8 Kompletet më të mira të thikave japoneze të rishikuara: Udhëzuesi i fundit i blerjes
Jeni në kërkim të grupit më të mirë të thikave japoneze?
Pas shqyrtimit të disa opsioneve, kam gjetur grupin me vlerë më të mirë që përfshin 5 thika dhe një bllok magazinimi prej druri.
Përveç kësaj, unë do të jap njohuri mbi faktorët kryesorë që duhen marrë parasysh kur blini një grup thikash japoneze për të siguruar një vendim të informuar.
Le të kemi një përmbledhje të shpejtë të zgjedhjeve kryesore. Unë do të shkoj më thellë në secilën prej këtyre pas kësaj:
Seti më i mirë i përgjithshëm i thikave japoneze
Dizajni inovativ me ngjyrë të kuqe të errët shton një prekje të sofistikimit në kuzhinën time dhe dorezat ergonomike ofrojnë rehati dhe kapje të jashtëzakonshme gjatë përgatitjes së vaktit.
Kompleti më i mirë i thikave japoneze me buxhet të lirë
Të bëra nga çelik inox gjerman me cilësi të lartë me karbon të lartë, tehet mburren me një fortësi prej HRC56±2 dhe mprehen me kujdes në një kënd 8-12 gradë për anë.
Seti më i mirë i thikave të prodhimit japonez
Këndi i tehut me dy pjerrësi japoneze të mprehur me dorë prej 16° (secila anë) lejon prerje të sakta dhe të pastra çdo herë.
Seti më i mirë i thikës së shefit
Seti i thikës me 4 pjesë përfshin një thikë Gyuto, Santoku, Nakiri dhe Petty, secila e krijuar për detyra specifike.
Blloku më i mirë i thikës
Kompleti përfshin një sërë thikash për detyra të ndryshme, të tilla si një thikë kuzhine 8 inç, dy thika Santoku, një thikë ndihmëse dhe një thikë për pastrim.
Doreza më e mirë tetëkëndore
Doreza tetëkëndore nga palisandër afrikane nuk është vetëm vizualisht mahnitëse, por gjithashtu siguron stabilitet dhe rehati të shkëlqyer gjatë përdorimit.
Kompleti më i mirë i thikës japoneze me qese
Çeliku i Damaskut i farkëtuar me dorë është një dëshmi e vërtetë e mjeshtërisë që shkon në krijimin e këtyre thikave. Me 176 shtresa çeliku, tehet janë tepër të mprehta dhe të qëndrueshme.
Seti më i mirë i thikave prej çeliku VG10
Çeliku i Damaskut i palosur me 67 shtresa, i farkëtuar me mjeshtëri nga çeliku japonez premium VG-10, ofron qëndrueshmëri ekstreme dhe një avantazh prerës të mprehtë.
Shikoni librin tonë të ri të gatimit
Recetat familjare të Bitemybun me planifikues të plotë vaktesh dhe udhëzues recetash.
Provojeni falas me Kindle Unlimited:
Lexoni falasNë këtë postim ne do të mbulojmë:
- 1 Çfarë duhet të keni parasysh kur blini një grup thikash japoneze
- 2 8 grupet më të mira të thikave japoneze të rishikuara
- 2.1 Set Imarku 16-copë çeliku me karbon të lartë
- 2.2 Set thikash 3-copëshe SANDEWILY
- 2.3 Set bllok thikash Shun Slim
- 2.4 Këngë e thjeshtë Premium Gyuto Santoku Nakiri Petty
- 2.5 Set blloku thika Yatoshi 5
- 2.6 Seriali FINKING Dinasty
- 2.7 Set çeliku GladiatorsGuild G26 Damascus
- 2.8 Koleksioni i cunamit SENKEN
- 3 Përfundim
Çfarë duhet të keni parasysh kur blini një grup thikash japoneze
Materiali dhe Dizajni i Tehut
Tehu është pjesa më e rëndësishme e çdo thike, dhe kur bëhet fjalë për thika japoneze, materiali dhe dizajni i tehut janë faktorë thelbësorë për t'u marrë parasysh. Këtu janë disa gjëra që duhen mbajtur parasysh:
- Thikat japoneze janë bërë zakonisht prej çeliku me karbon të lartë, i cili është më i fortë dhe mund të mbajë një skaj më të mprehtë më të gjatë se çeliku inox.
