Чишћење: Ултимативни водич за чишћење посуђа и тигања

Аутор: Јоост Нусселдер, аутор куварске књиге Тхе Ессентиал Јапанесе Меал Планнер Ажурирано Аугуст КСНУМКС, КСНУМКС

Чишћење посуђа и тигања један је од најизазовнијих задатака у домаћинству. Постоји много различитих начина за њихово чишћење, а важно је знати прави метод за сваку врсту материјала.

Најчешћи начин чишћења посуђа и тигања је врућа вода и сапун. Такође можете користити природне методе чишћења као што су сирће и лимунов сок. Друге опције укључују употребу хемикалија као што су раствори за дезинфекцију и дезинфекциона средства.

У овом чланку ћу покрити све различите начине чишћења посуђа и тигања тако да ћете имати прави метод за сваку ситуацију.

Погледајте нашу нову куварску књигу

Битемибун породични рецепти са комплетним планером оброка и водичем за рецепте.

Испробајте бесплатно уз Киндле Унлимитед:

Читајте бесплатно

Важност дезинфекције вашег кухињског прибора

Одржавање вашег кухињског прибора чистим је неопходно како бисте спречили ширење штетних бактерија и клица. Дезинфекција вашег прибора је посебно важна када рукујете сировом храном као што је спанаћ, који може да носи Е. цоли и друге штетне бактерије које могу да заразе вашу породицу.

Како се бактерије преносе на ваш прибор

Бактерије се могу лако пренети на ваш прибор на различите начине, као што је додиривање сирових намирница, чување посуђа у прљавој кутији или нередовно чишћење. Због тога је важно да дезинфикујете свој прибор како бисте спречили ширење клица.

Најбољи начини за дезинфекцију посуђа

Постоји неколико начина за дезинфекцију кухињског прибора, укључујући:

• Топла вода: Једноставно прање посуђа топлом водом и сапуном може помоћи у убијању бактерија и клица.
• Решење за дезинфекцију: За чишћење прибора можете користити антибактеријски раствор за дезинфекцију. Ова решења су лако доступна у продавницама и могу се користити за дезинфекцију металног и пластичног прибора.
• Кување: Кување вашег прибора у врућој води неколико минута такође може помоћи у убијању бактерија и клица.
• Домаће решење: Можете направити домаћи дезинфекциони раствор користећи избељивач и воду. Помешајте једну кашику избељивача са једним галоном воде и користите је за чишћење вашег прибора.

Хемикалије које треба избегавати

Иако је дезинфекција вашег прибора важна, такође је неопходно користити праве хемикалије. Избегавајте употребу јаких хемикалија које могу оштетити ваш прибор или оставити штетне остатке. Уместо тога, одлучите се за природна дезинфекциона средства попут сирћета или лимуновог сока.

Одржавајте свој прибор чистим

Да би ваш прибор био чист и без штетних бактерија, важно је:

• Редовно их чистите
• Чувајте их на чистом и сувом месту
• Избегавајте да их додирујете прљавим рукама
• Користите одвојене посуде за различите врсте кувања

Пратећи ове једноставне савете, можете осигурати да су ваши кухињски алати и прибор увек чисти, безбедни и спремни за употребу.

Природне методе чишћења светлуцавог кухињског прибора

• Помешајте 1/2 шоље соде бикарбоне са 1/4 шоље воде да направите пасту.
• Нанесите пасту на површину посуђа и оставите да одстоји 15-20 минута.
• Очистите прибор сунђером или грубом четком да бисте уклонили прљавштину или честице хране.
• Исперите прибор топлом водом и осушите га чистим пешкиром.
• За тврђе мрље или стврднулу храну, поновите поступак или додајте кашику сирћета у пасту и наставите да мешате док не добије пенушање.
• Ова природна метода чишћења је погодна за посуде од нерђајућег челика, алуминијума и нелепљиве посуде.

