Прегледано 8 најбољих јапанских сетова ножева: Најбољи водич за куповину

Можемо зарадити провизију за квалификоване куповине обављене преко једне од наших веза. Сазнајте више

Да ли сте у потрази за најбољим јапанским сетом ножева?

Након што сам прегледао неколико опција, пронашао сам сет најбоље вредности који укључује 5 ножева и дрвени блок за складиштење.

Поред тога, пружићу увид у кључне факторе које треба узети у обзир при куповини јапанског сета ножева како бих обезбедио информисану одлуку.

Најбољи јапански сет ножева

Хајде да направимо кратак преглед најбољих избора. Ући ћу дубље у сваки од ових након тога:

Најбољи комплет јапанских ножева

ИмаркуСет од 16 комада високог угљеничног челика

Иновативни тамноцрвени дизајн додаје дашак софистицираности мојој кухињи, а ергономске ручке пружају изузетну удобност и приањање током припреме оброка.

Слика производа

Најбољи јефтини јапански сет ножева

САНДЕВИЛИСет кухарских ножева од 3 комада

Направљене од висококвалитетног немачког нерђајућег челика са високим садржајем угљеника, сечива имају тврдоћу од ХРЦ56±2 и пажљиво су наоштрена до угла од 8-12 степени по страни.

Слика производа

Најбољи сет ножева јапанске производње

СхунСет танких ножева

Ручно наоштрено јапанско сечиво са двоструким косом од 16° (свака страна) омогућава прецизне и чисте резове сваки пут.

Слика производа

Сет ножева за најбољи кувар

Симпле СонгПремиум Гиуто Сантоку Накири Петти

Сет ножева од 4 дела укључује Гиуто, Сантоку, Накири и Ситни нож, сваки дизајниран за специфичне задатке.

Слика производа

Најбољи блок ножева

Иатосхи5 блокова ножева

Сет укључује разне ножеве за различите задатке, као што су 8-инчни куварски нож, два Сантоку ножа, помоћни нож и нож за чишћење.

Слика производа

Најбоља осмоугаона ручка

НАЛАЗИДинасти Сериес

Осмоугаона ручка од афричког ружиног дрвета није само визуелно запањујућа, већ пружа и одличну стабилност и удобност током употребе.

Слика производа

Најбољи јапански сет ножева са торбицом

ГладиаторсГуилдГ26 Дамасцус Стеел Сет

Ручно ковани дамаски челик је прави сведочанство занатског умећа у изради ових ножева. Са 176 слојева челика, сечива су невероватно оштра и издржљива.

Слика производа

Најбољи сет челичних ножева ВГ10

СЕНКЕНТсунами Цоллецтион

67-слојни пресавијени Дамаск челик, мајсторски искован од врхунског јапанског ВГ-10 челика, пружа изузетну чврстину и оштрицу сечења као жилет.

Слика производа

Погледајте нашу нову куварску књигу

Битемибун породични рецепти са комплетним планером оброка и водичем за рецепте.

Испробајте бесплатно уз Киндле Унлимитед:

Читајте бесплатно

Шта треба узети у обзир када купујете јапански сет ножева

Материјал и дизајн оштрице

Оштрица је најважнији део сваког ножа, а када су у питању јапански ножеви, материјал и дизајн сечива су суштински фактори које треба узети у обзир. Ево неколико ствари које треба имати на уму:

  • Јапански ножеви су обично направљени од челика са високим садржајем угљеника, који је тврђи и може држати оштрију ивицу дуже од нерђајућег челика.
  • Међутим, високоугљенични челик је подложнији рђи и мрљама, тако да захтева више одржавања и неге.
  • Нерђајући челик је добра опција за оне који желе нож који је лакши за одржавање, али можда неће држати ивицу тако добро као челик са високим садржајем угљеника.
  • Оштрице са већим садржајем угљеника садрже више угљеника, што помаже у побољшању тврдоће сечива.
  • Додавање хрома челику може помоћи у спречавању рђе и мрља.
  • Потражите сечива која су чврста и имају пуну оштрину, што значи да се сечиво протеже у дршку за додатну стабилност и равнотежу.
  • Облик сечива је такође важан. Јапански ножеви обично имају тању и оштрију оштрицу која је одлична за резање и сецкање поврћа и друге хране.