- Megjithatë, çeliku me karbon të lartë është më i ndjeshëm ndaj ndryshkut dhe njollosjes, kështu që kërkon më shumë mirëmbajtje dhe kujdes.
- Çelik inox është një opsion i mirë për ata që duan një thikë që është më e lehtë për t'u mirëmbajtur, por ajo mund të mos mbajë një skaj si çeliku me karbon të lartë.
- Tehet me përmbajtje më të lartë karboni përmbajnë më shumë karbon, gjë që ndihmon në përmirësimin e ngurtësisë së tehut.
- Shtimi i kromit në çelik mund të ndihmojë në parandalimin e ndryshkut dhe njollosjes.
- Kërkoni tehe që janë të forta dhe kanë një ngjyrë të plotë, që do të thotë se tehu shtrihet në dorezë për më shumë stabilitet dhe ekuilibër.
- Forma e tehut është gjithashtu e rëndësishme. Thikat japoneze zakonisht kanë një teh më të hollë dhe më të mprehtë që është e shkëlqyeshme për prerjen dhe copëtimin e perimeve dhe ushqimeve të tjera.
Materiali dhe komoditeti i trajtimit
Doreza e një thike është po aq e rëndësishme sa tehu. Këtu janë disa gjëra që duhet të keni parasysh kur zgjidhni një dorezë:
- Thikat japoneze zakonisht kanë një dorezë druri, shpesh të bërë nga drurë më të dendur si pakkawood ose bredh.
- Dorezat prej druri janë të rehatshme për t'u mbajtur dhe ofrojnë një kapje të mirë, por ato kërkojnë më shumë mirëmbajtje dhe kujdes për t'i mbrojtur nga lagështia dhe plasaritjet.
- Disa thika kanë doreza të bëra nga materiale të tjera si plastika ose metali, të cilat mund të jenë më të lehta për t'u mirëmbajtur, por mund të mos ndjehen aq të këndshme në dorën tuaj.
- Doreza duhet të ndihet rehat në dorën tuaj dhe të sigurojë një kapje të mirë, edhe kur është e lagur.
- Kërkoni një dorezë me një formë të sheshtë ose pak të lakuar që lejon një kapje të rehatshme dhe kontroll të lehtë.
- Disa doreza mund të kenë dhëmbëzime të vogla ose modele të gdhendura që shtojnë tërheqjen estetike të thikës, por këto nuk janë të nevojshme për funksionimin e thikës.
Madhësia dhe shumëllojshmëria
Kur bëhet fjalë për grupet e thikave japoneze, ekziston një shumëllojshmëri e gjerë e madhësive dhe llojeve të thikave për të zgjedhur. Këtu janë disa gjëra për t'u marrë parasysh:
- Mendoni se çfarë lloje ushqimesh do të prisni dhe cilat detyra ju nevojiten për të kryer thikat tuaja. Keni nevojë për një thikë më të madhe për të prerë perimet, apo një thikë më të vogël për prerje më të sakta?
- Merrni parasysh madhësinë e duarve tuaja dhe atë që ju ndiheni rehat të mbani dhe përdorni.
- Kërkoni grupe që ofrojnë një shumëllojshmëri thikash, duke përfshirë një thikë kuzhinieri, një thikë për pastrim dhe një thikë të dhëmbëzuar për bukë dhe ushqime të tjera.
- Mbani në mend se një grup më i madh me më shumë thika mund të mos jetë domosdoshmërisht më i mirë nëse nuk keni nevojë ose përdorni të gjitha thikat.
Ruajtja dhe mirëmbajtja
Ruajtja dhe mirëmbajtja e duhur janë thelbësore për mbajtjen e kompletit tuaj të thikës japoneze në gjendje të mirë. Këtu janë disa gjëra për të mbajtur parasysh:
- Ruani thikat tuaja në një bllok të fortë, mbrojtës thike ose në një shirit magnetik për të parandaluar dëmtimin e teheve dhe për t'i mbajtur ato jashtë mundësive të fëmijëve.
- Shmangni ruajtjen e thikat tuaja në një sirtar, pasi kjo mund të dëmtojë tehet dhe të zbehë skajet.
- Mprehni dhe grihni rregullisht thikat tuaja për t'i mbajtur ato të mprehta dhe në gjendje të mirë.
- Ndiqni udhëzimet e prodhuesit për pastrimin dhe mirëmbajtjen dhe lani gjithmonë thikat tuaja me dorë dhe thajini ato tërësisht përpara se t'i ruani.
