Receta për fëmijë Nilagang (Nilaga e derrit): Supë me mish derri të zier filipinase
Receta nilagang baboy është versioni më i ri i supës së viçit të zier (e bërë me mish derri këtu) e lidhur me klasën e fshatarëve në atë kohë.
Quhet në vend nilagang baka (mishi i lopës) dhe ka parë disa përshtatje, por ju mund ta gatuani këtë version të derrit shumë më shpejt, duke e bërë atë të përsosur për ato darka të ditëve të javës. Është pjata e duhur për t'u përgatitur nëse ju shtyn koha dhe ju jep aq shumë lëndë ushqyese sa versioni i viçit..
Pjesa më e mirë e këtij mishi të derrit nilaga receta është se përdor vetëm përbërës të thjeshtë dhe kërkon aftësi shumë elementare gatimi, kështu që le të fillojmë t'i zbatojmë ato!
Është supa e nxehtë e përsosur për një ditë të ftohtë me vetëm pak erëz nga pamintang buo (e tërë kokrra speci)! Pra, le të kalojmë te receta.
Shikoni gjithashtu tonë recetë se si të gatuaj tokwat baboy
Shikoni librin tonë të ri të gatimit
Recetat familjare të Bitemybun me planifikues të plotë vaktesh dhe udhëzues recetash.
Provojeni falas me Kindle Unlimited:
Lexoni falasNë këtë postim ne do të mbulojmë:
Si të bëni një fëmijë nilagang në shtëpi
Receta e babila Nilagang
Përbërësit
- 1 kg mish derri
- 4 karafil hudhër
- 1 medium qepë
- Peçaj
- Lëngu i specit
- 2 copë misër prerë në 3
- Çikë e kripës
- 1 kubik i lëngut të derrit
- MSG (opsionale)
- 1 Banane
Udhëzime
- Ziejeni mishin e derrit për 30 minuta derisa të zbutet. Mund të duhet deri në 1 orë për t'u zbutur, në varësi të asaj se sa i përtypur është mishi.
- Shtoni qepët, hudhrat, kubet e lëngut të derrit, kripën dhe kokrrën e piperit.
- Shtoni misrin dhe prisni derisa të gatuhet ose të zbutet.
- Shtoni pak ujë nëse është e nevojshme.
- Rregulloni sipas shijes; Nëse dëshironi, shtoni pak kripë ose patis.
- Shtoni bananen dhe ziejini për 5 minuta. Më pas shtoni pechay dhe gatuajeni edhe për 5 minuta të tjera.
- Shërbejeni.
Ushqim
Shihni foshnjën nilagang duke u gatuar nga YouTuber A La Carlene Dishes:
Këshilla për gatimin
Për këtë pjatë mund të përdorni edhe copa të ndryshme të mishit të derrit. Më të zakonshmet janë barku i derrit (liempo), brinjët e derrit (tadyang), dhe pjesa e këmbës (pata). Këto janë pjesët që i japin më shumë shije mishit të derrit, veçanërisht nëse kockat nuk hiqen.
Megjithëse metoda duket se e bën gjithçka kaq të thjeshtë, tekstura e mishit të derrit është shumë e rëndësishme për suksesin e nilagës suaj. Sigurohuni që mishi i derrit të ketë mjaftueshëm kohë për t'u bërë i butë, kështu që ziejeni për 30 minuta deri në 1 orë.
Thjesht filloni duke lejuar që lëngu i viçit ose derrit të ziejë nëse dëshironi që foshnja juaj nilagang të jetë më pak e yndyrshme. Pas kësaj ziejmë mishin e derrit me qepën, kokrrat e piperit dhe përbërësit e tjerë derisa të piqet derri. Kripa mund të lihet gjithashtu jashtë.
Mund ta përfshini salcën e peshkut menjëherë përpara se ta shërbeni nëse dëshironi një shije më intensive.
Ju mund të gatuani recetën e foshnjës nilagang ashtu siç gatuani pochero, me vetëm disa modifikime. Nilaga është pjata që gatuajnë në shtëpi në ditët e zakonshme, ndërsa pochero është më e veçantë dhe shihet gjatë festimeve.
Ai përbëhet kryesisht nga mish derri, patate, pechay (bok choy), qepë dhe repolyo (lakër). Mund të shtoni edhe karota dhe sibuyas na mura (qepë të pranverës).
Piper i zi i plotë jep shijen më të madhe, por mund të përdorni edhe piper të zi të grimcuar.
Zëvendësime dhe variacione
Variacioni kryesor i kësaj pjate është nilagang origjinal i viçit. Por kjo është një recetë krejt tjetër!
Ata që pëlqejnë shumë perimet mund të shtojnë edhe pak lakër, përveç pechay.
