Tenxherja më e mirë e orizit për oriz ngjitës | Top 4 për oriz ngjitës të gatuar në mënyrë të barabartë

Author: Joost Nusselder, autor i librit të gatimit The Essential Japanese plan planer vakt Përditësuar maj 2, 2022

A ju pëlqen të gatuani enët aziatike me oriz në shtëpi?

Një nga pjatat më të njohura në kuzhinën aziatike është orizi ngjitës, i njohur edhe si orizi ngjitës. Kjo pjatë e shijshme mund të bëhet me një shumëllojshmëri përbërësish, por gjithmonë gatuhet në përsosmëri në një tenxhere orizi.

Jo të gjitha tenxhere me oriz krijohen të barabartë kur bëhet fjalë për të bërë oriz ngjitës. Një tenxhere orizi me induksion si Zojirushi NP-HCC18XH është zgjidhja më e mirë sepse gatuan orizin në mënyrë të barabartë dhe nuk përfundoni me oriz ngjitës të djegur në tenxhere.

Favorite Asian Recipes

Share

Watch on

Nëse jeni duke kërkuar për tenxheren më të mirë të orizit për të bërë oriz ngjitës, unë ju kam mbuluar.

Në këtë artikull, unë do të shqyrtoj sobat më të mira në treg dhe do t'ju ndihmoj të zgjidhni atë të duhurin për kuzhinën tuaj.

Vazhdoni të lexoni për të mësuar gjithçka që duhet të dini për orizin ngjitës dhe si të zgjidhni tenxheren më të mirë të orizit për rezultate perfekte çdo herë.

Tenxherja më e mirë e orizit për oriz ngjitës	Images
Tenxherja më e mirë e orizit për oriz ngjitës në përgjithësi: Zojirushi NP-HCC18XH Induksion	(shiko më shumë imazhe)
Tenxherja më e mirë buxhetore për oriz ngjitës: Hamilton Beach Digital	(shiko më shumë imazhe)
Tenxherja më e mirë e teknologjisë së lartë për oriz ngjitës: QYQE CRP-HS0657FW	(shiko më shumë imazhe)
Tenxhere me oriz me vlerë më të mirë për oriz ngjitës: Tiger JAX-T10U-K	(shiko më shumë imazhe)

Shikoni librin tonë të ri të gatimit

Recetat familjare të Bitemybun me planifikues të plotë vaktesh dhe udhëzues recetash.

Provojeni falas me Kindle Unlimited:

Lexoni falas

Pse keni nevojë për një tenxhere të mirë orizi për orizin ngjitës

Ndryshe nga llojet e tjera të orizit, orizi ngjitës kërkon kujdes dhe vëmendje shtesë gjatë gatimit.

Kjo për shkak se përmban një sasi më të madhe niseshteje se varietetet e tjera, gjë që mund ta bëjë të vështirë gatimin në mënyrë të barabartë pa u grumbulluar ose pa gatuar.

Për të gatuar oriz të përsosur ngjitës çdo herë, ju nevojitet një tenxhere orizi me cilësi të mirë që mund të përballojë sfidat e këtij lloji orizi.

Vazhdoni të lexoni për të mësuar rreth sobave më të mira në treg për të bërë oriz ngjitës.

Udhëzues për blerje

Kur vjen puna për të blerë një tenxhere orizi, ka disa gjëra që duhet të keni parasysh.

Këtu janë disa nga faktorët më të rëndësishëm për t'u marrë parasysh:

Madhësia dhe kapaciteti

Mendoni se sa oriz ngjitës dëshironi të bëni menjëherë? Zgjidhni një tenxhere me kapacitet që i përshtatet nevojave tuaja.

Enët e orizit vijnë në madhësi të ndryshme. Ju zakonisht e llogaritni madhësinë me numrin e filxhanëve të orizit të papjekur ose gotave të orizit të gatuar që mund të gatuhen menjëherë.

