Molemo ka ho fetisisa oyakodon katsudon pan | Likhetho tsa hau tse holimo bakeng sa ho pheha ka setso

Author: Joost Nusselder, sengoli sa buka ea pheha ea The Essential Japanese mealner cookbook E ntlafalitsoe ka June 15, 2021

Ho na le katsudon ea khōhō e ngata e monate kapa oyakodon e nang le sopho e entsoeng ka lipepepe tsa mahe. Hang ha u bona kamoo lijana tsena li shebahalang li le monate kateng, u tla batla ho li etsa lapeng.

Bothata feela ke hore ho etsa lijo tsena tsa Majapane ka pane e tloahelehileng ea ho hadika ha ho na ho u fa litholoana tse tšoanang le ho sebelisa pane e khethehileng ea oyakodon katsudon, e tsejoang hape e le donburi pan.

Ke tla arolelana lipane tsa oyakodon le katsudon tse ntle ka ho fetisisa 'marakeng e le hore o ka eketsa kichine ena eo o tlamehang ho ba le eona pokellong ea hau.

Pitsa e ntle ka ho fetisisa ea oyakodon katsudon ke Pearl Metal Donburi Petite Pan bakeng sa katsudon oyakodon. E na le theko e theko e tlase le boholo ba karolo e le 'ngoe ho etsa sekotlolo se monate sa oyakodon kapa katsudon, hape e tla le sekwahelo e le hore o ka omisa lijo.

Hlahloba chate ea ponelopele pele bakeng sa likhetho tse ntle haholo, ebe tlhahlobo e 'ngoe le e' ngoe e tlase ka tlase.

Molemo ka ho fetisisa oyakodon katsudon pan	Image
Molemo ka ho fetisisa oyakodon katsudon pan & best with lid: Pearl Metal Donburi Petite Pan	(sheba litšoantšo tse ling)
Molemo ka ho fetisisa oa budget oyakodon katsudon pan: Donburipan Japane Petite Pan	(sheba litšoantšo tse ling)
Molemo ka ho fetisisa oa setso oa oyakodon katsudon pan: Yoshikawa Japan donburi pan le sekwahelo	(sheba litšoantšo tse ling)
Libaka tse hloahloa tsa sejoale-joale sa oyakodon katsudon pan & Best 170mm: Taniguchi Japanese donburi Pheho ea ho pheha	(sheba litšoantšo tse ling)
Molemo ka ho fetisisa bohareng ba theko ea aluminium oyakodon katsudon pan: Panako e ncha ea Oyako ka Akao	(sheba litšoantšo tse ling)
Molemo ka ho fetisisa oa stainless steel steel oyakodon katsudon pan & molemo ka ho fetisisa bakeng sa ho kenya: Kotobuki Japanese Stainless Steel Donburi Pan	(sheba litšoantšo tse ling)
Pan e ntle ka ho fetisisa ea mahe: PanPan Mini Round Lehe Pan	(sheba litšoantšo tse ling)

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Oyakodon kapa katsudon pan ke eng?

E shebahala joalo ka pane e nyane e chitja ka sebopeho sa sopho ea sopho, ntle le haeba e se sekoti. Mofuta ona oa pane o sebelisetsoa ho etsa likarolo tsa lijo ka bomong.

Oyakodon le katsudon ke lijana tse peli tse tsebahalang tsa raese tse entsoeng ka khoho kapa nama ea kolobe le lehe.

Morero oa pane eo ke ho e beha holim'a setofo ebe o pheha nama, meroho le lehe ka paneng. Pane e na le botlaaseng bo tlase, kahoo lisebelisoa tsa hau ha li tsoe, hape u ka eketsa mokelikeli.

Ebile, oyakodon ke sejana sa brothy.

Mofuta oa "pan" hangata o bitsoa pitsa e nyane ea Donburi hobane e tloaetse ho etsoa lijana tsa donburi (sekotlolo sa raese), mme e nyane ka bophara ba 160 - 170 mm.

Ke mofuta oa thepa ea ho pheha e mong le e mong ea ratang lijo tsa Majapane ka kichineng.

Joale, ke eng e ikhethang ka pane ee?

Pane e na le sebopeho se chitja e le ho etsa hore lehe le thelle habonolo ha le ntse le pheha. Pane ena e na le mahlakore a tlase a u lumellang ho tsamaisa motsoako oa lehe ntle le hore o oe kapa o tsoe.

Mohele o molelele ho u thusa ho tšela lehe ka nepo ha u le sotha.

