Rrepkë kali: Përfitimet dhe si ta gatuajmë atë

Author: Joost Nusselder, autor i librit të gatimit The Essential Japanese plan planer vakt Përditësuar më 17 shtator 2022

Çfarë është rrepka e kalit?

Rrepka e kalit është një perime me rrënjë në të njëjtën familje si mustarda dhe lakra. Është një anëtar i familjes Brassicaceae dhe emri latin është "Raphanus sativus". Është i njohur edhe si "mahadevshali" në Indi.

Është një erëz pikante, pikante dhe ka një aromë të fortë të ngjashme me mustardën dhe rrikën. Përdoret në shumë pjata aziatike dhe evropiane dhe është një përbërës popullor në salcën amerikane të Barbecue. Pra, le të hyjmë në detaje.

Shikoni librin tonë të ri të gatimit

Recetat familjare të Bitemybun me planifikues të plotë vaktesh dhe udhëzues recetash.

Provojeni falas me Kindle Unlimited:

Lexoni falas

Zbulimi i sekreteve të rrikë

Rrika është një perime me rrënjë që njihet gjerësisht për aromën e saj pikante dhe pikante. Zakonisht gjendet në dy forma: i freskët dhe i përgatitur. Rreka e freskët është një rrënjë e bardhë që grihet për të krijuar një salcë pikante, ndërsa rrika e përgatitur është një përzierje e rrikës së grirë, uthullës dhe kripës.

Nga erdhi?

Rrikë besohet të ketë origjinën në Evropën Lindore dhe Azinë Perëndimore. Konsiderohet të jetë një i afërm i mustardës, wasabi-t dhe xhenxhefilit. Përdoret gjerësisht në kuzhinat lokale, veçanërisht në gatimet kineze dhe japoneze.

Çfarë shije ka?

Rrika ka një aromë të fortë dhe pikante që sjell pak nxehtësi në çdo pjatë. Ndryshe nga ushqimet e zakonshme pikante, pasi ju godet në një mënyrë tjetër. Ai përmban një përbërje të quajtur sinigrin, e cila, kur shpërbëhet nga një enzimë e quajtur myrosinase, krijon një shije të nxehtë dhe të athët. Thuhet se ka një profil shijeje që është një përzierje e mustardës së nxehtë dhe xhenxhefilit.

Si mund ta përdorni?

Rrika është një përbërës i gjithanshëm që mund të përdoret në shumë pjata. Këtu janë disa mënyra për të përdorur rrikë:

• E përziejmë me majonezë për të krijuar një salcë pikante për viçin ose pulën e pjekur në skarë.
• Shtoni pak rrikë në pure patatesh ose vezë të djallëzuara për një goditje shtesë.
• Krijoni një salcë rrikë dhe mollë për ta shërbyer me gatimet e derrit.
• Shtoni pak rrikë në salcën tuaj të sallatës për një zbavitje shtesë.

Cilat janë përfitimet shëndetësore?

Rrika shoqërohet me shumë përfitime shëndetësore, duke përfshirë:

• Besohet se ka veti anti-inflamatore.
• Mund të ndihmojë me tretjen dhe të lehtësojë fryrjen.
• Ai përmban një përbërës të quajtur glucosinolate, i cili thuhet se ka veti kundër kancerit.

Për çfarë duhet të keni kujdes?

Rrika është një përbërës i fortë, ndaj duhet të keni kujdes kur e shtoni në pjatat tuaja. Këtu janë disa gjëra për të mbajtur parasysh:

• Filloni me pak dhe shtoni më shumë ndërsa shkoni.
• Nëse nuk jeni adhurues i ushqimeve pikante, mund të dëshironi të shmangni fare rrikë.
• Kur prisni rrikë të freskët, kini kujdes pasi mund t'ju lotojë sytë, njësoj si qepët.

Rrënjët e rrikë: Një perspektivë historike

• Rrika ka një histori të gjatë dhe natyrore që daton shekuj më parë.
• Fjala "rrekë" ndoshta e ka origjinën nga fjala gjermane "meerrettich", që do të thotë "rrepkë deti".
• Rrika besohet se është kultivuar në pjesë të ndryshme të botës, duke përfshirë Amerikën, Persinë dhe Afrikën e Veriut.
• Bima aplikohej si në mjekësi ashtu edhe në kuzhinë për të trajtuar sëmundje të ndryshme dhe si erëz.