Nëse zakonisht bëni sasi të vogla orizi ngjitës, mjafton një tenxhere më e vogël me 3-4 gota kapacitet.

Nëse dëshironi të gatuani tufa më të mëdha ose të argëtoheni shpesh, kërkoni një tenxhere me të paktën 5 gota kapacitet.

Disa tenxhere japoneze orizi ju tregojnë gjithashtu se sa litra oriz mund të gatuani menjëherë.

Funksionaliteti

Disa tenxhere orizi janë krijuar posaçërisht për gatimin e orizit ngjitës dhe ofrojnë funksione të specializuara për t'ju ndihmuar të merrni rezultate perfekte.

Këto përfshijnë opsione si funksioni "jasemini" për gatimin e orizit jasemini me shije autentike ose një funksion "qull" që ndihmon në krijimin e qullit shtesë të butë pa asnjë grumbull.

Por për orizin ngjitës, ju nevojitet një opsion "oriz ngjitës".

Kam hulumtuar gjithashtu cilat tenxhere orizi janë më të mirat për gatimin e orizit basmati dhe i rendit këtu

Logjika e paqartë

Tenxheret japoneze të orizit shpesh kanë një veçori të veçantë të quajtur logjikë fuzzy (një algoritëm matematikor) që e ndihmon tenxheren të rregullojë automatikisht kohën dhe temperaturën e gatimit për rezultate perfekte.

Kjo është veçanërisht e dobishme nëse jeni i ri në gatimin e orizit ngjitës dhe dëshironi të hiqni supozimet jashtë procesit.

Shpejtësi

Kur po përpiqeni të hani darkën në tryezë, të keni një tenxhere orizi në dorë mund të jetë një shpëtim. Ai gatuan orizin shpejt dhe saktë çdo herë.

Orizit i duhen mesatarisht një orë e gjysmë nga fillimi deri në fund. Për shkak se jo të gjitha tenxhere me oriz janë efikase, është e rëndësishme t'i kushtoni vëmendje sa shpejt gatuan orizin.

Në përgjithësi, shumica e tenxhereve të orizit gatuajnë orizin për rreth 20 deri në 30 minuta, në varësi të markës dhe modelit.

Kjo është një shpejtësi e mirë për të qenë në vëzhgim. Për të shmangur humbjen e kohës, nuk dëshironi të prisni shumë që orizi të gatuhet deri në fund.

Nëse tenxherja e orizit ka një vendosje të veçantë ngjitëse të orizit, do të duhen rreth 20-25 minuta për të gatuar orizin në varësi të modelit.

Ngrohje induksioni

Një veçori tjetër që duhet marrë parasysh është ngrohja me induksion. Ngrohja me induksion përdor energji elektromagnetike për të ngrohur direkt tenxheren, në vend që të përdorë një element ngrohës që rrethon tenxheren.

Ky lloj ngrohjeje është më efikas dhe gatuan orizin në mënyrë të barabartë pa pika të nxehta. Si rezultat, konsiderohet si lloji më i mirë i ngrohjes për gatimin e orizit ngjitës.

Këto modele, nga ana tjetër, mund të jenë më të shtrenjta, me një çmim prej të paktën 200 dollarë.

Tas gatimi

Shumica e tenxhereve të orizit kanë një tas prej çeliku të pandryshkshëm dhe një shtresë që nuk ngjit. Veshja ndihmon në parandalimin e ngjitjes dhe grumbullimit, dhe çeliku inox është i sigurt për t'u përdorur në pjatalarëse, kështu që pastrimi do të jetë më i lehtë.

Materialet e tjera që mund të gjeni përfshijnë tasa qeramike ose të veshura me Teflon. Këto mund të funksionojnë mirë edhe për orizin ngjitës, por në përgjithësi nuk janë aq të qëndrueshëm sa ato prej çeliku inoks.

Mbani karakteristikën e ngrohtë

Pothuajse të gjitha tenxhere me oriz kanë një cilësim 'të mbajë ngrohtë' që e mban orizin tuaj të ngrohtë pasi të jetë gatuar. Kjo është e rëndësishme nëse doni të kurseni kohë.

