Tsohle ka lithipa tsa Majapane tsa Japane: na li theko e tlase?

Re ka fumana khomishene ea ho reka lintho tse tšoanelehang tse entsoeng ka e 'ngoe ea lihokelo tsa rona. Ithute haholoanyane

rekang Lithipa tsa Majapane ka Bophirimela e ka ba theko e boima, kahoo batho ba bangata, haholo-holo baapehi, ba batla ho li reka ka theko e tlaase Japane. Bothata ke hore Japane e na le e meng ea melao e thata ka ho fetisisa ea lithipa, 'me ho e khutlisetsa US kapa Europe e ka ba bothata.

Lithipa tsa Majapane li theko e tlase hanyane feela Japane, empa ho na le lifeme tse ngata tse tummeng tsa ho etsa lithipa moo u ka li rekang. Seterata se tsebahalang sa Kappabashi sa Tokyo ke sebaka seo u ka eang ho sona. Empa ho khutlisa lithipa mose ho maoatle ho hloka hore li tiisitsoe hantle.

Tataisong ena, ke tla hlalosa moo u ka rekang lithipa tsa Majapane Japane, seo u ka se lebellang ha u reka, le mokhoa oa ho tsamaisa melao e thata ea thipa ea Japane. 

Na lithipa tsa Majapane li theko e tlase Japane

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Na lithipa tsa Majapane li theko e tlase Japane?

Haeba u chef kapa motho ea chesehelang thipa o batla chelete e ngata ka lithipa tsa Majapane, u ka ipotsa hore na u ka li fumana ka theko e tlase Japane. 

Karabo ke e, empa eseng ka hohle kamoo u ka nahanang kateng. 

Leha o ka li fumana li le theko e tlase ka kotloloho fekthering, litei tsa tšepe tsa Majapane li tseba boleng ba sehlahisoa sa tsona, ka hona ha li ikemisetse ho fana ka litheolelo tse kholo. 

Mona ke seo u se hlokang ho tseba:

  • Baetsi ba lithipa tsa Majapane ba tseba bohlokoa ba lithipa tsa bona ka bophirimela, kahoo le hoja ba e-na le mabenkele a sebele Japane, litheko li tšoana le tsa machaba. 
  • U ka fumana mabenkele ana literateng tse kholo tsa Tokyo, Japane, moo ba tsebang hore bahahlauli le baapehi ba bophirima ba tla tla ho batla litheko. 
  • Lithipa tsena li theko e tlase ka 20% feela ho feta seo u ka se rekang mose ho maoatle. 
  • Ha o khutlela hae, o tla tlameha ho lefa lekhetho la ho reka kantle ho naha ka lithipa, e leng se fokotsang poloko ea 20% le ho tlisa theko haufi le litheko tsa machaba. 
  • Haeba u fumana moetsi oa lithipa oa Japane ea se nang 'maraka oa machaba, u ka fumana lithipa ka theko e tlaase haholo. 

Ke hobane'ng ha lithipa tsa Majapane Japane li turu?

Lithipa tsa seapehi sa Majapane li tumme ka boleng ba tsona le boqapi ba tsona, empa li tla ka theko e phahameng haholo. Joale ke hobane'ng ha li turu hakaale?

Karabo e itšetlehile ka mokhoa o ikhethang oa ho etsa lithipa tsena. Lithipa tsa Majapane li entsoe ka motsoako oa mekhoa ea setso ea ho etsa litšepe le theknoloji ea sejoale-joale. 

Li-blades li entsoe ka ho sebelisa motsoako oa tšepe e phahameng ea carbon le litšepe tse ling, ebe lia halefa le ho thatafala ka mokhoa o ka nkang matsatsi. 

Sena se etsa hore ho be le lehare le bohale ka mokhoa o makatsang, le bobebe ebile le tšoarella.

Joale li-blades li etsoa ka letsoho 'me li leotsoa ke setsebi se hloahloa, se tsejoang e le togishi. Ts'ebetso ena e nka nako le bokhoni, 'me togishi e tlameha ho tseba ho khetholla lehare le sebopeho se phethahetseng bakeng sa lehare. 

