Ha u na moro oa nama ea khomo kapa u batla ho ja meroho? Tse ling tse 8 ke tsena
U bohareng ba ho etsa sopho e monate, empa ha u na eona nama ea khomo moro. Ho na le ntho e le 'ngoe eo ho seng motho ea ka phelang ntle le kichineng ea bona,' me ke moro o monate!
U lokela ho etsa'ng? Na u tsoa ho ea reka tse ling lebenkeleng? Seo e ka ba bothata bo boholo!
Joale o lokela ho etsa eng haeba o lakatsa tatso e monate, e monate ea moro oa nama ea khomo bakeng sa sejana sa hau se latelang, empa o se na nama ka boeona?
Tharollo e bonolo: sebelisa feela li-substitutes tsa rona tsa moro oa nama ea khomo! Mekhoa ena e meng e ke ke ea siea lijo tsa hau li le lerootho kapa li se na tatso.
Bongata ba rona vegan, babali ba meroho, esita le ba ratang nama ba kopile poso ho ba nkang sebaka sa moro oa nama ea khomo. Ka lehlohonolo, o ka nka sebaka sa moro oa nama oa khomo ka mokhoa o se nang nama bakeng sa lijo tse monate.
Sebaka seo ke se ratang ka ho fetisisa sa moro oa nama ea khomo ke moro oa li-mushroom. Ke khetho e bolokehileng, e sireletsehileng ea batho ba sa jeng nama e jereng tatso e felletseng. Ntho tse ntle ka ho fetisisa tseo ke li fumaneng ke setsi sena se betere ho feta Bouillon:
Ho feta moo, ho na le mefuta e meng ea li-broth eo u ka e sebelisang ho fumana liphetho tse tšoanang le tseo u ka beng u li fihletse ka moro oa nama ea khomo.
Mona ke tse ling tsa tse molemo ka ho fetisisa tse nkeloang sebaka:
Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha
Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.
E leke mahala ka Kindle Unlimited:
Bala mahalaKetsahalong ena re tla koahela:
- 1 Moro oa nama ea khomo o 8 o nka sebaka ha o habanya feela
- 2 Mokhoa oa ho kenya moro oa nama oa khomo sebakeng sa nama ea khomo
- 3 Li-substitutes tse 8 tse ntle ka ho fetisisa bakeng sa moro oa nama ea khomo
- 4 Li-mushroom tsa meroho tsa li-mushroom ka bobeli li nkela sebaka
- 5 Nka sebelisa moro oa kana ho fapana le moro oa nama ea khomo?
- 6 Nka sebelisa metsi ho fapana le moro oa nama ea khomo?
- 7 Malebela a ho sebelisa libaka tsa moro oa nama ea khomo
- 8 Nka etsa joang hore moro oa ka o latsoehe hantle?
- 9 Ke eng se ka nkang sebaka sa moro oa nama oa khomo stroganoff?
- 10 Ke eng e molemohali bakeng sa setoko sa nama ea khomo?
- 11 U ka beha moro o mong sebakeng sa o mong joang?
- 12 Na moro oa nama oa khomo o phetse hantle?
- 13 Leka lisebelisoa tsena tsa moro oa nama ea khomo
Moro oa nama ea khomo o 8 o nka sebaka ha o habanya feela
- Khomo ea nama Stock
- Khoho moro
- Meroho moro
- Mushroom moro
- Biri kapa veine
- Moea oa Soy & sauce ea steak
- Lipalesa tsa Bouillon
- Li-amino tse metsi
Sheba video ea ka mabapi le hore na ke hobane'ng ha tsena e le li-substitutes tse ntle le mokhoa oa ho li sebelisa lijana tsa hau:
Batho ba bangata ba ferekane ka phapang lipakeng tsa moro oa nama oa khomo le setopo sa nama ea khomo.
Joale, phapang e teng pakeng tsa tsee tse peli ke efe?
Nama ea khomo e na le metsi a mangata 'me ha e na tatso e ngata joaloka moro oa nama ea khomo.
Phapang ea pele lipakeng tsa moro oa khomo le setoko ke hore na li entsoe joang.
Stock e entsoe ka ho bipetsa masapo a nama ea khomo nako e telele 'me ho fella ka mokelikeli o lekaneng, o nang le tatso.