- Merrni parasysh blerjen nga një shitës me pakicë me reputacion që ofron një garanci ose garanci për produktet e tyre.
Në fund të fundit, grupi më i mirë i thikës japoneze për ju do të varet nga preferencat dhe nevojat tuaja personale. Merrni parasysh faktorët e mësipërm dhe lërini përvojat dhe shijet tuaja t'ju udhëheqin për të bërë zgjedhjen e duhur.
Çfarë thika japoneze më duhen në një grup?
Thikat që ju nevojiten në një grup thikash japoneze mund të ndryshojnë në varësi të preferencave tuaja të gatimit dhe llojit të kuzhinës që përgatitni. Sidoqoftë, këtu janë disa thika japoneze thelbësore që zakonisht gjenden në një grup:
- Gyuto (thika e shefit): Kjo është thika më e gjithanshme dhe thelbësore në kuzhinën japoneze. Ka një teh të mprehtë dhe të hollë të përshtatshëm për një gamë të gjerë detyrash, duke përfshirë prerjen, prerjen në kubikë dhe prerjen.
- Santoku: Kjo thikë është e ngjashme me një gyuto, por ka një teh më të shkurtër dhe më të gjerë. Ai shkëlqen në prerjen, prerjen në kubikë dhe grirjen e perimeve dhe është një thikë e njohur për të gjitha përdorimet në kuzhinat japoneze.
- Nakiri: Kjo thikë është krijuar posaçërisht për prerjen e perimeve. Ka një teh me buzë të drejtë dhe një formë të hollë drejtkëndore, duke e bërë atë efikas për përgatitjen e saktë të perimeve.
- Petty (thikë e dobishme): Kjo thikë e vogël është e dobishme për detyra delikate që kërkojnë saktësi, të tilla si qërimi i frutave, prerja e perimeve të vogla ose puna e ndërlikuar me thikë.
- Deba: Një thikë deba është një thikë tradicionale japoneze e përdorur kryesisht për therjen dhe filetimin e peshkut. Ka një teh të trashë dhe të rëndë të përshtatshme për trajtimin e kockave të forta të peshkut dhe prerjen e peshkut me saktësi.
- Sujihiki (thikë për feta): Kjo thikë e gjatë dhe e ngushtë është projektuar për prerjen e mishit të gatuar, të pjekur dhe peshkut. Tehu i tij i hollë dhe i mprehtë siguron feta të pastra dhe të sakta.
- Yanagiba (thikë Sashimi): Nëse përgatisni shpesh sashimi ose sushi, një yanagiba është e domosdoshme. Ka një teh të gjatë me një tehe që lejon prerjen e saktë të peshkut të papërpunuar në copa të holla dhe delikate.
- Usuba: Thika usuba është një thikë tradicionale japoneze perimesh me një teh të gjerë dhe të hollë. Përdoret për prerje të sakta perimesh, si p.sh. bërja e fetave të holla ose krijimi i garniturave dekorative.
Këto janë disa nga thikat kryesore japoneze që gjenden zakonisht në një grup. Në varësi të nevojave dhe preferencave tuaja, ju mund të zgjidhni një grup që përfshin këto thika ose të zgjidhni thika individuale për të ndërtuar koleksionin tuaj.
A janë vërtet nga Japonia?
Ekziston një problem i madh në tregun japonez të thikave sepse shumica e këtyre kompanive prodhojnë thikat e tyre në Kinë. Për shkak se fjala thikë japoneze nuk është një vulë e cilësisë së mbrojtur, ato i referohen vetëm "stilit japonez" dhe jo të prodhimit në atë vend.
Thikat e punuara me dorë nga Japonia prodhohen vetëm atje në dyqane të vogla dhe ka vetëm disa shitës me pakicë të mëdhenj që shesin thika japoneze në mbarë botën.
Por edhe kompania "tradicionale" Kai e themeluar në Seki City, qendra e lashtë japoneze e prodhimit të shpatave dhe thikave, tani i prodhon thikat e tyre më të përballueshme në Kinë.
Një thikë e vetme Nenohi, për shembull, kushton mbi 200 dollarë, kështu që ju mund të shihni se si një grup i plotë do të prishte përfundimisht bankën.
Lajmi i mirë është se thikat "të stilit japonez" në këtë listë janë në të vërtetë të mira, edhe nëse thjesht kopjojnë stilin japonez të prodhimit të thikave në Kinë.