Ju gjithashtu mund ta përdorni këtë veçori për të mbajtur orizin të ngrohtë ndërsa jeni duke gatuar pjata të tjera. Në këtë mënyrë, gjithçka do të jetë gati për t'u shërbyer në të njëjtën kohë.

Cilësimi i mbajtjes së ngrohtë është zakonisht automatik, por disa soba kanë një çelës manual që duhet ta ndizni.

Kohëzgjatja mesatare e kohës që orizi qëndron i ngrohtë është 12-24 orë, në varësi të modelit. Kjo do të thotë që mund të keni oriz të shijshëm shumë kohë pasi të ketë mbaruar gatimi.

Karakteristika të tjera që duhen marrë parasysh përfshijnë një kohëmatës dixhital që ju jep kontroll mbi sa kohë gatuhet dhe cilësimet e temperaturës për lloje të ndryshme orizi.

Të gjitha këto e bëjnë më të lehtë gatimin e orizit ngjitës duke automatizuar hapat e kërkuar, në mënyrë që të mund të merrni rezultate perfekte çdo herë.

Sigurohuni që të shikoni kjo recetë shumëngjyrëshe filipinase Sapin-Sapin ngjitëse me oriz!

Shqyrtohen tenxheret më të mira të orizit për të bërë oriz ngjitës

Tani e dimë se çfarë duhet të kërkojmë në një tenxhere të përshtatshme orizi për oriz ngjitës. Le të zhytemi në rishikimet për gatimet e mia të preferuara dhe të shohim se çfarë i bën ato kaq të mira.

Tenxherja më e mirë e orizit për oriz ngjitës në përgjithësi: Zojirushi NP-HCC18XH Induction

(shiko më shumë imazhe)

• induksion
• madhësia: 5 filxhanë oriz të papjekur ose 10 filxhanë të zier ose 1.8 litra
• enë gatimi: çelik inox që nuk ngjit
• logjika e paqartë: jo
• vendosja e orizit ngjitës: po

Një tenxhere orizi me induksion si Zojirushi NP-HCC18HX është më e mira për gatimin e orizit ngjitës sepse e gatuan orizin në mënyrë të barabartë pa pika të nxehta ose grumbullime, gjë që është problemi më i madh kur bëni oriz ngjitës.

Gjithashtu, kjo tenxhere orizi ka një mjedis të dedikuar të orizit të ëmbël (një term tjetër për orizin ngjitës) kështu që nuk ka asnjë supozim gjatë gatimit. Mund të merrni orizin e përsosur me teksturë ngjitëse çdo herë.

Kjo tenxhere japoneze orizi ofron një kombinim të veçorive më të mira në një paketë.

Ky model vjen me teknologjinë e ngrohjes me induksion, e cila siguron gatim të shpejtë dhe të barabartë pa pika të nxehta ose ngjitje.

Për më tepër, ai ofron kontrolle për rregullimin automatik të kohës dhe temperaturës dhe vjen i pajisur me funksione të shumta si oriz jasemini, qull, gatim i shpejtë, oriz kafe dhe më shumë, kështu që është shumë i gjithanshëm pavarësisht se çfarë lloj orizi gatuani.

Tenxherja e orizit është mjaft e madhe dhe mund të bëjë 10 filxhanë oriz në të njëjtën kohë – e përkryer për një vakt të përmasave familjare.

Gjithashtu, tasi i gatimit është prej materiali të qëndrueshëm çeliku inox me një shtresë jo ngjitëse, në mënyrë që orizi "ngjitës" të mos përfundojë i mbërthyer në skajet dhe tasi të mos djegë kokrrat.

Për më tepër, dizajni i kësaj tenxhere orizi është i mrekullueshëm sepse nuk ka boshllëqe nën tenxheren e gatimit, kështu që nuk do të keni oriz të rënë ose mbetje, dhe kështu është më e lehtë për t'u pastruar.