Moro o etsoa ka ho omisa nama ea khomo ka boeona, ho e-na le masapo. Sena se fella ka mokelikeli o mosesaane o nang le lithane tsa tatso.
Phapang ea bobeli pakeng tsa tsena tse 2 e theohela ho li-seasoning. Nama ea nama ea khomo ha e tšeloe ka linoko kapa letsoai, athe moro oa nama ea khomo o tšeloa.
U ka etsa joang hore setoko sa nama ea khomo e be moro oa nama ea khomo?
- Kenya veine e khubelu, litlama tse omisitsoeng kapa tse ncha, le letsoai ho nama ea nama ea khomo.
- Eketsa mocheso ho pheha, 'me u lumelle ho pheha metsotso e ka bang 10 ho isa ho e 30. Haeba ho khoneha, tlohela moro hore o phehe metsotso e 30 kaofela. Mohato ona oa bohlokoa o ntša litatso tsohle tsa li-seasonings.
- U sebelisa strainer, senya setoko ka hloko ho tlosa li-seasoning tsohle.
Mokhoa oa ho kenya moro oa nama oa khomo sebakeng sa nama ea khomo
Tšebeliso ha e hlile e nkela moro oa nama oa khomo. Haele hantle ke lentsoe la setoko se hloekisitsoeng kapa moro. Leha ho le joalo, ho botsoa lipotso tse ngata mabapi le tumello e le moemeli oa moro.
U fumana comsommé ka ho lla ka setoko sa hau se koahetsoeng kapa moro ho fihlela e le mokelikeli o hlakileng. E ruile ka tatso ebile e motenya ka mokhoa o ts'oanang, e etsa hore e ntlafatsoe ho tloha moro oa nama ea nama ho fapana le ho e nkela sebaka.
E le hore u fumane moro o phethehileng, omisa moro o tloaelehileng le makhooa a mahe le nama e halikiloeng. Ha li chesoa, makhooa a mahe a tla nyolohela holimo moro, moo o ka li bokellang.
Li-substitutes tse 8 tse ntle ka ho fetisisa bakeng sa moro oa nama ea khomo
Ho lokile, kahoo re se re entse e le 'ngoe: setoko sa nama ea khomo. Joale ha re shebeng likhetho tse 7 tse setseng tseo u nang le tsona.
Hape bala: dashi stock e ntle ka ho fetisisa le phofo ea hanghang, esita le vegan
1. Chicken bouillon cubes
Ntle le khoho ea khoho ka mokhoa oa metsi, li-bouillon cubes ke tsela e 'ngoe e ntle ea ho pheha setoko.
Ka bobeli khoho le nama ea khomo moro li-cubes li eketsa monate o monate le oa nama ho sejana leha e le sefe. Li bonolo hoo u tla iphumana u ntse u fihlela li-cubes tsena ka linako tsohle.
Bouillon cube ke eng?
Li-cubes tsa Bouillon ke li-cubes tse tsebahalang tsa ho natefisa tse fumanehang lefats'eng lohle. Libaka tsena tse kopaneng tsa setoko se entsoeng ka bongata li entsoe ka linoko tse omisitsoeng.
Li-cubes tsa bouillon ke mohlala oa ho ba bonolo ka kichineng. Qhala feela cube e le 1 kopi e le 1 ea metsi a chesang, eketsa lijong tsa hau, 'me u belise.
Mohlala, haeba u batla ho e sebelisa ho sopho, eketsa feela cube hammoho le lisebelisoa tse ling kaofela 'me e ke e phehe.
Lipalesa tsa Bouillon
Haeba u sa rate li-cubes tsa bouillon, ho na le li-granules tse ngata tse fapaneng tsa bouillon ka litatso tse fapaneng.
Mefuta e tsebahalang haholo ke li-granules tsa likhoho. Kenya teaspoon ka ho toba lijong tsa hau ho kenya sejana sa hau ka tatso e makatsang ea khoho.
Hape ho na le tatso e monate ea nama ea khomo, e tlang ka mefuta e tloaelehileng le e se nang sodium.
2. Moro oa meroho
Moro oa meroho ke e 'ngoe ea tse tummeng ka ho fetisisa le tse ntle ka ho fetisisa bakeng sa moro oa nama. Kaha e se ntse e le moro, e na le litatso tse tšoanang ka ho natefisa.
