Sushi asene | Recipe e entsoeng hae + 3 li-vinegars tse rekiloeng ka ho fetisisa lebenkeleng

Ka Joost Nusselder E ntlafalitsoe: Pherekhong 2, 2022

Sushi ke e 'ngoe ea lijana tse tsebahalang haholo tsa Majapane tse tsejoang ke motho! E entsoe ka raese 'me e fanoa haholo-holo ka litlhapi, ka linako tse ling e khabisitsoeng ka meroho esita le litholoana.

Sejo sena se bonolo ho itokisetsa. Ho na le lipepepe tse ngata tse fumanehang marang-rang, e leng se etsang hore ho be bonolo ho li etsa lapeng.

Leha ho le joalo, tlhokahalo ea asene ea sushi e ntse e le teng, kaha e eketsa tatso ea sushi, ka punch e bonolo, e monate hanyenyane e hlileng e kopanyang hantle le tatso e akaretsang.

Sehloohong sena, re tla be re bala ntho e 'ngoe le e' ngoe eo u hlokang ho e tseba ka sauce ena e sa tloaelehang.

Ena ke mofuta oa asene eo u ka e etsang ho fumana tatso e ntle ea sushi:

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Ketsahalong ena re tla koahela:

• 1 Recipe ea maiketsetso ea asene ea sushi
  • 1.1 Lisebelisoa 1x2x3x
  • 1.2 litaelo 
  • 1.3 Malebela a ho pheha
  • 1.4 Linnete tse khahlisang tsa phepo e nepahetseng ka asene ea maiketsetso ea sushi
• 2 Mefuta e meraro e metle ka ho fetisisa e rekiloeng ka lebenkeleng ea asene ea inthanete
  • 2.1 1. Mizkan asene ea sushi seasoning
  • 2.2 2. Nishiki 100% ea tlhaho ea tlhaho ea sushi asene ea raese
  • 2.3 3. Marukan sushi asene
• 3 Mekhoa e metle ea asene ea sushi
  • 3.1 1. Veine e tšoeu ea veine
  • 3.2 2. Apple cider asene
  • 3.3 3. asene ea Champagne
  • 3.4 4. asene e tšoeu ea balsame
  • 3.5 5. Sherry asene
• 4 LBH
  • 4.1 Na asene ea sushi e hlokahala bakeng sa boitokiso ba sushi?
  • 4.2 Asene ea sushi e tšoana joang le asene ea raese?
  • 4.3 Ho thoe'ng haeba u se na asene ea sushi?
  • 4.4 Seipone se tšoana joang le asene ea sushi?
  • 4.5 A na nka sebelisa asene bakeng sa sushi?
  • 4.6 A na nka sebelisa asene e tšoeu bakeng sa raese ea sushi?
  • 4.7 U kenya asene ea sushi neng raeseng?
• 5 Asene ea Sushi ke eona e etsang hore raese ea sushi e be monate haholo

Recipe ea maiketsetso ea asene ea sushi

Joost Nusselder

Mona, ke tla u fa metsoako le risepe ea asene ea sushi. E tla u thusa ho fumana leseli la litaba mme ka nako e ts'oanang, boleng ba phepo e nepahetseng.

Lintho tse latelang lia hlokahala ka bongata bo boletsoeng ka tlase ho etsa asene ea setso e latsoang.

Ha ho lintlha hona joale

Reka Recipe Pepa Recipe

Nako ea ho Iketsetsa 5 metsotso e metsotsoana

Ehlile Lehlakoreng

pheha Japanese

Litšebeletso 4 batho

metsoako

  

1x2x3x

• 2 likotlolo asene ea raese
• 1 ½ tbsp letsoai
• . senoelo lero la lemone
• 1 ½ likotlolo tsoekere e tšoeu

litaelo

 