Коришћење лимуна и соли

• Поспите со по површини посуђа и исеците лимун на пола.
• Утрљајте лимун по површини посуђа, истискујући сок док идете.
• Оставите смешу да одстоји 5-10 минута.
• Очистите прибор сунђером или грубом четком да бисте уклонили прљавштину или честице хране.
• Исперите прибор топлом водом и осушите га чистим пешкиром.
• Ова метода је погодна за сребрне посуде и такође може уклонити мрље.

Коришћење кључале воде и натријум бикарбоната

• Напуните лонац водом и додајте 2 кашике натријум бикарбоната.
• Доведите воду до кључања и додајте прибор.
• Пустите да посуђе кључа 10-15 минута.
• Оцедите воду и исперите прибор топлом водом.
• Осушите прибор чистим пешкиром.
• Ова метода је погодна за дрвене посуде и такође може помоћи у уклањању бактерија.

Коришћење есенцијалних уља и сапуна

• Помешајте 1/4 шоље белог сирћета, 1/4 шоље воде и 10-15 капи есенцијалног уља у бочици са распршивачем.
• Попрскајте смешу на површину посуђа и оставите да одстоји 5-10 минута.
• Очистите прибор сунђером или грубом четком да бисте уклонили прљавштину или честице хране.
• Исперите прибор топлом водом и осушите га чистим пешкиром.
• Ова метода је погодна за било коју врсту посуђа и може помоћи да се убрза процес чишћења.

Осветлите своје посуђе од нерђајућег челика

Нерђајући челик је популаран материјал за посуђе због своје издржљивости и отпорности на корозију. Међутим, и даље може постати обојен или захваћен накупљањем калцијума током времена. Ево неколико савета за чишћење и обнављање колекције посуђа од нерђајућег челика:

Методе за чишћење тигања и лонаца од нерђајућег челика

Постоје различите методе за чишћење посуђа од нерђајућег челика, у зависности од нивоа прљавштине или мрља. Ево неких од најчешће постављаних питања и водича:

• Како уклонити трагове опекотина: Нанесите мешавину соде бикарбоне и воде на захваћене делове и оставите да одстоји неколико минута. Затим истрљајте подручје неабразивном подлогом и исперите водом.

• Како да се решите накупљања калцијума: Прокувајте раствор од пола воде и пола сирћета у лонцу или тигању неколико минута. Затим исперите водом и добро осушите.

• Како вратити сјај: Једноставно додајте неколико кашика сирћета за домаћинство у шољу вреле воде и нанесите раствор на површину од нерђајућег челика. Затим исперите водом и осушите меком крпом.

Брига за тигањ од ливеног гвожђа

• Почните тако што ћете загрејати рерну на 350 степени Фаренхајта.
• Обложите доњу решетку ваше рерне алуминијумском фолијом да бисте се заштитили од капања уља.
• Користећи папирни пешкир, лагано премажите унутрашњост вашег тигања танким слојем уља.
• Ставите тигањ наопако на горњу решетку рерне и пеците један сат.
• Пустите да се тигањ охлади у рерни пре него што га извадите.
• Ваш тигањ је сада гладак и зачињен, спреман за кување!

Одржавање тигања са непријањајућим слојем чистима: Водич

Нелепљиве тигање су уобичајена врста посуђа које је дизајнирано да олакша кување и чишћење. Обично долазе у две варијанте: оне са тефлонским премазом и оне са керамичким премазом. Тефлон је робна марка за тип нелепљивог премаза који је направљен од материјала који се зове политетрафлуороетилен (ПТФЕ). Керамички премази су направљени од различитих материјала, укључујући титанијум и дијамант, и познати су по томе што су издржљивији и отпорнији на огреботине од тефлона.

Важност правилног чишћења

Правилно чишћење је од суштинског значаја за одржавање нелепљивог премаза на посудама и спречавање да постану лепљиве или тешке за употребу. Ево неколико кључних ствари које треба узети у обзир када чистите нелепљиве тигање:

• Избегавајте употребу металног прибора, који може изгребати нелепљиви премаз и довести до његовог трошења током времена.
• Користите мекани сунђер или крпу за суђе да нежно истрљате посуду сапунастом водом. Избегавајте употребу абразивних чистача или челичне вуне, која може изгребати премаз.
• Исперите посуду хладном водом да бисте уклонили преостале остатке сапуна.
• Осушите посуду чистим пешкиром или оставите да се осуши на ваздуху.

