Sitaw: Çfarë është dhe a është e shëndetshme?
Sitaw (shqiptohet se-tahw) është një perime tropikale në familjen e bishtajave të njohura në Filipine. Njihet gjithashtu si fasule, fasule gjarpëri ose fasule me krahë.
Sitaw është i njëjtë me fasulen e gjatë dhe emri shkencor është Vigna unguiculata sesquipedalis. Është pjesë e familjes së bimëve bishtajore.
Sitaw është termi tagalog për fasulet e gjata ose fasulet, një bimë ngjitëse që mund të rritet deri në 10 metra e gjatë. Gjethet janë jeshile të errët dhe lulet janë të bardha. Fasulet janë të gjelbra dhe kanë një formë të gjatë e të hollë.
Sitaw përdoret shpesh në pjatat filipinase si adobo, kare-kare dhe chopsuey. Gjithashtu mund të skuqet ose të gatuhet në supë. Sitaw është një burim i mirë i vitaminave A dhe C, hekurit dhe fibrave.
Shikoni librin tonë të ri të gatimit
Recetat familjare të Bitemybun me planifikues të plotë vaktesh dhe udhëzues recetash.
Provojeni falas me Kindle Unlimited:
Lexoni falasNë këtë postim ne do të mbulojmë:
Çfarë shije ka sitaw?
Sitaw ka një aromë të butë, pak të ëmbël. Është krokante dhe e butë kur gatuhet siç duhet. Tava e pjekur shumë mund të jetë e butë.
Sitaw nuk është acid. Ka një nivel pH prej 6.5-7.5.
Sa kohë duhet të gatuani sitaw?
Sitaw duhet të gatuhet derisa të jetë e butë, por ende e freskët. Kjo zakonisht zgjat 3-5 minuta.
Cila është mënyra më e mirë për të gatuar sitaw?
Ka shumë mënyra për të gatuar sitava, por disa nga metodat më të njohura përfshijnë skuqjen, zierjen dhe gatimin në supë.
Si të hani sitaw?
Sitaw mund të hahet si pjatë anësore ose si pjesë e një pjate kryesore. Shpesh shërbehet me oriz.
Cili është ndryshimi midis sitaw dhe bishtajave?
Sitaw dhe bishtaja janë në të njëjtën familje, por nuk janë e njëjta perime. Sitaw është një perime tropikale që është e njohur në Filipine, ndërsa bishtajat janë më të zakonshme në Shtetet e Bashkuara. Sitaw ka një aromë më të butë se bishtajat dhe zakonisht është më e hollë dhe më e gjatë.
Përfitimet e sitaw
Po, sitaw është keto-miqësore. Është i ulët në karbohidrate dhe kalori dhe i lartë në fibra. Kjo e bën atë një opsion të shkëlqyeshëm për ata që ndjekin një dietë ketogjenike.
Po, sitaw është një burim i mirë proteinash. Ai është gjithashtu i pasur me vitamina dhe minerale, duke e bërë atë një shtesë ushqyese në dietën tuaj.
Po, sitaw është i mirë për humbje peshe. Është i ulët në kalori dhe i lartë në fibra, gjë që ju ndihmon të ndiheni të ngopur. Kjo e bën atë një zgjedhje të shkëlqyer për ata që janë në një udhëtim për humbje peshe.
Përfundim
Sitaw është një mënyrë e shkëlqyer dhe e përballueshme për të shtuar një strukturë krokante dhe një perime të shëndetshme në pjatat tuaja.
Shikoni librin tonë të ri të gatimit
Recetat familjare të Bitemybun me planifikues të plotë vaktesh dhe udhëzues recetash.
Provojeni falas me Kindle Unlimited:
Lexoni falas
Joost Nusselder, themeluesi i Bite My Bun është një tregtar i përmbajtjes, baba dhe i pëlqen të provojë ushqim të ri me ushqim japonez në zemër të pasionit të tij, dhe së bashku me ekipin e tij ai po krijon artikuj të thelluar në blog që nga viti 2016 për të ndihmuar lexuesit besnikë me receta dhe këshilla gatimi.
