Receta Bibingka (e bërë në shtëpi): byrek i shijshëm i brumit të orizit filipinas

Author: Joost Nusselder, autor i librit të gatimit The Essential Japanese plan planer vakt Përditësuar më Gusht 15, 2020

Megjithëse shërbehet në çdo kohë të vitit, ju e dini që tashmë është sezoni i Krishtlindjeve nëse më shumë Bibalka Stalla fillojnë të ngrihen në pothuajse çdo cep të Filipineve.

Një tjetër delikatesë e njohur gjatë Krishtlindjeve, kjo përzierje shtëpiake e brumit të orizit, gjalpit, vezëve dhe qumështit është një nga të preferuarat e sigurta të filipinasve për të ngrënë pas pjesëmarrjes në Simbang Gabi.

Sidoqoftë, me këtë Recetë Bibingka të bërë në shtëpi, nuk do të duhet të prisni që të vijë përsëri sezoni i Krishtlindjeve për të shijuar këtë pjatë filipinase njësoj si ajo Torte Cassava.

Shikoni librin tonë të ri të gatimit

Recetat familjare të Bitemybun me planifikues të plotë vaktesh dhe udhëzues recetash.

Provojeni falas me Kindle Unlimited:

Lexoni falas

Dy mënyra për të bërë Bibingka

Duke bërë bazën për këtë Recetë Bibingka të bërë në shtëpi, ju keni një zgjedhje nëse do ta bëni brumin e orizit ose Galapong nga e para apo do ta blini atë të gatshëm nga tregu i lagësht.

Një zgjedhje tjetër, e cila është më e lehtë që përdor miellin e orizit.

Recetë bibingka filipinase e bërë në shtëpi

Joost Nusselder

Një tjetër delikatesë e njohur gjatë Krishtlindjeve, Receta Bibingka është një përzierje e brumit të orizit, gjalpit, vezëve dhe qumështit është një preferuar i sigurt i filipinasve për të ngrënë pas pjesëmarrjes në Simbang Gabi.

Ende nuk ka vlerësime

Printo Recipe Recetë pin

Koha Prep 10 minuta minuta

Koha e gatimit 15 minuta minuta

Total Time 25 minuta minuta

Kurs Ëmbëlsirë

kuzhinë Tagalogisht

servings 1 byrek

Kalori 1334 kcal

Pajisje

• Gjethet e bananes (sipas dëshirës)
• 3 Tava për byrek alumini

Përbërësit

  

1x2x3x

• 2 gota Miell orizi
• 1 filxhan Sheqer
• 2 tbsp Pjekje pluhur
• ½ tsp kripë
• 1 (13.5 ounces) mund Gata (Qumësht kokosit)
• 2 tbsp gjalp i shkrirë
• 5 i rrahur Vezë

mbushje:

• 2 Vezë e kripur (e prerë në gjatësi)
• Cubed Kesong Puti ose Keso de Bola
• Margarinë e zbutur
• Kokosit të pjekur të grirë
• Sheqeri për shije

Udhëzime

 

• Shpëlajini gjethet e bananes nën ujë të ngrohtë dhe shkurtojini skajet e trasha.
• Pritini gjethet në rreth 10 centimetra me diametër (mjaft të mëdha për të mbuluar pjesën e poshtme dhe anët e tavës së pjekjes).
• Kaloni shpejt dhe ngrohni gjethet mbi flakët e sobës për disa sekonda ose derisa të zbuten.
• Vendosni tiganët me byrek me gjethe, duke u siguruar që ato janë të paprekura pa shqyerje.
• Në një tas të madh, përzieni miellin e orizit, sheqerin, pluhurin për pjekje dhe kripën.
• Përziejini së bashku derisa të shpërndahen mirë.
• Në një tas tjetër, kombinoni qumështin e kokosit dhe gjalpin dhe përzieni derisa të përzihen.
• Shtoni në përzierjen e miellit të orizit dhe përzieni butësisht derisa brumi të jetë i qetë.
• Shtoni vezët e rrahura dhe trazojini derisa të përzihen.
• Ndani përzierjen dhe derdhni në tavat e byrekut të përgatitur.
• Rregulloni sipër feta veze dhe djathi.
• Piqeni në furrë 350 F për rreth 20 deri në 25 minuta ose derisa të marrë ngjyrë të artë dhe kruese dhëmbësh të futura në mes të dalë e pastër.
• Nëse dëshironi, vendoseni nën skarë për rreth 1 minutë ose derisa të skuqet mirë.
• Hiqeni nga zjarri dhe lyejeni me margarinë sipër.
• Garnizoni me kokos të grirë dhe spërkateni me sheqer për shije.

Ushqim

kalorive: 1334kcal

Keyword Bibingka, ëmbëlsirë, byrek me vezë

E provuat këtë recetë?Le ta dinë se si ishte!

Recetë Bibingka e bërë në shtëpi (metoda alternative)

• Në një tenxhere të madhe përzieni miellin e orizit, ujin dhe kripën, duke shtuar më shumë ujë në varësi të asaj se sa të qëndrueshëm e doni brumin. Brumi tashmë është mjaft konsistent sapo të mos ngjitet më në duart tuaja. Rezervoni brumin për më vonë.
• Më pas vjen përzierja e gjalpit, sheqerit, vezëve të rrahura dhe brumit të miellit të orizit, kripës, pluhurit për pjekje dhe qumështit të kokosit dhe qumështit të freskët. Përziejini të gjitha këto për pesë minuta, pas së cilës e vendosni përzierjen në një tigan dhe e vendosni në furrë.
• Pas 15 minutash, nxirrni tavën nga furra dhe zbukuroni bibingkën me të vezë të kripura në feta dhe djathë të grirë. Piqni bibingkën edhe një herë derisa pjesa e sipërme të marrë ngjyrë kafe të artë.
• Sillni bibingkën nga furra dhe keni mundësinë të shtoni kokosit të grirë ose ta lyeni me gjalpë të shkrirë ose sheqer.
• Së bashku me puto bumbong, bibingka është e përkryer me kafenë për të balancuar ëmbëlsinë e saj.
• Me këtë recetë bibingka, është e sigurt që përgatitja e bibingka tani do të jetë e arritshme për ju dhe familjen tuaj në çdo stinë.

Enjoy!

shënim: Vini re metodën e postuar? Ne postuam dy (2) metoda të ndryshme dhe përbërës të ndryshëm në përgatitjen e Bibingka, Thjesht zgjidhni atë që mendoni se është e lehtë për t'u përgatitur.

I hutuar? Na dërgoni një mesazh ose koment më poshtë në lidhje me Recetën. Faleminderit.

Lexoni gjithashtu: kështu e bëni byrekun e shijshëm të vezëve filipinase

Shikoni librin tonë të ri të gatimit

Recetat familjare të Bitemybun me planifikues të plotë vaktesh dhe udhëzues recetash.

Provojeni falas me Kindle Unlimited:

Lexoni falas

Joost Nusselder, themeluesi i Bite My Bun është një tregtar i përmbajtjes, baba dhe i pëlqen të provojë ushqim të ri me ushqim japonez në zemër të pasionit të tij, dhe së bashku me ekipin e tij ai po krijon artikuj të thelluar në blog që nga viti 2016 për të ndihmuar lexuesit besnikë me receta dhe këshilla gatimi.