Лапу-Лапу: Риба која се користи у многим филипинским јелима
Филипински лапу-лапу је врста рибе која се обично налази на Филипинима. То је популарна храна и често се служи на роштиљу, печена или пржена.
Лапу-лапу је такође познат по свом научном имену, Псеудоцорис сцхалдингери или шкарпина. Риба је добила име по острву Лапу-Лапу на Филипинима, где се обично налази.
Група риба је врста бранцина која је популарна у многим деловима света, укључујући Медитеран, Аустралију и Азију. Риба је цењена због свог белог меса и благог укуса.
Лапу-лапу је бела риба са светло ружичастом бојом на глави и перајима. Има благ укус и чврсту текстуру.
Лапу-лапу је добар извор протеина и омега-3 масних киселина. Такође има мало калорија и холестерола.
Лапу-лапу се обично служи са пиринчем и поврћем. Може се користити и за супе, чорбе и помфрит. Лапу-лапу је популаран избор за цевицхе и рибље такосе.
Када бирате лапу-лапу рибу, потражите филете који су чврсти и непрозирни. Избегавајте филете који су кашасти или имају тамне мрље.
Из које породице риба је лапу-лапу?
Рибе Лапу-Лапу и шкарпине припадају породици бранцина. Остали чланови ове породице су снаппер и баррамунди.
Која је разлика између лапу-лапу и бранцина?
Лапу-Лапу и бранцин су морске рибе које припадају истој породици. Међутим, постоји неколико кључних разлика између њих.
Лапу-Лапуаре је обично већи од бранцина. Такође имају снажнији укус. Поред тога, филети су обично дебљи од оних од бранцина.
Погледајте нашу нову куварску књигу
Битемибун породични рецепти са комплетним планером оброка и водичем за рецепте.
Испробајте бесплатно уз Киндле Унлимитед:
Читајте бесплатно
Јоост Нусселдер, оснивач Бите Ми Бун, маркетинг је садржаја, тата и воли да испробава нову храну са јапанском храном у срцу своје страсти, а заједно са својим тимом од 2016. ствара детаљне чланке на блогу како би помогао верним читаоцима са рецептима и саветима за кување.
