeen Botejyu
Botejyu waa okosoba hormuudka u ah Japan iyo silsiladda makhaayadda qaaska ah ee okonomiyaki. Waxaa laga furay Tamade, Osaka 1946kii.
Muddadan, magaaladu waxay la halgamaysay soo kabasho kadib markii dagaalku dhammaaday waxayna la kulmeen cunto yaraan.
Si loo sii wado, milkiilaha ayaa ikhtiraacay saxan la yiraahdo okonomiyaki oo asal ahaan ka koobnaa wax kasta oo maaddooyin ah oo aad gacanta ku haysatay.
Markii Japan ay bilowday horumar xagga dhaqaalaha ah, milkiilaha maqaayadda ayaa xoogaa geesinimo leh oo bilaabay inuu ballaariyo cuntadiisa.
Hal saxan oo uu soo bandhigay wuxuu ahaa okosoba oo asal ahaan ah iskutallaab u dhexeysa okonomiyaki iyo yakisoba.
Maanta, makhaayaddu waxay kaloo u adeegtaa tempura, ramen, takoyaki, hilibka lo'da ee wagyu, gyoza, katsu, iyo qaar kaloo badan.
Halkan, Planet Great wuxuu eegayaa Botejyu:
Waa maxay Okonomiyaki?
Hadda aan ku bilowno fiirinta suxuunta okosoba waxaa laga soo qaatay.
Okonomiyaki waa canjeelo dhadhan leh oo reer Japan ah. Magaceedu wuxuu ka yimid erayga okonomi oo macnaheedu yahay 'sidaad jeceshahay' ama 'waxaad jeceshahay'.
Run ahaantii magaceeda, maaddooyinka waxay ku kala duwanaan karaan gobol ahaan.
Marka saxanka la siinayo qaabka Kansai, baytka waxaa laga sameeyaa bur, nagaimo (nooc ka mid ah caanaha), biyaha, ukunta, iyo kaabajka.
Waxyaabaha kale ayaa lagu dari karaa hilibka sida khudaarta ama farmaajada. Sidan, okonomiyaki wuxuu u yara eg yahay pizza ama omelet.
Hiroshima dhexdeeda, maaddooyinka ayaa lakala saaraa halkii la isku dari lahaa. Caadi ahaan, waxay ka kooban yihiin baytari, kaabash, ama doofaar. Hilibka iyo jiiska ayaa sidoo kale lagu dari karaa.
Marka lagu daro labadan cunno ee aasaasiga ah, kala duwanaanshaha okonomiyaki waxaa laga heli karaa Japan oo dhan.
Waa maxay Yakisoba?
Si macno ahaan loo tarjumay, yakisoba micnaheedu waa buckwheat la shiilay. Si kastaba ha ahaatee, baastada la isticmaalay ayaa dhab ahaan laga sameeyey bur qamadi ah.
Waxay markaa dhadhamiyaan maraq aan ka duwanayn maraqa Worcestershire.
Cuntada waxaa lagu diyaariyaa baastada qaabka ramen oo lagu shiilo hilib doofaar iyo khudaar oo markaas lagu dhadhamiyay suugo yakisoba, basbaas, iyo milix.
Waa maxay Okosoba?
Hadda oo aad fahantay waxa ay yihiin Okonomiyaki iyo yakisoba, waxaad weli la yaabi kartaa waxa okosoba yahay.
Ka dib oo dhan, isku darka baastada iyo canjeelada ma aha mid aad ku aragto cunnooyin badan. Hase yeeshee, taasi waa dhab ahaan waxa ay tahay
Waxaa kaloo loo yaqaan modanyaki, cuntada waxaa lagu samayn karaa
- isku darka wax kasta oo aad ugu baahan tahay canjeeladaada oo ay ku jiraan bur, biyo iyo nooc kasta oo hilib ah, khudaar iyo suugo aad rabto inaad ku rido.
- Ka dibna diyaarso baastada sida la rabo.
- Ku shub qayb ka mid ah baytanka digsi oo ku shub baastada dusheeda. Ka dibna ku shub baastada haray baastada.
Tani waxay soo saartaa nooc ka mid ah rooti roodhida oo baastada dhexda ku jirto. Waxaad markaa ku dari kartaa hilibka doofaarka ama wax kasta oo kale oo aad jeceshahay. Saxanka waxaa loo adeegaa kulul.
Waxaad ku kala duwanaan kartaa saxanka adiga oo baastada dusha ka saaraya ama ku daraya maaddooyinka aad dooratay.
Botejyu wuxuu leeyahay xulashooyin xiiso leh oo kala duwan oo ay ka mid yihiin
- Isku -darka Cuntada Badda,
- Jiiska Okosoba,
- Bacon iyo Cheese Okosoba,
- Okosoba dhaqameedka
- iyo qaar kaloo badan.
Okosoba waa saxan xiiso leh. Ku dhashay baahi, waxay noqotay takhasus qalaad oo siyaabo kala duwan loo samayn karo.
Waa maxay doorbidkaaga markaad cunayso cuntadan aan caadiga ahayn?
Fiiri buugaag cunto karinta cusub
Cuntooyinka qoyska ee Bitemybun oo leh qorsheeye cunto dhamaystiran iyo hagaha cuntada.
Isku day bilaash Kindle Unlimited:
Wax u akhri bilaash
Joost Nusselder, oo ah aasaasaha Bite My Bun waa suuqgeeye, aabbe iyo wuxuu jecel yahay inuu isku dayo cunto cusub oo leh cunnada Jabaan oo ah xuddunta hamigiisa, iyo isaga iyo kooxdiisaba wuxuu abuurayay maqaallo qoto dheer oo blog ah tan iyo 2016 si uu u caawiyo akhristayaasha daacadda ah oo leh cuntooyin iyo talooyin karinta.
