Најбољи тип тигања за керамичку плочу [наш преглед]

Аутор: Јоост Нусселдер, аутор куварске књиге Тхе Ессентиал Јапанесе Меал Планнер Ажурирано Децембар КСНУМКС, КСНУМКС

Предност керамичке плоче за штедњак има предност што се лако чисти, не користите гас и што је релативно јефтина за куповину.

Морате обратити пажњу на бројне ствари које можда нећете одмах узети у обзир.

Ово укључује врсту тигања које можете користити на керамичкој плочи за кување. У овом чланку смо за вас навели најбоље тигање за керамичку плочу за кување. На овај начин можете брзо купити најбоље тигање и за тренутак ставити фантастична јела на сто. Јер о томе се на крају и ради, зар не?!

Да бисмо вам помогли на путу, за вас смо навели наших 5 најбољих посуда за керамичку плочу за кување. Ако желите купити читав сет одједном, препоручио бих вам да купите овај Греенпан Маифловер сет.

Комплетан сет са већином посуда које ће вам требати сада када имате нову керамичку плочу за кување код куће. Касније у чланку ћете пронаћи још више савета за кување на керамичкој плочи за кухање и на шта треба обратити пажњу приликом куповине тигања.

Најбољи преглед посуда за керамичку плочу за кухање у прегледу:

Керамичке плоче за шпорете	Слике
Најбољи вок за керамичку плочу: Греенпан Мемпхис	(погледајте више слика)
Најбољи тигањ за печење на керамичкој плочи: Вестингхоусе Мермер	(погледајте више слика)
Најбоља тепсија за керамичку плочу: Ле Цреусет	(погледајте више слика)
Најбољи тигањ за керамичку плочу: Ле Цреусет Лес Форгеес	(погледајте више слика)
Најбољи сет посуђа за керамичку плочу: Греенпан Маифловер	(погледајте више слика)

Погледајте нашу нову куварску књигу

Битемибун породични рецепти са комплетним планером оброка и водичем за рецепте.

Испробајте бесплатно уз Киндле Унлимитед:

Читајте бесплатно

На шта треба обратити пажњу приликом куповине тигања за керамичку плочу за кување?

Ево неколико савета за вас ако размишљате о преласку на керамичку плочу за кување.

Равно дно за добар контакт са плочом за кување

Морате бити сигурни да су посуде глатке и чврсте на дну. Пошто топлота може загрејати посуду само кроз стаклену плочу, контакт са плочом је од велике важности. Да ли имате лонце и тигање из доба када сте кували на гас? И даље их можете користити на керамичкој плочи (за разлику од преласка са гаса на индукцију). Али пошто се посуде често благо деформишу услед топлоте пламена гаса, може се догодити да се посуде не уклапају правилно у стаклену плочу и да због тога посуду не грејете правилно.

Добра топлотна проводљивост

Чврста подлога важна је за добру топлотну проводљивост. Што је топлота боља, посуда се равномерније загрева. Тако ћете сву храну у тигању скувати храну истом брзином. То је услов за стављање доброг оброка на сто! У основи можете користити било коју посуду на керамичким плочама за кухање. Што је тава боља, бољи ћете бити крајњи резултат. Иако то и даље зависи од ваших вештина кувања и ваших напора, лоши тигањи могу заиста сметати добром кувару. На шта обраћате пажњу када купујете тигањ? Наравно, обратите пажњу на величину посуде и врсту посуде. Шта вам треба, за шта ћете то користити? За коју плочу за кување је погодна, а за коју не? Ако имате јасну представу о томе шта тражите, можете почети размишљати о свом буџету, материјалу и марки тигања.

Шта трошите на тигањ?

Јефтино је скупо. Ово важи и за тигање. Можда је боље добро инвестирати и имати посуду која ће трајати 30 година или више (добри брендови понекад чак дају и доживотну гаранцију!) Него куповати нову, јефтинију посуду сваке године. Не само да се посуде могу оштетити на површини, него се и посуде са неприањајућим премазом морају правилно користити како би се осигурало да ниједан тефлонски премаз не уђе у вашу храну. Нису сви једнако позитивни у погледу премаза који се не лепи. Бакарни тигањ серије Тосцана који смо горе описали као број један има савршену проводљивост топлоте и нема сумњивог премаза против лепљења. Осим тога, величина тигања га чини омиљеним и за професионалне куваре и за куваре из хобија. Тава нуди решење за прављење супа, сосова и јела од меса, а у њој можете чак и да припремите јело са једне таве на брзом пржењу.