Tataiso ea moreki ea Oyakodon katsudon pan

Ho reka pane ea mofuta oa donburi ho bonolo haholo. Sohle seo u hlokang ho se etsa ke ho batla sebopeho sa khale se chitja le sekoti.

Ho na le lintho tse tharo feela tseo u lokelang ho nahana ka tsona ha u khetha pane e loketseng lelapa la hau. Boholo, sekwahelo le thepa ke taba ea bohlokoa, 'me u lokela ho nahana ka tekanyetso ea hau le hore na pane e ngoe le e ngoe e fana ka eng.

Size

Panak ea katsudon ea khale ea oyakodon e bophara ba 160mm, 'me ea bobeli e tsebahalang haholo ke pan ea bophara ba 170mm. Ke bona boholo bo loketseng ho etsa lijana tsa mahe le likhoho bakeng sa motho a le mong.

Lid

Le ha lipane tsa oyakodon katsudon li sa tle le sekwahelo, tse ling lia li etsa, 'me e ka ba sesebelisoa se sebetsang joalo.

Pane e etsa hore ho be bonolo ho omisa nama ka moro o monate ntle le hore e tsoa.

lintho tse bonahalang

• Ts'epe e sa beng le mabali ke sesebelisoa se setle haholo hobane se tšoarella ebile sea tšoarella.
• aluminium ke thepa e atileng haholo ea pan hobane e theko e tlase ebile e chesa kapele.
• Aluminium + barbotage bao e seng thupa ke khetho e 'ngoe e sa ratoang haholo empa e ntse e le ntle hobane e thibela lehe le nama hore li se ke tsa khomarela hore o tle o li tšollele habonolo.

Libaka tse hloahloa tsa oyakodon katsudon pan li hlahlojoe

Ha joale re ntse re hopotse tsohle, ha re shebeng lintlha tsa ka tsa oyakodon katsudon ka botlalo.

Molemo ka ho fetisisa oyakodon katsudon pan & e nang le sekwahelo hantle: Pearl Metal Donburi Petite Pan

(sheba litšoantšo tse ling)

Ho duba kgoho ho seo moro o monate oa dashi e etsa hore e tlale tatso. Ho etsa joalo, ho thusa ho ba le sekwahelo bakeng sa pan ea hau.

Ke ka hona khetho ea ka e holimo e nang le tšebeliso ea chelete, e entsoe ka aluminium, 'me e tla le sekwahelo. E koahela metheo eohle ha ho tluoa lipaneng tse ntle tsa Katsudon le Oyakodon.

Ntho eo u lokelang ho e ela hloko ke hore li-aluminium li oela mochesong o moholo ha nako e ntse e tsamaea, empa u se ts'oenyehe, pane e tiile ebile e ntse e sebelisoa.

Ha u nahana hore ke $ 15 feela, pane ena e ka u tšoarella ka lilemo tse ngata. E na le mohele oa mapolanka oa moetlo, 'me e boholo bo phethahetseng (160mm) bakeng sa karolo e le' ngoe ea lijo tse hlabosang.

Lekola litheko le ho fumaneha mona

Molemo ka ho fetisisa oa oyakodon katsudon pan: Donburipan Japanese Petite Pan

(sheba litšoantšo tse ling)

Haeba o sa tloaelane le lipane tsa oyakodon mme o batla ho li leka, ke khothaletsa e theko e tlase ho tsoa ho cha Donburipan.

E theko e tlase bakeng sa likhakanyo tsohle tsa lichelete mme e entsoe ka aluminium ea anodized. E na le matla a ho pheha a lilithara tse 0.3 kapa lilithara tse 0.08 e leng chelete e loketseng karolo e 'ngoe ea khoho ea lehe, lehe le moro.

(sheba litšoantšo tse ling)

Ho pheha ka pane ena ho bonolo, empa bothata bo bong ke hore ha e tle ka sekwahelo. Leha ho le joalo, o ntse o ka etsa katsudon kapa oyakodon e monate ntle le sekwahelo ha feela o le hlokolosi hore o se ke oa tšolla moro.

Empa bakeng sa lijo tsa ka mehla tsa letsatsi le letsatsi, pane ena ea 160 mm donburi ke khetho e ntle ea bajete, 'me e tiile haholo.

