5 receta të shijshme dhe ushqyese me fasule mung që dëshironi të provoni
Nëse e keni ndjekur blogun tonë, mund ta keni parë mung fasule ndër përbërësit tanë të preferuar kohët e fundit.
Ka dy arsye për këtë.
Janë ushqyese, por edhe të shijshme. Dhe kështu, një përbërës kryesor në kuzhinën japoneze dhe filipinase dhe shpirti i shumë recetave të përzemërta dhe me shije.
Një tjetër gjë e mirë është se ju gjithmonë mund t'i rritni ato në filiza për t'i dhënë pjatave tuaja një krisje shumë të nevojshme.
Në këtë artikull, unë do të përmbledh recetat që përfshijnë të dyja! Pra, pa asnjë zhurmë, le të hidhemi në të!
Shikoni librin tonë të ri të gatimit
Recetat familjare të Bitemybun me planifikues të plotë vaktesh dhe udhëzues recetash.
Provojeni falas me Kindle Unlimited:
Lexoni falasNë këtë postim ne do të mbulojmë:
Top 5 recetat më të mira të fasules mung
Këtu janë të gjitha recetat e shijshme që mund të bëni me fasule mung:
Simite me fasule mung japoneze
E njohur edhe si anpan, simite japoneze mung është një nga recetat më të shijshme nga Japonia.
Ashtu si çdo ushqim i pjekur, kërkon më shumë kohë përgatitjeje sesa kamxhikët tuaj të zakonshëm të kuzhinës.
Prapëseprapë, mirësia e ëmbël dhe me gjalpë që përjetoni me kafshatën tuaj të parë ia vlen.
Një nga ëmbëlsirat më të pëlqyera në Japoni, buns me fasule mung është një ëmbëlsirë vendase e ngrënë dhe e adhuruar nga njerëz të të gjitha moshave.
Përveçse është një ushqim i zakonshëm rehati, është gjithashtu një pjatë e përshtatshme për raste të veçanta.
Edhe pse përbërësit e përgjithshëm të recetës janë të thjeshtë, ajo që e bën atë një punë e përditshme për kuzhinierët e rinj është sasia e kohës dhe zejtarisë së investuar për të gjetur atë ekuilibër të përsosur që kërkohet për shijen përfundimtare.
Në shtëpinë tuaj mund të përgatisni simite me bathë mung lehtësisht.
Ju nevojiten vezë, gjalpë, qumësht, miell buke, sheqer, maja dhe një sasi të mirë fasule mung për të bërë pastë të bollshme për mbushje. Plus, pak durim për rezultatet më të mira.
Procesi i gatimit përfshin përzierjen, zierjen, pushimin dhe pjekjen, e cila zgjat 2 deri në 3 orë. Është një punë dashurie!
Ginisang Munggo
Një zierje (dhe supë) e shijshme me bathë mung është bërë me fasule mung, hudhër, domate, qepë dhe perime.
Zakonisht hahet të premteve në Filipine, kur njerëzit duhet të përmbahen nga mishi.
Shpesh i shtohet mishit të derrit, ushqimeve të detit dhe proteinave të tjera për cilësi dhe shije, por jo të premteve.
Ginisang munggo hahet në Filipine në sezonin e kreshmës, ku njerëzit sakrifikojnë diçka, një prej tyre është abstenimi nga mishi.
Megjithatë, tradita është e zakonshme dhe ginisang munggo përgatitet çdo të premte në vend.
Pjata është e lehtë për t'u përgatitur.
Fillimisht, do të kaurdisni të gjitha erëzat dhe çdo përbërës dytësor që dëshironi të shtoni në gjellë, më pas shtoni mungin dhe ujë në tenxhere dhe lërini gjithçka të ziejë.
Ju gjithashtu mund të shtoni një tufë proteinash në pjatat tuaja, si mish derri, karkaleca ose peshk të thatë, për aromë dhe cilësi shtesë.
Ju gjithashtu mund t'i jepni pjatës tuaj më shumë shtresa shije duke shtuar qumësht kokosi.