Rrikë në Amerikë

• Rrika u fut në Amerikë në fund të viteve 1600 dhe u rrit e egër në pjesët qendrore dhe jugore të vendit.
• Bima kultivohej në ferma, me ferma më të vogla që prodhonin afërsisht 1 milion paund rrikë në vit.
• Rrika përdorej zakonisht si erëz për viçin dhe mishrat e tjerë, dhe konsumimi i tij ishte po aq i zakonshëm si në veri ashtu edhe në jug.

Rrikë shkon globalisht

• Rrika u përhap në pjesë të tjera të botës, duke përfshirë Rusinë dhe Evropën Lindore, ku u bë një element kryesor si në trajtimin e kuzhinës ashtu edhe në atë medicinale.
• Dioscorides e renditi rrikën si një trajtim për dhimbjet dhe dhimbjet në traktatet e tij mjekësore dhe Plini Plaku e rekomandoi atë si një ilaç për problemet e tretjes.
• Bari u përmend gjithashtu në veprat e herbalistëve të Rilindjes, duke përfshirë Pietro Mattioli, i cili tregoi se rrika ishte e lidhur me panxharin dhe njihej si Persicon sinapi gerard.

Origjina dhe emrat e rrikë

Rrika është një salcë që shërbehet me një shumëllojshmëri gatimesh në mbarë botën. Fjala "rrekë" vjen nga gjermanishtja "meerrettich", që do të thotë "rrepkë deti". Pjesa "kali" e emrit thuhet se i referohet madhësisë së rrënjës, e cila është e ngjashme në madhësi me organin e brendshëm të kalit.

Emrat e zakonshëm: Nga Barbecue në Kinezisht

Rrika njihet me emra të ndryshëm në mbarë botën. Disa nga më të zakonshmet përfshijnë:

• Kole e kuqe
• Fortësia e madhe hekurudhore
• Rrepkë mali
• mustardë gjermane
• Wasabi (kur kombinohet me salcë soje)
• Mustardë kineze
• Armoracia rusticana (emri shkencor)

Përdorimet tradicionale: Nga mjekësia në marketing

Rrika është përdorur me shekuj për një sërë qëllimesh. Disa nga përdorimet tradicionale përfshijnë:

• Si një ilaç për trajtimin e një sërë sëmundjesh, duke përfshirë problemet e frymëmarrjes, problemet e tretjes dhe madje edhe kancerin
• Si një ushqim bazë në shumë kultura, duke përfshirë kuzhinën hebraike, ku shërbehet me peshk gefilte, dhe në New England, ku shërbehet me viç të pjekur dhe proshutë
• Si një mjet marketingu, me shtetin më të madh të prodhimit të rrikës në SHBA, New Hampshire, duke festuar muajin kombëtar të rrikës në shkurt.

Përgatitja dhe Gatimi: Nga i freskët në turshi

Rrika mund të përgatitet dhe shërbehet në mënyra të ndryshme. Disa nga më të zakonshmet përfshijnë:

• I grirë të freskët dhe i përzier me uthull, sheqer dhe kripë për të bërë një salcë
• Turshi dhe shërbehet si erëz me mish dhe djathë
• Kombinuar me përbërës të tjerë, si majonezë, për të bërë një salcë rrikë
• Përdoret si një përbërës thelbësor në gatime të tilla si pure patate me rrikë dhe byrekë me rrikë

Shija dhe përfitimet shëndetësore: E fuqishme dhe ushqyese

Rrika ka një aromë të fortë dhe të fuqishme që është e ngjashme me mustardën ose xhenxhefilin. Ai përmban një përbërës të quajtur sinigrin, i cili lirohet kur rrënja pritet ose grihet. Ky përbërës ka veti natyrale antibiotike dhe mund të ofrojë përfitime shëndetësore si:

• Ulja e inflamacionit
• Rritjen e sistemit imunitar
• Uljen e presionit të gjakut
• Përmirësimi i tretjes

Zëvendësuesit dhe kombinimet: Nga qepa në trëndafil

Rrika mund të zëvendësohet me një sërë përbërësish të tjerë, si:

• Qepë e grirë
• Xhenxhefil i grirë
• Mustardë
• Wasabi

Mund të kombinohet edhe me përbërës të tjerë për të krijuar një përzierje me një shije paksa të ndryshme. Disa nga kombinimet më të zakonshme përfshijnë:

• Rrikë dhe majonezë
• Rrikë dhe salcë kosi
• Salcë rrikë dhe Barbecue
• Rrikë dhe petale trëndafili

Nga bima në pjatë: Kultivimi i rrikë

Rrika është kultivuar me shekuj dhe besohet se e ka origjinën në Evropën Lindore. Ishte një zgjedhje popullore ushqimore midis grekëve dhe romakëve të lashtë, të cilët e përdornin atë si erëz dhe ilaç. Bima u soll në Shtetet e Bashkuara nga kolonët evropianë në vitet 1600 dhe është rritur këtu që atëherë.

