Whetstone: Çfarë është dhe për çfarë përdoren në Japoni?
Gur thikë japoneze është një lloj specifik i thikës që është projektuar për mprehjen e thikave.
Ekzistojnë disa lloje të ndryshme gurësh, secila prej të cilave ka vetitë e veta unike. Disa nga llojet më të zakonshme të gurëve të grirë përfshijnë diamantin, Arkansasin dhe gurët e ujit.
Gurët e grirë janë bërë nga materiale shumë të forta si karabit silikoni ose zmeril. Ato përdoren shpesh në çifte, me një gur më të trashë për mprehje paraprake dhe një gur më të imët për përfundim.
Shikoni librin tonë të ri të gatimit
Recetat familjare të Bitemybun me planifikues të plotë vaktesh dhe udhëzues recetash.
Provojeni falas me Kindle Unlimited:
Lexoni falasNë këtë postim ne do të mbulojmë:
Cila është origjina e gurëve të grirë?
Përdorimi i gurëve për mprehjen e veglave mendohet se e ka origjinën në Kinë. Gurët e grirë përdoreshin gjithashtu nga egjiptianët dhe grekët e lashtë.
A më duhet vërtet të përdor një gur japonez?
Nëse dëshironi t'i mbani tehet tuaja në gjendje të shkëlqyer për një kohë të gjatë, atëherë po!
japonez gurët e grirë janë pak më të shtrenjta se markat e tjera. Por duke qenë më të larta në cilësi se shumica e opsioneve të tjera, ato padyshim ia vlen investimi!
Plus, ato janë vërtet të lehta për t'u përdorur dhe i mbajnë tehet tuaja në gjendje të shkëlqyer për një kohë të gjatë. Ato janë bërë nga një sërë materialesh që mund të përdoren të lagura, të thata ose me vaj.
Plus, ato kanë një madhësi optimale të zhavorrit për thikat me teh qeramike, thikat prej çeliku të karbonit dhe thikat prej çeliku inox.
Cilat janë përfitimet e përdorimit të një guri japonez?
Ka shumë përfitime nga përdorimi i një guri japonez që e bëjnë gatimin në kuzhinë shumë më të lehtë dhe më efikas.
Disa nga këto përfitime përfshijnë:
Ato ju ndihmojnë të arrini shpejt një buzë të mprehtë
Siç u përmend më parë, marrja e një skaji të mprehtë është çelësi për pjatën perfekte.
Gurrat japoneze mund t'ju ndihmojnë ta arrini këtë shpejt dhe me lehtësi, duke ju lejuar t'i ktheheni gatimit në një kohë të shkurtër.
Ata janë të përshtatshëm dhe të lehtë për t'u përdorur
Gurët japonezë janë tepër të lehtë për t'u përdorur – thjesht zhytini në ujë ose vaj (në varësi të materialit të gurit që po përdorni) për kohën e rekomanduar, më pas mprehni thikat në gur.
Për më tepër, ato nuk kërkojnë ndonjë pajisje ose aftësi të veçanta për t'u përdorur. Pra, pothuajse çdokush mund ta bëjë atë.
Janë të qëndrueshme dhe jetëgjatë
Një përfitim tjetër i madh i gurëve japonezë është se ata janë ndërtuar për të qëndruar. Me kujdesin e duhur, guri juaj do të zgjasë me vite – që do të thotë se do të shpenzoni më pak kohë dhe para për t'i zëvendësuar ato.
Ato janë të lehta për t'u përdorur dhe kërkojnë pak mirëmbajtje
Siç u përmend më parë, gurët japonezë janë shumë të lehtë për t'u përdorur dhe kërkojnë pak mirëmbajtje. Thjesht njomni para ose vaj, më pas lajeni me ujë pasi të keni mbaruar.
Kjo i bën ata një opsion të shkëlqyeshëm për ata që zakonisht nuk kanë kohë dhe nuk e kanë të lirë të shpenzojnë për mprehjen e thikës.
Ekziston një lloj guri për çdo nevojë
Pavarësisht nga buxheti ose stili juaj i gatimit, ekziston një gur japonez që është i përsosur për ju.