Transferimi në Kinë ka qenë një praktikë që është bërë nga kompanitë amerikane dhe ato japoneze, por emrat në këto grupe mund të jenë shumë mashtruese.
Kompleti i vetëm i thikës i prodhuar në Japoni në këtë listë është ai nga Shun, dhe është gjithashtu më i larti në çmim. Megjithëse shumica e njerëzve do të shkojnë për një opsion më të përballueshëm, unë doja t'ju jepja mundësinë të shikoni edhe cilësinë e një marke të vërtetë thike të prodhuar në Japoni.
8 grupet më të mira të thikave japoneze të rishikuara
Imarku Set çeliku 16-copë me karbon të lartë
- Dizajn inovativ me doreza ergonomike
- Tehe të qëndrueshme dhe të mprehta prej çeliku inox me karbon të lartë
- Jo lavanderi pjatalarëse
- Prodhuar në Kinë (mund të jetë një shqetësim për disa)
Si pronar krenar i grupit të thikave të kuzhinës japoneze profesionale 16-copëshe Imarku, mund të them me besim se ky grup thikash i ka tejkaluar pritshmëritë e mia.
Dizajni inovativ me ngjyrë të kuqe të errët shton një prekje të sofistikimit në kuzhinën time dhe dorezat ergonomike ofrojnë rehati dhe kapje të jashtëzakonshme gjatë përgatitjes së vaktit.
Një nga veçoritë e spikatura të këtij grupi thikash është qëndrueshmëria dhe mprehtësia mbresëlënëse e teheve. Të krijuara nga çelik inox gjerman me karbon të lartë, këto thika janë rezistente ndaj ndryshkut dhe thyerjes. Me një kënd prej 13°-15°, tehet janë të mprehta si brisk, duke bërë prerje të sakta dhe duke prerë pa mundim një fllad.
Fundi i shpuar i mbajtësit të thikës lejon që lagështia të shpërndahet, duke siguruar një hapësirë ruajtjeje higjienike për thikat. Megjithatë, është thelbësore të theksohet se këto thika nuk mund të lahen në enëlarëse. Për të zgjatur jetëgjatësinë e tyre, rekomandoj t'i fshini të thata pas pastrimit me një leckë të lagur ose sfungjer.
Ky grup i plotë thikash kuzhine përfshin një shufër mprehëse thike, një bllok thikash dhe 9 lloje të ndryshme thikash, të tilla si një thikë Chef, thikë Santoku, Thikë Paring, Thikë e dobishme, Thikë për prerje, Thikë buke, thikë kuzhine Shear dhe Biftek. Me të vërtetë ka gjithçka që ju nevojitet për nevojat tuaja të gatimit.
Unë ua kam dhuruar këtë grup thikë miqve dhe anëtarëve të familjes në shumë raste dhe gjithmonë është pritur mirë. Garancia 3-mujore e rimbursimit dhe zëvendësimi pa pagesë i përjetshëm sigurojnë gjithashtu paqe mendore si për dhuratëdhënësin ashtu edhe për marrësin.
Si përfundim, grupi i thikave të kuzhinës japoneze 16-copëshe Imarku është një investim fantastik për çdo kuzhinier shtëpiak ose kuzhinier profesionist. Dizajni inovativ, tehet e qëndrueshme dhe të mprehta dhe përzgjedhja gjithëpërfshirëse e thikave e bëjnë këtë komplet një shtesë të domosdoshme për çdo kuzhinë.
SANDEWILY Set thikash 3-copëshe
- Tehe ultra të mprehta, me cilësi të lartë
- Doreza të rehatshme, ergonomike Pakkawood
- Kërkon trajtim të kujdesshëm për shkak të mprehtësisë së jashtëzakonshme
- Larja e duarve rekomandohet për jetëgjatësi
Ky grup prej 3 pjesësh përfshin një thikë kuzhinieri 8 inç, një thikë prerëse 7.5 inç dhe një thikë prerëse 5 inç, duke e bërë atë të gjithanshëm dhe të përsosur për të gjitha nevojat e mia për prerje, prerje, prerje dhe prerje.
Gjëja e parë që vura re në lidhje me këto thika ishte se sa të mprehta janë ato. Të bëra nga çelik inox gjerman me cilësi të lartë me karbon të lartë, tehet mburren me një fortësi prej HRC56±2 dhe mprehen me kujdes në një kënd 8-12 gradë për anë. Ky nivel mprehtësie lejon prerje të sakta dhe prerje pa mundim mes mishit, frutave, perimeve dhe djathrave. Megjithatë, kini kujdes kur përdorni këto thika, pasi mprehtësia e tyre ekstreme mund të çojë në prerje aksidentale nëse nuk përdoren me kujdes.
