Calamansi: Frutat e vogla të ëmbla të agrumeve filipinase
Calamondin (Citrofortunella microcarpa ose Citrofortunella mitis) është një citrofortunella e rëndësishme, që do të thotë se është një hibrid ndërgjenetik midis një anëtari të gjinisë agrume (në këtë rast ndoshta portokalli mandarin) dhe kumquat që i përket Fortunella.
Calamondin përdoret kryesisht si një pemë zbukuruese dhe jo për ushqim, megjithëse fruta është i ngrënshëm dhe quhet calamansi.
Fjala "calamansi" rrjedh nga fjala tagaloge për "limon". Është një frut i vogël agrumesh që është i popullarizuar në Azinë Juglindore.
Calamansi përdoret shpesh si një agjent thartës në gatimin filipinas. Mund të përdoret gjithashtu si aromatizues për pije të tilla si çaji dhe kafeja.
Calamansi është një frut i vogël, i rrumbullakët me ngjyrë të verdhë ose jeshile. Ka shije të thartë, acidike dhe erë të fortë. Fruti përdoret i freskët ose i tharë dhe mund të gjendet në shumicën e tregjeve filipinase.
Shikoni librin tonë të ri të gatimit
Recetat familjare të Bitemybun me planifikues të plotë vaktesh dhe udhëzues recetash.
Provojeni falas me Kindle Unlimited:
Lexoni falasNë këtë postim ne do të mbulojmë:
Si të hani calamans
Calamansi është një frut i vogël agrumesh që është i popullarizuar në Azinë Juglindore. Mund të hahet i plotë, por përdoret më shpesh si agjent thartës në gatimin filipinas.
Po, lëkura e frutave është e ngrënshme dhe në fakt është më e ëmbël se mishi i frutave. Lëkura është e hollë dhe me shkëlqim dhe mund të hahet së bashku me pjesën tjetër të frutave.
Cila është origjina e calamansi?
Calamansi është vendas në Filipine dhe zonat përreth në Kinën jugore, Tajvan, Borneo dhe Sulawesi.
Cili është ndryshimi midis calamansi dhe limon?
Calamansi dhe limoni janë të dy agrume që i përkasin të njëjtës familje. Ata janë të dy të pasur me vitaminë C. Por një limon është rreth 3 herë më i madh se një kallam dhe më i thartë se calamani më i ëmbël.
Cili është ndryshimi midis calamansi dhe yuzu?
Calamansi dhe yuzu janë të dy fruta agrume që përdoren në kuzhinën aziatike. Ata janë të ngjashëm në madhësi dhe formë, por yuzu është më i verdhë se calamansi. Shija e Yuzu-së është më e thellë dhe më e thartë, më afër thartirës së një limoni ndërsa calamani është pak më i ëmbël.
Çiftet e njohura të calamansi
Çfarë shkon mirë me calamansi?
Calamansi shoqërohet mirë me peshkun, pulën dhe mishin e derrit. Shpesh përdoret si një agjent thartës në gatimin filipinas. Pjatat e njohura që përmbajnë calamansi përfshijnë sinigang (një supë e bërë me tamarind dhe perime), adobo (një pjatë e bërë me mish pule ose derri) dhe kare kare (një zierje e bërë me viç ose derri).
A është calamansi i shëndetshëm?
Po, calamansi është një burim i mirë i vitaminës C. Ai gjithashtu përmban acid citrik, i cili mund të ndihmojë në rritjen e sistemit tuaj imunitar. Calamansi është i ulët në kalori dhe yndyrë, dhe është një zgjedhje e mirë nëse jeni duke kërkuar për një rostiçeri të shëndetshme.
Përfundim
Calamansi është një shtesë e shkëlqyer për çdo pjatë. Nuk është i jashtëzakonshëm dhe shton vetëm pak aciditet dhe ëmbëlsi.
Shikoni librin tonë të ri të gatimit
Recetat familjare të Bitemybun me planifikues të plotë vaktesh dhe udhëzues recetash.
Provojeni falas me Kindle Unlimited:
Lexoni falas
Joost Nusselder, themeluesi i Bite My Bun është një tregtar i përmbajtjes, baba dhe i pëlqen të provojë ushqim të ri me ushqim japonez në zemër të pasionit të tij, dhe së bashku me ekipin e tij ai po krijon artikuj të thelluar në blog që nga viti 2016 për të ndihmuar lexuesit besnikë me receta dhe këshilla gatimi.