Si të përdor një gur japonez?
Për të përdorur një gur japonez, thjesht thitheni në ujë për sasinë e rekomanduar të kohës, pastaj mprehni thikat tuaja në gur.
Pavarësisht nga lloji i gurit që po përdorni, është e rëndësishme që ta mbani gurin tuaj të lagësht ndërsa jeni duke e përdorur. Prandaj, sigurohuni që të kontrolloni rregullisht nivelin e ujit dhe ta mbushni sipas nevojës.
Në varësi të llojit të gurit japonez që po përdorni, ka disa konsiderata të tjera që duhet të keni parasysh.
FAQ's
A duhet të lagni një gur mprehës (gur)?
Përgjigja për këtë pyetje të zakonshme të gurit mprehës është po dhe jo. Në të vërtetë varet nga lloji i gurit mprehës që keni.
Për shembull, nëse keni një gur natyral honues, atëherë rekomandohet që të mos e njomni në ujë para përdorimit.
Megjithatë, për shumicën e llojeve të tjera të gurëve mprehës, duke përfshirë gurët sintetikë, të krijuar nga njeriu, përgjithësisht rekomandohet që ta njomni gurin në ujë për të paktën 20 minuta përpara përdorimit.
Arsyeja për këtë është se njomja e gurit në ujë ndihmon në "lubrifikimin" e sipërfaqes së gurit dhe parandalon që metali të largohet shumë lehtë nga guri.
Thithja e gurit gjithashtu ndihmon në "rihidratimin" e gurit dhe parandalon që ai të thahet shumë shpejt.
Për sa kohë duhet të njomni gurin e farës?
Në përgjithësi këshillohet që të njomni gurin tuaj për të paktën 20 minuta përpara përdorimit.
Kjo do të ndihmojë për të siguruar që guri të jetë i ngopur në mënyrë të barabartë dhe të gatshëm për të siguruar një përvojë të qëndrueshme mprehjeje.
A mund të përdorni ujë në gurin e farës?
Po, uji është lubrifikuesi më i zakonshëm që përdoret gjatë mprehjes në një gur grilë. Megjithatë, disa gurë mund të përdoren edhe me vaj.
Gjithmonë konsultohuni me udhëzimet e prodhuesit përpara se të përdorni vajin në gurin tuaj.
Sa shpesh duhet të përdor gurin tim japonez?
Është e rëndësishme të përdorni rregullisht gurin tuaj mprehës japonez për t'i mbajtur thikat tuaja në gjendje të mirë. Në varësi të asaj se sa shpesh i përdorni thikat tuaja, mund t'ju duhet t'i mprehni ato çdo javë ose çdo muaj.
Nëse vëreni se thikat tuaja po e humbasin skajin e tyre më shpejt, është një ide e mirë të rrisni frekuencën e përdorimit të gurit.
Nga ana tjetër, nëse zbuloni se thikat tuaja ende e mbajnë mirë skajin e tyre, mund të zvogëloni shpeshtësinë e mprehjes.
Çelësi është të gjeni një mjet të lumtur që funksionon për ju dhe thikat tuaja.
Si duhet ta ruaj gurin tim japonez?
Për ta mbajtur gurin tuaj mprehës në gjendje të mirë dhe për të siguruar përdorimin e tij për vitet në vijim, ruajeni në një vend të freskët dhe të thatë larg nga rrezet e diellit direkte.
Shikoni librin tonë të ri të gatimit
Recetat familjare të Bitemybun me planifikues të plotë vaktesh dhe udhëzues recetash.
Provojeni falas me Kindle Unlimited:
Lexoni falas
Joost Nusselder, themeluesi i Bite My Bun është një tregtar i përmbajtjes, baba dhe i pëlqen të provojë ushqim të ri me ushqim japonez në zemër të pasionit të tij, dhe së bashku me ekipin e tij ai po krijon artikuj të thelluar në blog që nga viti 2016 për të ndihmuar lexuesit besnikë me receta dhe këshilla gatimi.