Recipe ea Laswa: Sejo sa matsoalloa sa Ilonggo se tletseng meroho!
Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha
Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.
E leke mahala ka Kindle Unlimited:
Bala mahalaLaswa ke risepe ea tlhaho ea Ilonggo e entsoeng ka meroho e nang le sejana sa boholo bo mahareng joalo ka "sahog" ea eona. E batla e tšoana le sopho ea meroho, e teteaneng feela.
Ha e atamela risepe ea laswa, e na le mefuta e mengata ea meroho lethathamong la eona, le kenyelletsang squash, saluyot, okra, eggplant, khoele linaoa, le patola.
Tatso e ka sehloohong ea risepe ena e likoloha kamoo meroho ena e kopanyang tatso ea eona hore e be le tatso e kopaneng, ea lefatše le ea boikokobetso.
Sejo se seng sa mantlha (shrimp) se tlameha ho tloheloa joalo ka ha se le joalo, se sa ts'oaroe kapa se koahetsoe, e le hore se fane ka tatso ea sona e ncha ea leoatle ho sejana kaofela le ho boloka tatso ea sona ka bomong.
Recipe ena ea laswa e nang le lijo tsa leoatleng ke lijo tse phetseng hantle bakeng sa lelapa la hau. Ha e monate feela, empa hape e na le phepo e nepahetseng ka lebaka la meroho eohle e sebelisoang ho e etsa.
Kahoo nakong e tlang ha u batla sejana sa veggie se nang le litatso tse ngata tse monate, ke sena!
Li-recipe tse 17 tse bonolo tseo mang kapa mang a ka li etsang
Malebela ohle ao u tla a hloka ho qala ho pheha Sejapane ka, ka nako e lekanyelitsoeng, mahala joalo ka lengolo-tsoibila la rona la pele: The Complete Japanese With Ease Cookbook.
Re tla sebelisa aterese ea hau ea lengolo tsoibila feela bakeng sa sengoloa sa rona mme re hlomphe ea hau boinotši ba
Recipe ea Laswa: Sejo sa tlhaho sa Ilonggo
metsoako
- 250 g shrimp e ncha e hloekisitsoeng ka lihlooho le likhetla
- 250 g sekoashe e hlalositsoe
- 2 maqheka eggplant khaola likhahla
- 10 maqheka okra khaola likhahla
- 5 maqheka linaoa tsa khoele khaola likotoana tse 2-inch
- ½ e mahareng patola sliced
- 1 sehlopha saluyot
- 8 likotlolo metsi
- Letsoai ho latsoa
litaelo
- Tlisa metsi ho pheha 'me u kenye li-shrimp tse ncha.
- Ha li-shrimp li fetoha pinki, eketsa squash le okra, 'me u bosose metsotso e 2-5 kapa ho fihlela squash e le bonolo.
- Kenya linaoa le li-eggplant, 'me u bosose ka metsotso e 2.
- Kenya patola 'me u bosose ka metsotso e 1. Eketsa letsoai ho latsoa.
- Tlosa mocheso 'me u kenye saluyot e le hore e se ke ea noa haholo.
- Sebeletsa hang-hang ha ho chesa.
Notes
Nutrition
Sheba mofuta ona oa laswa oo YouTuber Panlasang Pinoy o o etsang o nang le litlhapi:
Malebela a ho pheha
Recipe ea laswa e bonolo haholo ho e latela kaha u ka kenya lisebelisoa tsohle tse sehiloeng (ntle le li-shrimp) ka pitseng ebe u tšela metsi, kapa u ka li etsa ka morao.
Hape, ha u ntse u sebelisa metsi a hlakileng bakeng sa moro oa risepe ena ea laswa, ho kenya okra e ngata kapa saluyot e eketsehileng ho tla eketsa 'mele le sebopeho sa sejana.
O ka eketsa letsoai qalong, empa ho molemo ho ema ho fihlela meroho eohle e phehiloe pele u e eketsa e le hore u ka latsoa le ho fetola hantle.
Ha ho tluoa tabeng ea li-veggies, ke se ke thathamisitse tse molemohali tseo nka li sebelisang. Empa ha e le hantle, lihlahisoa life kapa life tse tala tse teng hona joale li loketse laswa!
Phapang le mefuta e fapaneng
Laswa e tshwana le dinengdeng tsa Ilocanos le bulanglang tsa Batangueños.
Leha ho le joalo, recipe ea laswa e ikhetholla ho dinengdeng, kaha ea pele e sebelisa letsoai e le senoko sa eona, athe dinengdeng eona e sebelisa bagoong isda. Laswa e boetse e fapane le bulanglang ka hore laswa e sebelisa metsi a bonolo bakeng sa moro oa eona ha bulanglang e sebelisa ho hlatsoa raese.
Leha ho le joalo, ho ka boleloa hore tsena tse 3 ha e le hantle ke li-stew tsa meroho, empa li na le mefuta e fapaneng ea libaka.
Kaha metsoako ea laswa ha ea behoa ka majoe, ha ho tluoa tabeng ea meroho, u ka sebelisa ntho leha e le efe eo u nang le eona letsohong. Green beans, ampalaya, kalabasa, le malunggay kaofela ke liemeli tse kholo tsa meroho tse thathamisitsoeng ho risepe.