Производи које треба избегавати

Када чистите нелепљиве тигање, важно је избегавати употребу одређених производа који могу оштетити премаз или га учинити мање ефикасним. Ево неких ствари које треба избегавати:

• Аеросолни спрејеви за кување, који могу оставити талог на тигању који је тешко уклонити.
• Тешки производи за чишћење, као што су средства за чишћење пећница или избељивач.
• Машине за прање судова, које могу довести до бржег трошења нелепљивог премаза.

Замена нелепљивих тигања

Чак и уз правилно одржавање, нелепљиве посуде ће на крају морати да се замене. Ево неколико знакова да је време да замените нелепљиве тигање:

• Нелепљиви премаз је на местима огребан или истрошен.
• Посуда више не може да остане непријањајућа, чак ни уз правилно чишћење.
• Подножје тигања је искривљено или оштећено на неки начин.

Одабир најбољих тигања са непријањајућим слојем

Када купујете нелепљиве тигање, треба имати на уму неколико ствари:

• Тигањи обложени тефлоном су обично приступачнији од тигања са керамичким премазом, али можда неће бити тако издржљиви.
• Тигањи са керамичким премазом су скупљи, али су познати по томе што су отпорнији на огреботине и дуготрајнији.
• Потражите посуде које су дизајниране да издрже високу топлоту (до 500 степени Фаренхајта) и безбедне за употребу са свим врстама хране.

Одржавање оштрих и чистих ножева: Кулинарска контролна листа

Одржавање оштрих ножева није важно само за ефикасно сечење, већ и из безбедносних разлога. Тупи ножеви могу да склизну и изазову незгоде. Ево неколико савета који ће вам помоћи да одржите оштрину ножева:

• Размислите о врсти ножа који имате. Различити ножеви захтевају различите технике оштрења у зависности од угла сечива и врсте метала који се користи.
• Редовно користите челик за брушење да бисте одржали дужину сечива и заштитили ивице.
• У зависности од тога колико често користите своје ножеве, можда ћете желети да размислите о томе да их професионално наоштрите једном или два пута годишње.
• Увек чувајте своје ножеве у блоку ножева или кориту како бисте заштитили сечива и спречили њихово ударање о други прибор.

Како очистити своје ножеве

Чишћење ножева је једнако важно као и одржавање оштрих ножева. Ево неколико савета који ће вам помоћи да правилно очистите своје ножеве:

• Оперите ножеве топлом водом са сапуном након сваке употребе. Избегавајте да их стављате у машину за прање судова јер топлота и детерџент могу оштетити сечива.
• Ако треба да дезинфикујете своје ножеве, користите антибактеријски раствор или кипућу воду. Такође можете користити раствор једноделног избељивача на девет делова воде.
• Будите пажљиви када перете шиљасте ножеве. Увек их перите ручно и држите их даље од центра лавабоа да не бисте случајно посегнули за њима.
• Обришите своје ножеве сувим топлим, чистим пешкиром и чувајте их у прозирном пластичном омоту или блоку ножева.

Врсте ножева и како их очистити

Различите врсте ножева захтевају различите методе чишћења. Ево како да очистите неке од најчешћих врста ножева:

