Mentaiko: çfarë është dhe si ta përdorim atë
Mentaiko është i marinuar kaproll polok dhe merluc, një përbërës i zakonshëm në kuzhinën japoneze. Mentaiko është bërë në shije dhe ngjyra të ndryshme dhe është në dispozicion në aeroportet dhe stacionet kryesore të trenit në të gjithë Japoninë.
Mentaiko e stilit japonez u nominua si pjata anësore numër një e Japonisë në revistën javore japoneze, Shūkan Bunshun.
Shikoni librin tonë të ri të gatimit
Recetat familjare të Bitemybun me planifikues të plotë vaktesh dhe udhëzues recetash.
Provojeni falas me Kindle Unlimited:
Lexoni falasNë këtë postim ne do të mbulojmë:
Cila është origjina e Mentaiko?
Mentaiko u krijua për herë të parë në Fukuoka në ishullin japonez Kyushu. Pjata u shpik nga një peshkatar vendas i cili marinoi kaprolin e peshkut në spec djegës për ta ruajtur atë.
Si hahet Mentaiko?
Mentaiko mund të hahet në mënyra të ndryshme, duke përfshirë më vete, me oriz ose si përbërës në pjata të tilla si takoyaki. Përdoret zakonisht si mbushje për onigiri (topa orizi).
Cili është ndryshimi midis Mentaiko dhe tobiko?
Tobiko është kaprolli i peshkut fluturues, ndërsa mentaiko është kaprolli i pulës dhe merlucit. Të dy përbërësit përdoren zakonisht në kuzhinën japoneze, por mentaiko ka një shije më të fortë për shkak të shtimit të specave djegës. Tobiko është gjithashtu tipike në ngjyrë portokalli, ndërsa mentaiko mund të gjendet në ngjyra të ndryshme, duke përfshirë të kuqe dhe jeshile.
Cili është ndryshimi midis Mentaiko dhe tarako?
Tarako është kaprolli i Pollaska e Alaskës, ndërsa mentaiko është kaprolli i polakit dhe i merlucit. Të dy përbërësit përdoren zakonisht në kuzhinën japoneze, por mentaiko ka një aromë më të fortë sepse marinohet. Tarako është gjithashtu zakonisht i bardhë.
Çfarë do të thotë "Mentaiko"?
Mentaiko është fjala japoneze për "kaproll i marinuar".
Ku të hani Mentaiko?
Mentaiko mund të gjendet në një shumëllojshmëri restorantesh në të gjithë Japoninë, duke përfshirë izakayas, restorante sushi dhe restorante me ushqim deti.
Sa kushton Mentaiko?
Çmimi i mentaiko-s ndryshon në varësi të restorantit, por zakonisht është rreth 1000 ¥ për pjatë.
Përfitimet shëndetësore të Mentaiko
Mentaiko është një burim i mirë i proteinave dhe acideve yndyrore omega-3. Ai është gjithashtu i ulët në kalori dhe ka një nivel të lartë të yndyrave të pangopura, të cilat janë të dobishme për shëndetin e zemrës.
Të metat e Mentaiko
Mentaiko është e pasur me natrium dhe kolesterol, ndaj duhet konsumuar me moderim.
Përfundim
Pra, e shihni, duhet ta provoni mentaiko herën tjetër që të keni një shans.
Shikoni librin tonë të ri të gatimit
Recetat familjare të Bitemybun me planifikues të plotë vaktesh dhe udhëzues recetash.
Provojeni falas me Kindle Unlimited:
Lexoni falas
Joost Nusselder, themeluesi i Bite My Bun është një tregtar i përmbajtjes, baba dhe i pëlqen të provojë ushqim të ri me ushqim japonez në zemër të pasionit të tij, dhe së bashku me ekipin e tij ai po krijon artikuj të thelluar në blog që nga viti 2016 për të ndihmuar lexuesit besnikë me receta dhe këshilla gatimi.