Ke ka lebaka leo lithipa tsa Majapane li bitsang chelete e ngata haholo - mokhoa oa ho li etsa o hloka mosebetsi o boima haholo.

Lisebelisoa tse sebelisoang ha ho hahoa lithipa tsa Majapane le tsona ke tsa boleng bo phahameng ka ho fetisisa. 

Tšepe e tsoa Japane, 'me lisebelisoa tsa ho tšoara hangata li entsoe ka lifate tse sa tloaelehang kapa lisebelisoa tse ling. Sena se eketsa litšenyehelo tsa thipa, kaha thepa e tlameha ho fumanoa ho tsoa lefats'eng lohle.

Kahoo 'nete ke hore u ke ke ua fumana litheolelo tse ngata haholo ha u reka thipa Japane ha u bapisoa le ho li odara inthaneteng. Leha ho le joalo, ha u ntse u reka ka lebenkeleng Japane, u tla fumana mefuta e mengata e mengata ea lithipa tseo u ka khethang ho tsona. 

Ho reka lithipa Japane

Haeba u batla chelete e ntle ka lithipa tsa Majapane, u ke ke ua e fumana seterateng se seholo. Ke moo matlo a machaba a lithipa a leng teng. 

E le hore u fumane chelete e ngata, u tla tlameha ho kena ka har'a litsela tse nyenyane tse ka thōko 'me u etele bahoebi ba bang ba banyenyane. 

Literateng tsena tse ka thoko ke moo u ka fumanang chelete e ngata holima lithipa tsa 'nete tsa Majapane. E kanna ea se be e 'ngoe ea mabitso a tsebahalang, empa e ntse e tla ba lithipa tsa kichineng tsa Majapane tse nang le litšobotsi tse tšoanang le tse tsebahalang haholo. 

Haeba u batla mofuta o itseng oa thipa, mona ke lipoleloana tse bonolo tsa Sejapane ho u thusa: 

– Hocho = Thipa 

– [Lebitso la Brand] ha ho hocho = [Lebitso la Brand] thipa 

Ho na le mefuta e mengata e fapaneng ha ho tluoa tabeng ea lithipa Japane. Ha u etela lebenkele la thipa Kappabashi, u ka lebella ho fumana keletso ea litsebi ho litsebi tse nang le phihlelo. 

Ho na le mefuta e fetang 300 ea lithipa tse fumanehang bakeng sa merero e fapaneng, joalo ka ho seha li-noodle, ho betla li-confection tsa Majapane, le ho seha kapa ho tlatsa litlhapi tse itseng, joalo ka tuna ea 3t.

Hape bala: tsena ke lithipa tse ntle ka ho fetisisa tsa Majapane tseo u ka li rekang, tlhahlobo ea rona e felletseng

Sebaka se setle sa ho reka lithipa Japane

Liapehi le batho ba chesehelang lithipa ba tseba hantle moo ba lokelang ho ea teng ho fumana lithipa tse ntlehali tsa Majapane naheng. Ke tla arolelana libaka tsena tse peli, e le hore u ka li etela haeba u le Japane!

Seterata sa Kappabashi - Tokyo

Seterata sa Kappabashi se Tokyo ke moo u lokelang ho ea teng haeba u batla li-blades tsa 'nete tsa Majapane. 

Liapehi tse tsoang hohle Japane, esita le tse ling tse tsoang ka ntle ho naha, li nka leeto le lelelele ho ea lebenkeleng lena le le leng ho ea bokella lithipa tse ntlehali tse teng.

Haeba u batla litheolelo tse ntle ka ho fetisisa tsa lithipa tsa ho pheha Japane, Setereke sa Kappabashi Hocho ke sebaka seo u ka bang ho sona! Sebaka sena se pakeng tsa Kototoi Dori le Asakusa Dori, ke moo barekisi ba lireschorente le li-cafe ba eang ho fumana lisebelisoa tsa bona tsa kichineng. 

Hore na o batla lisebelisoa tsa ho pheha, thepa ea ceramic, literei tsa bento, enamelware, lisebelisoa tsa polasetiki, kapa li-grater tse kholo tsa chisi, Kappabashi e na le tsohle. 