Sheba litheko tsa morao-rao mona

Libaka tse hloahloa tsa setso tsa oyakodon katsudon pan: Yoshikawa Japan donburi pan le lid

(sheba litšoantšo tse ling)

Haeba u rata ho etsa oyakodon mme u batla ho e pheha khafetsa bakeng sa hau le ba lelapa la hau, ke khothaletsa ho tsetela pane ea setso ea boleng bo holimo.

Se etsang hore ena e khethehe ke hore e entsoe Japane ka tšepe e sa hloekang. Boitsebiso bona bo betere ho feta aluminium hobane ha bo loebe ebile bo lahla sebopeho.

Mohele o tiile haholo ha o bapisoa le lipane tse ling ebile ha o kotsing ea ho tsoa kapa ho oa ka nako. Ka sebele ke pane ea boleng bo holimo ha e bapisoa le mefuta e meng, hape e na le sekwahelo se sebetsang.

Mahlakore a pane a batla a le telele ho feta lipane tse ling tsa donburi, ka hona ho bolela hore o ka eketsa moro.

Lekola litheko le ho fumaneha mona

Mefuta ea sejoale-joale sa maiketsetso sa oyakodon katsudon pan & best 170mm: Taniguchi Japanese donburi Cooking pan

(sheba litšoantšo tse ling)

Haeba u batla hore likarolo tsa hau li be kholoanyane, u tla natefeloa ke pane ena ea bophara ba 17 cm. E batla e le kholo ho feta tse ling hape e na le tšobotsi ea sejoale-joale: seaparo se sa emeng.

Sena se bohlokoa haholo ho lona ba hlokang thuso ea ho etsa oyakodon le katsudon e sa khomarelang pan.

Pane ea 'nete e entsoe ka aluminium joalo ka tse ling tse ngata, empa e na le seaparo se seng se se nang lithupa.

Ka hona, ha u pheha lehe, e ke ke ea khomarela lintšing tsa pan. Sena se bolela hore o ka e tšela hantle ntle le ho roba sebopeho sa eona.

Pan ea Taniguchi le eona e na le mohele o otlolohileng oa lepolanka, ka hona ho bonolo ho tsamaisa pan.

Sheba litheko tsa morao-rao mona

Molemo ka ho fetisisa bohareng ba theko ea aluminium oyakodon katsudon pan: Pan e ncha ea Oyako ke Akao

(sheba litšoantšo tse ling)

Aluminium ke sesebelisoa se setle bakeng sa lipane tsa oyakodon hape. ha ho hlokahale hore u tsetele ho tse theko e boima haholo tse sa hloekeng.

Pane ea theko e bohareng e kang ena e tsoang Akao ke khetho e ntle haeba u batla pane ea boleng bakeng sa litlhoko tsa hau tsa ho pheha tsa letsatsi le letsatsi. E bobebe (li-ounise tse 5.6), 'me ho bonolo ho e pheha.

Hobane ke ea boleng bo tlase, e entsoe hantle ebile ha e loee kapele joalo ka lipane tse ling tsa bajete. Ka hona, o ka etsa lijana tsa mahe le raese bakeng sa lilemo tse tlang.

Joalo ka lipane tse ling, ena e na le mohele oa lepolanka o nang le karolo e nang le likarolo bakeng sa ho ts'oara le ho sireletseha haholoanyane.

Sheba litheko tsa morao-rao mona

Molemo ka ho fetisisa oa li-stainless steel steel oyakodon katsudon pan & Best for induction: Kotobuki Japanese Stainless Steel Donburi Pan

(sheba litšoantšo tse ling)

Pane ena e entsoe ka thepa e tšoarellang ea tšepe e sa hloekang, 'me ho joalo sekoahelo sa ho pheha (IH) botsoalle. Ka hona, ke e 'ngoe ea lipane tse feto-fetohang tseo u ka li fumanang.

Ha e bapisoa le mefuta e meng, ke ea bohlokoa haholo, empa ke moetlo o entsoeng ka pan ea donburi ea Japane.

Molemo oa pane ea tšepe e se nang tšepe ke hore ha e oele joaloka aluminium, ka hona e boloka sebopeho sa eona se le betere ha nako e ntse e tsamaea.

Le ha e sa tle ka sekwahelo, ke pane e tiileng ebile e lula hantle ho mefuta eohle ea li-cooktops. Ka hona, ha ho hlokahale hore u tšoenyehe ka moro kapa lisebelisoa tse ling tse oang.

U ka khetha ho reka sekwahelo ka thoko mona. Ke eona e loketseng pane ena ea boleng bo holimo 'me e etsa sete e felletseng.

