Aebleskiver: Thabo ea Danish eo U Lokelang ho e Leka Kajeno!

Re ka fumana khomishene ea ho reka lintho tse tšoanelehang tse entsoeng ka e 'ngoe ea lihokelo tsa rona. Ithute haholoanyane

Aebleskiver ke pancake e monate ea Danish e ts'oanang le waffle. E entsoe ka pane e khethehileng e nang le li-half-spherical indentations, e leng se etsang hore e be lekhalo la crispy ka ntle le hare-hare e bonolo, e boreleli.

Ha re shebeng nalane, metsoako, le mokhoa oa ho etsa pheko ena e monate.

Aebleskiver ke eng

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Ho Fumana Lefatše le Monate la Aebleskiver

Aebleskiver ke sejo sa setso sa Danish seo hangata se jeoang joalo ka lijo tsa hoseng. Lijoana tsena tse nyenyane li tšoana le li-pancake, empa ka mokhoa o ikhethang le sebōpeho. Hangata li-aebleskivers li phehoa ka pane e khethehileng e nang le hlobo e nang le halofo ea spherical, e bolelang hore e na le lekhapetla le hlabang ka ntle le ka hare ho khanya le fluffy.

Aebleskiver e Lokisitsoe Joang?

Ho etsa aebleskiver ho bonolo ebile ho monate, 'me ha u hloke tsebo kapa lisebelisoa tse khethehileng. Recipe e bonolo ea ho u qalisa ke ena:

Lijo:

  • Li-2 tsa lino-mapholi tse entsoeng ka morero
  • 2 di-teaspoon tse phofo e bakang
  • 1 / 2 teaspoon letsoai
  • Liipone tse 2 tsoekere
  • Mahe a 2, a arohane
  • Likopi tsa 2 lebese
  • 4 tablespoons qhibiliha botoro
  • Tsoekere e phofshoana, bakeng sa topping
  • Apple sauce kapa sirapo ea maple, bakeng sa ho sebeletsa

Litaelo:
1. Ka sekotlolo se seholo, kopanya hammoho phofo, phofo e bakang, letsoai le tsoekere.
2. Ka sekotlolo se arohaneng, otla makhooa a mahe ho fihlela litlhōrō tse thata li theha.
3. Ka sekotlolo se seng, kopanya hammoho li-yolk tsa mahe, lebese le botoro e qhibilihisitsoeng.
4. Ka bonolo phutha motsoako oa yolk ea lehe ka har'a metsoako e omeletseng ho fihlela e kopane feela.
5. Mena ka har'a mahe a masoeu ho fihlela ho se na mela e tšoeu e setseng.
6. Chesa pan ea aebleskiver ka mocheso o mofuthu 'me u silafatse hlobo e' ngoe le e 'ngoe ka botoro e qhibilihisitsoeng.
7. Tšela hoo e ka bang 1 tablespoon ea batter ka hlobo e 'ngoe le e' ngoe.
8. Tsoela pele ho tšela batter ka har'a hlobo e 'ngoe le e' ngoe ho fihlela e ka ba 3/4 e tletseng.
9. Pheha metsotso e 'maloa ho fihlela tlase e le putsoa ea khauta.
10. U sebelisa fereko kapa skewer, ka bonolo fetola aebleskiver 'me u phehele metsotso e meng e mengata ho fihlela lehlakoreng le leng le le putsoa ka khauta.
11. Sebeletsa ho chesa ka tsoekere e phofshoana, sauce ea apole kapa sirapo ea maple.

Mefuta ea Aebleskiver ke efe?

Li-Aebleskivers li ka lokisoa ka litsela tse ngata, 'me ho na le mefuta e mengata ea setso le ea morao-rao eo u ka khethang ho eona. Mehlala ke ena:

  • Li-aebleskiver tsa setso tsa Danish hangata li sebelisoa ka soso ea apole le tsoekere e phofshoana.
  • Batho ba bang ba rata ho eketsa liapole tse khaotsoeng kapa litholoana tse ling ho batter bakeng sa fruity twist.
  • Li-Aebleskivers li ka boela tsa tšeloa ka tranelate e shapuoa, sauce ea tsokolate kapa jeme.
  • Li-aebleskivers tse monate li ka etsoa ka chisi, bacon, kapa litlama bakeng sa sejo se monate sa ho tlatsa kapa se monate.

Uena u bitsa Aebleskiver joang?

Aebleskiver ke lentsoe la Sedanishe leo ho ka bang thata ho le bitsa bakeng sa batho bao e seng matsoalloa a moo. Mona ke tataiso e ka u thusang:

  • Ka Sedanishe, aebleskiver e bitsoa “æbleskiver” (æ e utloahala joalo ka “eh”).
  • Ka Senyesemane, aebleskiver hangata e bitsoa “able-skeevers” kapa “ebble-skeevers”.
  • Batho ba bang ba boetse ba e bitsa "apple-skivers" ka lebaka la sauce ea liapole eo ka tloaelo e sebelisoang le eona.