Eketsa meroho e setseng e kang konofolo, lihoete, eiee le li-mushroom ho ntlafatsa tatso ea moro oa hau oa meroho o ntseng o lla. U ka boela ua eketsa li-seasoning tsa Italy, rosemary, bay leaves, thyme, kapa pepere ha u ntse u pheha meroho.
Ha u sebelisa moro oa meroho e le sebaka sa sebaka, tlosa senoelo se seng le se seng sa moro oa nama ea khomo le moro oa hau oa meroho ka karolelano ea 1: 1.
Hape bala: li-noodle tseo tsa Majapane tse teteaneng li bitsoa udon 'me ke kamoo u ka li sebelisang kateng
3. Li-cubes tsa bouillon tsa Vegan
Li-cubes tsena tse monate, tse se nang gluten, tsa vegan li nka sebaka se setle sa li-cubes tsa bouillon tsa nama ea khomo kapa bouillon leha e le efe e entsoeng ka nama.
Tatso e hlahisoang ke moro o monate oa meroho oo, ho latela maikutlo a bareki, o tletseng tatso e monate!
Li hlahlobe mona:
4. Moro oa li-mushroom oa Vegan
Li-mushroom tsa meroho tsa li-mushroom ka bobeli li nkela sebaka
metsoako
- 1 sehoete
- 1 onion e mosehla
- 1 senoelo li-mushroom tse fapaneng
- 2 makala thyme
- Letsoai ho latsoa
- 2 li-sprigs parsley
- 4 li-peppercorns
- 2 Bay leaves
- 1 gallon metsi
- 1 tbsp oli ea meroho
litaelo
- Khaola li-mushroom, rantipole le eiee ka lilae ebe u li tšela ka tlas'a pitsa e kholo ka oli ea meroho ka metsotso e 4.
- Kenya metsi le li-seasoning tse ling, 'me u lumelle motsoako hore o phehe. Ebe u e tlohela ka mocheso o tlaase ho fihlela o fokotseha.
- U tla tseba hore moro o etsoa ha meroho eohle e le bonolo 'me setho sa hau se na le tatso ea li-mushroom ho eona. Leha ho le joalo, u tla tlameha ho ba le mamello, kaha sena se ka nka hora e le 1.
- Ka mor'a hore moro o be le tatso le meroho e le bonolo, u ka senya metsoako 'me se setseng ke moro o monate oa mushroom oa vegan.
Notes
U ka sebelisa li-mushroom tsa konopo ho nkela li-mushroom tse fapaneng. U ka eketsa lero la soy sauce le veine e khubelu ha u ntse u pheha meroho ho kenya moro ka tatso e eketsehileng.
Kenya hanyenyane miso peista haeba u batla ho leka ho hong ho khahlisang (le Asia, e leng ho tsotehang!).
5. Biri kapa veine
E, u utloile hantle! Biri kapa veine e etsa sebaka se monate bakeng sa moro oa nama ea khomo.
Leha ho le joalo, u lokela ho etsa litekanyo tse nepahetseng. Etsa bonnete ba hore ntho e 'ngoe le e' ngoe e le karo-karolelano ea 1: 1, ho bolelang hore bakeng sa karolo e 'ngoe le e' ngoe ea veine kapa biri eo ue sebelisang, u lokela ho sebelisa metsi a lekanang ho e hlapolla.
Ntle le moo, o kanna oa hloka ho eketsa nako ea ho pheha ho eng kapa eng eo risepe e e bolelang ho lumella maro ohle ho fetoha mouoane ka botlalo.
Haeba u sa batle ho sebelisa joala, u ka sebelisa biri e seng joala joalo ka sebaka.
6. Soy sauce, steak sauce, le Worchestershire sauce
Soy sauce ke sebaka se setle sa ho nkela tatso ea letsoai ea moro oa nama ea khomo. E kenye hammoho le setoko sa meroho bakeng sa ntho e ncha e monate.
U ka boela ua sebelisa kopi e le 1 ea metsi le teaspoon e le 'ngoe ea soy sauce le steak sauce. Hlohlelletsa hantle.
Sauce ea Worchestershire ke khetho e 'ngoe e monate e ka ntlafatsang sejana sa hau ka mokhoa o babatsehang umami tatso.