Dorezat Pakkawood nuk janë vetëm tërheqëse vizualisht, por gjithashtu ofrojnë forcë dhe rehati të shkëlqyer të kapjes. Dizajni ergonomik redukton lodhjen gjatë përdorimit afatgjatë, duke lejuar kontroll dhe saktësi më të mirë. Për më tepër, çdo thikë vjen me një këllëf për të mbrojtur tehun dhe gishtat tuaj kur nuk janë në përdorim.
Një nga veçoritë e spikatura të këtij grupi thikash është rezistenca ndaj njollave dhe lehtësia e pastrimit. Bojëja metalike e shkallës ushqimore dhe lustrimi i laminuar parandalojnë ndryshkun, korrozionin dhe ngjitjen, duke siguruar që këto thika të ruajnë shkëlqimin e tyre të bukur edhe pas përdorimit të zgjatur. Megjithëse larja e duarve rekomandohet për jetëgjatësi, kam zbuluar se këto thika janë të lehta për t'u pastruar dhe mirëmbajtur.
Seti i thikave të kuzhinës SANDEWILY vjen në një kuti dhuratash elegante, duke e bërë atë një dhuratë ideale për raste të ndryshme, si ditëlindje, dasma, përvjetorë dhe festa. Ndërtimi i plotë dhe materialet me cilësi të lartë sigurojnë që këto thika të jenë të qëndrueshme dhe jetëgjata, perfekte si për kuzhinat e shtëpisë ashtu edhe për restorantet.
gatitu Set me bllok thikash të hollë
- Mprehtësi dhe saktësi e jashtëzakonshme
- Dizajn ergonomik dhe komoditet
- Investim i kushtueshëm
- Kërkon kujdes dhe mirëmbajtje të duhur
Kohët e fundit kam marrë në dorë grupin Shun Classic 6-pjesësh Slim Knife Block, dhe duhet të them se ka ndryshuar lojën në kuzhinën time. Seti përfshin:
- Thikë prerëse 3.5 inç
- Thikë Santoku 7 inç
- Thikë shefi 8 inç
- Çeliku i kombinuar 9-inç Honing
- Shmangni gërshërët e kuzhinës me shumë qëllime
- Blloku i thikës nga druri i errët me 8 slota Slim Design
Një nga veçoritë e spikatura të këtyre thikave është bërthama prerëse VG-MAX me 34 shtresa (secila anë) dhe veshja e Damaskut inox. Kjo jo vetëm që u jep thikave një pamje të bukur, por gjithashtu siguron mprehtësi të jashtëzakonshme dhe mbajtje të skajeve. Me një fortësi Rockwell prej 60-61, këto thika janë ndërtuar për të qëndruar.
Këndi i tehut me dy pjerrësi japoneze të mprehur me dorë prej 16° (secila anë) lejon prerje të sakta dhe të pastra çdo herë. Kam zbuluar se prerja e perimeve, mishit dhe madje edhe peshkut delikat është një fllad me këto thika.
Doreza PakkaWood në formë D është një tjetër aspekt mbresëlënës i këtij grupi. Është i fortë, i qëndrueshëm dhe i reziston lagështirës, duke e bërë atë të përsosur për përdorim në një kuzhinë të ngarkuar. Dizajni ergonomik i dorezës siguron një kapje të rehatshme, duke reduktuar lodhjen e duarve gjatë përdorimit të zgjatur.
Të punuara me dorë në Seki, Japoni, mjeshtëria dhe vëmendja ndaj detajeve në këto thika janë të dukshme. Për të ruajtur bukurinë dhe performancën e tyre, është thelbësore t'i lani ato me dorë me sapun të butë enësh dhe t'i thani menjëherë.
Në testet e mia, grupi i bllokut me thika të holla Shun Classic me 6 pjesë është dëshmuar të jetë një shtesë e paçmuar për kuzhinën time. Kombinimi i mprehtësisë së jashtëzakonshme, qëndrueshmërisë dhe dizajnit të bukur e bëjnë këtë grup një domosdoshmëri për këdo që është serioz në përpjekjet e tyre të kuzhinës.