'Me ha ho tluoa tabeng ea li-shrimp, recipe ea tlhaho ea Ilonggo e hloka li-shrimp tse ncha. Empa ka sebele u ka sebelisa li-shrimp tse nang le serame kapa ua li tlohela ka ho feletseng ho etsa sejana sa meroho.
Li-shrimp li ka hloekisoa haeba u sebelisa li-shrimp tse ncha. Empa ke khothaletsa ho boloka lihlooho le likhetla bakeng sa tatso e eketsehileng.
Haeba u batla protheine e ngata ho laswa ea hau, u ka eketsa nama ea kolobe kapa ea khoho. Litlhapi tse halikiloeng kapa tlhapi e halikiloeng le tsona li ka eketsoa, le hoja seo se se fetola sejana se seng ka ho feletseng, e leng sinigang na isda.
Recipe ea laswa e na le mekhoa e mengata haholo ebile e tšoarela, kahoo ikutloe u lokolohile ho e leka!
Batho ba bang ba ka eketsa lebese la kokonate ho etsa hore laswa e be monate haholoanyane. Empa 'na ka bonna ha ke nahane hore hoa hlokahala.
Hape, haeba u utloa tatso ea lijo tsa leoatleng ha e matla ka ho lekaneng, u ka eketsa peista ea tlhapi kapa soso ea tlhapi ho laswa ea hau.
'Me qetellong, haeba u batla ho raha hanyane, u ka eketsa chilis ho sejana, e leng se tla etsa hore e be monate le ho feta.
Mokhoa oa ho sebeletsa le ho jeoa
Laswa e sebelisoa ka ho fetisisa e chesa ebile e le foreshe. E ka jeoa e le joalo kapa ka raese e tšoeu e chesitsoeng ka lehlakoreng.
Batho ba bangata ba Mafilipino ba rata ho fana ka sejana sa veggie se kang laswa le tlhapi e halikiloeng ka thōko. E ka fetola sena hore e be lijo tse feletseng.
Haeba u batla ho tsamaea sebaka se eketsehileng, u ka tšela ginger e ncha ka sopho ha u sebeletsa.
Laswa e boetse e kopana hantle le meroho e halikiloeng ka thoko.
Mokhoa oa ho boloka
Haeba u na le laswa e setseng, u ka e boloka ka sehatsetsing ho fihlela matsatsi a 3.
U ka boela ua hatsetsa laswa ho fihlela likhoeli tse 2. Ha u se u loketse ho e ja, e qhibilihe feela ka sehatsetsing bosiu 'me u futhumale hape.
Ha ke rate ho hatsetsa sejana sena hobane meroho e ka fumana mushy haholo ha e tsosolosoa hape.
Ha u futhumatsa, etsa bonnete ba hore u eketsa metsi a seng makae sophong hore e se ke ea omella.
Lijana tse tšoanang
Haeba u rata laswa, u ka boela ua rata lijana tsena tse ling tsa Mafilipino:
Sinigang
Ena ke sopho e tšoanang le laswa hobane e boetse e etsoa ka mefuta e fapaneng ea meroho. Phapano ke hore sinigang e boetse e na le nama kapa lijo tsa leoatleng, kahoo e tlatsa haholo.
Paksiw
Paksiw ke sopho e 'ngoe ea Filipino e tšoanang le laswa. Phapang ke hore paksiw hangata e etsoa ka litlhapi kapa nama ea kolobe, 'me sopho e na le veine e ngata.
Dinengdeng
Joalokaha ho boletsoe pejana, dinengdeng e tšoana le laswa hobane le eona ke sopho ea meroho. Phapano ke hore dinengdeng e tsoa sebakeng sa Ilocos 'me e na le meroho e fokolang.
Bulanglang
Bulanglang ke sopho e 'ngoe ea Filipino e tšoanang le laswa. Phapang ke hore bulanglang hangata e etsoa ka papaya le squash.
Etsa sopho ena e bonolo ea Mafilipino
Qetellong, laswa ke sopho e monate le e phetseng hantle ea Mafilipino e loketseng ketsahalo efe kapa efe.
Ho bonolo ho e etsa ebile e sebetsa ka mefuta e mengata kaha o ka sebelisa mefuta e fapaneng ea meroho. U ka boela ua eketsa nama kapa lijo tsa leoatleng ho etsa hore e tlatse haholoanyane.
Ha u sebeletsa, u ka e kopanya le raese kapa tlhapi e halikiloeng.
Leha u se u le moqali ka kichineng, ha ho na tsela eo u ke keng ua etsa sejana sena sa Ilonggo kaha se bonolo haholo!
Haeba u thahasella ho ithuta ho eketsehileng ka laswa, joale hlahloba Sehloohong sena.
Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha
Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.
E leke mahala ka Kindle Unlimited:
Bala mahala
Joost Nusselder, mothehi oa Bite My Bun ke morekisi oa litaba, ntate ebile o rata ho leka lijo tse ncha ka lijo tsa Majapane khubung ea takatso ea hae, 'me hammoho le sehlopha sa hae o ntse a theha lingoloa tse tebileng tsa blog ho tloha 2016 ho thusa babali ba tšepahalang ka diresepe le malebela a ho pheha.
