Дасхи Но Мото: Шта то значи?

Аутор: Јоост Нусселдер, аутор куварске књиге Тхе Ессентиал Јапанесе Меал Планнер Ажурирано Аугуст КСНУМКС, КСНУМКС

Ovan ниједан мото није у праху верзија даши супе која се користи у јапанској кухињи. Направљен је од рибљих пахуљица од морске алге и паламиде, има изразиту арому умамија и веома је лак за рад и складиштење јер је сушен.

Неопходан је састојак многих јапанских јела и може се користити за прављење супа, варива и сосова. Такође је популарна арома за пиринач и резанце.

Погледајте нашу нову куварску књигу

Битемибун породични рецепти са комплетним планером оброка и водичем за рецепте.

Испробајте бесплатно уз Киндле Унлимитед:

Читајте бесплатно

Шта значи „дасхи но мото“?

Реч „даши“ значи „супа“, а „мото“ значи „порекло“ или „база“. Дакле, дасхи но мото се буквално преводи као „база супе“.

Какав је укус дасхи но мото?

Дасхи но мото има лаган, умами укус који није превише рибљи. Често се користи за додавање дубине укуса супама и сосовима без додавања сопствених доминантних укуса.

Како користите дасхи но мото?

Дасхи но мото се може користити на много различитих начина. Обично се користи за прављење супа и варива, а може се користити и за ароматизирање пиринча и резанаца. Може се користити и као основа за сосове, као што су терииаки сос или мисо супа.

Да ли је дасхи но мото здрав?

Дасхи но мото је здрава база за супу јер се прави од пахуљица морске алге и паламиде. Келп је врста морске алге која је богата витаминима, минералима и антиоксидансима. Рибље пахуљице паламиди су такође добар извор протеина.

Zakljucak

Дасхи но мото је верзија дасхија у праху која га чини веома лаким за кување, тако да можете одмах да узмете пакет и почнете да кувате.

Такођер прочитајте: дасхи вс дасхи но мото вс хондасхи

Погледајте нашу нову куварску књигу

Битемибун породични рецепти са комплетним планером оброка и водичем за рецепте.

Испробајте бесплатно уз Киндле Унлимитед:

Читајте бесплатно

Јоост Нусселдер, оснивач Бите Ми Бун, маркетинг је садржаја, тата и воли да испробава нову храну са јапанском храном у срцу своје страсти, а заједно са својим тимом од 2016. ствара детаљне чланке на блогу како би помогао верним читаоцима са рецептима и саветима за кување.