Këngë e thjeshtë Premium Gyuto Santoku Nakiri Petty
- Çelik inox me rezistencë të lartë korrozioni
- Set i gjithanshëm thikash me 4 pjesë
- Thikë Gyuto e krijuar vetëm për përdoruesit me dorën e djathtë
- Prodhuar në Kinë, jo në Japoni
Tehet prej çeliku inox 420HC me cilësi të lartë nuk janë vetëm të mprehta si brisku, por edhe shumë rezistente ndaj korrozionit, duke i bërë ato perfekte për trajtimin e detyrave të ndryshme të kuzhinës.
Seti i thikës me 4 pjesë përfshin një thikë Gyuto, Santoku, Nakiri dhe Petty, secila e krijuar për detyra specifike. Gyuto është perfekt për të kryer detyra të rënda, ndërsa Santoku është një thikë e gjithanshme që mund të trajtojë me lehtësi peshkun, mishin dhe perimet. Nakiri është i shkëlqyeshëm për prerje precize në perime, dhe thika Petty është ideale për detyra delikate siç janë heqja e frutave dhe barishteve të vogla.
Një nga veçoritë e spikatura të këtij grupi thikash është doreza tradicionale e palisandërit. Jo vetëm që siguron një kapje të rehatshme, por gjithashtu siguron qëndrueshmëri dhe ekuilibër të tehut. Materiali palisandër është i fortë dhe i rëndë, duke ruajtur një pamje të lëmuar edhe pas përdorimit të gjerë.
Si përdorues me dorën e djathtë, gjeta se dizajni i vetëm i pjerrët i thikës Gyuto ishte i përsosur për nevojat e mia. Megjithatë, përdoruesit e majtë mund ta kenë më pak të përshtatshëm. Nga ana tjetër, thikat Santoku, Nakiri dhe Petty janë të dyfishta, duke i bërë ato të përshtatshme për përdoruesit e majtë dhe të djathtë.
Ndërsa grupi i thikës është projektuar dhe zhvilluar në SHBA, është prodhuar në Kinë, gjë që mund të jetë shqetësuese për disa. Megjithatë, më duket se cilësia dhe performanca e thikave janë të nivelit të lartë, pavarësisht nga origjina e tyre e prodhimit.
Yatoshi Set 5 bllok thikash
- Tehe çeliku inox ultra të mprehta me karbon të lartë
- Dorezë në formë ergonomike për një kapje të rehatshme
- Prodhuar në Kinë, jo në Japoni
- Jo lavanderi pjatalarëse
Kompleti përfshin një sërë thikash për detyra të ndryshme, të tilla si një thikë kuzhine 8 inç, dy thika Santoku, një thikë ndihmëse dhe një thikë për pastrim. Gjithashtu vjen me një palë gërshërë dhe një bllok për të ruajtur thikat.
Tehët e çelikut inox me karbon të lartë Cr17 janë tepër të mprehta dhe të qëndrueshme, me një vlerësim të shkallës së ngurtësisë Rockwell prej 57-58. Kjo i bën ato dy herë më të forta se thikat e tjera në klasën e tyre, të cilat zakonisht kanë një përmbajtje karboni prej rreth 0.3%. Modeli i bukur i valëzuar në tehe shton një prekje elegance në komplet.
Një nga veçoritë e spikatura të këtyre thikave është doreza e formës ergonomike. E bërë nga Pakka Wood, doreza është e butë dhe e rehatshme për t'u kapur, duke siguruar lehtësinë e lëvizjes gjatë përdorimit të thikat. Ekuilibri midis dorezës dhe tehut të hollë është i duhuri, duke e bërë kënaqësi përdorimin e këtyre thikave për detyra të ndryshme në kuzhinë.
Sidoqoftë, ky grup ka disa të meta. Së pari, ato prodhohen në Kinë, jo në Japoni, gjë që mund të jetë një shqetësim për disa blerës. Për më tepër, thikat nuk janë të sigurta në enëlarëse për shkak të dorezave të vërteta të drurit, të cilat mund të shtrembërohen nëse ekspozohen ndaj nxehtësisë së lartë dhe lagështisë në një makinë larëse enësh.
Pavarësisht këtyre të këqijave, unë kam qenë jashtëzakonisht i kënaqur me performancën e grupit tim të thikës Yatoshi. Tehet ultra të mprehta e kanë bërë përgatitjen e ushqimit të lehtë dhe dorezat e rehatshme sigurojnë që duart e mia të mos lodhen edhe pas përdorimit të zgjatur. Plus, garancia e përjetshme dhe politika e kthimit të ofruara nga kompania më japin paqe mendore duke e ditur se mund të marr një zëvendësim nëse lind ndonjë problem.