Ka bongata boo, o tla khona ho nkela kopi e le 'ngoe ea tharollo ea soy sauce sebakeng sa kopi e le 1 ea nama ea khomo.
7. Sebaka sa Vegan: Li-amino tse metsi
Liquid aminos ke sebaka se seholo sa vegan se ts'oanang le soy sauce. E entsoe ka lero la kokonate le lomositsoeng le tsoakiloeng, letsoai, metsi le linaoa tsa soya, e leng se hlahisang tatso e tšoanang ea letsoai ho soy sauce.
Li-amino acid ka tlhaho ha li na vegan ebile ha li na gluten. Ho feta moo, ba eketsa lithane tsa tatso e monate!
Nka sebelisa moro oa kana ho fapana le moro oa nama ea khomo?
Batho ba bangata ba re u ka fetola li-broth tsena tse 2 ebe u kenya e 'ngoe bakeng sa e' ngoe.
Leha ho le joalo, hopola hore litakatso li fapane haholo. Moro oa nama ea khomo o na le tatso e matla, athe moro oa khōhō o na le tatso e fokolang, e fokolang haholo.
U ka sebelisa moro oa kana moo risepe e batlang moro oa nama ea khomo, empa u ka lahleheloa ke tatso. Ka lehlakoreng le leng, haeba u ka beha moro oa nama oa khomo bakeng sa moro oa kana, e ka feta sejana ka matla.
Hlahloba hape tsena tse emelang moro oa kana
Nka sebelisa metsi ho fapana le moro oa nama ea khomo?
Ha o ntse o ka sebelisa metsi ho fapana le moro oa nama ea khomo, o tla lahleheloa ke litatso tse ling tsa moro.
Leha ho le joalo, ho bonolo haholo ho kenya sebaka sa kana ka metsi ka lebaka la tatso ea eona e bobebe le tatso.
Malebela a ho sebelisa libaka tsa moro oa nama ea khomo
Ha u etsa qeto ea hore na ke sebaka sefe sa moro oa nama ea khomo se tla ba se loketseng recipe ea hau, etsa bonnete ba hore u utloisisa se etsang moro, hantle, moro!
Moro o etsoa ka ho pheha nama le meroho ka li-seasoning tse eketsehileng.
Haeba u sebelisa soy sauce e le sebaka sa moro oa nama ea khomo, etsa bonnete ba hore u eketsa li-peppercorns, konofolo, Bay leaves, parsley, kapa linoko tse ling ho etsa sebaka se kholisang.
Etsa bonnete ba hore o eketsa linoko tsena ka bongata bo bonyenyane, haholo ha o leka liteko ka lekhetlo la pele. Ebe u latsoa moro oa hau pele u etsa liphetoho tse ling.
Haeba u eketsa li-seasoning tse ngata haholo kapa ntho e nkang sebaka e sa latsoe ka tsela eo u e batlang, u ka eketsa metsi a mang 'me u qale mokhoa oohle oa ho latsoa le ho eketsa hape.
Nka etsa joang hore moro oa ka o latsoehe hantle?
Haeba o batla ho hong ho betere ho feta moro o tloaelehileng, o ka lula o eketsa lisebelisoa tse ling ho isa tatso boemong bo latelang.
Mona ke lethathamo la lintho tse etsang hore moro oa hau o be monate haholoanyane:
- Kenya linoko tse kang pepere, coriander, li-clove, joalo-joalo.
- Eketsa li-veggies tse ling tse nkhang hamonate, tse kang lihoete, ginger, konofolo le motso oa celery.
- Se ke oa tlola litlama tse sa tsoa khuoa. Leka parsley, thyme, makhasi a bay, sage, lemongrass, rosemary, jj.
- Kenya parmesan kapa Camembert cheese rind bakeng sa tatso e monate.
- Senya moro ka makhapetla a sirilamunu kapa kalaka ho fa moro tatso ea sitrase le tatso e bolila hanyane.
- Kenya miso e meng ea peiso.
- Leka tlhapi ea tlhapi kapa sopho e chesang ea chili bakeng sa tatso e ikhethang.
- Kenya letsoai la letsoai le tsubiloeng.
- Kenya teaspoon ea asene haeba u batla moro o bolila.
Ke eng se ka nkang sebaka sa moro oa nama oa khomo stroganoff?