Përdoruesit që kanë blerë këtë tenxhere orizi thonë se ata kurrë nuk përfundojnë me oriz ngjitës të djegur ose të kore dhe kjo është pothuajse e padëgjuar me tenxhere me oriz më të lirë.

Kjo është ndoshta për shkak të teknologjisë së nxehtësisë me induksion e cila parandalon gatimin e pabarabartë.

Ky model induksioni Zojirushi shpesh krahasohet me tenxheren e orizit me induksion Cuckoo dhe performanca e tyre e gatimit është pothuajse identike.

Do ta rishikoj edhe Cuckoo pak më vonë pasi ka më shumë veçori të teknologjisë së lartë.

E vetmja pengesë është se kjo tenxhere orizi është mjaft e kushtueshme, por mund të gatuajë çdo oriz në mënyrë të përsosur, kështu që ju kursen nga telashet e përdorimit të tenxhereve të lira të orizit që prishin kokrrat.

Zojirushi është një nga markat më të njohura të tenxheres së orizit në Japoni dhe është i njohur për prodhimin e produkteve me cilësi të lartë, të qëndrueshme dhe afatgjatë.

Kontrolloni çmimet më të fundit këtu

Tenxherja më e mirë buxhetore për oriz ngjitës: Hamilton Beach Digital

(shiko më shumë imazhe)

• madhësia: 4 filxhanë oriz të papjekur ose 8 gota të gatuara
• enë gatimi: çelik inox që nuk ngjit
• logjika e paqartë: jo
• vendosja e orizit ngjitës: jo

Nuk keni nevojë domosdoshmërisht të keni një rregullim të veçantë ngjitës oriz ose të përdorni ngrohje me induksion për të bërë oriz ngjitës. Këtë e dëshmon tenxherja e orizit e lirë në Hamilton Beach!

Ky model ka një kapacitet prej 4 filxhanish (që është i mjaftueshëm për rreth 2-3 persona) dhe mund të gatuajë 8 filxhanë oriz të gatuar.

Ajo vjen me një filxhan matës, shpatull për servirje dhe shportë me avull, në mënyrë që të keni gjithçka që ju nevojitet për të përgatitur ushqime të shëndetshme.

Ajo që është e mrekullueshme për këtë tenxhere orizi është se është mjaft e mirë për të bërë oriz ngjitës edhe pse i mungon ai cilësim specifik.

Ndoshta nuk do të përfundoni me orizin e gatuar në mënyrë perfekte në përpjekjen e parë, por duke përdorur vendosjen e orizit të bardhë, mund të bëni

Është një tenxhere orizi e programueshme me një ekran bazë dixhital që e bën të lehtë zgjedhjen e programit tuaj të gatimit.

Një çështje e mundshme është se ka pjesë më të lira plastike dhe gome, të cilat mund të mykohen nëse nuk i lani dhe thani siç duhet.

Prandaj, rekomandoj të bëni një pastrim të thellë pas çdo seance gatimi dhe është më mirë ta ruani tenxheren në një vend të thatë.

Shumica e njerëzve e krahasojnë tenxheren e orizit Hamilton Beach me tenxheren e orizit me aroma shtëpiake dhe megjithëse janë të ngjashme, unë preferoj Hamilton Beach për pjatat ngjitëse të orizit, sepse ka një tas gatimi prej çeliku inox që nuk ngjit, i cili është më i mirë për orizin ngjitës.

Disa përdorues raportojnë se tenxherja Aroma ngjitet dhe mund të prishë orizin e përsosur.

Tenxherja e orizit Hamilton Beach është si një tenxhere e menjëhershme me një pamje të bukur të jashtme prej çeliku inox.

Në përgjithësi, nëse jeni duke kërkuar për një tenxhere orizi të përballueshme dhe të gjithanshme për oriz ngjitës, ky model Hamilton Beach mund të jetë i përsosur për ju.

