Recetë pastel pule (byrek me tenxhere pule filipinase): Ju do ta doni ngjyrën!
Pasteli i pulës është një recetë e ndikuar shumë nga kolonizatorët spanjollë në Filipine. Quiteshtë mjaft e ngjashme me byrekun amerikan të tenxhereve të pulës.
Ai përdor gjoksin e pulës dhe i duhet vetëm pak kohë për ta bërë pulën të butë, ndryshe nga pjesët e tjera të pulës.
Shikoni librin tonë të ri të gatimit
Recetat familjare të Bitemybun me planifikues të plotë vaktesh dhe udhëzues recetash.
Provojeni falas me Kindle Unlimited:
Lexoni falasNë këtë postim ne do të mbulojmë:
Këshilla për përgatitjen e recetës së pastelit të pulës
Sa i përket recetës së pastelit të pulës, hapi i parë është të skuqni pulën e marinuar në pak vaj, hudhër të grirë dhe qepë të bardha të copëtuara.
Pas këtij hapi, shtoni perimet si karotat, specin dhe patatet e copëtuara. Lëreni të ziejë për rreth 5 minuta dhe më pas shtoni kremin, kripën dhe piperin.
Gatuani këtë derisa të zbuten perimet. Transferoni pastelin e pulës në një enë pjekje të papërshkueshme nga furra.
Recetë e pastelit të pulës (byrek me tenxhere pule filipinase)
Përbërësit
- 1.8 £ gjoks pule i shpërbërë dhe i prerë në kubikë
- 3 copë salcice derri i gatuar dhe i prerë në feta (Në Filipine ne përdorim Suxhukun e Vjenës)
- 2 të mesme patate diced
- 2 medium karota diced
- 2 gota kërpudha i katërt (fermerët ngjyrë kafe punojnë më mirë)
- 1 kërcell selino me feta
- ½ filxhan proshutë i copëtuar
- 4 tbsp gjalpë
- 1 i madh qepë e bardhë i copëtuar
- 5 karafil hudhër i grirë
- ½ qumesht i avulluar
- ¼ filxhan miell
- 3 gota aksioneve të pulave
- ½ tsp kripë
- ½ tsp piper i bardhe
- 1 tbsp majdanoz i copëtuar
Udhëzime
- Në një tenxhere skuqni copat e proshutës në gjalpë, sapo të marrin ngjyrë kafe dhe hiqini dhe lërini mënjanë.
- Tani shtoni hudhër dhe qepë, pastaj skuqini për një minutë, pastaj hiqeni dhe lërini mënjanë
- Tani shtoni copat e pulës dhe skuqini shpejt derisa të marrin ngjyrë kafe nga të gjitha anët, hiqini dhe lërini mënjanë.
- Shtoni miell dhe përzieni mirë derisa të formohet një roux.
- Shtoni lëngun e pulës përzieni mirë derisa të mos ketë më gunga, pastaj shtoni pulë, salcice derri, patate, karota, kërpudha, proshutë të skuqur, hudhër të skuqur, qepë të skuqura dhe selino. Lërini të ziejnë dhe ziejini për 15 minuta
- Shtoni qumështin e avulluar, ziejini dhe ziejini për 5 minuta të tjera.
- E rregullojmë me kripë dhe piper, dhe e zbukurojmë me majdanoz të grirë
Video
Ushqim
Kjo gjithashtu ka salcice dhe një shumëllojshmëri të perimeve. Disa receta të pulës pastel kërkojnë që pula të marinohet për të paktën një orë me salcë soje dhe calamansi ose lëng limoni.
Kjo shton strukturën e shijshme që ka Pasteli i pulës. Mbushjet e ëmbëlsirave janë thjesht një kombinim i miellit për të gjitha qëllimet, gjalpit të ftohtë të copëtuar, kripës dhe ujit.
Përziejini të gjitha së bashku në një tas dhe formoni një brumë. Pasi të formohet brumi, lëreni të pushojë në ftohës për rreth 30 minuta ose më shumë.
Më pas koreja e ëmbëlsirave rrokulliset si majë në pastelin e pulës dhe piqet ose piqet për 5-10 minuta derisa kore të marrë ngjyrë kafe të artë.
Kjo recetë me Pastel pule është një pjatë e përsosur për ahengje dhe festime të tjera me familjen dhe miqtë tuaj. Provoje këtë tani!
Shikoni librin tonë të ri të gatimit
Recetat familjare të Bitemybun me planifikues të plotë vaktesh dhe udhëzues recetash.
Provojeni falas me Kindle Unlimited:
Lexoni falas
Joost Nusselder, themeluesi i Bite My Bun është një tregtar i përmbajtjes, baba dhe i pëlqen të provojë ushqim të ri me ushqim japonez në zemër të pasionit të tij, dhe së bashku me ekipin e tij ai po krijon artikuj të thelluar në blog që nga viti 2016 për të ndihmuar lexuesit besnikë me receta dhe këshilla gatimi.
