Брашно од сунцокретових семенки: Суперхрана без глутена о којој морате да знате

Аутор: Јоост Нусселдер, аутор куварске књиге Тхе Ессентиал Јапанесе Меал Планнер Ажурирано Јули КСНУМКС, КСНУМКС

Брашно од семена сунцокрета је брашно направљено од сунцокрет. То је одлична алтернатива пшеничном брашну за оне који имају алергије на глутен или целијакију. Такође је богат протеинима, влакнима и здравим мастима.

Свестран је и може се користити у слатким и сланим јелима. У овом чланку ћу вам рећи све што треба да знате о овом брашну.

Погледајте нашу нову куварску књигу

Битемибун породични рецепти са комплетним планером оброка и водичем за рецепте.

Испробајте бесплатно уз Киндле Унлимитед:

Читајте бесплатно

Откривање разноврсности брашна од сунцокретовог семена

Брашно од сунцокретовог семена је врста алтернативног брашна које се ствара млевењем семенки сунцокрета у фини прах. То је веган и без глутена опција која се може користити у широком спектру рецепата. Процес прављења брашна од сунцокретовог семена је једноставан и може значајно побољшати нутритивни профил ваше хране.

Како користити брашно од семена сунцокрета у кувању

Брашно од семена сунцокрета се може користити у широком спектру рецепата, укључујући:

• Печење: Користите брашно од сунцокретовог семена као замену за обично брашно у рецептима за колаче, колаче и хлеб.
• Коре за питу: Користите брашно од сунцокретовог семена да направите кору за питу без глутена.
• Премаз: Користите брашно од сунцокретовог семена као премаз за пилетину или рибу.
• Згушњавање: Користите брашно од сунцокретовог семена као згушњивач у супама и сосовима.

Када користите брашно од сунцокретовог семена у рецептима, имајте на уму следеће савете:

• Брашно од сунцокретовог семена није тако упијајуће као обично брашно, тако да ћете можда морати да користите мало мање воде или других течности у свом рецепту.
• Пазите да не премешате брашно, јер то може довести до тврда или гумене текстуре.
• Ако сте тек почели да користите брашно од сунцокретовог семена, почните са малом количином и постепено повећавајте количину како се боље упознате.

Које марке брашна сунцокретовог семена су доступне на тржишту?

Постоји велики број компанија које производе брашно од сунцокретовог семена, укључујући:

• Боб'с Ред Милл
• Антхони'с Гоодс
• СунФлоур Миллс
• Пуре Традитионс
• Натуре'с Еатс

Када бирате марку брашна од сунцокретовог семена, проверите паковање да бисте били сигурни да је 100% брашно од сунцокретовог семена и да не садржи никакве друге састојке.

Зашто је брашно од семенки сунцокрета савршена замена за ваше потребе у кувању

Брашно од сунцокретовог семена је свестран састојак који се може користити у широком спектру рецепата. Може се користити за прављење слатких или сланих јела и популарна је замена за обично брашно. То је такође одличан начин да додате мало текстуре вашим рецептима, јер укључује мале комадиће сунцокретових семенки.

Једноставан за употребу и припрему

Са брашном од семена сунцокрета је лако радити и не захтева посебну обраду. Можете га купити већ припремљену у већини продавница здраве хране или на мрежи. Ако више волите да правите сами, све што вам треба је јак блендер или процесор за храну са оштрим сечивима. Једноставно нежно самељите семенке сунцокрета док не постану фини прах.

Приступачне и широко доступне

Брашно од семена сунцокрета је приступачан састојак који постаје све популарнији у свету хране. На тржишту постоји велики број брендова, што олакшава проналажење савршеног за ваше потребе. Такође је широко доступан у већини продавница здраве хране и на мрежи.

Заштитите своје срце

Брашно од семена сунцокрета садржи бројне хранљиве материје које су здраве за срце, укључујући витамин Е, који може помоћи у заштити од срчаних болести. Такође је одличан начин да снизите ниво холестерола, јер не садржи холестерол и има мало засићених масти.

Будите креативни у кухињи уз брашно од сунцокретовог семена

Брашно од сунцокретовог семена је свестран састојак који се може користити као замена за традиционално брашно у многим рецептима. Ево неколико начина да га користите:

• Користите га као замену 1:1 за бело брашно у рецептима за печење како бисте их учинили без глутена и са више влакана.
• Додајте га у смутије или овсене пахуљице за додатно повећање протеина и влакана.
• Користите га као премаз за пилетину или рибу уместо презле за опцију са ниским садржајем угљених хидрата.
• Користите га као згушњивач у супама и сосовима.

Процес млевења и складиштење брашна од сунцокретовог семена

Да бисте направили брашно од сунцокретовог семена, једноставно самељите сирово сунцокретово семе у процесору хране или блендеру док не постану фини прах. Ево неколико савета за млевење и чување брашна сунцокретовог семена:

• За финије млевење користите машину за храну са оштрим сечивима.
• Чувајте брашно од сунцокретовог семена у херметички затвореној посуди на хладном и сувом месту до 3 месеца.
• Напомене: Брашно од сунцокретовог семена је приступачна алтернатива другом брашну без глутена и има висок профил влакана и протеина.

Рецепти за скалирање и комбиновање брашна од сунцокретовог семена са другим састојцима

Када користите брашно од сунцокретовог семена у рецептима, имајте на уму да се оно може понашати другачије од традиционалног брашна. Ево неколико савета за скалирање рецепата и комбиновање брашна сунцокретовог семена са другим састојцима:

• Почните са мањом количином брашна од сунцокретовог семена и постепено повећавајте да бисте пронашли праву количину за свој рецепт.
• Брашну сунцокретовог семена може бити потребна додатна течност или јаја да би се постигла жељена текстура.
• Комбиновањем брашна сунцокретовог семена са другим брашном без глутена може се створити прецизнија текстура и профил укуса.
• Напомене: Брашно од сунцокретовог семена може узроковати да рецепти буду мало гушћи од традиционалног брашна, али је и даље пристојна замена.

Закључак

Дакле, ево га - све што треба да знате о брашну од сунцокретовог семена. То је одлична замена за традиционално брашно, посебно за печење, и одличан је начин да додате неке додатне хранљиве материје вашој исхрани. Осим тога, прилично је једноставан за употребу, тако да нема разлога да га не испробате! Зато само напред и покушајте и откријте колико може бити свестран. Можда ћете једноставно пронаћи нови омиљени састојак!

Погледајте нашу нову куварску књигу

Битемибун породични рецепти са комплетним планером оброка и водичем за рецепте.

Испробајте бесплатно уз Киндле Унлимитед:

Читајте бесплатно

Јоост Нусселдер, оснивач Бите Ми Бун, маркетинг је садржаја, тата и воли да испробава нову храну са јапанском храном у срцу своје страсти, а заједно са својим тимом од 2016. ствара детаљне чланке на блогу како би помогао верним читаоцима са рецептима и саветима за кување.