Empa u se ke ua lekeha ho reka lithipa tsa hau seterateng se seholo. Sebakeng seo, leba tlase Kappabashi Hondori, moo u tla fumana lithipa tse nyane, empa li tletse, lebenkele la thipa la Union Commerce. Mona, u ka fumana lithipa tse tšoanang le tseo u li boneng seterateng se seholo ka lidolara tse 50 ho isa ho tse 120 tsa US TLASE. 

Seki city

Toropo e bohareng ea Japane ea Seki-City, Gifu-Prefecture, e tsebahala lefatšeng ka bophara ka ho etsa lithipa tsa boleng bo holimo. 

Ho tloha lekholong la bo13 la lilemo, ha motei oa sabole ea hloahloa Motoshige a falla seterekeng sa Kyushu a fallela Seki, motse ona e bile lehae la indasteri e atlehang ea ho rema lifate. 

Ka ho bona matlotlo a Seki a mangata a tlhaho le a lintho tse bonahalang, a etsa qeto ea ho fallela moo. Seki e ile ea fana ka lehlabathe la tšepe la boleng bo holimo, mashala le metsi, har’a tse ling. E ne e le lilemo tse lekholo feela hamorao, qalong ea Nako ea Muromachi (1338-1573), moo Seki e neng e e-na le barui ba lisabole ba fetang 300. 

Ho ne ho e-na le tse ngata tse hlokomelehang, empa tse peli tse tsebahalang haholo e ne e le Kanemoto Magoroku le Saburo Shizu.

Lebitso la Seki le boleng bo phahameng ba lisabole le lithipa tsa kichineng li ile tsa tsebahala ho pholletsa le Japane hang-hang, 'me boemo ba motse ona e le moetsi e moholo oa libetsa tse entsoeng ka mahare bo ile ba tiisoa. 

Seki City e ntse e le setsi se atlehileng sa ho hlahisa lijo tsa Majapane, 'me ke moo u tla fumana mefuta e metle ea thipa le mefuta e metlehali. 

Mantsoe a bohlokoa a Sejapane bakeng sa ho reka lithipa

Ha u reka lithipa Japane, u tla utloa lentsoe 'hocho' haholo. E tšoana le 'bocho', empa 'h' e fetoleloa ho 'b' bakeng sa ho bitsoa ha bonolo. Ho tšoana le ha u reka Mac e kholo Japane 'me u re 'Maku' ho e-na le 'Mac'. 

Haeba u nahanne ka mofuta o itseng oa thipa, u ka sebelisa poleloana '[Lebitso la Brand] no hocho' ho e kopa. Mohlala, o ka re 'Shun no hocho' kapa 'Misono no hocho'. 

Polelo ena e sebetsa haholo ha u reka. Supa ntho eo u batlang ho e bona feela 'me u re 'Misete kudasai' ka lentsoe la potso. Joale basebetsi ba lebenkele ba tla e tlisa ho uena e le hore u ka shebisisa. 

Hang ha u se u qetile ho batlisisa 'me u entse qeto ka thipa, u ka sebelisa poleloana ena: "kore o kudasai" ho re, 'Ke kopa u mphe ena.' Etsa bonnete ba hore ha u e sebelise pele u itokisetsa ho reka - sebelisa 'Misete kudasai' ha u batla hore ba u bontše thipa ntle le ho ferekana. 

Kirenaga ke lentsoe le bolelang bolelele ba nako eo lehare le tla tšoara bohale. Ha u sebelisa lentsoe lena, u tla bososela haholo 'me u supetsoe ka nqa ea lithipa tsa tšepe tsa Damaseka. 

Melao ea Knife ea Japane: na u ka khutlisa lithipa tse tsoang Japane?

Batho ba bangata ba etelang lithipa, haholo-holo baapehi, ba batla ho ea moo ho ea reka lithipa tsa boleng bo holimo ka theko e ntle. 

Empa ho reka lithipa ha ho bonolo joaloka ho lefa le ho tsamaea. Ho e-na le hoo, esita le joaloka mohahlauli, u lokela ho latela melao le ho ela hloko melao ea thipa ea Majapane ho qoba mathata leha e le afe.

Melao ea thipa Japane e thata haholo, esita le bakeng sa bahahlauli, kahoo u tla hloka ho ba hlokolosi ha u reka lithipa Japane. 