• Kopanya asene ea raese ka botlalo le letsoai le tsoekere ha o ntse o e kenya kahare.
• Molemo ka ho fetisisa oa ho sebelisa sekoaelo ka mocheso o tlase.
• Ebe butle-butle eketsa lero la lemone ho motsoako ha o ntse o hlohlelletsa.
• Tsoela pele ho futhumatsa motsoako ho fihlela letsoai le tsoekere li qhibiliha ka botlalo. E tla bonahala hanghang ha sena ke hobane u ke ke ua bona li-granules. Hangata sena se tla nka metsotso e 15 kapa ho feta.
• Hopola ho e boloka e le lelakabe le tlase, e lumella ho kopanya ho lekaneng. Empa etsa bonnete ba hore motsoako ha o belise ho hang.
• Hang ha tharollo e ts'oanang e fumanoa, e tlose setofong 'me u e lumelle hore e pholile pele e sebelisoa ho sushi ea hau.
• Bakeng sa nako e telele ea sethala, u ka e boloka ka sehatsetsing.

Keyword Sushi

U lekile risepe ee?A re tsebeng ho ne ho le joang!

Mopheki Hiroyuki Terada ke enoa ea bonts'a mokhoa oa ho etsa raese sushi:

Malebela a ho pheha

O ka eketsa lakane ea kombu ho motsoako ha o le mocheso o tlase ho fumana tatso ea umami ea nnete le ho feta. Ke khethile ho e tlohela ho tsoa ho risepe ena hobane:

1. Tatso ha se ea motho e mong le e mong
2. Ha se motho e mong le e mong ea nang le kombu ea rapaletseng

Empa haeba u e-na le eona, u ka leka ka eona 'me u bone hore na u rata tatso ea sushi ea hau.

Hape bala: dashi vs kombu: liphapang le mokhoa oa ho li sebelisa ka bobeli

Linnete tse khahlisang tsa phepo e nepahetseng ka asene ea maiketsetso ea sushi

Mosebetsi ka mong o tlameha ho fana ka likhalori tse itseng. Mona ke ho senyeha.

Kakaretso ea lik'halori ka nako e sebelisoang: li-calories tse 97;

• 0 g mafura
• 0 g protheine
• 0 mg ea k'holeseterole
• 872 mg ea sodium (e tsoang letsoai)
• 25 g, lik'habohaedreite (tse tsoang ho tsoekere)

Mefuta e meraro e metle ka ho fetisisa e rekiloeng ka lebenkeleng ea asene ea inthanete

U batla mekhoa e meng empa u ntse u sa fumane tatso e nepahetseng? Hobaneng ha o le bothateng ba ho e lokisetsa hae le ho tsamaisa lipalo tse nepahetseng?

Khetho e ntle ka ho fetisisa ha o sena nako kapa matla a ho iketsetsa eona ke asene ea sushi eo o ka e rekang inthaneteng.

Ha re tseba hore na asene ea sushi e entsoe hantle joang, a re boneng hore na ke lihlahisoa life tse entsoeng hantle ka ho fetisisa. Ho na le tse ngata tse u nolofalletsang ho etsa raese.

Mona ke tse ling tsa tse ntlehali tse tlisoang ke bohloeki, boleng le tatso e nepahetseng ka ho fetisisa.

1. Mizkan asene ea sushi seasoning

(sheba litšoantšo tse ling)

Ho nka eng ho etsa raese e tsoileng matsoho? Sehlahisoa sena, ehlile!

Ho hlahisa raese e latsoang haholo ho bonolo ka asene ea sushi e tsebahalang haholo ea Mizkan. Ke motsoako oa asene ea raese, tsoekere le letsoai nakong ea motsoako oa linoko, e etsang hore e be e loketseng raese ea rahi.

Sheba litheko tsa morao-rao mona

Hlohlelletsa le raese e tšoeu e sa tsoa chesoa 'me u qale ho e bopa ka har'a sushi e nyane e khahlehang kapa u e fetole meqolo ea maki sushi.

Hape bala: Mefuta e 21 ea sushi eo u ka e tsebang bakeng sa leeto la hau la ho jella Japane

Asene ena e ka sebelisoa ho etsa li-salate e le ho apara.

Sehlahisoa ka bosona se kena ka botlolo ka bongata ba 24 fl oz. E boetse e tsoa USA mme e hlahisoa ke Kikkoman.