U ka Fumana Aebleskiver Hokae?

Ho ka ba thata ho fumana Aebleskiver United States, empa ho na le mekhoa e 'maloa ea ho beha matsoho ho bona:

  • Mabenkele a mang a khethehileng le limmaraka tsa Europe li ka nka lipane tsa aebleskiver le metsoako.
  • U ka boela ua fumana lipane tsa aebleskiver le metsoako inthaneteng.
  • Libaka tse ling tsa ho jella le li-cafe li ka fana ka li-aebleskivers e le sejana se khethehileng.
  • Haeba u ikutloa u le mahlahahlaha, u ka leka ho etsa li-aebleskivers lapeng u sebelisa risepe e kaholimo.

Nalane e Tlatsang Apple ea Aebleskiver

Lentsoe "aebleskiver" le tsoa lentsoeng la Sedanishe "æbleskiver," le fetoletsoeng e le "lilae tsa apole." Leha ho le joalo, sejana ka boeona ha se na liapole leha e le life. Tšimoloho ea aebleskiver ha ea nepahala, empa ho na le maikutlo a hore e qapiloe Mehleng e Bohareng ha lihoai li ne li kotula liapole ebe li li phuthela ka har’a batter ea kuku pele li li halika. Ha nako e ntse e ea, sejana se ile sa fetoha sebopeho sa spherical seo re se tsebang kajeno.

Khokahano ea Viking

Aebleskiver ka kakaretso e tsejoa e le sejo sa Nordic kapa Scandinavia, ’me ho lumeloa hore e ka ’na eaba Li-Viking li bile le seabo pōpong ea eona. Nakong ea Mehla ea Viking, bahlabani ba ne ba pheha li-pancakes holim'a lithebe tsa bona mollong o bulehileng. Lipitsa tsa Aebleskiver li tšoana ka sebōpeho le lithebe, 'me ho ka etsahala hore sejana se entsoe ke baapehi ba neng ba lakatsa ho etsisa pancake ea Viking.

The Ideal Aebleskiver

Aebleskiver ke mofuta oa pancake eo hangata e phehoang ka tšepe e entsoeng ka tšepe kapa lipane tse sa reng letho tse nang le li-indent tse chitja bohareng. Aebleskiver e loketseng e thata ka ntle 'me e bonolo bohareng, e nang le tatso e tšoanang le ea waffle. Mefuta e fapaneng ea li-batters e ka sebelisoa ho etsa aebleskiver, ho kenyeletsoa mapolanka le li-batter tse nang le tatso ea litholoana.

Phihlelo ea Aebleskiver

Ho lokisetsa aebleskiver e ka ba phihlelo e monate le e monate. Malebela ke ana a ho etsa aebleskiver e phethahetseng:

  • Sebelisa pane e sa reng letho kapa e entsoeng ka tšepe e nang le li-indentations tse chitja bohareng.
  • Chesa pan ka holim'a mocheso o phahameng-o phahameng 'me u phunye sebaka se seng le se seng ka botoro kapa oli.
  • Spoon batter ho indentation ka 'ngoe, e tlatsa hoo e ka bang karolo ea boraro ea tsela e tletseng.
  • Ha batter e qala ho pheha, sebelisa skewer kapa fereko ho senya le ho fetola aebleskiver, ho etsa sebopeho sa bolo.
  • Pheha aebleskiver ho fihlela e le putsoa ka khauta ka mahlakoreng 'ohle.
  • Sebeletsa aebleskiver e chesang, e tšetsoeng lerōle ka tsoekere e phofshoana 'me e tsamaea le litlolo tseo u li ratang haholo.

Ho sa tsotellehe hore na u sephehi sa aebleskiver se nang le phihlelo kapa u se leka lekhetlo la pele, sejo sena sa Nordic se tla u tsoela molemo 'mokeng ofe kapa ofe.

Ho Lokisetsa Aebleskiver e Phethahetseng

Pele o qala ho etsa aebleskiver, ho bohlokoa ho bokella lisebelisoa tsohle tse hlokahalang. Mona ke seo u tla se hloka:

  • Likopi tse 2 tsa phofo e entsoeng ka hohle
  • Di-teaspoon tse 2 tsa phofo e bakang
  • 1 tablespoon ea tsoekere e nang le granulated
  • 1/2 teaspoon ea letsoai
  • Mahe a mabeli a maholo
  • Likopi tse 2 tsa lebese
  • 4 tablespoons ea botoro e qhibilihisitsoeng
  • Tsoekere e phofshoana bakeng sa ho roala lerole
  • Apple sauce kapa sirapo ea maple bakeng sa ho qoelisoa

