Ekstrakti më i mirë i vaniljes për kuzhinën tuaj

Author: Joost Nusselder, autor i librit të gatimit The Essential Japanese plan planer vakt Përditësuar më 27 shtator 2023

Po kërkoni ekstraktin më të mirë të vaniljes për të krijuar ëmbëlsira për miqtë dhe familjen tuaj? Ne kemi renditur shtatë ekstraktet më të mira të vaniljes për ju në artikullin e sotëm.

Por, përpara se të zhyteni, cili është ndryshimi midis këtyre llojeve të ndryshme të ekstraktit të vaniljes?

Shikoni librin tonë të ri të gatimit

Recetat familjare të Bitemybun me planifikues të plotë vaktesh dhe udhëzues recetash.

Provojeni falas me Kindle Unlimited:

Lexoni falas

Lloje të ndryshme të ekstraktit të vaniljes

Sot, tre lloje të ndryshme vanilje janë të disponueshme në treg - vanilje pompona, vanilje planifolia dhe vanilje tahitiensis. Çdo lloj vanilje vjen me karakteristikat e veta specifike.

Vanilja planifolia prodhohet zakonisht dhe është e njohur në mbarë botën. Zakonisht është më i trashë dhe më i rrumbullakët në krahasim me llojet e tjera. Ndërkohë, lloji i vaniljes Tahitiane vjen me një aromë dhe aromë lulesh. Fasulet e saj priren të jenë të sheshta dhe të gjera dhe kanë më pak përmbajtje vanilje.

Për më tepër, ka dallime midis ekstraktit të pastër dhe imitues të vaniljes. Për shembull, ekstrakti i pastër i vaniljes përmban vanilinë, e cila prodhon aromën dhe shijen e veçantë të vaniljes që të gjithë e duam. Imitimi i vaniljes përmban një version artificial të të njëjtit përbërës vanilinë, por shumë më të përqendruar.

Si rezultat, shijet e arritura nga imitimi i vaniljes mund të jenë më të theksuara në krahasim me ekstraktin tradicional të pastër të vaniljes.

Shqyrtime të ekstraktit më të mirë të vaniljes

Këtu janë ekstraktet më të vlerësuara të vaniljes së pastër dhe imituese në treg sot nga raportet e konsumatorëve

Thjesht Organike: ekstrakti më i mirë i vaniljes

Vanilja jonë e preferuar vjen nga marka e njohur Simple Organic. Ky ekstrakt vanilje është bërë nga fasulet e vaniljes Bourbon Madagascar. Ai përmban një shije të butë me gjalpë me nota delikate lulesh dhe pa sheqer të shtuar, duke e bërë atë të shkëlqyeshëm për salcat dhe ëmbëlsirat. Kjo lloj vanilje përdoret gjithashtu gjerësisht në pjatat e shijshme, kujdesin në shtëpi DIY dhe smoothies.

Duke përdorur këtë vanilje, mund të jeni të sigurt se kjo është vanilje natyrale pa OMGJ, sheqer ose ngjyrë artificiale. Ajo fiton certifikimin e QAI dhe ASK për cilësinë e saj. Ajo që e bën atë të dallohet mes opsioneve të tjera është një aromë e ngrohtë dhe e denjë për jargë, së bashku me ngjyrën e thellë të qelibarit. Është e sigurt të thuhet se kjo vanilje jep një shije natyrale dhe të fuqishme POW!

Thënë kështu, shishja është projektuar në mënyrë frustruese. I gjithë ekstrakti i vaniljes shkon pranë shishes dhe pikon nga fundi. Nëse nuk pastrohet siç duhet, mund të shkaktojë që kapaku të bëhet ngjitës dhe të vështirë për t'u hapur.