Phepo ka 100 ml:

• Matla: 557 kJ / 133 kcal
• Mafura: 0 g (ao A na le Mafura: 0 g)
• Lik'habohaedreite: 33 g (tseo Tsoekere: 27 g)
• Liprotheine: 0 g
• Letsoai: 8.3 g

Tlhokomeliso: sehlahisoa ha se na gluten

Ts'ebeliso e sebetsang:

Ha ho etsoa raese ea sushi, ho tlameha ho sebelisoe likhaba tse 5 (75 ml). Bakeng sa senoko sa sushi, o tla hloka likopi tse ka bang 2 (ke hore, 500 ml ea raese e sa butsoang e hlalosoa). Kakaretso ea likopi tse 4 (1,000 ml) e sebelisoa bakeng sa raese e phehiloeng.

Hlokomela:

• U se ke ua lebala ho kopanya ka botlalo asene ho fumana tatso e feletseng
• Ha u eketsa raese e phehiloeng, e etse ha ho chesa

E kanna ea sebelisoa bakeng sa sopho ea sushi. U tla fumana sushi e se nang oli ka ho e fafatsa ka holim'a sejana sa hoqetela!

Malebela a polokelo:

E boloke sebakeng se ommeng, se batang.

Tse ka Hare:

• Tharollo ea glucose-fructose ka tlatsetso e leka-lekaneng ea metsi
• Metsi a silafetseng
• Tsoekere ea tlhaho
• Letsoai la tlhaho
• Tatso e maemong a lijo
• E tšeloa ka botlolo e tloaelehileng ea 24 oz

Hape bala: na o ka sebelisa asene ea raese e sootho bakeng sa sushi e le khetho e phetseng hantle?

2. Nishiki 100% ea tlhaho ea tlhaho ea sushi asene ea raese

Mofuta o latelang oa khetho ha o mong ntle le Nishiki.

Lebitso le bolela hore ke 100% ea tlhaho. Kahoo ke khetho e bolokehileng haeba u batla lintho tsa tlhaho bakeng sa lijo tsa hau tsa letsatsi le letsatsi!

(sheba litšoantšo tse ling)

Sehlahisoa sa Nishiki se entsoe ka asene e hloekileng ea raese, e nokiloeng hamonate ka tsoekere le letsoai la leoatle ho folisa lijo tse kang sushi le sashimi ho fihlela li le maemong a matle.

Motsoako ona o tloaetse ho sebelisoa ho etsa raese le ho tsamaisa meroho. U ka e sebelisa bakeng sa ho apara salate; e tšele ka oli ea meroho ho ntlafatsa tatso ea salate!

Natefeloa ke tatso e ntseng e eketseha ea asiti ea khoho e halikiloeng kapa tlhapi ha u fafatsa asene ena ea raese holim'a lijo tsena, kapa o ka e eketsa ho salate eo u e ratang haholo le salate ea macaroni.

Haeba o rera ho pheha sushi lapeng ho ea leka litsebo tsa hau tsa ho pheha tsa Majapane, ke khothaletsa haholo hore o kenye sehlahisoa sena ka k'haboteng ea hau.

Hore na o tla pheha ramen, yakitori ea likhoho, kapa litlolo tse ling tse tsebahalang tsa Majapane, qetellong, u tla leka ho etsa sushi kapa Sashimi. 'Me ha nako eo e fihla, u tla batla hore raese ea hau ea sushi e be le motsoako o phethahetseng le tatso. Ho seng joalo, e ke ke ea e-ba sushi!

Hape bala: lithipa tsena li tlameha ho ba le tsona ha ho tluoa ho etsa sushi

Nishiki 100% ea asene ea raese ea tlhaho ea sushi hangata e rekisoa ka botlolo ea 300 ml (li-ounces tse 10 tsa mokelikeli) 'me e ka rekoa lebenkeleng la hau la korosari la Asia kapa Amazon.

Lintlha tsa phepo e nepahetseng ho 1 tbsp:

• Matla: 20 Kcal
• Liprotheine: 0 g
• K'holeseterole: 0 g
• Tsoekere: 6 g
• Sodium ea 490 mg
• Li-carbs: 6 g

Ts'ebeliso e sebetsang:

Tšebeliso e sebetsang ea asene ena ea sushi e tšoana hantle le khetho e boletsoeng ka holimo kaha ka bobeli ba sebelisa metsoako e tšoanang, e nang le tatso e tšoanang. Kahoo ke likopi tse 2 bakeng sa 500 ml ea raese le linoelo tse 4 bakeng sa 1,000 ml ea raese. 