Ho Lokisetsa Batter

Hang ha u se u e-na le lisebelisoa tsohle, ke nako ea ho lokisa batter. Latela mehato ena:
1. Ka sekotlolo se seholo, kopanya hammoho phofo, phofo e bakang, tsoekere le letsoai.
2. Ka sekotlolo se arohaneng, hlakola mahe ho fihlela a le bonolo ebile a le bonolo.
3. Eketsa lebese le botoro e qhibilihisitsoeng maheng 'me u whisk ho fihlela u kopane.
4. Tšela lisebelisoa tse metsi ka har'a lisebelisoa tse omeletseng 'me u kopanye ka bonolo ho fihlela u kopane. Hlokomela hore u se ke ua kopanya batter ho feta tekano kaha e ka etsa hore aebleskiver e be thata.
5. Mena metsoako efe kapa efe ea tlatsetso eo u e batlang, joalo ka liapole tse takiloeng kapa monokotsoai o motšo.

Ho Sebeletsa le ho Thabela

Hang ha aebleskiver e phehiloe, e tlose ka pan 'me u e behe holim'a lakane ho pholile metsotso e seng mekae. Mona ke mokhoa oa ho li sebeletsa le ho li thabela:
1. Hlakola aebleskiver ka tsoekere e phofshoana.
2. Ala soso ea apole kapa sirapo ea 'mapole ka holimo kapa u e sebelise ka lehlakoreng bakeng sa ho qoelisoa.
3. Tšoara fereko 'me u cheke ka hare!

Ho Boloka Tloaelo e Phela: Meetlo ea Aebleskiver

Aebleskiver ke sejo sa setso sa Danish se 'nileng sa e-ba teng ka lilemo tse makholo. Denmark, aebleskiver ke lijo tse tloaelehileng nakong ea Keresemese, empa e boetse e natefeloa selemo ho pota. Recipe ea aebleskiver e fapana ho ea ka libaka, 'me lelapa ka leng le na le mokhoa oa lona o khethehileng oa ho e lokisa. Ha e le hantle, malapa a mang a bile a na le sesebelisoa sa ’ona se khethehileng sa ho etsa aebleskiver!

Liphetoho tsa Kajeno

Le ha aebleskiver ea setso e ntse e ratoa Denmark, ho na le li-twist tse ngata tsa sejoale-joale sejana sena sa khale. Ha e le hantle, aebleskiver e se e le ntho e ratoang haholo lireschorenteng tse ngata United States. Liphetoho tse ling tsa sejoale-joale ho aebleskiver ke tsena:

  • Batho ba bang ba rata ho kenya lisebelisoa tse monate ho aebleskiver batter ea bona, joalo ka chisi kapa litlama.
  • Ho e-na le ho sebelisa pane e tloaelehileng ea aebleskiver, batho ba bang ba sebelisa moetsi oa motlakase oa aebleskiver.
  • Aebleskiver e ka boela ea etsoa ka libopeho tse fapaneng, tse kang pelo kapa sebōpeho sa linaleli.
  • Aebleskiver e ka tšeloa ka mefuta e fapaneng ea toppings, joalo ka litholoana, tranelate e shapuoa, kapa bacon.

Ho Boloka Tloaelo e Phela

Ho sa tsotellehe mekhoa e mengata ea kajeno ea aebleskiver, ho bohlokoa ho boloka moetlo o phela. Mona ke litsela tse ling tsa ho etsa joalo:

  • Ithute ka nalane ea aebleskiver le bohlokoa ba eona moetlong oa Denmark.
  • Sebelisa pane le sesebelisoa sa setso sa aebleskiver ho etsa aebleskiver ea hau.
  • Khomarela metsoako e tloaelehileng, e kang phofo, tsoekere, mahe le lebese.
  • Sebeletsa aebleskiver ea hau ka litlolo tsa setso, joalo ka sirapo ea maple kapa tsoekere e phofshoana.
  • Arolelana aebleskiver ea hau le metsoalle le ba lelapa, 'me u fetisetse risepe ho meloko e tlang.

fihlela qeto e

Kahoo u na le eona- tsohle tseo u hlokang ho li tseba ka li-aebleskivers. Ke lijo tse monate tsa Danish tse ka natefeloang lijong tsa hoseng kapa joalo ka seneke, 'me li bonolo ho li etsa lapeng.

Hape bala: aebleskiver vs takoyaki, tlhaloso e felletseng ea lipane tse fapaneng

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Joost Nusselder, mothehi oa Bite My Bun ke morekisi oa litaba, ntate ebile o rata ho leka lijo tse ncha ka lijo tsa Majapane khubung ea takatso ea hae, 'me hammoho le sehlopha sa hae o ntse a theha lingoloa tse tebileng tsa blog ho tloha 2016 ho thusa babali ba tšepahalang ka diresepe le malebela a ho pheha.