Добро се брините о свом прелепом тигању

Оперите посуду ручно. Бакарне посуде не може добро да издржи машину за прање судова. Али приметићете да се посуда лако и брзо чисти. Ништа неће брзо изгорети и са меком страном сунђера и топлом водом са сапуном имате чисту посуду за кратко време. Одржавање бакарних посуда је важно и на срећу смо о томе већ написали леп чланак. Тигањ од ливеног гвожђа на нашој листи такође није погодан за прање у машини за судове (жао нам је, не радимо то намерно!). Посуде од ливеног гвожђа такође је боље прати ручно, али и овде ћете видети да је чишћење комад колача.

Добра проводљивост и задржавање топлоте

Таве се добро загревају и то заправо доводи до тога да се додаци не дешавају брзо. Наравно, важно је да посуду добро намажете маслацем или уљем. Идеална ствар у тигању од ливеног гвожђа је то што одлично задржава топлоту и што га можете без проблема ставити у рерну. Правите „холандску пећницу“ на енглеском. Да, чак смо и светски познати по томе!

Неуништиво ливено гвожђе

Морате узети у обзир да су посуде од ливеног гвожђа тешке, али то је заправо један од ретких недостатака. Тава је неуништива. Заиста купите тигањ за живот. Код тигања са премазом против лепљења морате бити веома пажљиви да се површина посуде не оштети или да се посуда не загреје превише. Помоћу тигања од ливеног гвожђа можете да промешате и пржите без размишљања. Морате доћи из доброг дома ако желите да оштетите посуду од ливеног гвожђа.

Опширније: Ово су најбоље емајлиране посуде које можете купити

Вок се може радити и на керамичкој плочи за кухање

Зар не волите толико гулаше, које морате дуго кувати у рерни? Да ли сте неко ко би радије брзо ставио нешто здраво на сто? Онда сте дефинитивно љубитељ вока? Добар вок тигањ је такође неопходан у свакој кухињи данас. Покушајте да се уверите да је дно вок -а равно и да има релативно велику површину. Вокс, по дефиницији, има мали пречник при дну и велики пречник при врху. Вукови погодни за гас могу имати прилично зашиљено дно, јер гас такође може доћи до страница вока. Посебно на посебним горионицима за вок који имају много плинских горионика.

Уверите се да имате одговарајући вок за керамичко кување

Али керамичка плоча може се загрејати само одоздо. Зато морате обратити посебну пажњу на добру топлотну проводљивост посуде. И што посуда више додирује плочу, тава се може боље загрејати. Висока топлота (много топлоте) је неопходна за пржење. Дакле, то морате имитирати на керамичкој плочи за кухање.

Прегледане најбоље керамичке плоче за кување

Најбољи вок за керамичке шпорете: Греенпан Мемпхис

(погледајте више слика)

Ова Греенпан посуда за вок нуди добру опцију за кухање вока на керамичкој плочи за кухање. А са препорученом малопродајном ценом која је прилично ниска, то је јефтина тава. Премаз је отпоран на огреботине и не садржи тефлон. Због тога је издржљив и здрав! Припрема пиринчаног стола постаје прави колач! Проверите најновије цене овде

Најбољи тигањ за керамичку плочу: Вестингхоусе Мермер

(погледајте више слика)

Мермер премазан тигањ из Вестингхоусе -а, између осталог погодан за керамичке плоче за кување. Садржај 3 - 4.9 л са спољашњошћу боје мермера, ручкама и поклопцем. Што се нас тиче, овај бакрени тигањ је неопходан у сваком домаћинству и стога је број један. На керамичким плочама за кухање важно је да је дно посуде глатко и дебело. Ова посуда има то и зато што је посуда такође направљена од мермера, док одржава топлоту оптимално спроведеном. Величина тигања осигурава да заиста можете припремити било шта у тигању. То је улагање, али заиста се исплати. Проверите цене и доступност овде

Најбоља тепсија за керамичку плочу: Ле Цреусет

(погледајте више слика)

Прелепа сола од ливеног гвожђа, погодна за керамичку плочу за кување. Са емајлом против лепљења са унутрашње стране, ручкама и поклопцем, запремине 4.7Л.

За ову посуду од ливеног гвожђа резервисали смо лепо друго место. Ова посуда није погодна за буџет.

Тава од ливеног гвожђа попут ове савршена је за прављење чорби. На пример, месо можете да испечете у тигању, а када додате све састојке, посуду са поклопцем можете ставити у рерну.

Ставите тигањ на ниску температуру неколико сати и добићете укусан гулаш уз минималан напор.