Boholo ba lithipa tsa kichine tsa Majapane li tla feta moeli oa molao habonolo, kahoo haeba u ka tšoaroa u e-na le eona, u ka ba mathateng. 

Leha ho le joalo, ba boholong ba fane ka tumello bakeng sa bahahlauli. Ha u reka thipa e fetang moeli oa molao, lebenkele le hloka ho phuthela thipa le ho e tiisa ka har'a lebokose, ebe u kenya sephutheloana sohle ka har'a mokotla o boetse o tiisitsoe. 

Setiiso, hammoho le rasiti ea theko, ke bopaki ho ba boholong hore thipa e rekiloe ke mohahlauli 'me e lokela ho ntšoa ka ntle ho naha. 

Kahoo haeba u batla ho reka thipa ea Japane, etsa bonnete ba hore u latela molao 'me ue boloke e tiisitsoe ho fihlela u tsoa naheng. 

A na u ne u tseba hore ke baapehi feela ba ka bang le thipa e telele ho feta 15 cm haufi le lehare? 

U ka reka thipa e bolelele bo bokae ntle le lengolo la tumello?

Haeba u rera ho reka thipa ea kichineng Japane, u tla hloka ho ela hloko melao e thata ea naha. 

Ntle le haeba o le moapehi kapa motho ea sebelisang thipa mosebetsing oa hae, o tla hloka lengolo la tumello ea ho ba le lehare lefe kapa lefe le tsitsitseng le bolelele ho feta 15cm (5.91 inches). 

Seo se bolela hore lithipa tse ngata tsa seapehi sa Majapane ha li na meeli ntle le haeba u na le litokomane tse nepahetseng. Empa ho thoe’ng ka bahahlauli kapa baeti ba eang toropong ea kichineng ea Kappabashi e Tokyo?

Ha ho tluoa tabeng ea lithipa ka kichineng, Japane e na le melao e thata haholo. 

Ho hlokahala tumello ea ho ba le lehare leha e le lefe le tsitsitseng le lelelele ho feta 15cm (5.91 inches) haeba u se chef kapa mohoebi e mong ea sebelisang thipa khafetsa nakong ea mosebetsi oa hau.

Ho qoba mathata leha e le afe a sa hlokahaleng, ho molemo ho tseba hore ho ba le thipa ea chef ea Japane e ka bang bolelele ba lisenthimithara tse 15 ka lehare ha ho molaong Japane ntle le haeba u qala ho fumana lengolo la tumello. 

Baahi ba Majapane hammoho le bahahlauli ha ba khone ho nka lithipa ka ntle kaha ho khahlanong le molao 'me ho nkoa e le ho ba le sebetsa e le hore mapolesa a ka u tšoara. 

Bahahlauli ba lumelloa ho reka lithipa tse telele tsa Majapane ha ba le Japane empa li tlameha ho koaloa le ho lula li tiisitsoe ka nako eohle, ho kenyelletsa le ha u tsamaea le leetong la hao la ho khutlela naheng e 'ngoe. 

Ntho e 'ngoe ea bohlokoa eo u lokelang ho e ela hloko ke ena:

Baeti ba lokela ho lekeha ho bula le ho bontša thipa ea bona e ncha ea kichineng hang-hang. Bahahlauli ba tlōlang tiiso ba kotsing ea ho tlōla melao e 'maloa ea Majapane e thibelang ho ba le libetsa. Mmuso oa Japane o tla tiisa melao ena ka thata ho sa tsotelehe hore na mofosi o ne a e-na le sepheo se sebe kapa o ne a etsa lintho ka tsela e sa nepahalang.

Ho thata ho bolela hore na kotlo ea ho nka thipa e tla ba efe bakeng sa mohahlauli, kaha batho ba bangata ba bohlale hoo ba ka bolokang lintho tse ncha tseo ba li rekileng. Empa haeba u ka tšoaroa, u ka tlameha ho lefa tefiso 'me u lokolloe - ntle le thipa.

Ho tsamaea ka thipa ea hau ea Sejapane: na u ka tlisa thipa ea Japane ka sefofane?