Haeba u se na moro oa nama ea khomo, u ka eketsa tatso e tšoanang le li-mushroom tse omisitsoeng tsa shiitake. Hape, eketsa a mang a metsi ao u a fumanang ha u khutlisetsa li-mushroom tsa hau.
Motsoako oa soy sauce / steak sauce o sebetsa hantle le Stroganoff hape.
Ke eng e molemohali bakeng sa setoko sa nama ea khomo?
Haeba u sena nama ea nama ea khomo, u ka e kenya sebakeng sa moro o mong. Moroho oa meroho o sebetsa ka ho fetisisa, haholo-holo ka li-mushroom tse ngata, tse lokelang ho kenyelletsa konofolo, lihoete, eiee, har'a tse ling.
U ka beha moro o mong sebakeng sa o mong joang?
Moro oa khoho ke sebaka se seng se loketseng sa moro oa nama ea khomo. Ho ka 'na ha e-ba le liphetoho tse fokolang tse fokolang tatso le' mala oa sejana, empa e ntse e tla ba le tatso e ntle!
Ke habohlokoa ho hlokomela hore moro e meng e sebelisoa habonolo ho feta e meng.
Mohlala, moro oa meroho ha o nke sebaka sa nama ea khomo kapa moro oa khoho joalo ka ha nama ea khomo e le bakeng sa khoho, 'me ka tsela e fapaneng, ka lebaka la mafura a ka har'a moro oa nama.
Na moro oa nama oa khomo o phetse hantle?
Kaha joale u se u bone mekhoa e meng kaofela, mohlomong u ntse u ipotsa hore na moro oa nama ea khomo o phetse hantle ho uena.
Hantle, haeba u na le nako ea ho etsa moro lapeng ho tloha qalong, joale ho joalo!
ho noa moro oa nama ea khomo o bontšitsoe ho thusa manonyeletso a hau le tsamaiso ea lijo. Nama ea khomo e na le livithamini le liminerale tse 'maloa tsa bohlokoa, e leng se etsang hore e be molemo bakeng sa bophelo bo botle ka kakaretso.
Boleng ba phepo ea moro oa nama ea khomo
Ligrama tse 100 tsa nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea khomo e entsoeng hae e na le boleng bo latelang ba phepo:
- Matla: 7 kcal
- Liprotheine: 1.14 dikgerama
- Mafura: 0.22 dikgerama
- Li-acid tsa mafura: 0.11 dikgerama
- Lik'hilojule tse 30-80
Moro oa khomo ke mohloli o babatsehang oa calcium, tšepe, potasiamo, liminerale, vithamine B le tse ling.
Leka lisebelisoa tsena tsa moro oa nama ea khomo
Ho na le likhetho tse ngata tse fumanehang bakeng sa li-substitutes tsa moro. Ebang ke moro oa nama ea khomo, moro oa khōhō, kapa sebaka sa vegan, mekhoa ena e etsa khetho e ntle haholo bakeng sa lijana tsohle tsa hau!
Ntle ho moo, karolo e khahlisang ka ho fetisisa ha ho tluoa ho pheheng ke ho leka liteko. Bokgoni ba hau bo a lekoa ha o sebelisa seo o se boletseng ho etsa risepe.
Leha ho le joalo, ho natefeloa ke ho ja le ho tseba hore boiteko bohle ba hau bo lefuoe ke maikutlo a monate!
Ha u ntse u leka diresepe tse ncha, esita le liphetoho tse nyenyane ka ho fetisisa (joaloka ho kenya motsoako) li ka etsa phapang e kholo. Kahoo leka tse 'maloa ho tsena tse nkang moro oa nama ea khomo ho fihlela u fumana seo u se ratang!
Bala haholoanyane: Mefuta e fapaneng ea li-noodle tsa Majapane ke li fe?
Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha
Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.
E leke mahala ka Kindle Unlimited:
Bala mahala
Joost Nusselder, mothehi oa Bite My Bun ke morekisi oa litaba, ntate ebile o rata ho leka lijo tse ncha ka lijo tsa Majapane khubung ea takatso ea hae, 'me hammoho le sehlopha sa hae o ntse a theha lingoloa tse tebileng tsa blog ho tloha 2016 ho thusa babali ba tšepahalang ka diresepe le malebela a ho pheha.