Материјал ручке и удобност

Дршка ножа је једнако важна као и сечиво. Ево неколико ствари које треба имати на уму када бирате ручку:

  • Јапански ножеви обично имају дрвену дршку, често направљену од гушћег дрвета попут пакка или смрче.
  • Дрвене ручке су удобне за држање и пружају лепо држање, али захтевају више одржавања и неге да би се заштитиле од влаге и пуцања.
  • Неки ножеви имају ручке направљене од других материјала попут пластике или метала, што може бити лакше за одржавање, али можда неће бити тако лепо у руци.
  • Дршка би требало да се осећа удобно у вашој руци и да обезбеди добро приањање, чак и када је мокра.
  • Потражите ручку равног или благо закривљеног облика која омогућава удобан хват и лаку контролу.
  • Неке дршке могу имати ситна удубљења или изрезбарене дизајне који доприносе естетској привлачности ножа, али оне нису неопходне за перформансе ножа.

Величина и разноликост

Када су у питању јапански сетови ножева, постоји велики избор величина и врста ножева. Ево неколико ствари које треба узети у обзир:

  • Размислите о томе које врсте хране ћете сећи и за које задатке су вам потребни ножеви. Да ли вам је потребан већи нож за сецкање поврћа, или мањи нож за прецизније сечење?
  • Узмите у обзир величину ваших руку и оно што вам је удобно да држите и користите.
  • Потражите сетове који нуде разне ножеве, укључујући куварски нож, нож за печење и назубљени нож за хлеб и другу храну.
  • Имајте на уму да већи сет са више ножева не мора нужно бити бољи ако вам не требају или не користите све ножеве.

Складиштење и одржавање

Правилно складиштење и одржавање су кључни за одржавање вашег јапанског ножа у добром стању. Ево неколико ствари које треба имати на уму:

  • Чувајте своје ножеве у чврстом, заштитном блоку ножева или на магнетној траци како бисте спречили оштећење сечива и држали их ван домашаја деце.
  • Избегавајте чување ножева у фиоци, јер то може оштетити сечива и отупити ивице.
  • Редовно оштрите и брусите своје ножеве како би били оштри и у добром стању.
  • Пратите упутства произвођача за чишћење и одржавање и увек ручно оперите ножеве и добро их осушите пре него што их одложите.
  • Размислите о куповини од реномираног продавца који нуди гаранцију или гаранцију на своје производе.

На крају крајева, најбољи јапански сет ножева за вас зависиће од ваших личних преференција и потреба. Узмите у обзир горенаведене факторе и допустите да вас сопствено искуство и укус воде у доношењу правог избора.

Који јапански ножеви су ми потребни у сету?

Ножеви који су вам потребни у сету јапанских ножева могу се разликовати у зависности од ваших преференција у кувању и врсте кухиње коју припремате. Међутим, ево неких основних јапанских ножева који се обично налазе у сету:

  1. Гиуто (Кухарски нож): Ово је најсвестранији и најбитнији нож у јапанској кухињи. Има оштро, танко сечиво погодно за широк спектар задатака, укључујући резање на коцкице и сецкање.
  2. Сантоку: Овај нож је сличан гјуту, али има краће и шире сечиво. Одликује се у резању, коцкицама и млевењу поврћа и популаран је нож за све намене у јапанским кухињама.
  3. Накири: Овај нож је посебно дизајниран за резање поврћа. Има оштрицу равне ивице и танак, правоугаони облик, што га чини ефикасним за прецизну припрему поврћа.
  4. Ситни (употребни нож): Овај мали нож је згодан за деликатне задатке који захтевају прецизност, као што је гуљење воћа, сечење малог поврћа или замршен рад са ножем.
  5. Деба: Деба нож је традиционални јапански нож који се првенствено користи за касапљење и филетирање рибе. Има дебело и тешко сечиво погодно за руковање чврстим рибљим костима и прецизно сечење рибе.
  6. Сујихики (нож за резање): Овај дуги, уски нож је дизајниран за резање куваног меса, печења и рибе. Његово танко, оштро сечиво обезбеђује чисте и прецизне резове.
  7. Ианагиба (сашими нож): Ако често припремате сашими или суши, јанагиба је обавезна. Има дугачко сечиво са једном ивицом које омогућава прецизно резање сирове рибе на танке, деликатне комаде.
  8. Усуба: Нож усуба је традиционални јапански нож за поврће са широким, танким сечивом. Користи се за прецизне резове поврћа, као што је прављење танких кришки или прављење украсних украса.