Rritja e rrikë

Rrika është një bimë e qëndrueshme që mund të rritet në një shumëllojshmëri klimash. Këtu janë hapat për të rritur rrikë:

• Zgjidhni një vend me diell në kopshtin tuaj me tokë të drenazhuar mirë.
• Mbillni rrikë në fillim të pranverës, sapo toka të punohet.
• Pritini rrënjën në copa të vogla, duke lënë të paktën një syth në secilën pjesë.
• Gërmoni një gropë rreth 8 inç të thellë dhe vendosni pjesët e rrënjës në vrimë, me sythat e kthyera lart.
• Mbuloni rrënjët me tokë, duke lënë rreth 1 inç tokë mbi rrënjë.
• Ujiteni mirë bimën dhe mbajeni tokën me lagështi.
• Rrika do të bëhet një bimë e madhe, prandaj sigurohuni që t'i jepni shumë hapësirë ​​në kopshtin tuaj.

Vjelja dhe ruajtja e rrikë

Rrikë korret zakonisht në vjeshtë, pas ngricës së parë. Ja se si të korrni dhe ruani rrikë:

• Përdorni një thikë të mprehtë për të prerë gjethet e bimës, duke lënë rreth 1 inç kërcell.
• Gërmoni rrënjën e bimës, duke u siguruar që të hiqni të gjithë tokën.
• Shpëlajeni rrënjën me ujë të ftohtë dhe hiqni shtresën e jashtme.
• Pritini rrënjën në copa të vogla dhe ruajeni në një enë hermetike në frigorifer.
• Rrika mund të ruhet për disa muaj në frigorifer.

Përdorimet e rrikë

Rrika është një erëz dhe përbërës i njohur në shumë pjata. Këtu janë disa mënyra për të përdorur rrikë:

• Përzieni rrikë të grirë me salcë kosi ose majonezë për të bërë një salcë tradicionale me rrikë.
• Shtoni rrikë në pjatat e viçit për një aromë të mprehtë dhe pikante.
• Përdorni rrikë si zëvendësim për sheqerin në recetat për një alternativë me pak sheqer.
• Kombinoni rrikë me përbërës të tjerë për të bërë një shumëllojshmëri salcash dhe dips.
• Përdorni rrikë si një ilaç natyral për bllokimin e sinuseve dhe sëmundje të tjera.

Përfitimet shëndetësore të rrikë

Rrika përmban një përbërje të quajtur allyl isothiocyanate, e cila lirohet kur bima pritet ose grihet. Ky përbërës është treguar të ketë përfitime të rëndësishme shëndetësore, duke përfshirë:

• Duke vepruar si një anti-inflamator dhe qetësues dhimbjesh.
• Forcimi i sistemit imunitar.
• Ulja e rrezikut të kancerit.
• Uljen e presionit të gjakut dhe niveleve të kolesterolit.

Varietetet e rrikës

Ka disa lloje të rrikës, secila me shijen dhe karakteristikat e veta unike. Disa nga varietetet më të zakonshme përfshijnë:

• Maliner Kren: Një varietet tradicional me origjinë nga Austria.
• Mburoja e kuqe: Një varietet me shije pak më të ëmbël dhe ngjyrë të kuqërremtë.
• Big Top: Një varietet me një rrënjë të gjatë, të rrjedhshme dhe rendiment të lartë.
• Shumëllojshme: Një varietet me gjethe të bardha dhe jeshile dhe një shije më të butë.

Cila është shija e rrikë?

Rrika ka një mprehtësi të theksuar që është e drejtpërdrejtë dhe sjell një shije unike në pjata. Është një shtesë e shkëlqyeshme për pjatat e mishit dhe ushqimeve të detit, dhe zakonisht shërbehet si salcë ose erëza. Zëvendësuesi më i afërt për rrikë është wasabi, i cili është një version më i butë i rrënjës.