Kontrolloni çmimet më të fundit këtu

Tenxhere orizi me induksion Zojirushi kundrejt tenxheres buxhetore te orizit Hamilton Beach

Nëse keni një buxhet, tenxherja dixhitale e programueshme e orizit Hamilton Beach është një opsion i shkëlqyeshëm.

Ky model i përballueshëm ka një kapacitet prej 4 gotash dhe vjen me të gjithë aksesorët bazë që ju nevojiten për të përgatitur ushqime të shijshme, duke përfshirë një shportë me avull dhe filxhan matëse.

Por, ai nuk përdor teknologjinë e ngrohjes me induksion si Zojirushi, kështu që nuk ju garantohet orizi i përsosur çdo herë.

Gjithashtu, tenxherja e orizit Hamilton Beach ka një tenxhere inox më të lirë me shumë përbërës plastikë. Duhet të jeni të kujdesshëm kur lani dhe thani këto pjesë, përndryshe ato mund të mykohen.

Pavarësisht nga të metat, nëse jeni duke kërkuar për një opsion të përballueshëm që është i mirë për të bërë oriz ngjitës, atëherë tenxherja dixhitale e programueshme e orizit Hamilton Beach është një zgjedhje e shkëlqyer edhe pse i mungon një program i dedikuar "oriz ngjitës".

Por, nëse dëshironi tenxheren më të mirë të orizit për oriz ngjitës, me një program të veçantë “oriz të ëmbël”, tenxherja me induksion Zojirushi është zgjedhja më e mirë.

Edhe pse kjo tenxhere është shumë më e shtrenjtë, ia vlen investimi nëse ju pëlqen të gatuani shpesh oriz ngjitës.

Ka shumë tenxhere me oriz si Zojirushi, por është më e mira nëse qëllimi juaj kryesor është përgatitja e orizit ngjitës. Është mjaft i madh dhe orizi gatuhet gjithmonë në mënyrë të barabartë, kështu që nuk ka copa të djegura.

Përdorni tenxheren tuaj të re ngjitëse të orizit për të bëni topa të shijshëm orizi japonezë si onigiri dhe ohagi

Tenxherja më e mirë për oriz të teknologjisë së lartë për orizin ngjitës: CUCKOO CRP-HS0657FW

(shiko më shumë imazhe)

• induksion
• madhësia: 6 filxhanë oriz të papjekur ose 12 gota të gatuara
• enë gatimi: çelik inox që nuk ngjit
• logjikë e paqartë: po
• vendosja e orizit ngjitës: po

CUCKOO CRP-HS0657FW është një tenxhere orizi e teknologjisë së lartë që përdor ngrohjen me induksion për të gatuar orizin në mënyrë të barabartë. Meqenëse përdor presion për të gatuar, ai gjithashtu mund të gatuajë orizin më shpejt se tenxheret e tjera të orizit.

Jo vetëm që tenxherja e orizit me presion induksioni Cuckoo është plot me karakteristika moderne, por gjithashtu e gatuan orizin shumë shpejt.

Për shembull, duhen vetëm 20 minuta për të gatuar orizin e bardhë të rregullt dhe kursen energji duke e bërë këtë. Për orizin ngjitës, do të duhen rreth 25.

Ky model ka gjithashtu një mjedis të dedikuar të orizit të ëmbël, kështu që ju mund të merrni teksturën dhe shijen e përsosur çdo herë. Ndryshe nga tenxheret më të lira të orizit që kanë tenxhere alumini, kjo çelik inox siguron që orizi të mos ngjitet.

Plus, tenxherja është mjaft e qëndrueshme dhe nuk do të plasaritet apo thyhet.

Po ashtu, të gjithë mendojnë se sa vërtet jongjitëse është tenxherja e gatimit në krahasim me modelet më të lira të tenxheres së orizit Cuckoo.