• Ножеви од нерђајућег челика: Оперите топлом водом са сапуном и добро осушите. Избегавајте употребу абразивних средстава за чишћење која могу изгребати површину.
• Керамички ножеви: Оперите топлом водом са сапуном и добро осушите. Керамички ножеви су тврђи од челика, па им је потребан посебан алат за оштрење.
• Композитни ножеви: Оперите топлом водом са сапуном и добро осушите. Композитни ножеви су направљени од различитих материјала, па погледајте упутства произвођача за конкретне препоруке за чишћење.
• Ножеви са дрвеном дршком: Избегавајте натапање ножева са дрвеном дршком у води јер се дрво може искривити. Уместо тога, обришите их влажном крпом и добро осушите.
• Куварски ножеви: Куварски ножеви су радни коњи у кухињи, тако да их је потребно редовно чистити. Користите челик за брушење да одржите дужину сечива и заштитите ивице. У зависности од тога колико често користите нож свог кувара, можда ћете желети да размислите о томе да га професионално наоштрите једном или два пута годишње.
• Ножеви за пециво: Ножеви за пециво имају мекше сечиво од других ножева, тако да захтевају посебну негу. Избегавајте сечење на тврдим површинама као што је даска за сечење и користите их само за резање пецива. Оперите топлом водом са сапуном и добро осушите.

Одржавање оштрих и чистих ножева важан је део одржавања ваших кулинарских алата. Пратећи ове савете, можете осигурати да су ваши ножеви увек у врхунском стању и спремни да вам помогну да сечете, сечете и сечете на путу до кулинарског успеха.

Чишћење дасака за сечење: како их одржати у врхунском облику

Даске за сечење су кључни алат у свакој кухињи и долазе у различитим врстама, укључујући дрвене, бамбусове и пластичне. Међутим, даске за сечење могу да садрже бактерије и клице које могу изазвати тровање храном, тако да је неопходно да их темељно очистите након сваке употребе.

Методе за чишћење дасака за сечење

Постоји неколико метода за чишћење дасака за сечење, у зависности од врсте даске коју имате. Ево неколико корака које треба пратити:

1. Дрвене даске за сечење: Дрвене даске за сечење захтевају мало више одржавања него друге врсте дасака за сечење. Пратите ове кораке да бисте их одржали чистима:

• Након сваке употребе, исперите даску топлом водом и истрљајте је крупном мешавином соли и лимуна.
• Добро исперите плочу топлом водом и осушите је чистом крпом за суђе.
• Да бисте одржали квалитет даске, зачините је пчелињим воском или мешавином соде бикарбоне и уља.

2. Даске за сечење од бамбуса: даске за сечење од бамбуса су сличне дрвеним даскама за сечење у погледу одржавања. Ево како да их очистите:

• Исперите даску топлом водом и истрљајте је мешавином соли и лимуна.
• Добро исперите плочу топлом водом и осушите је чистом крпом за суђе.
• Да бисте одржали квалитет даске, зачините је уљем.

3. Пластичне даске за сечење: Пластичне даске за сечење се најлакше чисте. Ево како да то урадите:

• Исперите плочу топлом водом и истрљајте је сапуном и водом.
• Добро исперите плочу топлом водом и осушите је чистом крпом за суђе.

Брига за ваш дрвени прибор: савети за чишћење и одржавање

Дрвени прибор је популаран избор у многим кухињама јер је издржљив, привлачан и нежан за посуђе. Међутим, они такође захтевају посебну пажњу да би били у добром стању. За разлику од металног или пластичног посуђа, дрвени прибор може да апсорбује влагу и садржи бактерије, што може довести до непријатних мириса, па чак и раста буђи. Ево неколико савета за чишћење и одржавање дрвеног посуђа:

Чишћење дрвеног посуђа

Чишћење дрвеног прибора је релативно лако, али је важно избегавати употребу јаких хемикалија или абразивних материјала који могу оштетити дрво. Ево неколико сигурних и ефикасних начина да очистите свој дрвени прибор:

• Оперите своје дрвено посуђе у топлој води са сапуном одмах након употребе. Избегавајте да их натапате у води, јер то може изазвати бубрење и пуцање дрвета.
• Темељно исперите прибор и осушите га чистим пешкиром.
• За теже мрље или мирисе поспите мало соде бикарбоне на прибор и протрљајте га влажном крпом. Исперите и осушите као и обично.
• Да бисте дезинфиковали своје дрвено посуђе, помешајте једнаке делове водоник пероксида и воде у боци са распршивачем. Распршите раствор на посуђе и оставите да одстоји неколико минута пре испирања и сушења.