Kombinimi i rrikës me përbërës të tjerë

Rrika mund të kombinohet me përbërës të tjerë për të prodhuar një shumëllojshmëri gatimesh. Zakonisht përzihet me uthull për të prodhuar një salcë rrikë, e cila është një erëz popullore në shumë pjesë të botës. Shtimi i rrikës te mishi i derrit të pjekur në skarë ose i pjekur sjell një nivel të ri shije në pjatë.

Gatim me rrikë: Një erëz me shije dhe të gjithanshme

Rrika nuk është thjesht një erëz, është një bombë shije që mund ta çojë ushqimin tuaj në një nivel tjetër. Pavarësisht nëse e preferoni të sapo grirë ose të përgatitur në një salcë kremoze, rrika ofron një shpërthim nxehtësie dhe shije që mund të përmirësojë çdo pjatë. Në këtë seksion, ne do të shqyrtojmë disa nga mënyrat më të mira për të gatuar me rrikë, nga recetat tradicionale deri te alternativat më të lehta.

Rrikë si mbushje ose shoqëruese

Rrika mund të përdoret gjithashtu si një mbushje ose shoqëruese për t'i dhënë shije dhe nxehtësi pjatave tuaja të preferuara. Këtu janë disa ide:

• Salmon me kore rrikë: Përzieni rrikë të grirë me thërrime buke, koriandër të copëtuar dhe vaj ulliri. Përhapeni masën mbi një fileto salmoni dhe piqni për 12-15 minuta. Kjo pjatë është një pjesë qendrore për çdo darkë festash.
• Pure patatesh me rrikë: Shtoni rrikë të sapo grirë në pure patatesh për një shije shtesë. Kjo pjatë është një alternativë e shkëlqyer për purenë tradicionale të patateve dhe shkon mirë me mish të pjekur ose perime.
• Peshk Gefilte me rrikë: Kjo pjatë tradicionale çifute shërbehet me një anë rrikë të grirë. Nxehtësia e rrikës plotëson ëmbëlsinë e peshkut dhe i shton një aromë të këndshme gjellës.

Bëhuni kreativ në kuzhinë: Receta me rrikë

Po kërkoni një alternativë më të lehtë për salcat tradicionale të kremit? Provoni këtë recetë tepër të lehtë që kërkon vetëm disa minuta për t'u përgatitur. Shërben si një majë aromatike për perime të pjekura, pulë të pjekur në skarë, apo edhe si erëz për sanduiçe. Ja se si ta bëni atë:

• Përzieni 1 filxhan crème fraîche me 2 lugë gjelle rrikë të grirë dhe një grusht tarragon të freskët të copëtuar.
• Sezoni me kripë dhe piper për shije.
• I trazojmë mirë dhe e shërbejmë.

Fileto salmoni me kore rrikë

Po kërkoni një pjatë kryesore që do të jetë pika kryesore e darkës suaj të pushimeve? Mos kërkoni më tej se kjo recetë tepër e shijshme e salmonit. Është po aq e lehtë për t'u bërë dhe ofron një alternativë më të lehtë për tarifat më të rënda të pushimeve. Ja si ta bëni:

• Ngroheni furrën tuaj në 375 ° F.
• Rregulloni një fileto të madhe salmoni me kripë, piper dhe koriandër të grirë.
• Përhapeni një përzierje me rrikë të grirë dhe majonezë mbi pjesën e sipërme të filetos.
• Pjekim salmonin për 12-15 minuta, derisa të jetë gatuar.
• E zbukurojmë me kopër të grirë dhe e shërbejmë.

Sallatë me rrikë dhe kastravec

Po kërkoni një pjatë anësore që është edhe freskuese dhe e shijshme? Provoni këtë sallatë të thjeshtë që është perfekte për darkat verore. Është tepër e lehtë për t'u përgatitur dhe kërkon vetëm disa minuta për t'u përgatitur. Ja se si ta bëni atë:

• Qëroni dhe prisni një duzinë kastravecash angleze.
• Përzieni 2 lugë rrikë të grirë me 1 filxhan salcë kosi dhe 1 lugë gjelle barishte të trazuara të José Andres.
• I hedhim kastravecat me salcën dhe i shërbejmë.