Ky model induksioni CUCKOO është shumë i ngjashëm me atë Zojirushi të shqyrtuar më sipër. Ata të dy përdorin ngrohje me induksion për të gatuar orizin në mënyrë të barabartë pa pika të nxehta ose grumbullime.

Megjithatë, CUCKOO ka edhe disa veçori më të teknologjisë së lartë si navigimi me zë.

Ai gjithashtu ka një algoritëm të zgjuar gatimi që balancon nxehtësinë me avull të kontrolluar për orizin ngjitës që në fakt rezulton ashtu siç supozohet.

E keqja më e madhe e kësaj tenxhere është se është më e zhurmshme se një tenxhere e zakonshme orizi dhe mund të jetë mjaft e bezdisshme.

Por nëse jeni duke kërkuar për një tenxhere orizi të lehtë për t'u pastruar që e bën jetën më të thjeshtë, kjo tenxhere me induksion Cuckoo është një zgjedhje e shkëlqyer.

Shumica e komponentëve janë të lëvizshëm dhe të larë, kështu që është e lehtë për t'u pastruar dhe higjienike.

Kontrolloni çmimet më të fundit këtu

Tenxhere me oriz me vlerë më të mirë për oriz ngjitës: Tiger JAX-T10U-K

(shiko më shumë imazhe)

• madhësia: 5.5 gota të paziera ose 11 gota të gatuara
• enë gatimi: shtresë qeramike që nuk ngjit
• logjikë e paqartë: po
• vendosja e orizit ngjitës: po

Nëse jeni duke kërkuar për një tenxhere orizi që i bën të gjitha, tenxherja Tiger Micom Rice është ajo. Mund të gatuajë të gjitha llojet e kokrrave të orizit, duke përfshirë orizin ngjitës dhe ushqime të tjera.

Meqenëse është prodhuar në Japoni, mund të prisni të njëjtën cilësi të shkëlqyer si nga markat e tjera si Zojirushi ose Panasonic. Përveç kësaj, kjo tenxhere orizi është më e lirë dhe një blerje me vlerë të mirë.

Mos u shqetësoni, ai ka një program specifik orizi ngjitës, kështu që orizi juaj i gatuar ka atë strukturë ngjitëse por të butë.

Tiger JAX-T10U-K është një tenxhere orizi e gjithanshme me logjikë fuzzy (Micom) me një pjatë të veçantë Tacook.

Arsyeja pse kjo tenxhere orizi është kaq e njohur është se mund të gatuajë orizin dhe pjatën kryesore në të njëjtën kohë si rezultat i teknologjisë speciale 'Tacook'.

Karakteristika 'Tacook' është një pjatë që ngjitet mbi oriz gjatë gatimit.

Kjo do të thotë që ju mund të gatuani orizin dhe pjatën kryesore (mish, peshk ose perime) në të njëjtën kohë pa përzierjen e shijeve.

Për më tepër, kjo tenxhere me 5.5 gota vjen me një kosh me avull dhe mund ta përdorni edhe si tenxhere të ngadaltë, kështu që është vërtet shumëfunksionale.

është lehtësisht një nga tenxhere me oriz më të përballueshëm në klasën e tij, duke marrë parasysh vlerën që ofron.

Është e vështirë të përpilosh një listë të tenxhereve më të mira të orizit pa produktin e markës japoneze Tiger.

Këto tenxhere me çmim mesatar janë më të lira se Zojirushi dhe ende bëjnë një punë të shkëlqyer duke gatuar oriz ngjitës që nuk ngjitet në tenxheren qeramike.

Njerëzit e pëlqejnë këtë tenxhere orizi sepse ka një menu të thjeshtë navigimi dhe është e lehtë për t'u përdorur.

Pra, nëse jeni duke kërkuar për një tenxhere orizi me çmim mesatar që bën pothuajse gjithçka, atëherë kjo tenxhere me oriz Tiger Micom është një zgjedhje e shkëlqyer.