Ово су неки од основних јапанских ножева који се обично налазе у сету. У зависности од ваших потреба и преференција, можете одабрати сет који укључује ове ножеве или одабрати појединачне ножеве да бисте направили своју колекцију.

Да ли су заиста из Јапана?

Постоји велики проблем на јапанском тржишту ножева јер већина ових компанија производи своје ножеве у Кини. Пошто реч јапански нож није заштићени печат квалитета, они се односе само на „јапански стил“, а не на произведен у тој земљи.

Ручно рађени ножеви из Јапана се тамо производе само у малим продавницама, а постоји само неколико великих продаваца који продају ножеве јапанске производње широм света.

Али чак и „традиционална“ компанија Каи основана у Секи Цитију, јапанском древном центру за израду мачева и ножева, сада производи своје приступачније ножеве у Кини.

Један Ненохи нож, на пример, кошта више од 200 долара, тако да можете видети како би комплетан сет дефинитивно сломио банку.

Добра вест је да су ножеви у "јапанском стилу" на овој листи заправо добри, чак и ако само копирају јапански стил израде ножева у Кини.

Оутсоурцинг у Кину је пракса коју су радиле америчке и јапанске компаније, али имена на овим сетовима могу бити врло варљива.

Једини сет ножева произведен у Јапану на овој листи је онај из Схун-а, а такође је и најскупљи. Иако ће већина људи изабрати приступачнију опцију, желео сам да вам дам прилику да погледате и квалитет праве јапанске марке ножева.

Прегледано 8 најбољих јапанских сетова ножева

Најбољи комплет јапанских ножева

Имарку Сет од 16 комада високог угљеничног челика

Слика производа
9.1
Bun score
Сечиво
4.5
Руковати
4.3
Прилагодљивост
4.8
Најбоље за
  • Иновативни дизајн са ергономским ручкама
  • Издржљива и оштра сечива од нерђајућег челика са високим садржајем угљеника
Заостаје
  • Није сигурно у машини за прање судова
  • Произведено у Кини (за неке може бити забринуто)

Као поносни власник Имарку сета професионалних јапанских кухињских ножева од 16 комада, могу са сигурношћу рећи да је овај сет ножева премашио моја очекивања.

Иновативни тамноцрвени дизајн додаје дашак софистицираности мојој кухињи, а ергономске ручке пружају изузетну удобност и приањање током припреме оброка.

Једна од истакнутих карактеристика овог сета ножева је импресивна издржљивост и оштрина сечива. Израђени од немачког нерђајућег челика са високим садржајем угљеника, ови ножеви су отпорни на рђу и ломљење. Са углом од 13°-15°, сечива су оштра као жилет, чинећи прецизне резове и резање без напора.

Перфорирано дно држача ножа омогућава да се влага расипа, обезбеђујући хигијенски простор за складиштење ножева. Међутим, битно је напоменути да ови ножеви нису погодни за прање у машини за судове. Да бисте им продужили животни век, препоручујем да их након чишћења обришете сувим влажном крпом или сунђером.

Овај комплетан сет кухињских ножева укључује шипку за оштрење ножева, блок ножева и 9 различитих врста ножева, као што су кувар нож, сантоку нож, нож за чишћење, помоћни нож, нож за сечење, нож за хлеб, кухињски нож за маказе и ножеви за одреске. Заиста има све што вам је потребно за ваше потребе кувања.