Tlhaloso ea Sehlahisoa:

Lebitso le tsoa mehloling ea tlhaho ea 100% e kenyeletsang:

• Letsoai la leoatleng
• Tsoekere ea tlhaho
• Metsi a hloekisitsoeng

melemo e:

• E kopana le limaraka tse holimo tsa lijo le maemo a boleng ho fana ka se molemohali ho bareki ba eona
• Boholo ba botlolo ke 300 ml, e etsang 10 fl oz ka botlolo
• Sehlahisoa sena sa Japane se kopana le tlhoko ea lijo tsa Majapane tse fafalitsoeng kapa tse kentsoeng ka asene
• Ho na le phumaneho e phahameng ho Amazon.com
• E na le metsoako ea 'nete ea Majapane e tšoanang
• E thusa ho pitikisa raese ea sushi hore e be sebopeho se nepahetseng bakeng sa lirolo tsa maki sushi
• E behiloe holim'a salate bakeng sa ho khabisa le ho khabisa tatso

3. Marukan sushi asene

Marukan ke lets'oao le tsebahalang le ntseng le etsa lihlahisoa tsa 'nete tsa Asia ho khabisa k'habote ea batho ba ratang lijo tsa Majapane ka nako e telele. 'Me ha u latsoa asene ea bona ea sushi, u tseba hantle hore na ke hobane'ng! 

E hlophisitsoe ka bongata ba metsoako ea "sephiri" ho latela mokhoa o khethehileng oa ho ritela oa Marukan, ena ke botlolo ea 12 oz ea boselamose e tla fetola boiphihlelo ba hau ba sushi hore e be phepelo e felletseng ea lijo. 

Se etsang hore e be molemo ka ho fetisisa ke ho leka-lekana ha eona ho monate le monate, ho fa raese tatso e monate e ke keng ea imela tatso ea hau. 

Ntle le sushi, u ka boela ua e sebelisa bakeng sa letoto la diresepe tse ling le marinades. Basebelisi ba e rata hobane e kopana hantle le motsoako o mong le o mong!

(sheba litšoantšo tse ling)

Phepo ka 1 tbsp:

• Matla: 25 Kcal
• Sodium: 530 mg ,.
• Li-carbs: 6 g
• Tsoekere: 6 g
• Liprotheine: 0 g

Ts'ebeliso e sebetsang:

Sebelisa likhaba tse 5 tsa asene ea Sushi ea Marukan bakeng sa 75 ml ea raese, linoelo tse 2 bakeng sa 500 ml, le linoelo tse 4 tsa asene bakeng sa 1,000 ml ea raese. Etsa bonnete ba hore u se ke ua feta tekanyo e khothalletsoang, kaha e tla fa raese tatso e matla haholo le ho senya sejana. 

Melemo ea sehlahisoa:

• Ke asene e nokiloeng ka maemo a holimo ka ho fetisisa
• E tsoa ho lets'oao le tsebahalang haholo
• Ha ho mafura a sehlahisoa ho latela label
• Asene ea Maruki e na le tatso e phethahetseng ea sushi
• E ka sebelisoa ka mefuta e fapaneng ea diresepe, ho akarelletsa le marinades
• E loketse ho apara salate

Mekhoa e metle ea asene ea sushi

Haeba u sa fumane asene ea sushi e entsoeng esale pele lebenkeleng la hau le haufi la Asia kapa u feletsoe ke asene ea raese ho e lokisa lapeng, u se ke oa tšoha! Tse latelang ke tse ling tsa mekhoa e metle eo u ka e sebelisang ha recipe le hora li e letsetsa.

1. Veine e tšoeu ea veine

Ntho e ntle ka asene ea veine e tšoeu e etsang hore e be e loketseng haholo bakeng sa ho nkela raese kapa asene ea sushi sebaka ke tatso ea eona e bonolo. Kaha ha e monate joaloka asene ea raese, u tlameha ho fana ka seatla se bulehileng ka ho eketsa tsoekere ho e fa tatso e tšoanang. 

