Si të gatuani një Ensaladang Talong të thjeshtë: Recetë e përsosur e sallatës me patëllxhan
Konsideroni këtë: Ju jeni duke vonuar për në punë dhe nuk keni kohë për të gatuar një vakt të plotë mëngjes. Çfarë do të bënit atëherë?
Një zgjidhje e thjeshtë është të bëni këtë pjatë filipinase me bazë sallatë, dhe kjo është Receta Ensaladang Talong e njohur edhe si Sallatë me Patëllxhan.
E prodhuar me saktësisht tre përbërës: Patëllxhan, qepë dhe domate, kjo është mjeti ideal për të bërë kur thjesht duhet të nxitoni diçka.
Megjithëse zakonisht konsiderohet si një pjatë anësore për çdo gjë të skuqur siç janë bërxollat e derrit ose peshku i skuqur, nuk ka asnjë dëm nëse e shërbeni atë si një produkt të pavarur me oriz të ngrohtë.
Shikoni librin tonë të ri të gatimit
Recetat familjare të Bitemybun me planifikues të plotë vaktesh dhe udhëzues recetash.
Provojeni falas me Kindle Unlimited:
Lexoni falasNë këtë postim ne do të mbulojmë:
Receta Ensaladang Talong (Metoda 1)
- piqni patëllxhanët,
- vendosni patëllxhanin drejtpërdrejt në zjarrin e sobës
- skuq patellxhanin. Sidoqoftë, ekziston një mënyrë tjetër për të gatuar talong dhe kjo është
- vendosni patëllxhanin në një tenxhere me ujë të valë dhe lëreni të ulet aty derisa të zbutet.
Pasi të siguroheni që patëllxhani është gatuar, qëroni lëkurën dhe priteni në copa vertikale, atëherë mund të përzieni të gjithë përbërësit e tjerë të copëtuar.
Sezoni të gjithë sallatën ose me bagoong isda (pastë peshku), patis (salcë peshku), një kombinim i salcës së sojës dhe lëngut të limonit filipinas (calamansi) ose një përzierje uthull, sheqeri dhe kripe.
Përveç metodës së mësipërme, ju gjithashtu mund të shihni metodën e plotë më poshtë për të bërë recetën Ensaladang Talong. Unë postova këtë dy versione për ta bërë më të lehtë për ju djemtë të zgjidhni atë që është më e mira për ju.
Ajo që e bën këtë Ensaladang Talong një kënaqësi për të bërë dhe ngrënë është për shkak të lehtësisë së përgatitjes dhe gatimit të saj.
Meqenëse Ensaladang Talong zakonisht shërbehet si një pjatë anësore, kombinimi i përbërësve të tij siguron një kontrast të thellë me pjatën që ajo ka partnerë dhe gjithashtu, nëse do të ishte ortak me ndonjë gjë të skuqur, do të siguronte një kundërvënie ndaj vajit të pjatës kryesore.
Isda e shtuar bagoong gjithashtu i jep recetës Ensaladang Talong një ngopje të nevojshme që ajo të përtypet lehtësisht.
Receta Ensaladang Talong (Sallatë me patëllxhan)
Përbërësit
- 3 Patëllxhanët kinezë
- 2 medium domate i copëtuar
- 1 medium qepë e bardhë i copëtuar
- 2 tbsp paste karkaleca (bagoong) ose përdorni kripë deti për një opsion vegjetarian
- 1 medium djegës të kuq me feta
- ¾ filxhan uthull kokosi ose uthull të bardhë
- piper i zi terren fllad
Udhëzime
- Pritini patëllxhanët në gjysmë tërthorazi dhe më pas piqini në grilë derisa të gatuhen. Ftoheni dhe më pas duke përdorur një lugë hiqeni mishin nga lëkura. Pritini përafërsisht, pastaj lërini mënjanë.
- Në një tas përzierës përzieni gjithçka së bashku.
- Vendoseni në një pjatë të vogël servirje dhe më pas shërbejeni.
Ushqim
Megjithatë, si një pjatë e pavarur, kjo është një sallatë e mprehtë, por shumë e shijshme dhe e shëndetshme që duhet të shoqërohet me oriz, në mënyrë që ky i fundit të mos kundërshtojë e gjatë kombinimi i shijeve të ensaladës.
Bagoong Alamang im i preferuar nëse dëshironi të blini një, është ky nga Kamayan:
Gjithashtu shikoni kjo omëletë me patëllxhanë filipinase: Tartang Talong
Shikoni librin tonë të ri të gatimit
Recetat familjare të Bitemybun me planifikues të plotë vaktesh dhe udhëzues recetash.
Provojeni falas me Kindle Unlimited:
Lexoni falas
Joost Nusselder, themeluesi i Bite My Bun është një tregtar i përmbajtjes, baba dhe i pëlqen të provojë ushqim të ri me ushqim japonez në zemër të pasionit të tij, dhe së bashku me ekipin e tij ai po krijon artikuj të thelluar në blog që nga viti 2016 për të ndihmuar lexuesit besnikë me receta dhe këshilla gatimi.