GJETJA Seria e dinastisë
- Teh çeliku me karbon të lartë të mprehtë si brisk
- Dorezë e bukur dhe e rehatshme nga palisandër afrikane
- Jo i përshtatshëm për prerjen e produkteve të ngrira
- Mbrojtësi i skajit nuk ofrohet ende
Kompleti profesional japonez i thikës së kuzhinierit, i bërë nga çeliku me karbon të lartë, është i përsosur për prerjen, prerjen në kubikë dhe copëtimin e një shumëllojshmërie ushqimesh, duke përfshirë mishin, frutat dhe perimet.
Doreza tetëkëndore nga palisandër afrikane nuk është vetëm vizualisht mahnitëse, por gjithashtu siguron stabilitet dhe rehati të shkëlqyer gjatë përdorimit. Kjo lejon prerje të sakta dhe efikase, duke e bërë përgatitjen e ushqimit një detyrë të këndshme edhe një herë.
Pika e ekuilibrit të thikës shkon nga thembra në shpinë, duke siguruar një kapje të rehatshme dhe më pak tendosje në duar gjatë përdorimit.
Thika santoku me pjerrësi të dyfishtë, së bashku me thikën e kuzhinierit, thikën e perimeve dhe thikën e përdorimit, e bëjnë këtë grup të gjithanshëm dhe të përshtatshëm për një gamë të gjerë detyrash kuzhine. Kiritsuki është një shtesë e re e kompletit, dhe ka gjithashtu një prerës në dispozicion.
Thikat janë projektuar për të shfaqur bukurinë e thikave të kuzhinierëve lindorë duke u fokusuar në komoditetin dhe efikasitetin për përdorim të përditshëm.
Këto thika janë bërë nga një copë çeliku e vetme, me një tang në formë trekëndëshi të futur në dorezë. Tehu është i farkëtuar me dy shtresa shtesë çeliku, duke krijuar një thikë çeliku të qëndrueshme dhe të mprehtë me 3 shtresa. Guri i rekomanduar për ruajtjen e mprehtësisë së këtyre thikave është një gur zhavorri 1000/6000.
Një dobësi e këtyre thikave është se ato nuk janë të përshtatshme për prerjen e produkteve të ngrira, pasi kjo mund të dëmtojë skajin e thikës. Për më tepër, një mbrojtës i skajit për këto thika nuk është ende i disponueshëm, por pritet të dalë së shpejti.
Gladiatorëve Guild Set çeliku G26 Damascus
- Çeliku unik i Damaskut i farkëtuar me dorë
- Komplet i gjithanshëm 7-pjesësh me një gërshërë/thërëse
- Ndjeshmëri e lartë ndaj ndryshkut
- Prodhuar në Pakistan, gjë që mund të ngrejë shqetësime për cilësinë
Ky komplet 7-pjesësh, i kompletuar me një gërshërë/thërëse, nuk është vetëm vizualisht mahnitës, por edhe shumë funksional.
Çeliku i Damaskut i farkëtuar me dorë është një dëshmi e vërtetë e mjeshtërisë që shkon në krijimin e këtyre thikave. Me 176 shtresa çeliku, tehet janë tepër të mprehta dhe të qëndrueshme. Megjithatë, është e rëndësishme të theksohet se ky lloj çeliku është shumë i prekshëm ndaj ndryshkut. Për të ruajtur gjendjen e pacenuar të thikave, sigurohem që t'i pastroj me një leckë dhe të aplikoj vaj vegjetal pas çdo përdorimi. Gjithashtu shmang lënien e tyre të lagura për periudha të gjata dhe i ruaj të lyera me vaj gjatë gjithë kohës.
Një nga veçoritë e spikatura të këtij grupi është shkathtësia që ofron. Nga detyrat e kuzhinës deri tek aktivitetet në natyrë si kampingu dhe gjuetia, këto thika janë provuar të jenë shoqëruese të besueshme. Kutia prej lëkure e përfshirë me një këllëf me 7 xhepa është e përkryer për të mbajtur thikat në mënyrë të sigurt dhe të përshtatshme gjatë ekskursioneve në natyrë.