U ka nkela asene e tšoeu ea veine sebakeng sa asene ea raese ka karolelano ea 1: 1. Hape, o lokela ho eketsa khaba ea 1/4 ea tsoekere bakeng sa khaba e 'ngoe le e' ngoe ea asene e tšoeu ea veine ho fumana tatso e batlang e tšoana, kapa ho feta ha u e nkela sebaka sa asene ea raese e halikiloeng, mohlala, asene ea sushi.

2. Apple cider asene

Ka tatso e poteletseng ea apole 'me ka kakaretso e monate, e monate, asene ea cider ke khetho e' ngoe e ntle ea ho phethahatsa risepe ea hau ea sushi.

Leha ho le joalo, hopola hore monate oa asene ea cider ha o matla joaloka asene ea raese, 'me tanginess e feta tatso ea kakaretso.

Kahoo u lokela ho fana ka seatla se bulehileng ka tsoekere ho feta seo u ka se eketsang ho asene ea raese. U ka nka sebaka ka bobeli ka karolelano ea 1: 1.

3. asene ea Champagne

Asene ea Champagne ke e 'ngoe eo moapehi a e ratang haholo bakeng sa lijo tsa leoatleng, liaparo tsa salate, marinades, esita le li-sauces. Lebaka le bonolo: asene ea champagne e na le tatso e poteletseng e tsamaeang le ntho e 'ngoe le e' ngoe ntle le ho ama tatso ea sejana ka mokhoa o feteletseng!

Empa kaha raese ea sushi e hloka punch eo e matla, e monate, ho eketsa tsoekere e nyenyane ho tla thusa haholo. 

4. asene e tšoeu ea balsame

Asene e tšoeu ea balsame ke ntho e tsamaeang hantle le ntho e 'ngoe le e' ngoe eo u ka e sebelisang ka asene ea sushi. Ntho e etsang hore e tšoanelehe joalo ka e nkelang sebaka ke tatso ea eona e monate, e poteletseng.

Ka pinch ea tsoekere le letsoai, u ke ke ua khona ho tseba phapang pakeng tsa li-vinegars tse peli tse boletsoeng ka holimo!

5. Sherry asene

Sherry asene ke khetho e 'ngoe eo u ka e sebelisang haeba u se na asene ea raese e nang le nako. Leha ho le joalo, e lokela ho ba khetho ea hau ea ho qetela.

Ka kakaretso e sebelisetsoa li-marinades, li-sauces le vinaigrette, sauce ea sherry e na le tatso e monate haholo, e ruileng le e monate haholo.

Le hoja e sa latsoehe hantle joaloka asene ea raese, monate o poteletseng, o ntlafalitsoeng ka pinch ea tsoekere, o tla lekana ho eketsa tatso e ntle ho sushi ea hau.

LBH

Hona joale o tseba ho etsa asene ea sushi le lintlha tse ling ho eona.

Empa na u na le lipotso tse ling? Ke tla li araba ka tlase!

Na asene ea sushi e hlokahala bakeng sa boitokiso ba sushi?

Ka linako tse ling, batho ba nka asene ea cider ha ba se na asene ea sushi. Le uena u ka etsa joalo!

Kenya feela 1/4 ea teaspoon ho e 'ngoe le e' ngoe ea 15 ml ea asene. E ntlafatsa monate oa asene mme e latsoa haholo joalo ka asene ea sushi eo o tloaetseng ho e sebelisa.

Bakeng sa sushi ho latsoa setso, o tlameha ho sebelisa mofuta o mong oa asene ho natefisa raese. Ho seng joalo, e ka ba bland e ntle.

Asene ea sushi e tšoana joang le asene ea raese?

Asene ea Sushi e tšoana haholo le asene ea raese. Ebile, ea morao-rao ke sesebelisoa se ka sehloohong sa pele! Sohle seo u se etsang ke ho eketsa tsoekere, letsoai le lero la lemone ho tlatselletsa asene ea raese e le hore u natefise raese ea hau ka mokhoa o poteletseng.

Hape, sheba phapang ena hantle pakeng tsa raese le asene ea sushi mona.