Ginataang Monggo
I njohur gjithashtu si lelut balatung, Ginataang mungo është një ëmbëlsirë tradicionale filipinase me oriz ngjitës, fasule mung, qumësht kokosi dhe sheqer kafe të larë si përbërës kryesorë.
Shërbehet i nxehtë ose i ftohtë, në varësi të motit.
Edhe pse zakonisht është i aromatizuar me gjethe vanilje dhe pandan, ju mund të shtoni misër dhe jackfruit për më shumë shije dhe cilësi.
I ngatërruar shpesh me ginisang munggo nga një vesh i panjohur, ginataang mungo është një ëmbëlsirë e famshme e ëmbël e orizit filipinas me sheqer të thekur, fasule mung dhe qumësht kokosi si përbërës kryesorë.
Vendasit gjithashtu pëlqejnë t'i shtojnë gjellës pak fruta për shije shtesë. Është një rostiçeri e shijshme që filipinasit hanë në një pasdite të ftohtë dimri dhe shërbehet më së miri e ngrohtë.
Edhe pse e thjeshtë, gjellës mund të duhen rreth 55 minuta për të gatuar në mënyrë perfekte. Së pari, ju duhet të thekur dhe raft fasulet mung.
Pasi të jetë bërë, duhet të zieni qumështin e kokosit, t'i shtoni orizin e ëmbël dhe ta lini të ziejë derisa ta përthithë plotësisht.
Më pas mund të shtoni sheqer dhe voila! Një mirësi e shijshme, e përzemërt, e ngrohtë pret!
VETËM omëletë vegane me kërpudha me spinaq
Për ata që nuk e dinë, vetëm vezët janë një shpikje relativisht e re në botën vegane. Këto vezë shijojnë dhe gatuajnë njësoj si çdo vezë tjetër shpendësh.
E vetmja gjë është se këto janë përgatitur nga përbërës 100% vegan, veçanërisht fasulet mung.
Kjo recetë është e njëjtë si çdo omëletë e përgatitur nga një vezë tipike.
Përbërësit janë gjithashtu në thelb të njëjtë: vaj gjalpi, qepë, kërpudha, piper zile, spinaq, djathë vegan dhe pak kripë dhe piper.
Për të bërë VETËM një omëletë me vezë, ngroheni dhe rregulloni një tigan me vaj gjalpi dhe skuqini të gjitha perimet.
Pasi të jenë gatuar mirë, hiqni perimet dhe gatuajeni VETËM vezën në të njëjtën mënyrë si çdo vezë e zakonshme.
Në fund e lyeni omëletën dhe e zbukuroni me perime dhe pak qepë, e rrotulloni si krep dhe e shijoni.
Për një përvojë më unike, mund ta mbushni me salcë të nxehtë. Në fund të fundit, nuk është e dëmshme të jesh pak aventurier.
Mësoj gjithçka për ndoshta salcën e nxehtë më të gjithanshme nga të gjitha: salcën sriracha
VETËM burrito për mëngjes me vezë
Kjo është një nga recetat e mia të preferuara për të bërë vetëm me vezë. Është e shijshme, ushqyese dhe, mbi të gjitha, e lehtë.
E tëra çfarë ju duhet të bëni është të ngrohni tiganin tuaj dhe të shtoni pak vaj vegjetal në të, pasuar nga fërgimi i vezës për rreth 3 minuta.
Pasi veza të jetë e përzier mirë, shtoni më shumë vaj në tigan dhe skuqni kërpudhat dhe specat për rreth 4 minuta.
Në hapin e fundit, ngrohni tortillan, mbusheni me vezë dhe perime, mbulojeni me salsa dhe rrotullojeni. Voila! Një burrito e shijshme për mëngjes!
Ju mund ta bëni këtë recetë sa herë që ju pëlqen të hani një vakt të pasur me proteina.