Pure patate me rrikë

Po kërkoni një ndryshim të shijshëm në pure patatesh klasike? Provoni këtë recetë që zëvendëson përbërësit tradicionalë me diçka pak më emocionuese. Është tepër e lehtë për t'u përgatitur dhe kërkon vetëm disa minuta për t'u përgatitur. Ja se si ta bëni atë:

• Zieni një tenxhere të madhe me ujë të kripur dhe shtoni 4 kilogramë patate të qëruara dhe të prera në kubikë.
• Ziejini patatet derisa të zbuten, më pas kullojini dhe kthejini në tenxhere.
• Shtoni në tenxhere 1 filxhan qumësht, 4 lugë gjalpë dhe 2 lugë rrikë të grirë.
• Grini patatet derisa të bëhen të lëmuara dhe kremoze.
• I rregullojmë me kripë dhe piper sipas shijes dhe i shërbejmë.

Mos harroni, rrika nuk duhet të sundojë pjatat tuaja. Bëhuni kreativ dhe eksperimentoni me receta të ndryshme për të gjetur përputhjen tuaj të përsosur!

Mund të ofrojë përfitime shëndetësore

Hulumtimet sugjerojnë se rrika mund të ketë efekte të mundshme antikancerogjene për shkak të përmbajtjes së lartë të izotiocianateve, përbërës të njohur për aftësinë e tyre për të luftuar kancerin. Studimet kanë treguar se izotiocianatet mund të ndihmojnë në aktivizimin e enzimave në trup që largojnë molekulat që shkaktojnë kancer dhe pengojnë rritjen e qelizave kancerogjene. Sipas një studimi të botuar në Journal of Agricultural and Food Chemistry, rrika përmban deri në 10 herë më shumë izotiocianate se perimet e tjera kryqëzuese si brokoli dhe lulelakra.

Vetitë antibakteriale dhe antivirale

Rrika është përdorur tradicionalisht si një ilaç natyral për infeksionet bakteriale dhe të frymëmarrjes. Studimet e fundit kanë zbuluar se ekstrakti i rrikës përmban komponime antibakteriale që mund të synojnë dhe largojnë në mënyrë efektive bakteret, duke përfshirë ato që shkaktojnë infeksione akute të frymëmarrjes. Rrika përmban gjithashtu një sasi të vogël arseniku, i cili është zbuluar se ka efekte antibakteriale kur lidhet me molekula të caktuara.

Shëndeti kardiovaskular

Rrikë mund të ndihmojë në përmirësimin e shëndetit kardiovaskular duke nxitur vdekjen e qelizave të caktuara që shkaktojnë dëme në enët e gjakut. Kjo perime përmban përbërës të quajtur glukozinolate, të cilat janë zbuluar se pengojnë rritjen e këtyre qelizave dhe zvogëlojnë rrezikun e sëmundjeve kardiovaskulare. Përveç kësaj, rrika përmban antioksidantë që mund të ndihmojnë në largimin e molekulave reaktive që shkaktojnë dëme në enët e gjakut dhe rrisin presionin e gjakut.

Ushqyerja dhe Fitnesi

Rrika është një ushqim me kalori të ulët që është natyrisht pa yndyrë dhe kolesterol. Është gjithashtu i pasur me vitamina dhe minerale, duke përfshirë vitaminën C, kaliumin dhe kalciumin. Perimet mund të ndihmojnë në rritjen e niveleve të fitnesit duke rritur aktivitetin e enzimave të caktuara që promovojnë shëndetin qelizor dhe përmirësojnë aftësinë e trupit për të hequr toksinat. Rrika mund të ndihmojë gjithashtu në aktivizimin e antioksidantëve që mbrojnë trupin nga dëmtimet e shkaktuara nga molekulat reaktive.

Zëvendësues për rrikë

Nëse jeni duke kërkuar për një zëvendësues për rrikë, kjo është ndoshta sepse nuk mund ta gjeni në dyqanin tuaj ushqimor lokal ose nuk ju pëlqen shija e tij e mprehtë. Cilado qoftë arsyeja, ka shumë alternativa që mund të shtojnë një goditje të ngjashme pikante në pjatat tuaja.