Најбољи тигањ за керамичку плочу: Ле Цреусет Лес Форгеес

(погледајте више слика)

Ковани алуминијумски тигањ са ручком од нерђајућег челика, капацитета 2.1 л. Са премазом против лепљења и погодан за керамичке плоче.

Овом прелепом тигању из Ле Цреусет -а дајемо треће место. Тава је наравно тигањ који не би требало да недостаје ни у једној кухињи.

Постоје таве за печење различитих величина, али по нашем мишљењу, ово је идеална „почетна тава“.

У њој не можете само пржити јаја, већ можете брзо и лако загрејати оброке. У њему можете испећи укусне палачинке, а пржење одрезака такође савршено функционише у тигању ове величине.

Бренд Ле Цреусет један је од водећих брендова када је у питању печење и печење, а многи професионални кувари бирају Ле Цреусет за свој омиљени бренд.

Најбољи сет посуђа за керамичку плочу: Греенпан Маифловер

(погледајте више слика)

Овај петочлани сет посуђа такође има прибор, што га чини идеалним почетним пакетом -можда леп поклон за вашег сина / кћерку која ће први пут живети у соби?

Савршен је сет јер је погодан за керамичке плоче за кухање, а посуде можете користити и на другом извору топлине када се селите.

За разлику од употребе посуде на гас, дно посуде се не деформише када се користи на керамичкој плочи, па увек можете касније поново користити посуду на другом извору топлоте.

Овај сет је такође погодан за индукцију.

Пређите на керамичко кување

Селите ли се или ћете реновирати кухињу? Прелазите ли, на пример, са прикључком на гас на керамичко кување?

Тада ћете морати да се навикнете на време потребно да се тигањ загреје на шпорету. Оставите плочу да се загреје Гас и индукција осигурајте да се ваша посуда брзо загреје.

Али пошто керамичке плоче морају претходно загрејати грејне елементе, потребно је мало дуже да се ваша посуда загреје.

Ово је важно знати за припрему многих јела. Замислите нешто једноставно као што су палачинке - ако вам је сувише хладна, можете бацити прву палачинку!

Или желите да печете месо?

Онда морате да загрејете тигањ, јер месо не можете пећи у хладном тигању. Вокови такође добро функционишу само са врућом тавом, па ћете морати да будете стрпљиви пре него што из прве руке баците поврће у вок.

Нова плоча за кување - нове посуде?

Морате ли да инвестирате и купите нове посуде, јер или још немате посуде или зато што ваше старе посуде више нису погодне?

Тада преко бол.цом можете купити лепе сетове са којима се барем можете сложити. Наравно, увек можете касније проширити серију посудама које волите да користите.

Шта је заправо керамичка плоча за кување?

Не треба мешати керамичку плочу за кување са индукционом плочом.

Разлика са индукционом плочом

Керамичке плоче за грејање користе грејне елементе. Ово можете видети и зато што плоче за кување постају црвене када се загреју. Топли елементи загревају плочу, а рингла загрева посуду.

Ово се заиста разликује од индукције.

Индукцијске плоче користе магнетно поље за директно загријавање посуда, а не плоче или гријаћих елемената.

Керамичке плоче за грејање дуго се загревају

Плоче керамичке плоче за кухање такође дуже остају топле због гријаћих елемената. Ако искључите плоче, потребно је неко време да се грејни елементи охладе.

Ово увек треба узети у обзир ако имате малу децу у близини. Али и ако, на пример, исцедите кромпир и вратите посуду на тањир; пазите да не стављате тигањ на ринглу.

Пре него што то знате, ваш кромпир ће изгорети.

Омогућите добру електричну везу

Керамичка плоча за кухање, дакле, има гријаће елементе испод стаклене плоче. Грејни елементи се загревају путем електричне везе (са пет-полном утичницом).

Уверите се да сте у ормар за бројило повезали засебну групу, јер у тренутку када укључите плочу, потребно је много енергије у једном потезу.

Ако ово ставите на групу са, на пример, другим уређајима, имате добре шансе да престанете.

Такођер прочитајте: најбоље бакарне посуде са керамичким премазом

Погледајте нашу нову куварску књигу

Битемибун породични рецепти са комплетним планером оброка и водичем за рецепте.

Испробајте бесплатно уз Киндле Унлимитед:

Читајте бесплатно

Јоост Нусселдер, оснивач Бите Ми Бун, маркетинг је садржаја, тата и воли да испробава нову храну са јапанском храном у срцу своје страсти, а заједно са својим тимом од 2016. ствара детаљне чланке на блогу како би помогао верним читаоцима са рецептима и саветима за кување.