Третмани уљем за дрвено посуђе

Поред редовног чишћења, дрвено посуђе такође има користи од повремених третмана уљем како би се одржало влажењем и спречило пуцање. Ево неколико уља која су безбедна за употребу на дрвеним посудама:

• Минерално уље: Ово је популаран избор за третирање дрвених посуђа јер је без мириса, укуса и неће ужеглити. Једноставно нанесите малу количину минералног уља на чисту крпу и утрљајте је на прибор. Оставите да одстоји неколико сати или преко ноћи, а затим обришите вишак уља.
• Орахово уље: Ово уље је добар избор за дрвено посуђе које ће се користити за кување на високој температури, јер има високу тачку дима. Нанесите га на исти начин као минерално уље.
• Ланено уље: Ово уље је природна опција која је безбедна за храну за третирање дрвених посуђа, али може потрајати дуго да се осуши и може оставити лепљиви траг. Нанесите га штедљиво и оставите да се потпуно осуши пре употребе прибора.
• Маслиново уље и друга биљна уља: Иако су ова уља безбедна за употребу на дрвеним посудама, временом могу да ужегли и могу оставити лепљиви талог. Користите их штедљиво и обавезно обришите вишак уља.

Помоћу ових савета можете одржавати своје дрвено посуђе чистим, влажним и без бактерија. Срећно кување!

Како да ваше гумено посуђе буде чисто и сјајно

Чишћење гуменог прибора је једноставно и може се обавити коришћењем уобичајених предмета за домаћинство. Ево неколико начина да ваш гумени прибор буде чист и сјајан:

• Оперите сапуном и водом: Користите благи сапун за суђе и топлу воду за прање гуменог прибора након сваке употребе. Темељно исперите и осушите чистим пешкиром.
• Користите сирће: Ако ваш гумени прибор има мрље или остатке, потопите их у мешавину једнаких делова сирћета и воде 30 минута. Темељно исперите и осушите чистим пешкиром.
• Користите соду бикарбону: За тврдокорне мрље направите пасту од соде бикарбоне и воде и нанесите је на површину вашег гуменог прибора. Оставите да одстоји 10 минута, а затим темељно исперите и осушите чистим пешкиром.
• Избегавајте машину за прање судова: Гумени прибор не треба прати у машини за прање судова јер висока топлота може оштетити гуму и утицати на њихов учинак.

Савети за одржавање гуменог прибора

Поред редовног чишћења, постоје неке ствари које можете да урадите да бисте одржавали своје гумено посуђе и одржавали га у добром стању:

• Избегавајте употребу оштрог прибора: Оштар прибор може изгребати површину гуменог прибора, што може утицати на њихова својства нелепљивања.
• Правилно складиштите: Чувајте гумени прибор на сувом, хладном месту како бисте спречили раст и оштећење бактерија.
• Замените када је потребно: Гумени прибор се временом може истрошити, па је важно да га замените када напукне, промени боју или се оштети.

Пратећи ове савете, можете одржавати своје гумено посуђе чистим, сјајним и у добром стању годинама које долазе.

Zakljucak

Дакле, ево га - неки од најбољих начина за чишћење посуђа и тигања. Сада можете да почнете да радите и да их поново учините потпуно новим. Само запамтите да користите прави метод чишћења за прави материјал и не заборавите да их дезинфикујете како бисте спречили ширење бактерија. Дакле, само напред и очистите се!

Погледајте нашу нову куварску књигу

Битемибун породични рецепти са комплетним планером оброка и водичем за рецепте.

Испробајте бесплатно уз Киндле Унлимитед:

Читајте бесплатно

Јоост Нусселдер, оснивач Бите Ми Бун, маркетинг је садржаја, тата и воли да испробава нову храну са јапанском храном у срцу своје страсти, а заједно са својим тимом од 2016. ствара детаљне чланке на блогу како би помогао верним читаоцима са рецептима и саветима за кување.