Имарку 16 комада сет у акцији

Поклонио сам овај сет ножева пријатељима и члановима породице у више наврата и увек је био добро прихваћен. Тромесечни повраћај новца и доживотна гаранција за бесплатну замену такође обезбеђују безбрижност и за даваоца поклона и за примаоца.

У закључку, Имарку професионални јапански кухињски сет ножева од 16 комада је фантастична инвестиција за сваког кућног кувара или професионалног кувара. Иновативни дизајн, издржљива и оштра сечива, као и свеобухватан избор ножева чине овај сет неопходним додатком у свакој кухињи.

Најбољи јефтини јапански сет ножева

САНДЕВИЛИ Сет кухарских ножева од 3 комада

Слика производа
8.3
Bun score
Сечиво
4.5
Руковати
4.1
Прилагодљивост
3.9
Најбоље за
  • Ултра оштра, висококвалитетна сечива
  • Удобне, ергономске ручке од Паккавоод-а
Заостаје
  • Захтева пажљиво руковање због екстремне оштрине
  • Ручно прање препоручује се за дуговечност

Овај сет од 3 дела укључује куварски нож од 8 инча, нож за резање од 7.5 инча и нож за резање од 5 инча, што га чини разноврсним и савршеним за све моје потребе за сечењем, сечењем на коцкице и сечењем.

Прво што сам приметио код ових ножева је колико су невероватно оштри. Направљене од висококвалитетног немачког нерђајућег челика са високим садржајем угљеника, сечива имају тврдоћу од ХРЦ56±2 и пажљиво су наоштрена до угла од 8-12 степени по страни. Овај ниво оштрине омогућава прецизне резове и без напора сечење меса, воћа, поврћа и сирева. Међутим, будите опрезни када рукујете овим ножевима, јер њихова екстремна оштрина може довести до случајних посекотина ако се не користе пажљиво.

Паккавоод ручке нису само визуелно привлачне, већ такође пружају одличну снагу и удобност приањања. Ергономски дизајн смањује замор током дуготрајне употребе, омогућавајући бољу контролу и прецизност. Поред тога, сваки нож долази са омотачем за заштиту сечива и ваших прстију када се не користи.

Једна од истакнутих карактеристика овог сета ножева је његова отпорност на мрље и лакоћа чишћења. Металик боја за храну и ламинирано полирање спречавају рђу, корозију и приањање, осигуравајући да ови ножеви задрже свој прелеп сјај чак и након дуже употребе. Иако се прање руку препоручује за дуговечност, открио сам да се ови ножеви лако чисте и одржавају.

САНДЕВИЛИ сет кухињских ножева долази у елегантној поклон кутији, што га чини идеалним поклоном за разне прилике, као што су рођендани, венчања, годишњице и празници. Пуна конструкција и висококвалитетни материјали осигуравају да су ови ножеви издржљиви и дуготрајни, савршени за кућну и ресторанску кухињу.

Најбољи сет ножева јапанске производње

Схун Сет танких ножева

Слика производа
9.2
Bun score
Сечиво
4.8
Руковати
4.6
Прилагодљивост
4.4
Најбоље за
  • Изузетна оштрина и прецизност
  • Ергономски дизајн и удобност
Заостаје
  • Прицеи Инвестмент
  • Захтева одговарајућу негу и одржавање

Недавно сам добио у руке Схун Цлассиц 6-делни Слим Книфе Блоцк Сет, и морам рећи да је променио игру у мојој кухињи. Сет укључује:

  • 3.5-инчни нож за чишћење
  • 7-инчни Сантоку нож
  • 8-инчни кухарски нож
  • 9-инчни комбиновани челик за брушење
  • Схун вишенаменске кухињске маказе
  • Слим Десигн блок ножева од тамног дрвета са 8 утора

Једна од истакнутих карактеристика ових ножева је ВГ-МАКС језгро за резање са 34 слоја (свака страна) и облогом од нерђајућег Дамаска. Ово не само да даје ножевима прелеп изглед, већ и пружа изузетну оштрину и задржавање ивица. Са Роцквелл тврдоћом од 60-61, ови ножеви су направљени да трају.