Recetat më të mira të mungave
Përbërësit
- 1½ gota Fasule mung (të verdha ose jeshile)
- 1 lb Kubë derri ose viçi
- 8 gota Ujë
- 2 tbsp Vaj ulliri
- 5-6 karafil Hudhër i grimcuar
- 2 medium Qepë, të prera
- 5 diced Domate rome
- 3 tbsp Salcë soje e lehtë
- 2 tbsp Salcë peshku (opsionale)
- Kripë dhe piper, për shije
- 1 Qese (10 oz) Spinaq
Udhëzime
- Vendosni fasulet e thara dhe mishin në një tigan me fund të rëndë, të madh dhe të thellë (si një furrë holandeze). Hidh ujë mbi. Lëreni të ziejë, mbulojeni dhe më pas ziejeni derisa mishi të jetë i butë (rreth 1 orë më shumë ose më pak). Mungu duhet të jetë i butë tashmë në këtë pikë. Mbushni ujin sipas nevojës. Nëse jeni duke përdorur Mishin e Gjedhit i cili kërkon më shumë kohë për tu gatuar, unë sugjeroj që ta vloni së pari derisa mishi të jetë pak i butë. Shtoni fasulet mung dhe vazhdoni të ziejini derisa fasulet dhe viçi të jenë zbutur. Fikni nxehtësinë.
- Në një tigan tjetër të madh, ngrohni vajin. Skuqni hudhrën dhe qepën për disa minuta. Shtoni domatet e prera dhe gatuajini edhe 5 minuta të tjera. E rregullojmë lehtë me kripë dhe piper.
- Llokoçis domatet e gatuara në përzierjen e fasuleve. Sezoni me salcë soje dhe salcë peshku, për shije. Lërini të ziejnë për 3-5 minuta. Shtoni spinaqin dhe gatuajeni për 2 minuta të tjera ose derisa të zbehet. Nëse doni një supë më të trashë të ziejë derisa të arrihet konsistenca e dëshiruar ose nëse dëshironi një më të holluar me ujë, thjesht shtoni më shumë ujë. Rregulloni erëzat nëse është e nevojshme.
Ushqim
Çfarë ndodh nëse i thithni fasulet e mungit për një kohë të gjatë?
Thithja e fasuleve të mungit për një kohë të gjatë, ose për më shumë se 12 orë, për të qenë të saktë, mund të ndikojë në shijen e tyre të përgjithshme dhe t'u japë atyre një strukturë tepër të butë që nuk duket ose ndjehet mirë.
Çfarë është unike për fasulet mung?
Edhe pse mung mban një pozicion shumë të veçantë në zemrën e kuzhinierëve aziatikë, a e dini se është gjithashtu një burim i pasur i lëndëve ushqyese dhe antioksidantëve shumë të nevojshëm për trupin tuaj?
Kjo është e vërtetë; fasulet mung jo vetëm që ju japin të shijoni shumë pjata të ndryshme të shijshme, por është gjithashtu shumë e shëndetshme dhe si rrjedhim si përbërësit e ushqimit në mbarë botën.
Përfundim
Dhe kjo eshte; një listë e plotë e recetave tona të preferuara që mund të përgatisni me fasule mung.
Megjithëse ka shumë më tepër që mund të bëni me këto topa të vegjël me vlera ushqyese, unë e mbajta rrethin tonë të kufizuar në kuzhinën japoneze dhe filipinase, dy fokuset kryesore të blogut tonë.
A keni provuar ndonjë prej tyre më parë? Nëse jo, është koha ta bëni! Këto receta janë më të mirat që mund të bëni me fasule mung, pikë!
Lexo më tej: 9 recetat më të mira filipinase me fasule Sitaw
Shikoni librin tonë të ri të gatimit
Recetat familjare të Bitemybun me planifikues të plotë vaktesh dhe udhëzues recetash.
Provojeni falas me Kindle Unlimited:
Lexoni falas
Joost Nusselder, themeluesi i Bite My Bun është një tregtar i përmbajtjes, baba dhe i pëlqen të provojë ushqim të ri me ushqim japonez në zemër të pasionit të tij, dhe së bashku me ekipin e tij ai po krijon artikuj të thelluar në blog që nga viti 2016 për të ndihmuar lexuesit besnikë me receta dhe këshilla gatimi.