Kontrolloni çmimet më të fundit këtu

Qyqja më e mirë e teknologjisë së lartë kundër Tigrit me vlerën më të mirë

Është e vështirë të zgjedhësh midis tenxheres më të mirë të teknologjisë së lartë të orizit Cuckoo dhe tenxhere me oriz Tiger me vlerën më të mirë. Të dyja janë tenxhere të shkëlqyera që do të bëjnë oriz të përsosur ngjitës.

Cuckoo ka më shumë veçori dhe është më i lehtë për t'u përdorur me navigimin e tij zanor dhe algoritmin e zgjuar të gatimit. Sidoqoftë, është gjithashtu më i shtrenjtë dhe më i zhurmshëm se Tiger.

Tiger është një tenxhere me vlerë të madhe që nuk ka aq shumë veçori, por është ende shumë e lehtë për t'u përdorur dhe bën oriz të shijshëm ngjitës. Është gjithashtu më lirë se Qyqja.

Pra, nëse jeni duke kërkuar për tenxheren më të mirë të orizit për oriz ngjitës, kjo varet vërtet nga buxheti juaj dhe nga cilat veçori dëshironi vërtet.

Të dyja këto soba kanë enë që nuk ngjiten, kështu që nuk keni nevojë të shqetësoheni se orizi ngjitës digjet dhe ngjitet në brendësi të tenxheres.

Një ndryshim i dukshëm për të cilin duhet të dini është se Cuckoo është një tenxhere me induksion ndërsa Tiger nuk është. Gjithashtu, qyqja është pak më e madhe, por të dyja janë të përshtatshme për vaktet familjare.

Nëse jeni duke kërkuar për një tenxhere orizi të teknologjisë së lartë, atëherë Qyqja mund të jetë bastja juaj më e mirë.

Por nëse doni një tenxhere orizi të përballueshme dhe të besueshme pa asnjë zile dhe bilbil shtesë, atëherë Tiger është një zgjedhje e shkëlqyer.

Si të bëni oriz ngjitës në një tenxhere orizi

Gjëja më e mirë për orizin ngjitës është se nuk është aq e vështirë për t'u bërë. Gatimi i orizit është më i lehtë me një pajisje me cilësi të lartë.

Ja se si të bëni oriz ngjitës në një tenxhere orizi:

1. Shpëlajeni orizin ngjitës disa herë për të hequr çdo papastërti.
2. Lyejeni orizin në ujë për të paktën 30 minuta.
3. Shtoni orizin në tenxhere me oriz dhe mbusheni me ujë derisa të arrijë "vijën e mbushjes".
4. Ndezni tenxheren e orizit dhe lëreni të gatuhet sipas udhëzimeve për orizin ngjitës. Në mënyrë tipike, kjo do të përfshijë vendosjen e tij në një temperaturë të lartë dhe lënien e tij të gatuhet për më gjatë sesa do të bënit me orizin e zakonshëm.
5. Pasi orizi të jetë gatuar, lëreni butësisht me një pirun për të ndarë kokrrat dhe për t'i dhënë një strukturë të këndshme dhe ngjitëse.
6. Shërbejeni orizin tuaj ngjitës të ngrohtë dhe shijojeni!

FAQs

A është orizi ngjitës i njëjtë me orizin ngjitës?

Orizi ngjitës (Oryza sativa glutinosa) quhet gjithashtu oriz i ëmbël ose oriz ngjitës dhe të gjitha këto terma i referohen të njëjtit lloj kokrra orizi.

Ky lloj orizi është i njohur për strukturën e tij të butë, ngjitëse dhe aromën paksa të ëmbël.

Ka një kokërr më të madhe orizi dhe pasi të piqet në avull dhe të gatuhet, bëhet shumë me shkëlqim dhe pothuajse i tejdukshëm me një strukturë super ngjitëse.

A përmban orizi ngjitës gluten?

Jo, emri është mashtrues. Orizi ngjitës nuk njihet për përmbajtjen e lartë të glutenit.