Pro:

• Garanci e sigurt pa sheqer, OMGJ dhe ngjyra false
• Çertifikimi QAI dhe ASK për cilësi të lartë
• Aromë e ngrohtë dhe e denjë për jargëzim

Cons:

• Shishe e projektuar keq

Kontrolloni çmimet këtu

Ekstrakt vanilje i imituar i Baker: krye 2

Vendi i dytë vjen te Baker's Imitation Vanilla. Ky opsion është bërë nga përbërës të nivelit të lartë dhe ofron një shije të pasur, të fortë vanilje që është fantastike për çdo pjatë.

Kjo vanilje është një investim i vlefshëm si për fillestarët ashtu edhe për furrtarët profesionistë. Ju mund ta shtoni këtë vanilje në biskota, ëmbëlsira ose produkte të tjera të pjekura. Megjithëse ky opsion vjen me shumë karakteristika të jashtëzakonshme, çmimi i tij është mjaft i përballueshëm. Ju nuk keni nevojë të shqetësoheni për buxhetin tuaj për këtë opsion.

Fatkeqësisht, aroma e këtij ekstrakti është një dobësi e rëndësishme. Ndryshe nga shija e tij, ekstrakti i vaniljes nuk vjen me një aromë të fortë vaniljeje.

Pro:

• 100% përbërës premium
• Shije e fortë dhe e pasur
• Zgjedhje e përballueshme

Cons:

• Aromë e lehtë vanilje

Kontrolloni çmimet më të fundit këtu

Ekstrakt i pastër vanilje Nielsen-Massey

Ekstrakti i vaniljes së pastër Nielsen-Massey arriti në listën tonë për disa arsye. Së pari, ky ekstrakt vanilje përdor një kombinim të pronarit të fasuleve të përzgjedhura të vaniljes dhe i nënshtrohet masave të rrepta të kontrollit të cilësisë.

Një tjetër veçori kryesore e këtij ekstrakti të vaniljes është se marka kryen një procedurë të veçantë të ekstraktimit të ftohtë për të nxjerrë dhe ruajtur butësisht mbi 300 përbërës aromatikë të vaniljes. Procesi i nxjerrjes çon në një aromë klasike dhe të pasur vanilje, të cilën mund ta shijoni në lloje të ndryshme ushqimesh si pjata të shijshme dhe ëmbëlsira.

Më e rëndësishmja, ky ekstrakt vanilje ka cilësi të besueshme pa OMGJ, gluten dhe alergjenë.

E vetmja gjë që duam të vërejmë është se Ekstrakti i Vaniljes së Pastër Nielsen-Massey është pak më i shtrenjtë se ai i produkteve të tjera në gamë.

Pro:

• Standarde të rrepta dhe të palëkundura të cilësisë
• Aromë klasike dhe e pasur vanilje
• Pa OMGJ, gluten dhe alergjenë

Cons:

• Cmim i larte

Kontrolloni çmimet dhe disponueshmërinë këtu

McCormick ekstrakt i plotë natyral i vaniljes së pastër

McCormick All Natural Pure Vanilla Extract është në listën tonë, falë cilësisë së tij premium. Kjo markë prodhon fasulet e tyre të pastërta të vaniljes me kujdes të cilësisë së lartë dhe shije të qëndrueshme në çdo njësi të vetme.

Një gjë tjetër, ky ekstrakt i shkëlqyer i vaniljes përmban përbërës thelbësorë për pjekje, të cilët përmirësojnë shijen e salcave të mishit, të produkteve të pjekura, vinegrettes dhe marinadave. Dhe do t'ju pëlqejë kur të dini se nuk ka gluten, OMGJ dhe shurup misri në produkt.

Kur bëhet fjalë për sigurinë, ky opsion fiton certifikimin e Kosher Pareve nga Unioni Ortodoks. Me pak fjalë, ky ekstrakt vjen me një ëmbëlsi të fortë dhe të ngjashme me lulen me nuanca të ndryshme të frutave të thata, burbonit dhe rumit.

Thënë kështu, çmimi i tij është pak më i lartë se ai i produkteve të tjera në një gamë të ngjashme.