Ручно наоштрено јапанско сечиво са двоструким косом од 16° (свака страна) омогућава прецизне и чисте резове сваки пут. Открио сам да је резање поврћа, меса, па чак и деликатне рибе са овим ножевима лако.

ПаккаВоод ручка у облику слова Д је још један импресиван аспект овог комплета. Снажан је, издржљив и отпоран на влагу, што га чини савршеним за употребу у ужурбаној кухињи. Ергономски дизајн ручке обезбеђује удобан хват, смањујући замор руку током дуже употребе.

Ручно рађени у Секију у Јапану, очигледна је израда и пажња посвећена детаљима у овим ножевима. Да бисте одржали њихову лепоту и перформансе, неопходно је да их ручно оперете нежним сапуном за суђе и одмах их осушите.

У мојим тестовима, Схун Цлассиц 6-делни Слим Книфе Блоцк Сет се показао као непроцењив додатак мојој кухињи. Комбинација изузетне оштрине, издржљивости и лепог дизајна чине овај сет обавезним за свакога ко се озбиљно бави својим кулинарским подухватима.

Сет ножева за најбољи кувар

Симпле Сонг Премиум Гиуто Сантоку Накири Петти

Слика производа
8.8
Bun score
Сечиво
4.4
Руковати
4.5
Прилагодљивост
4.3
Најбоље за
  • Висока отпорност на корозију од нерђајућег челика
  • Свестрани сет ножева од 4 дела
Заостаје
  • Гиуто нож дизајниран само за дешњаке
  • Произведено у Кини, а не у Јапану

Висококвалитетне оштрице од нерђајућег челика 420ХЦ нису само оштре као жилет, већ су и веома отпорне на корозију, што их чини савршеним за руковање разним кухињским задацима.

Сет ножева од 4 дела укључује Гиуто, Сантоку, Накири и Ситни нож, сваки дизајниран за специфичне задатке. Гиуто је савршен за руковање тешким задацима, док је Сантоку нож за све намене који може са лакоћом да рукује рибом, месом и поврћем. Накири је одличан за прецизно сечење поврћа, а ситни нож је идеалан за деликатне задатке као што је скидање коже са ситног воћа и зачинског биља.

Једна од истакнутих карактеристика овог сета ножева је традиционална дршка од палисандера. Не само да обезбеђује удобан хват, већ такође обезбеђује издржљивост и равнотежу сечива. Материјал од ружиног дрвета је јак и тежак, задржавајући углачан изглед чак и након дуге употребе.

Као дешњак, открио сам да је дизајн једноструког косина Гиуто ножа савршен за моје потребе. Међутим, леворуким корисницима то може бити мање згодно. С друге стране, ножеви Сантоку, Накири и Петти су двоструко закошени, што их чини погодним и за леворуке и за дешњаке.

Симпле Сонг Премиум Гиуто Сантоку Накири Петти у кутији

Док је сет ножева дизајниран и развијен у САД, направљен је у Кини, што може забрињавати неке. Међутим, сматрао сам да су квалитет и перформансе ножева врхунски, без обзира на порекло производње.

Најбољи блок ножева

Иатосхи 5 блокова ножева

Слика производа
8.7
Bun score
Сечиво
4.3
Руковати
4.3
Прилагодљивост
4.4
Најбоље за
  • Ултра оштра сечива од нерђајућег челика са високим садржајем угљеника
  • Ергономски обликована ручка за удобан хват
Заостаје
  • Произведено у Кини, а не у Јапану
  • Није сигурно у машини за прање судова

Сет укључује разне ножеве за различите задатке, као што су 8-инчни куварски нож, два Сантоку ножа, помоћни нож и нож за чишћење. Такође долази са пар маказа и блоком за чување ножева.

Оштрице од нерђајућег челика Цр17 са високим садржајем угљеника су невероватно оштре и издржљиве, са Роцквелл скалом тврдоће од 57-58. То их чини двоструко тврђим од осталих ножева у својој класи, који обично имају садржај угљеника од око 0.3%. Прелеп таласасти узорак на сечивима додаје дашак елеганције комплету.