Llojet e zëvendësuesve

Këtu janë disa zëvendësues për rrikë që mund të provoni:

• Wasabi: Kjo erëz japoneze është bërë nga rrënja e Wasabi e grirë dhe ka një profil të ngjashëm shije me rrikë. Zakonisht shërbehet me sushi, por mund ta përdorni edhe në pjata të tjera. Mbani në mend se wasabi është shumë më i fuqishëm se rrika, kështu që do t'ju duhet ta përdorni me masë.
• Mustarda: Mustarda është një tjetër erëz që ka një shije të ngjashme me rrikë. Ju mund të përdorni mustardën në formën e saj të rregullt ose ta përzieni me pak ujë për të krijuar një pastë. Mustarda Dijon është një zgjedhje e mirë nëse dëshironi një shije pak më të sofistikuar.
• Xhenxhefili: Xhenxhefili i freskët ka një profil shije paksa të ndryshme nga rrika, por gjithsesi mund të shtojë një goditje pikante në pjatat tuaja. Ju mund të qëroni dhe grini xhenxhefil të freskët ose të përdorni xhenxhefil të bluar nëse nuk keni xhenxhefil të freskët në dorë.
• Pluhur Wasabi: Nëse nuk mund të gjeni wasabi të freskët, në vend të tyre mund të përdorni pluhur wasabi. Thjesht përzieni pjesë të barabarta pluhur dhe ujë për të krijuar një pastë.
• Rrepkë e zezë: Ky lloj rrepkë zakonisht quhet "rrekë e zezë" sepse ka një profil të ngjashëm shije me rrikë. Është një përbërës popullor në pjatat kineze dhe japoneze.
• Salcë e nxehtë: Ekzistojnë një numër i markave të salcave të nxehta në dispozicion që mund të shtojnë një goditje pikante në pjatat tuaja. Sriracha, Tabasco dhe Frank's RedHot janë të gjitha opsione të mira.
• Pluhur mustardë: Nëse nuk keni mustardë në dorë, në vend të tyre mund të përdorni pluhur mustardë. Mjafton ta përzieni me pak ujë për të krijuar një pastë.

Cilin zëvendësues të zgjidhni?

Zëvendësuesi më i mirë për rrikë varet nga pjata që po përgatitni dhe nga profili i shijes që kërkoni. Këtu janë disa këshilla për t'ju ndihmuar të zgjidhni zëvendësuesin e duhur:

• Nëse dëshironi një shije të ngjashme me rrikë, provoni wasabi, rrepkë të zezë ose mustardë.
• Nëse dëshironi një profil shije paksa të ndryshme, provoni xhenxhefil ose salcë të nxehtë.
• Nëse dëshironi një shije më të butë, provoni të përzieni mustardën ose pluhurin wasabi me pak ujë.
• Nëse dëshironi një shije më të fuqishme, provoni të përdorni wasabi ose salcë të nxehtë.

Si të përdorni zëvendësuesit

Këtu janë disa këshilla për përdorimin e zëvendësuesve për rrikë:

• Filloni me një sasi të vogël dhe shtoni më shumë sipas nevojës.
• Lëreni zëvendësuesin të qëndrojë për disa minuta përpara se ta përzieni në pjatën tuaj për të lejuar që aroma të zhvillohet.
• Kini parasysh se disa zëvendësues, si wasabi dhe salca e nxehtë, mund të jenë mjaft të fuqishme, prandaj përdorni ato me masë.
• Mos kini frikë të eksperimentoni me zëvendësues të ndryshëm për të gjetur atë që funksionon më mirë për ju. Ju mund të habiteni se sa të gjithanshëm mund të jenë disa prej këtyre zëvendësuesve!

Përfundim

Pra, ja ku e keni - gjithçka që duhet të dini për rrikë. Është një mënyrë e shkëlqyer për të shtuar pak erëz në jetën tuaj! Plus, është mirë edhe për ju!

Ju mund ta përdorni atë si ilaç, ushqim ose mjet marketingu, dhe ai ekziston prej shekujsh.

Shikoni librin tonë të ri të gatimit

Recetat familjare të Bitemybun me planifikues të plotë vaktesh dhe udhëzues recetash.

Provojeni falas me Kindle Unlimited:

Lexoni falas

Joost Nusselder, themeluesi i Bite My Bun është një tregtar i përmbajtjes, baba dhe i pëlqen të provojë ushqim të ri me ushqim japonez në zemër të pasionit të tij, dhe së bashku me ekipin e tij ai po krijon artikuj të thelluar në blog që nga viti 2016 për të ndihmuar lexuesit besnikë me receta dhe këshilla gatimi.