8 најбољих окономијаки прелива и пуњења

Аутор: Јоост Нусселдер, аутор куварске књиге Тхе Ессентиал Јапанесе Меал Планнер Ажурирано Аугуст КСНУМКС, КСНУМКС

Окономииаки, познато као јапанска пица, једно је од најразноврснијих оброка које можете сами припремити.

Више од половине основних састојака може се користити са алтернативама, а пуњења и преливи су на вама!

Са толико много избора, лако се збунити око тога који ћете изабрати. Дакле, данас смо навели врхунске преливе и пуњења из Окономииакија који ће задивити ваше укусне укусе и испунити вашу гурманску душу.

Покрили смо наше омиљене додатке и надјеве како бисте свој Окономииаки направили од љубитеља меса до свих вегетаријанаца. Дакле, заронимо!

Погледајте нашу нову куварску књигу

Битемибун породични рецепти са комплетним планером оброка и водичем за рецепте.

Испробајте бесплатно уз Киндле Унлимитед:

Читајте бесплатно

8 најбољих окономијаки прелива и пуњења које треба да пробате

Иако можете да ставите било шта на свој Окономииаки, одређене варијације су једноставно супериорније. После безбројних тестова укуса и мноштва комбинација прелива, ево наших врхунских комбинација пуњења и прелива које морате да испробате.

Катсуобусхи

Прва је катсуобусхи јер ове обријане љуспице паламиде морају бити тамо да бисмо чак и надали да ће постати традиционална.

Толико су танки и прозрачни да их једва пробате појединачно, али дају пуно умамија вашој окономијаки палачинки.

Помешајте са мало шкампи

Шкампи се слажу са било чим, и то је чињеница. У ствари, шкампи су један од најпопуларнијих прелива за ову палачинку од купуса, али неке комбинације имају још бољи укус.

Неке од наших најбољих комбинација окономииаки -а биле су засноване на комбиновању шкампи са другим месом. Ове варијације шкампа укључују:

• Само шкампи: Само додајте шкампе на (или у) свој окономииаки. Нежно месо помешано са хрскавим купусом биће ужитак за прождирање.
• Шкампи и свињетина: Било да имате млевеног свињског меса или желите да убаците хрскаву траку сланине, најбољи начин да то учините је да га надопуните са неким шкампима. Меко месо шкампи упарено са жваканом сецканом свињетином има апсолутно небески укус.
• Фиеста са плодовима мора: Уз шкампе, можете додати и месо других плодова мора. Од козица до ракова до каламара, ако вам се допада, ова посластица од купуса је одлична када се послужи уз неке плодове мора.

Јаја на врху

Јаја су најважнији доручак, а њихово упаривање са било чим побољшава укус одмах. Дакле, јаја упарена са Окономииакијем једна су од најуравнотеженијих комбинација.

Са палачинком можете комбиновати јаја у бескрајним сортама. Могли бисте поставити сунчану страну на врх Окономииакија и гледати како златни жумањак цури и премазати сваки залогај.

Такође можете испећи свој омиљени рецепт за омлет и скувати га на палачинки. Помијешајте га са својим Окономииакијем и мало умака од мајонезе и соје да бисте добили савршену кремасту мјешавину.

Хрскави резанци

Окономииаки -у такође можете додати хрскавост и неки слани укус додавањем резанци на врх. Иако уз то повремено пржење може бити посластица, покушајте испржити неке резанце.

Ово ће их темељно скувати и додати прелепу хрскаву текстуру која ће употпунити благо хрскање купуса.

Аонори алге

Аонори, такође познат као прах морских алги, уобичајен је састојак окономијакија. Ако сте икада јели окономијаки у ресторану, вероватно сте приметили зелени прах посут по врху.

Иако може изгледати као украс, аонори игра важну улогу у јелу, додајући укус и текстуру.

Ако желите да направите окономијаки код куће, можете пронаћи аонори прах на већини азијских тржишта. Када га посипате по палачинкама, будите великодушни - аонори додаје диван укус умамија који чини да јело запева.

Кисели ђумбир

Укисељени ђумбир је витални састојак да би остали укуси још више истицали. Али шта ако немате кисели ђумбир при руци? Без бриге – ево како да користите обичан ђумбир да направите укусан и оштар зачин који ће ваш окономијаки подићи на виши ниво.

Једноставно огулите и танко исеците комад свежег ђумбира, а затим га потопите у сирће око сат времена. Сирће ће киселити ђумбир и дати му онај препознатљиви пикантан укус. Затим можете користити овај ђумбир као кисели ђумбир - додајте га у тесто за окономијаки или га користите као прелив.

Тенкасу

Ако раније нисте пробали тенкасу на свом окономијакију, пропуштате! Тенкасу су хрскави пржени комадићи теста који додају укусну хрскавост укусној јапанској палачинки.

Неки есенцијални сосови

Док сами прељеви могу додати интензиван окус, умаци наглашавају и доносе додатни мирис у Окономииакију. Овде имамо наша три најбоља соса која би се свидела било коме, чак и мени овде има читав чланак о умацима окономииаки.

• Мајонез: Мајонез (ипак, кевпие маио против обичног америчког!) је оригинални Окономииаки сос који повезује све укусе заједно са својом кремастом текстуром и љутим, сланим укусом. Можете додати зачине и зачинско биље по свом избору како бисте направили сос од мајонезе према вашим жељама и уживали у слаткој трпкости са овим сосом.
• Соја сос: Ако вам је мајонез претежак, соја сос је одлична алтернатива. Умак даје оштар и благо зачињен укус, који савршено узнемирује ваше укусне пупољке. Он холистички комбинује благе укусе у вашем Окономииакију како би направио савршену посластицу.
• Умак од сира: Остати веран јапанској марки пице, сос од сира је фантастичан прелив који вам даје укус пице. Осим тога, ко не воли добар стари сир на свему?

Zakljucak

Надамо се да ћете са овим додацима и пуњењем направити савршени Окономииаки за себе. Срећно кување!

Такођер прочитајте: овако сами направите укусан окономииаки

Погледајте нашу нову куварску књигу

Битемибун породични рецепти са комплетним планером оброка и водичем за рецепте.

Испробајте бесплатно уз Киндле Унлимитед:

Читајте бесплатно

Јоост Нусселдер, оснивач Бите Ми Бун, маркетинг је садржаја, тата и воли да испробава нову храну са јапанском храном у срцу своје страсти, а заједно са својим тимом од 2016. ствара детаљне чланке на блогу како би помогао верним читаоцима са рецептима и саветима за кување.