Nëse dëshironi t'i shtoni më shumë shije foshnjës tuaj nilagang, mund të provoni të shtoni edhe disa kube derri Knorr. Kjo do t'i japë pjatës tuaj një umami aromatizues.
Disa kuzhinierë të shtëpisë pëlqejnë gjithashtu t'i shtojnë speca djegës jeshil foshnjës së tyre nilagang. Kjo do t'i japë gjellës pak goditje.
Pechay mund të zëvendësohet me zarzavate të tjera me gjethe si kangkong (spinaq me ujë) ose gjethe malunggay.
Banania është një përbërës i zakonshëm në nilaga, por ndihmon në balancimin e shijeve. Nëse nuk keni asnjë banane në dorë, mund të përdorni edhe delli ose taro.
Si të shërbeni dhe hani
Foshnja Nilagang shërbehet më së miri me oriz të bardhë të zier në avull dhe pak salcë peshku anash.
Mund të shtoni edhe disa speca djegës nëse dëshironi që të jenë pikante. Disa njerëz gjithashtu pëlqejnë të shtojnë pak salcë soje dhe lëng calamansi tek foshnja e tyre nilagang.
Pjata shërbehet si çdo supë tjetër: në një tas për servirje. Ju mund të shtoni pjata anësore për ta bërë atë më të mbushur.
Siç u përmend, orizi është një shoqërues i mirë, si dhe disa vezë të ziera ose ndoshta ndonjë kangkong (spinaq me ujë).
Si të ruhet
Foshnja e mbetur prej nilagang mund të ruhet në frigorifer deri në 3 ditë. Mund ta ngrini edhe deri në 2 muaj.
Për ta ringrohur, thjesht shkrini foshnjën nilagang në frigorifer gjatë natës dhe më pas ngroheni në një tenxhere në sobë.
Pjata të ngjashme
E njëjta pjatë e bërë me mish pule ose ushqim deti quhet tinola. Versioni i viçit është nilagang baka.
Foshnja Nilagang ndonjëherë ngatërrohet me pocher, e cila është një pjatë e ngjashme e bërë me mish viçi dhe perime. Pochero zakonisht shërbehet me delli, ndërsa nilagang baboy zakonisht shërbehet me banane.
Kinamatisang baboy është një tjetër pjatë me supë derri që është e ngjashme me nilagang baboy, por është bërë me domate dhe perime të tjera.
Sinigang është një tjetër pjatë supë popullore në Filipine që bëhet me mish derri, viçi ose ushqim deti.
Paksiw na baboy është një pjatë e përgatitur nga zierja e mishit të derrit.
Lexoni gjithashtu: kështu gatuani një xhinxher të shijshëm me lakër repolyo
FAQs
Cili është mishi më i mirë për t'u përdorur për foshnjën nilagang?
Mishi më i mirë për t'u përdorur për foshnjën nilagang është shpatulla e derrit ose barku i derrit. Këto copa mishi janë relativisht të forta, ndaj përfitojnë nga zierja në supë.
Çfarë perimesh mund t'i shtoj nilagang baboy?
Perimet më të zakonshme për t'i shtuar foshnjës nilagang janë lakra, patatet, kungujt dhe karotat. Mund të shtoni edhe pak bizele ose misër nëse vërtet dëshironi ta bëni më të shëndetshëm.
A është foshnja nilagang i shëndetshëm?
Nilagang baboy është një pjatë e shëndetshme, veçanërisht nëse i hiqni pjesët yndyrore të mishit të derrit para se ta hani.
Supa është gjithashtu plot me perime, kështu që është një mënyrë e mirë për të marrë dozën tuaj ditore të vitaminave dhe mineraleve.
Bëni një tas nga kjo supë me mish derri
Nilagang baboy është një supë e shijshme dhe e përzemërt që është perfekte për një ditë të ftohtë. Është gjithashtu një mënyrë e shkëlqyer për t'u ushqyer me përbërës të përzemërt dhe ushqyes.
Pra, nëse jeni duke kërkuar për një supë të re për ta provuar, jepni një nilagang baboy!
Mund ta servirni për drekë ose darkë me të gjitha llojet e pjatave anësore dhe sigurisht që do të jetë një hit për të gjithë familjen.
Lexoni gjithashtu: si të gatuaj higadillo derri në mënyrë perfekte
Shikoni librin tonë të ri të gatimit
Recetat familjare të Bitemybun me planifikues të plotë vaktesh dhe udhëzues recetash.
Provojeni falas me Kindle Unlimited:
Lexoni falas
Joost Nusselder, themeluesi i Bite My Bun është një tregtar i përmbajtjes, baba dhe i pëlqen të provojë ushqim të ri me ushqim japonez në zemër të pasionit të tij, dhe së bashku me ekipin e tij ai po krijon artikuj të thelluar në blog që nga viti 2016 për të ndihmuar lexuesit besnikë me receta dhe këshilla gatimi.