Një Bagel gjithçka: Përzierja perfekte e shijeve dhe erëzave
Gjithçka është më mirë me gjithçka, apo jo? Kjo është arsyeja pse bagel gjithçka është kaq popullore. Por çfarë është saktësisht?
Një bagel gjithçka është një lloj bagel që ka një sipërme me fara të ndryshme, thekon qepë të thata dhe ndonjëherë hudhër dhe fara lulekuqeje. Është një lloj bagel i njohur që njerëzit duan ta shijojnë për mëngjes, drekë dhe rostiçeri. Mund ta gjeni në dyqane ushqimore dhe supermarkete.
Në këtë artikull, unë do t'ju tregoj gjithçka rreth kësaj bagel të shijshëm, nga historia e saj deri te vlerat e saj ushqyese. Plus, unë do të ndaj disa këshilla gatimi për ta bërë atë të duhurin për ju.
Shikoni librin tonë të ri të gatimit
Recetat familjare të Bitemybun me planifikues të plotë vaktesh dhe udhëzues recetash.
Provojeni falas me Kindle Unlimited:
Lexoni falasNë këtë postim ne do të mbulojmë:
Çfarë e bën kaq të veçantë një Bagel gjithçka?
Një bagel gjithçka është një lloj bagel që është i veshur me një përzierje unike erëzash që përfshin qepë, të bardhë dhe të zezë farat e susamit, farat e lulekuqes, hudhrat dhe kripa. Kjo përzierje erëzash është ajo që i jep bagelit aromën dhe strukturën e saj të veçantë. Kombinimi i këtyre përbërësve krijon një shije të këndshme dhe pak arra që është perfekte për çdo kohë të ditës.
Ku t'i gjeni ato
Të gjitha bagels janë në dispozicion në shumicën e dyqaneve ushqimore dhe supermarketeve. Ata janë një lloj bagel i njohur që shumë njerëzve u pëlqen ta shijojnë për mëngjes, drekë ose si meze të lehtë. Mund t'i gjeni në seksionin e furrave të bukës së dyqanit tuaj ushqimor lokal ose në dyqanin tuaj të preferuar të bagelës.
Metoda e Gatimit
Për të përgatitur një bagel gjithçka, fillimisht zihet në ujë dhe më pas piqet në mënyrë perfekte. Kjo metodë gatimi i jep bagelit strukturën e saj të veçantë të përtypur dhe pamjen e jashtme krokante. Duhet pak më shumë kohë për t'u përgatitur se disa lloje të tjera bagels, por koha shtesë ia vlen.
Mbushjet
Një bagel me gjithçka mund të shijohet me një larmi mbushjesh, nga krem djathi te lox dhe gjithçka tjetër në mes. Përzierja e shijshme e erëzave kombinohet mirë me të dyja të ëmbla dhe të shijshme, duke e bërë atë një zgjedhje të gjithanshme për çdo vakt.
Vlera ushqyese
Një bagel me gjithçka është një mënyrë e thjeshtë dhe e shijshme për të shtuar disa proteina në dietën tuaj. Është e ngjashme në vlerën ushqyese me llojet e tjera të bagels, por përzierja e erëzave në fakt e merr numrin e kalorive pak më të lartë. Nëse po vëzhgoni marrjen e kalorive, mund të dëshironi të zgjidhni një bagel të thjeshtë.
Frymëzimi pas tij
Bageli i gjithçkaje ka ekzistuar prej shekujsh, por vetëm në vitet 1980 u bë një zgjedhje popullore në Shtetet e Bashkuara. Përzierja unike e erëzave u frymëzua nga shijet e kuzhinës tradicionale hebraike, e cila shpesh përfshin qepë, hudhër dhe fara susami. Sot, bagel-i i gjithçkaje është një element kryesor i dashur në shumë familje dhe restorante.
Çfarë duhet të dish
Nëse dëshironi të bëni vetë bagels në shtëpi, do t'ju nevojiten disa përbërës kryesorë, duke përfshirë thekon qepë të thata, thekon hudhër, farat e lulekuqes, farat e susamit dhe kripën e trashë. Ju mund t'i përzieni këta përbërës së bashku për të krijuar përzierjen tuaj të erëzave, ose mund të blini një përzierje të përgatitur paraprakisht në dyqanin tuaj ushqimor lokal. Sido që të jetë, ju jeni në një kënaqësi!
Rrënjët e Bagel gjithçka
Bagels kanë qenë rreth e rrotull për shekuj, me origjinë nga komunitetet hebreje në Poloni. Ato u bënë fillimisht si një mënyrë për të festuar Shabatin dhe shpesh u formuan si një rreth për të përfaqësuar vazhdimësinë e jetës. Ato ishin gjithashtu të lehta për t'u transportuar, duke i bërë ato një ushqim popullor për udhëtarët.
Roli i djathit krem
Djathi krem shpesh shoqërohet me çdo bagel, por nuk ishte gjithmonë kështu. Në fakt, krem djathi nuk ishte një ushqim tradicional hebre dhe u prezantua vetëm në bagels në fillim të shekullit të 20-të. Sot, krem djathi është një përbërës kryesor për çdo bagel, duke shtuar një kontrast kremoz me erëzat e shijshme.