Eseng ka har'a thoto ea hau ea letsoho, ke 'nete! Ho tlisa thipa ea Majapane ka sefofaneng ke che-che e kholo. U tla lefisoa ho fihla ho li-yen tse 500,000 haeba u ka tšoaroa. 

Kahoo, ntle le haeba u batla ho cheka ka hare ho lipokotho tsa hau, ho molemo ho siea thipa eo lapeng. 

Empa o seke oa tšoenyeha, o ntse o ka tlisa thipa ea hau ka har'a thoto ea hau e hlahlobiloeng. Etsa bonnete ba hore e phuthetsoe ka mokhoa o sireletsehileng 'me e tiisitsoe ka mokotla o thata. Ka tsela eo, o ntse o ka natefeloa ke liketsahalo tsa hau tsa culinary ntle le ho tlola molao.

Ho tsamaea ka thipa ea Japane e ka ba khoebo e qhekellang. Pele u tsamaea, etsa bonnete ba hore thipa e tiisitsoe ka har'a sephutheloana sa eona sa pele, 'me u boloke rasiti e le haufi. 

Lebenkele leo u le rekileng ho lona le tla ba le tiiso kapa setikara sephutheloaneng, kahoo u ka paka hore ha sea rekoa kantle ho naha. 'Me hopola, kenya thipa feela ka har'a thoto ea hau e hlahlobiloeng - o se ke oa e tlisa ka har'a koloi!

A na u ka reka lithipa tsa Majapane tsa theko e tlaase inthaneteng?

Likhoebo tse nyane Japane joale li retelehela 'marakeng oa Marang-rang ho rekisa lithipa tsa tsona' marakeng o moholo. Sena se bolela hore o ka fumana lithipa tsa 'nete tsa Majapane tsa theko e tlase 'marakeng oa Marang-rang. 

Ho joalo, o ka reka lithipa tsa Majapane tsa theko e tlase ho tsoa Japane inthaneteng. Ho na le mefuta e mengata e fapaneng ea lithipa tsa Majapane, ho tloha ka theko le boleng.

Ka kakaretso, likhetho tse tsebahalang haholo le tse theko e tlaase li kenyelletsa li-cutlery tsa Shun, lithipa tsa Global, li-blades tsa Masahiro, lithipa tsa Kuma le li-blades tsa Tojiro.

Hopola feela, ho lula ho na le kotsi ha u reka inthaneteng le ho se khone ho hlahloba thipa pele u reka. Kahoo etsa bonnete ba hore u etsa lipatlisiso tsa hau 'me u reke ho morekisi ea tsebahalang.

Mokhoa oa ho etsa qeto ea hore na u reke eng

Ho reka thipa Japane e ka ba mosebetsi o boima, kahoo malebela ke ana a ka u thusang: 

- Etsa lipatlisiso tsa hau: Tseba hore na u batla thipa ea mofuta ofe pele u tsamaea. 

- Se ke oa lekoa ke seterata se seholo: Theohela tlase Kappabashi Hondori bakeng sa litheko tse ntle ka ho fetisisa. 

- Iphe nako ea hau: Se ke oa tšaba ho ipha nako ea ho bapisa litheko lipakeng tsa mabenkele. 

– Tseba melao ya ho reka kantle ho naha: Etsa bonnete ba hore o tseba melao ya ho reka kantle ho naha ya heno pele o e reka. Ha u batle ho li fumana li nkuoe ka lehlakoreng le leng!

-Sheba mofuta oa tšepe eo thipa e entsoeng ka eona. Lithipa tse ntle ka ho fetisisa tsa Majapane li entsoe ka tšepe e sa hloekang kapa k'habone e phahameng. Haeba u bona tšepe ea Shirogami le tšepe ea Aogami, u ka kholiseha hore ke lithipa tsa boleng bo holimo. 

Lithipa tsa Majapane tse theko e tlaase vs tse turang tsa Majapane

Batho ba lula ba botsa hore na u ka reka lithipa tsa Majapane tse theko e tlaase Japane 'me karabo e khutšoanyane ke e.

Lithipa tsa Majapane tsa theko e tlaase li entsoe ka tšepe e bonolo, ho bolelang hore li ke ke tsa tšoarella ha feela lithipa tse turang. Li boetse li na le mafome le mafome.

