Рецепт за домаћи понзу сос
Ево једноставног, али аутентичног рецепта за домаћи понзо сос који се топло препоручује!
Сервиси 4 људи
трошак $4
Састојци
- ½ шоља Соја сос
- ½ шоља сок од цитруса (употребљени сокови могу се разликовати према укусу)
- Кора лимуна од једног лимуна
- 2 тбсп смрт
- 1 шоља осушене пахуљице паламиде (катсуобусхи)
- 1 комад комбу (сушена алга)
инструкције
- Комбинујте састојке у зиданој тегли и добро промешајте. Оставите у фрижидеру 24 сата или до недељу дана. (Неки ресторани чак остављају свој понзу сос стрмим месец дана. Ово се препоручује за веће серије.)
- Оциједите да бисте се ријешили вишка пахуљица паламиде. (Ово се може сачувати и користити за прављење фурикакеа (јапански зачин за пиринач))
- Користите одмах или складиштите. Да бисте били сигурни, понзу се може чувати месец дана. Али ако га држите даље од воде, можда ћете га моћи складиштити 6 - 12 месеци.