5 Книфе Блоцк Сет Преглед у употреби

Једна од истакнутих карактеристика ових ножева је ергономски обликована дршка. Направљена од дрвета Пакка, дршка је мекана и удобна за држање, осигуравајући лакоћу кретања док користите ножеве. Равнотежа између дршке и танког сечива је тачна, тако да је задовољство користити ове ножеве за различите задатке у кухињи.

Међутим, овај сет има неколико недостатака. Прво, произведени су у Кини, а не у Јапану, што би могло забрињавати неке купце. Осим тога, ножеви се не могу прати у машини за судове због дршке од правог дрвета, које се могу искривити ако су изложене високој топлоти и влази у машини за прање судова.

Упркос овим недостацима, био сам изузетно задовољан перформансама мог Иатосхи сета ножева. Изузетно оштра сечива су олакшала припрему хране, а удобне ручке осигуравају да се моје руке не умарају чак и након дуже употребе. Осим тога, доживотна гаранција и политика враћања коју нуди компанија дају ми мир знајући да могу добити замену ако се појаве проблеми.

Најбоља осмоугаона ручка

НАЛАЗИ Династи Сериес

Слика производа
8.5
Bun score
Сечиво
4.3
Руковати
4.3
Прилагодљивост
4.1
Најбоље за
  • Оштра оштрица од високог угљеничног челика
  • Прелепа и удобна ручка од афричког ружиног дрвета
Заостаје
  • Није погодно за сечење смрзнутих производа
  • Заштита ивица још није доступна

Професионални јапански сет ножева за кувар, направљен од челика са високим садржајем угљеника, савршен је за резање, коцкице и сецкање разних намирница, укључујући месо, воће и поврће.

Осмоугаона ручка од афричког ружиног дрвета није само визуелно запањујућа, већ пружа и одличну стабилност и удобност током употребе. Ово омогућава прецизне и ефикасне резове, чинећи припрему хране још једном пријатним задатком.

Тачка равнотеже ножа иде од пете до кичме, обезбеђујући удобан хват и мање оптерећење за руке током употребе.

Сантоку нож са двоструком косом, заједно са куварским ножем, ножем за поврће и помоћним ножем, чине овај сет свестраним и погодним за широк спектар кухињских задатака. Киритсуки је нови додатак сету, а доступан је и секач.

ФИНДКИНГ Серија Династи у употреби

Ножеви су дизајнирани да покажу лепоту источњачких куварских ножева док се фокусирају на удобност и ефикасност за свакодневну употребу.

Ови ножеви су направљени од једног комада челика, са троугластим врхом уметнутим у дршку. Оштрица је искована са два додатна слоја челика, стварајући издржљив и оштар 3-слојни челични нож. Препоручени брус за одржавање оштрине ових ножева је камен гранулације 1000/6000.

Једна мана ових ножева је што нису погодни за сечење смрзнутих производа, јер то може оштетити ивицу ножа. Поред тога, штитник за ивице за ове ножеве још није доступан, али се очекује да ће ускоро бити објављен.

Најбољи јапански сет ножева са торбицом

ГладиаторсГуилд Г26 Дамасцус Стеел Сет

Слика производа
8.4
Bun score
Сечиво
3.9
Руковати
4.1
Прилагодљивост
4.6
Најбоље за
  • Јединствени, ручно ковани дамаск челик
  • Свестрани сет од 7 делова са сецкалицом/секачицом
Заостаје
  • Висока осетљивост на рђу
  • Произведено у Пакистану, што може изазвати забринутост око квалитета

Овај сет од 7 делова, у комплету са сецкалицом/секачицом, није само визуелно запањујући већ је и веома функционалан.

Ручно ковани дамаски челик је прави сведочанство занатског умећа у изради ових ножева. Са 176 слојева челика, сечива су невероватно оштра и издржљива. Међутим, важно је напоменути да је ова врста челика веома осетљива на рђу. Да бих одржала нетакнуто стање ножева, обавезно их очистим крпом и нанесем биљно уље након сваке употребе. Такође избегавам да их остављам мокрим током дужег периода и чувам их увек науљене.