Në kontrast me perimet e tjera me rrënjë, orizi ngjitës ka vetëm një përbërës niseshteje, amilozë, në vend të dy.

Orizi ngjitës përmban vetëm një sasi të vogël të amilozës në formën e amilopektinës, e cila është një nënprodukt i procesit të fermentimit.

Ky lloj niseshteje është përgjegjës për ngjitshmërinë dhe aromën e orizit.

Pse tenxheret me oriz me induksion janë më të mirë?

Arsyeja kryesore pse tenxheret e orizit me induksion janë më të mira është se ato gatuajnë orizin në mënyrë të barabartë.

Me tenxhere të zakonshme me oriz, mund të ketë pika të nxehta ku orizi zihet ose digjet. Por me soba me induksion, nxehtësia shpërndahet në mënyrë të barabartë, kështu që nuk ka pika të nxehta.

Gjithashtu, tenxheret me induksion të orizit shpesh kanë një cilësim të veçantë "oriz ngjitës" i cili gatuan orizin në një temperaturë më të ulët në mënyrë që të mos zihet tepër.

Shumë tenxhereve bazë të orizit u mungon një program i dedikuar "oriz ngjitës".

Një arsye tjetër për të zgjedhur një tenxhere orizi me induksion mbi një tenxhere të zakonshme është se ato janë më efikase në energji.

Tenxheret me induksion përdorin më pak energji se llojet e tjera të sobave me oriz, gjë që ju kursen para në faturën e energjisë elektrike.

Pra, nëse po kërkoni mënyrën më të mirë për të bërë oriz ngjitës, kërkoni një tenxhere orizi me induksion.

Sa kohë duhet për të gatuar orizin ngjitës?

Rekomandimi im është të kontrolloni udhëzimet e tenxheres suaj të orizit përpara se ta përdorni, pasi secila ka një përcaktim të ndryshëm kohore.

Në një tenxhere orizi, orizi ngjitës zakonisht gatuhet për rreth 15 deri në 20 minuta. Në krahasim me gatimin në sobë, kjo metodë zgjat vetëm 10 minuta!

Shpjegoj si të gatuajmë oriz të përsosur për sushi në sobë në një tigan orizi këtu.

Takeaway

Kur zgjidhni një tenxhere orizi për oriz ngjitës, është më mirë të anashkaloni tenxheret konvencionale të orizit dhe në vend të kësaj të përdorni një tenxhere orizi me induksion si Zojirushi NP-HCC18XH ose një lloj tenxhere të çastit si plazhi Hamilton.

Të dyja këto pajisje mund të gatuajnë në mënyrë perfekte orizin ngjitës pa e djegur ose pa e gatuar shumë.

Vetëm mbani në mend se gatimi i orizit ngjitës është i ndryshëm nga orizi i bardhë ose orizi me kokërr të gjatë, për shembull, sepse ka një strukturë të ndryshme.

Si rezultat, do t'ju duhet të përdorni më pak ujë dhe ta gatuani atë për një kohë më të shkurtër.

Ndiqni udhëzimet që vijnë me tenxheren tuaj dhe do të mund të shijoni oriz të shijshëm dhe ngjitës në asnjë kohë!

Tani është koha për ëmbëlsirë! Këtu është një recetë e shijshme e ëmbëlsirës së ëmbël filipinase Ginataang Monggo që kërkon oriz ngjitës

Shikoni librin tonë të ri të gatimit

Recetat familjare të Bitemybun me planifikues të plotë vaktesh dhe udhëzues recetash.

Provojeni falas me Kindle Unlimited:

Lexoni falas

Joost Nusselder, themeluesi i Bite My Bun është një tregtar i përmbajtjes, baba dhe i pëlqen të provojë ushqim të ri me ushqim japonez në zemër të pasionit të tij, dhe së bashku me ekipin e tij ai po krijon artikuj të thelluar në blog që nga viti 2016 për të ndihmuar lexuesit besnikë me receta dhe këshilla gatimi.