A mund të ngrihet peshku përsëri? Varet vërtet nga këto gjëra
A keni menduar ndonjëherë nëse mund ta ngrini përsëri peshkun tuaj pasi të jetë shkrirë? Epo, nëse punoni rregullisht me peshk, atëherë është e rëndësishme që të dini përgjigjen e kësaj pyetjeje.
Nëse i bëni gjërat gabim, atëherë do të përfundoni me peshq që janë ngarkuar plotësisht me baktere.
Nëse peshqit mund të ngrihen do të varet nga ajo peshk që keni. Peshku i papërpunuar nuk mund të ngrihet kurrë, ndërsa peshku i gatuar mund të ngrihet në rrethana të caktuara.
Le të shpjegojmë se çfarë nënkuptojmë.
Shikoni librin tonë të ri të gatimit
Recetat familjare të Bitemybun me planifikues të plotë vaktesh dhe udhëzues recetash.
Provojeni falas me Kindle Unlimited:
Lexoni falasPeshku i papërpunuar
Pasi të jetë shkrirë peshku i papërpunuar, ai nuk mund të ngrihet kurrë.
Kur e keni blerë peshk i ngrirë (i përshtatshëm për të ngrënë i papërpunuar), do të jetë ngrirë tepër shpejt pasi është kapur. Shumë do të ngrihen pikërisht atje në barkën e peshkimit. Kjo nuk i jep asnjë bakterie kohë të rritet në mishin e kafshës.
Pasi të keni shkrirë një peshk të papërpunuar, bakteret do të fillojnë të shumohen tepër shpejt. Në fakt, nuk do të kalojë shumë kohë para se mishi të jetë i mbushur me baktere. Procesi është aq i shpejtë saqë nëse nuk e gatuani peshkun e papërpunuar brenda 24 orëve, ai duhet të hidhet.
Nëse e ngrini atë peshk të papërpunuar, atëherë në thelb jeni duke ngrirë të gjithë atë bakterie të tmerrshme. Thjesht do të kthehet kur peshku të shkrihet përsëri. Është thjesht e rrezikshme.
Peshk i gatuar
Peshqit e gatuar janë një lojë krejtësisht e ndryshme.
Nuk ka probleme me ngrirjen e peshkut pasi të jetë gatuar. Edhe pse, kjo nuk do të thotë që ju mund të ngrini peshk të gatuar, të ngrirë. Mund të ngrini vetëm një herë peshkun e gatuar.
Nëse keni gatuar peshk dhe po planifikoni ta ngrini atë, atëherë do t'ju duhet të siguroheni që të jetë ftohur plotësisht para se ta vendosni në frigorifer. Mundohuni të ngrini sapo të jetë ftohur. Mos prisni shumë. Kjo do të ndihmojë në parandalimin e grumbullimit të të gjithë baktereve të tmerrshme në peshk.
Sugjerohet që nëse ngrini peshk të gatuar, bëjeni atë në tufa. Në këtë mënyrë ju mund të shkrini sasi të vogla në të njëjtën kohë. Në fund të fundit, nëse jeni duke shkrirë më shumë sesa keni nevojë, nuk mund t'i ngrini përsëri gjërat që nuk i përdorni. Kjo do të duhet të hidhet tutje. Ashtë një humbje.
Përfundim
Mund ta ngrini peshkun, por varet nëse është gatuar apo i papërpunuar. Sigurohuni që të mos i ngrini kurrë peshqit e papërpunuar. Kjo do të jetë e rrezikshme. Peshku i gatuar mund të ngrihet vetëm një herë.
Lexoni gjithashtu: si të përcaktoni peshk të klasit sushi për pjatat tuaja të sushi
Shikoni librin tonë të ri të gatimit
Recetat familjare të Bitemybun me planifikues të plotë vaktesh dhe udhëzues recetash.
Provojeni falas me Kindle Unlimited:
Lexoni falas
Joost Nusselder, themeluesi i Bite My Bun është një tregtar i përmbajtjes, baba dhe i pëlqen të provojë ushqim të ri me ushqim japonez në zemër të pasionit të tij, dhe së bashku me ekipin e tij ai po krijon artikuj të thelluar në blog që nga viti 2016 për të ndihmuar lexuesit besnikë me receta dhe këshilla gatimi.