Rëndësia e furrës së bukës
Ndërsa buka e gjithçkaje tani mund të gjendet në furra buke dhe kafene në të gjithë botën, është e rëndësishme të mbani mend rrënjët e saj në furrat e bukës hebreje. Këto furra buke shpesh ishin në pronësi të familjes dhe operonin, dhe përcillnin receta nga brezi në brez. Bagel gjithçka është vetëm një shembull i krijimtarisë dhe inovacionit që mund të vijë nga një furrë e vogël buke në pronësi të familjes.
Ndikimi i bukëve të tjera
Ndërsa bagel-i i gjithçkaje është një krijim unik, nuk është e vetmja bukë që përmban një larmi mbushjesh. Në fakt, bukë të tjera si çalla dhe buka e thekrës shpesh u shtohen fara dhe erëza. Bagel-i gjithçka mund të jetë frymëzuar nga këto bukë të tjera, por sigurisht që ka krijuar vendin e vet në botën e produkteve të pjekura.
Në përgjithësi, bagel gjithçka është një krijim i shijshëm dhe unik që është bërë një element kryesor në shumë shtëpi dhe kafene. Origjina e tij në furrat e bukës hebreje dhe përdorimi inovativ i mbushjeve e bëjnë atë një klasik të vërtetë amerikan.
Një erëz e këndshme: Loja Ngritja e Gjithçkave Tuaj Bagel
Kur bëhet fjalë për një bagel gjithçka, mbushjet janë gjithçka. Por çfarë ndodh me erëzat? Këtu janë përbërësit bazë që ju nevojiten për të bërë një erëza me bagel të bërë në shtëpi:
- 2 lugë fara susami
- 2 lugë fara lulekuqe
- 1 lugë gjelle hudhër të tharë të grirë
- 1 lugë gjelle qepë të tharë të grirë
- 1 lugë gjelle kripë deti
- 1 lugë çaji piper i zi
Shtimi i një shijeje
Ndërsa erëza bazë është e mrekullueshme, pse të mos shtoni një ndryshim në grupin tuaj të gjithçkaje bagels? Këtu janë disa ide për të shtuar një aromë:
- Parmixhano: Shtoni 1/4 filxhan djathë parmixhano të grirë në përzierjen bazë të erëzave për një kthesë të butë.
- Thekon me piper të kuq: Nëse ju pëlqen pikant, shtoni 1-2 lugë çaji me thekë piper të kuq në përzierje.
- Parmixhan hudhër: Përzieni 1/4 filxhan djathë parmixhano të grirë, 1 lugë gjelle hudhër pluhur dhe 1 lugë gjelle majdanoz të thatë në përzierjen bazë të erëzave.
- Gjithçka përveç erëzave Bagel: Nëse nuk keni dëshirë të bëni vetë erëzat tuaja, gjithmonë mund të blini një kavanoz të përgatitur paraprakisht me Gjithçka përveç Erëzave Bagel nga Trader Joe's.
Përgatitja dhe ruajtja e përzierjes suaj të erëzave
Tani që e dini se çfarë të shtoni në përzierjen tuaj të erëzave, është koha ta përgatisni dhe ta ruani siç duhet. Ja se si:
- Përziejini të gjithë përbërësit së bashku në një kavanoz ose enë qelqi.
- Tundeni ose përzieni mirë që të kombinohen.
- Ruani në një enë hermetike, si një kavanoz me erëza ose një enë të vogël qelqi me kapak.
- Përdoreni si mbushje për bagels, bukë ose çdo gjë tjetër që dëshironi t'i shtoni pak shije.
Shija e mrekullueshme e çdo gjëje Erëza me bagel
Pasi të keni bërë vetë erëzat tuaja me bagel, nuk do të ktheheni më kurrë në bagels të thjeshtë. Këtu janë disa mënyra për të përdorur përzierjen tuaj të erëzave:
- Spërkateni sipër kremit të djathit mbi një bagel ose bukë të thekur.
- Përdoreni atë si erëza për perimet ose patatet e pjekura.
- Përziejeni atë në vezë të fërguara ose omëletë për aromë të shtuar.
- Përdoreni atë si erëza për brumin e bukës së bërë në shtëpi ose picës.
Me shumë shije dhe mundësi të pafundme, çdo erëza me bagel është një domosdoshmëri në çdo koleksion erëzash.
Përfundim
Pra, ja ku e keni - gjithçka që duhet të dini për bagelin e gjithçkaje. Është një bagel i shijshëm dhe i gjithanshëm që është i përsosur për çdo vakt të ditës. Mund ta shijoni me krem djathi, ose mund ta përdorni si bazë për një sanduiç të shijshëm. Plus, është një mënyrë e shkëlqyer për të shtuar disa proteina shtesë në dietën tuaj! Pra, mos kini frikë të provoni një për veten tuaj!
Shikoni librin tonë të ri të gatimit
Recetat familjare të Bitemybun me planifikues të plotë vaktesh dhe udhëzues recetash.
Provojeni falas me Kindle Unlimited:
Lexoni falas
Joost Nusselder, themeluesi i Bite My Bun është një tregtar i përmbajtjes, baba dhe i pëlqen të provojë ushqim të ri me ushqim japonez në zemër të pasionit të tij, dhe së bashku me ekipin e tij ai po krijon artikuj të thelluar në blog që nga viti 2016 për të ndihmuar lexuesit besnikë me receta dhe këshilla gatimi.