Pro:

• Fasule vanilje me cilësi të lartë
• Përbërësit thelbësorë të pjekjes
• Certifikimi Kosher Pareve

Cons:

• Çmimi paksa i lartë

Kontrolloni çmimet më të fundit këtu

Vanilja e pastër e firmës Kirkland Ekstrakt

Një tjetër ekstrakt i mrekullueshëm i vaniljes në dispozicion është Kirkland Signature Pure, i cili tretet në një përzierje ujë/alkool për të ruajtur aromën dhe shijen e saj. Duke i hedhur një sy këtij ekstrakti, do të shihni shpejt një ngjyrë të nënshkrimit të kafesë.

Ne jemi të impresionuar me aromën e pasur të kësaj vanilje kafe, e cila i jep të gjitha përpjekjet e pjekjes me një shije të butë dhe të ëmbël dhe një ndjesi të këndshme. Gjithashtu nuk përmban gluten apo alergjen.

Dhe për të ruajtur shijen e tij për një kohë të gjatë nëse nuk e përdorni shpesh, baza e alkoolit do të ndihmojë në zgjatjen e jetëgjatësisë së saj.

Por duhet të themi se kjo vanilje vjen me kontroll joadekuat të cilësisë së shijes, që do të thotë se nuk jep aromë dhe shije të qëndrueshme.

Pro:

• Aromë dhe shije të qëndrueshme
• Garancia e sigurisë
• Përbërësit natyral

Cons:

• Menaxhimi me cilësi të dobët

Kontrolloni çmimet dhe disponueshmërinë këtu

2 X Danncy Dark Pure Vanilje Mexican Extract 

Danncy Dark Pure Vanilla Extract është një ekstrakt meksikan-vanilje i paketuar në një shishe 33 oz dhe i bërë nga përbërësit më të mirë nga Meksika.

Është një zgjedhje fantastike për pjekje për të bërë përshtypje të familjes dhe miqve tuaj. Shija e saj e pasur dhe e thellë jep rezultate të shkëlqyera për pije, ushqime dhe ëmbëlsira.

Është gjithashtu një shtesë e shkëlqyer për pjatat e shijshme dhe të ëmbla si çokollata, mishi, kafeja, perimet dhe frutat. Së fundi, është një opsion vanilje i përballueshëm dhe buxhetor.

Ashtu si produktet e mëparshme, ky ekstrakt vanilje Danncy nuk ka një aromë të madhe. Kështu, nëse preferoni një produkt që mund të japë shije dhe erë të forta, mbase anashkaloni këtë.

Pro:

• Përbërësit më të mirë
• Aromë e pasur dhe e thellë
• E përkryer për pjatat e shijshme dhe të ëmbla

Cons:

• Aroma e mangët

Kontrolloni çmimet më të fundit këtu

Ekstrakt me aromë vaniljeje meksikane La Vencedora

Kjo vanilje meksikane nga La Vencedora Vanilla është e paketuar mirë dhe e mbyllur me kujdes për të ruajtur jetëgjatësinë dhe shijen e saj.

Ai jep shije sensacionale vaniljeje që plotësojnë në mënyrë të përsosur pastat dhe ëmbëlsirat dhe është bërë nga fasule natyrale të vaniljes.

Megjithatë, ka një ëmbëlsues të shtuar për të përmirësuar shijen.

Pro:

• Burime natyrore të fasuleve të vaniljes
• Aroma dhe shije e madhe
• Paketim i mire

Cons:

• Ëmbëlsues shtesë

Kontrolloni çmimet dhe disponueshmërinë këtu

Çfarë duhet të kërkoni kur zgjidhni ekstraktin më të mirë të vaniljes?

• Fasule vanilje

Ju mund të mos e dini këtë, por ekstrakti më i mirë i vaniljes është bërë nga fasule vanilje me cilësi të lartë që përmbajnë një përqindje të lartë të vanilinës natyrale.