Lekola litheko le ho fumaneha mona

Bakeng sa tlhokomelo e ntle ea lisebelisoa tsa hau tse ncha tsa ho pheha, bala Mokhoa oa ho hloekisa pane ea tšepe e sa hloekang: malebela a holimo le lisebelisoa tsa ho hloekisa

Pan e ntle ka ho fetisisa ea mahe: GreenPan Mini Round Egg Pan

(sheba litšoantšo tse ling)

Mona ke ho hong ho fapaneng hanyane. Ha se setsebi sa katsudon oyakodon, empa ke pane e nyane ea lehe la li-intshi tse 5.

Hona ke tumellano e ntle lipakeng tsa pane e ikhethileng ea Majapane le sesebelisoa se tloaelehileng se se nang lithupa. Ke pane ea aluminium e nyane e koahetsoeng ka letsopa ho netefatsa hore mahe a hau ha a khomarele.

Ka botsebi, e, o ka sebelisa pane ena ho etsa oyakodon. Pane ha e na sekoti hoo e ka lekanang moro o monate, nama le lehe.

Hape ke pane e se nang lik'hemik'hale le chefo e bolokehileng bakeng sa ho pheha, esita le bakeng sa bana ba banyenyane.

Ke khothaletsa pane ena haeba u sa batle ho tsetela pane e ikhethileng ea Majapane hobane joale u ka e sebelisa feela ho etsa mahe a potlakileng lehlakoreng la letsatsi, kapa Fry (sebakeng sa poach) lehe kapele bakeng sa sena ramen e potlakileng ea metsotso e 12 e nang le sejana sa mahe.

Sheba litheko tsa morao-rao mona

Mokhoa oa ho sebelisa pane ea donburi

Haeba u ho etsa oyakodon kapa katsudon, mohopolo ke hore tsena ke lijo tsa pitsa e le 'ngoe.

Lisebelisoa kaofela li phehiloe ka pane ea donburi. Ha se ts'ebetso e thata, kahoo o se ts'oenyehe!

Ke tlil'o hlalosa ts'ebetso ea oyakodon.

Pele, o tlameha ho etsa moro. Kahoo, qala ka ho eketsa setoko sa dashi ho pane e chesang. Ebe u eketsa lisebelisoa tse ling tsa mokelikeli joalo ka moriana oa soya le meli.

Tlisa metsi ho pheha, ebe u eketsa likotoana tse nyenyane tsa kana. Ema ka mocheso o mofuthu metsotso e seng mekae (10-12).

Kenya liiee tse khethiloeng le lehe le otliloeng ka pane ka holim'a khoho. Hang ha u qetile, sebelisa ntlha ka lehlakoreng ho tšela metsoako ka holim'a raese e phehiloeng.

Ho qhekella ke ho thunya butle e le hore lehe le tsoe le le sengoathoana se le seng. Joale u ka natefeloa ke sejana se hlabosang!

Bakeng sa tsela e molemohali ea ho sebeletsa oyakodon, hlahloba tsena Likotlolo tse 15 tsa 'Nete tsa Donburi le mokhoa oa ho li sebelisa

Tsa tsau-tsau

Katsudon e halikiloeng ea nama ea kolobe e nang le lehe e se e le bonolo ho e etsa ho feta neng kapa neng. Kapa, ​​haeba u khetha nama e monate ea kana le lehe, u ka sebelisa pane ena e khethehileng ho etsa hore lijana li potlake.

Ho bonolo ho e sebelisa; u tla be u ntse u etsa lijo tsena beke le beke beke le beke!

Ho pheha ha Majapane ho kopanya metsoako e hlabosang 'me ho pheha ka lisebelisoa tse khethehileng tse etsang hore mokhoa oa ho pheha o be bonolo.

Kaha lipane tsena li theko e tlase, ha ho na lebaka la hore u se ke ua li eketsa pokellong ea hau ea li-cookware.

Bala ho latelang: Pitsa e ntle ka ho fetisisa bakeng sa raese e phehiloeng hantle: Lisebelisoa tse 5 tse thusang tse se nang lithupa

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Joost Nusselder, mothehi oa Bite My Bun ke morekisi oa litaba, ntate ebile o rata ho leka lijo tse ncha ka lijo tsa Majapane khubung ea takatso ea hae, 'me hammoho le sehlopha sa hae o ntse a theha lingoloa tse tebileng tsa blog ho tloha 2016 ho thusa babali ba tšepahalang ka diresepe le malebela a ho pheha.