Једна од истакнутих карактеристика овог комплета је свестраност коју нуди. Од кухињских задатака до активности на отвореном попут камповања и лова, ови ножеви су се показали као поуздани сапутници. Приложена кожна футрола са омотом од 7 џепова савршена је за безбедно и удобно ношење ножева током екскурзија на отвореном.

ГладиаторсГуилд ГладиаторсГуилд Г26 Дамасцус Стеел Сет у торбици

Када је у питању оштрење ножева, открио сам да је коришћење мокрог камена најефикаснији метод. Ово осигурава да оштрице остају оштре и спремне за сваки задатак.

Упркос томе што су направљени у Пакистану, што може изазвати забринутост за квалитет код неких, могу потврдити издржљивост и перформансе ових ножева. Пуни су, пружајући одличну равнотежу и контролу током употребе.

Међутим, неопходно је бити свестан потенцијала рђе, као што је споменуо други корисник који је искусио овај проблем. Правилна нега и одржавање су кључни за очување лепоте и функционалности ових ножева.

Најбољи сет челичних ножева ВГ10

СЕНКЕН Тсунами Цоллецтион

Слика производа
9.3
Bun score
Сечиво
4.7
Руковати
4.4
Прилагодљивост
4.8
Најбоље за
  • Невероватно оштар и издржљив 67-слојни дамаск челик
  • Предиван и јединствен дизајн дршке од плаве смоле и природног дрвета
Заостаје
  • Неки корисници можда неће преферирати скривени танг
  • Није изричито погодно за прање у машини за судове, препоручује се прање руку

Колекција Тсунами није само визуелно запањујућа, већ нуди и изузетне перформансе у кухињи.

67-слојни пресавијени Дамаск челик, мајсторски искован од врхунског јапанског ВГ-10 челика, пружа изузетну чврстину и оштрицу сечења као жилет.

Открио сам да ови ножеви невероватно добро држе оштрину, чак и након дуге употребе. Комплетна колекција од 7 комада укључује све неопходне ножеве потребне у кухињи, што је чини разноврсним и вредним додатком мом кулинарском арсеналу.

СЕНКЕН Тсунами колекција у употреби

Једна од истакнутих карактеристика овог сета ножева је јединствена плава смола и дизајн дршке од природног дрвета. Не само да додаје прекрасан акценат мојој кухињи, већ такође пружа удобан хват током употребе. Скривена оштрица, са челиком уграђеним у материјал дршке, ствара беспрекоран прелаз између сечива и дршке, омогућавајући сјајној смоли и природном дрвету да заиста сијају.

Сваки нож у колекцији Тсунами има угао резања од 15°, за који сам открио да је супериорнији од типичног угла ивице од 25° који се налази у већини западних ножева. Разлика је приметна од првог реза, јер ови ножеви омогућавају изузетно танко резање и беспрекорно сецкање уз минималан напор.

Иако су ножеви сигурни у већини машина за прање судова, препоручио бих да их перете ручно како бисте осигурали њихову дуговечност. Поред тога, произвођач нуди гаранцију од 2 године, што говори о поверењу које имају у квалитет свог производа.

Zakljucak

Најбољи јапански сет ножева је Иатосхи 5 Книфе Блоцк Сет због својих висококвалитетних ножева и приступачне цене. Не можете погрешити са овим комплетом за све ваше потребе за сечењем. Надам се да вам је овај водич помогао да направите прави избор. Зато не чекајте више и купите га данас!

Погледајте нашу нову куварску књигу

Битемибун породични рецепти са комплетним планером оброка и водичем за рецепте.

Испробајте бесплатно уз Киндле Унлимитед:

Читајте бесплатно

Јоост Нусселдер, оснивач Бите Ми Бун, маркетинг је садржаја, тата и воли да испробава нову храну са јапанском храном у срцу своје страсти, а заједно са својим тимом од 2016. ствара детаљне чланке на блогу како би помогао верним читаоцима са рецептима и саветима за кување.