Ho thoe'ng haeba u se na asene ea sushi?

U ka hlola u se na asene e loketseng ka ho sebelisa asene ea cider. Leha ho le joalo, e hloka phetoho e nyane ho fihlela tatso e tloaelehileng.

Seipone se tšoana joang le asene ea sushi?

Mirin ke mofuta oa veine ea raese e monate tatso. Leha ho le joalo, lihlahisoa tseo u li sebelisang li kanna tsa latsoa joalo ka metsi a tsoekere a nang le ho hlaba hanyane ho ona.

Asene ea Sushi le eona e monate ha e le bolila hanyane, empa e entsoe ka asene ea raese, e nang le likarolo tse ling tsa letsoai le tsoekere (5: 1: 2). Hape, asene ena e sebelisoa feela ho etsa raese.

Hape bala: tsena ke metheo ea sushi bakeng sa ba qalang le sohle seo u hlokang ho se tseba

A na nka sebelisa asene bakeng sa sushi?

Ha e le hantle, che! U ke ke ua sebelisa asene leha e le efe bakeng sa sushi, empa ho na le mekhelo.

Kaha asene ea sushi e entsoe haholo-holo ka asene ea raese, lero la lemone, letsoai le tsoekere, li-condiments tse arolelanang tatso e tšoanang (kapa e batlang e tšoana) joaloka asene ea raese e ka nkeloa sebaka ke recipe e kholo.

Leha ho le joalo, u tla tlameha ho etsa li-tweaks ho palo ea motsoako ka mong oo u o kenyang ho etsa asene, ho itšetlehile ka monate oa tlhaho kapa monate oa asene e nkelang sebaka.

A na nka sebelisa asene e tšoeu bakeng sa raese ea sushi?

Le hoja e se khetho e tloaelehileng, asene e tšoeu e tla sebetsa hantle ho fana ka raese ea hau ea sushi tatso e ntle. Leha ho le joalo, e ke ke ea latsoa hantle joalo.

U kenya asene ea sushi neng raeseng?

Bakeng sa liphello tse ntle ka ho fetisisa, ke khothaletsa hore u kenye asene ea raese ea sushi ka mor'a ho pheha, ha raese e ntse e futhumetse hanyenyane. Hape, etsa bonnete ba hore asene e hasana ka ho lekana ho pholletsa le raese. Ho hlohlelletsa raese ka bonolo ho tla thusa haholo tabeng ena.

Asene ea Sushi ke eona e etsang hore raese ea sushi e be monate haholo

Ha ho pelaelo hore Sushi ke e 'ngoe ea lijana tse monate ka ho fetisisa tse tsoang lijong tsa Majapane tse seng li ntse li le monate,' me tatso ea eona ha ea phethoa ntle le ho eketsa asene ea sushi. E entsoe ka metsoako e bonolo ka ho fetisisa, asene ea sushi e fetohile ha nako e ntse e feta ho tloha mohloling feela oa ho boloka litlhapi ho ba karolo ea bohlokoa ea recipe eohle.

Sehloohong sena, re buisane ka ntho e 'ngoe le e' ngoe eo u hlokang ho e tseba ka asene ea sushi, ho tloha tšimolohong ho ea ho latsoa, ​​​​e sebelisoang ho nka sebaka, le tsohle tse lipakeng.

Re boetse re fetisitse risepe e ntle eo u ka e sebelisang ho lokisa condiment lapeng.

Ke tšepa hore lisente tsa ka tsa 2 li nthusitse. Ke tla u bona ka sengoloa se seng se rutang.

Ho fihlela ka nako eo, leka ho etsa asene ea sushi ea maiketsetso 'me u bone hore na tatso ea hau e arabela joang ho eona. U tla e rata, ke 'nete!

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Joost Nusselder, mothehi oa Bite My Bun ke morekisi oa litaba, ntate ebile o rata ho leka lijo tse ncha ka lijo tsa Majapane khubung ea takatso ea hae, 'me hammoho le sehlopha sa hae o ntse a theha lingoloa tse tebileng tsa blog ho tloha 2016 ho thusa babali ba tšepahalang ka diresepe le malebela a ho pheha.