Kur bëhet fjalë për mprehjen e thikave, kam zbuluar se përdorimi i një guri të lagur është metoda më efektive. Kjo siguron që tehet të mbeten të mprehta dhe të gatshme për çdo detyrë në dorë.
Pavarësisht se është prodhuar në Pakistan, gjë që mund të ngrejë shqetësime për cilësinë për disa, unë mund të dëshmoj për qëndrueshmërinë dhe performancën e këtyre thikave. Janë plot elasticitet, duke siguruar ekuilibër dhe kontroll të shkëlqyer gjatë përdorimit.
Sidoqoftë, është thelbësore të jeni të vetëdijshëm për potencialin e ndryshkut, siç përmendet nga një përdorues tjetër që e ka përjetuar këtë problem. Kujdesi dhe mirëmbajtja e duhur janë thelbësore për të ruajtur bukurinë dhe funksionalitetin e këtyre thikave.
SENKEN Koleksioni i cunamit
- Çelik Damasku me 67 shtresa jashtëzakonisht të mprehta dhe të qëndrueshme
- Dizajn i bukur dhe unik me rrëshirë blu dhe dorezë prej druri natyral
- Tang i fshehur mund të mos preferohet nga disa përdorues
- Nuk mund të përdoret në mënyrë eksplicite në makinë larëse enësh, rekomandohet larja me dorë
Koleksioni Tsunami nuk është vetëm vizualisht mahnitës, por gjithashtu ofron performancë të jashtëzakonshme në kuzhinë.
Çeliku i Damaskut i palosur me 67 shtresa, i farkëtuar me mjeshtëri nga çeliku japonez premium VG-10, ofron qëndrueshmëri ekstreme dhe një avantazh prerës të mprehtë.
Kam zbuluar se këto thika e mbajnë mprehtësinë e tyre jashtëzakonisht mirë, edhe pas përdorimit të gjerë. Koleksioni i plotë prej 7 pjesësh përfshin të gjitha thikat thelbësore të nevojshme në kuzhinë, duke e bërë atë një shtesë të gjithanshme dhe të vlefshme për arsenalin tim të kuzhinës.
Një nga veçoritë e spikatura të këtij grupi thikash është rrëshira blu e veçantë dhe dizajni i dorezës prej druri natyral. Jo vetëm që shton një theks të mrekullueshëm në kuzhinën time, por gjithashtu siguron një kontroll të rehatshëm gjatë përdorimit. Lëngu i fshehur, me çelikun e futur në materialin e dorezës, krijon një tranzicion të qetë midis tehut dhe dorezës, duke lejuar që rrëshira e shkëlqyer dhe druri natyral të shkëlqejnë me të vërtetë.
Çdo thikë në Koleksionin Tsunami krenohet me një kënd prerjeje prej 15°, të cilin unë kam gjetur se është më i lartë se këndi tipik i skajit 25° që gjendet në shumicën e thikave perëndimore. Dallimi është i dukshëm që në prerjen e parë, pasi këto thika lejojnë prerje jashtëzakonisht të hollë dhe prerje të patëmetë me përpjekje minimale.
Ndërsa thikat janë të sigurta në shumicën e makinave larëse enësh, unë do t'ju rekomandoja t'i lani ato me dorë për të siguruar jetëgjatësinë e tyre. Për më tepër, prodhuesi ofron një garanci 2-vjeçare, e cila flet për besimin që ata kanë në cilësinë e produktit të tyre.
Përfundim
Kompleti më i mirë japonez i thikave është grupi i thikave Yatoshi 5 për thikat e tij me cilësi të lartë dhe çmimin e përballueshëm. Ju nuk mund të gaboni me këtë grup për të gjitha nevojat tuaja të prerjes. Shpresoj se ky udhëzues ju ka ndihmuar të bëni zgjedhjen e duhur. Pra, mos prisni më dhe blini një sot!
Shikoni librin tonë të ri të gatimit
Recetat familjare të Bitemybun me planifikues të plotë vaktesh dhe udhëzues recetash.
Provojeni falas me Kindle Unlimited:
Lexoni falas
Joost Nusselder, themeluesi i Bite My Bun është një tregtar i përmbajtjes, baba dhe i pëlqen të provojë ushqim të ri me ushqim japonez në zemër të pasionit të tij, dhe së bashku me ekipin e tij ai po krijon artikuj të thelluar në blog që nga viti 2016 për të ndihmuar lexuesit besnikë me receta dhe këshilla gatimi.