• Sheqer

Është më mirë nëse ekstrakti juaj i vaniljes nuk përmban sheqer. Thënë kështu, një sasi e vogël sheqeri është e pranueshme. Mund të zbusë notat e mprehta të vaniljes dhe t'i ofrojë një aromë më të mirë ekstraktit.

• Asnjë datë skadence

Për shkak të përmbajtjes së lartë të alkoolit, një njësi ekstrakti vanilje do të plaket për rreth dy vjet. Pra, gjëja më e mirë për të bërë është të blini njësinë tjetër të ekstraktit të vaniljes përpara se shishja juaj aktuale të mbarojë.

Çfarë lloj fasule vanilje janë më të mirat për të bërë ekstrakt?

Burboni i Madagaskarit është fasulja më e njohur e vaniljes sot. Të tjerat përfshijnë fasulet e vaniljes meksikane dhe tahitiane. Çdo lloj vjen me shije delikate, të tilla si:

• Fasulet Burbon Madagaskar: Aromë kremoze, e butë dhe e ëmbël me një nuancë të qëndrueshme.

• Fasule meksikane: Aromë drunore dhe e ëmbël, e shoqëruar me nuancë pikante arrëmyshk dhe karafil.

• Fasule Tahitiane: aroma e ngjashme me lulen me nuanca të shijes së karamelit dhe jamballit.

Fakte

Sa kushton ekstrakti i vaniljes?

Varet, por mesatarisht, rreth 20 dollarë për një shishe 8 oz me ekstrakt të pastër vanilje.

Pse është kaq i shtrenjtë ekstrakti i vaniljes?

Arsyeja kryesore pse vanilja është mjaft e kushtueshme është se është e vështirë të kultivohet. Vanilja e ka origjinën nga Meksikë, megjithatë shpyllëzimi i vazhdueshëm i sotëm ka ulur ndjeshëm habitatin e tij. Në Madagaskar, lulet e fasuleve të vaniljes po pjalmohen me duar. Dhe më e rëndësishmja, duhen disa muaj që bishtajat të kurohen pas korrjes.

Cili është ekstrakti më i mirë i vaniljes?

Është fakti se ekstraktet më të mira të vaniljes zbresin në kosto. Një ekstrakt i madh vaniljeje nuk është i lirë. Dhe meqenëse është kaq e shtrenjtë, shumë klientë ka të ngjarë ta shtyjnë atë nga goditjet me ngjitës.

Mendime përfundimtare

Kjo ka të bëjë me artikullin tonë rreth ekstrakti më i mirë i vaniljes sot. Shkurtimisht, ekstraktet e vaniljes së përmendur më sipër mund të plotësojnë pothuajse të gjitha kërkesat tuaja për gatimin mjaft mirë. Por nëse duhet të zgjedhim emrat që peshojnë shumë më tepër se konkurrentët e tjerë, ne do të shkonim drejt Simply Organic, Baker's Imitation dhe Nielsen-Massey Pure. Kjo është për shkak të shijes dhe aromës së tyre të shkëlqyer, si dhe origjinës krejtësisht natyrale dhe organike.

Shpresojmë se artikulli ynë ju ndihmoi të mësoni gjithçka rreth markave të ndryshme të imitimit dhe ekstraktit të pastër të vaniljes atje.

Gëzuar pjekjen!

Shikoni librin tonë të ri të gatimit

Recetat familjare të Bitemybun me planifikues të plotë vaktesh dhe udhëzues recetash.

Provojeni falas me Kindle Unlimited:

Lexoni falas

Joost Nusselder, themeluesi i Bite My Bun është një tregtar i përmbajtjes, baba dhe i pëlqen të provojë ushqim të ri me ushqim japonez në zemër të pasionit të tij, dhe së bashku me ekipin e tij ai po krijon artikuj të thelluar në blog që nga viti 2016 për të ndihmuar lexuesit besnikë me receta dhe këshilla gatimi.