Empa e, o ka reka lithipa tsa Majapane tse theko e tlaase Japane. Mabenkele a mangata a theolelo le mabenkele a khale a fana ka mefuta e mengata ea lithipa tsa Majapane ka litheko tse theotsoeng.

Ho boetse ho na le mabenkele a mangata a khethehileng a sebetsanang ka ho khetheha le ho rekisa lithipa tsa Majapane ka theko e tlaase haholo. Ha u sheba hohle, u lokela ho fumana litheko tse ntle ka lithipa tsa Majapane tse theko e tlase tse tsoang Japane.

Ka lehlakoreng le leng, lithipa tsa Majapane tse turang li entsoe ka tšepe e thata haholoanyane, e leng se etsang hore li be bohale le ho tšoarella nako e telele.

Haeba u batla thipa e tla lula e le bohale nako e telele, u lokela ho batla thipa e turang ea Majapane. E entsoe ka tšepe e thata haholoanyane, kahoo e tla lula e le bohale nako e telele 'me e ke ke ea rusa kapa ea senya. 

Hape, e tla shebahala e le ntle ka kichineng ea hau! Ka lehlakoreng le leng, haeba u le moralong oa lichelete 'me u sa tsotelle ho leotsa thipa ea hau ka linako tse ling, thipa e theko e tlaase ea Japane e tla etsa mano. E ke ke ea lula e le bohale halelele, empa e ntse e tla etsa mosebetsi o phethoe.

Lithipa tsa Majapane tsa Japane vs Lithipa tsa Majapane Amerika

Lithipa tsa Majapane tsa Japane le lithipa tsa Majapane Amerika ke libata tse peli tse fapaneng. Japane, lithipa li entsoe ka tlhokomelo e hlokolosi le ho hlompha moetlo. 

Li-blades li entsoe ka tšepe ea boemo bo phahameng 'me li chorisitsoe ho isa moeling o kang oa lehare. Hangata li-handle li entsoe ka lehong le thata, 'me kaho ea kakaretso e etselitsoe ho tšoarella bophelo bohle.

Amerika, lithipa tsa Majapane li hlahisoa ka bongata, ho tsepamisitsoe ho khoneha. Li-blades li entsoe ka tšepe ea boemo bo tlaase, 'me hangata li-handle ke polasetiki. 

Le hoja li ka ba bohale ka ho lekaneng bakeng sa tšebeliso ea letsatsi le letsatsi, li ke ke tsa tšoarella nako e telele joaloka balekane ba bona ba Majapane. Ho feta moo, ha ba na boemo bo tšoanang ba mosebetsi oa matsoho.

Ntlha ea bohlokoa: haeba u batla thipa e tla tšoarella bophelo bohle ba hao, ho molemo hore u e etse Japane. Empa haeba u batla feela ho hong ho etsa mosebetsi oo, thipa ea Japane e entsoeng Amerika e tla sebetsa hantle.

fihlela qeto e

Ha ho tluoa tabeng ea ho tsamaea ka thipa ea kichine ea Japane, ho molemo ho e bapala e sireletsehile. Boloka thipa ka har'a sephutheloana sa eona sa mantlha, 'me u tle le rasiti. 

Ka tsela eo, u ka paka hore e rekiloe hore e sebelisoe lapeng eseng kantle ho naha. Hape, o ka bontša thipa ea hau e majabajaba 'me oa iketsa eka u sephehi se hloahloa!

Leha lithipa tse ling tsa Majapane li le theko e tlase ho feta kantle ho naha, phapang ea litheko hangata e tlase ka 20% kapa mohlomong ho feta haeba ho na le thekiso e khethehileng. 

Empa ka kakaretso, molemo oa ho reka thipa Japane ke mefuta e mengata e mengata ea lithipa tseo u tla li fumana. 

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Joost Nusselder, mothehi oa Bite My Bun ke morekisi oa litaba, ntate ebile o rata ho leka lijo tse ncha ka lijo tsa Majapane khubung ea takatso ea hae, 'me hammoho le sehlopha sa hae o ntse a theha lingoloa tse tebileng tsa blog ho tloha 2016 ho thusa babali ba tšepahalang ka diresepe le malebela a ho pheha.