Binatog: Tseba Lefatše le Monate Mokhoa oa ho Sebeletsa, oa Boloka le ho Natefeloa

Re ka fumana khomishene ea ho reka lintho tse tšoanelehang tse entsoeng ka e 'ngoe ea lihokelo tsa rona. Ithute haholoanyane

E 'ngoe ea lijana tsa seterateng tsa Mafilipino 'me mohlomong ke e' ngoe ea lintho tse monate ka ho fetisisa tseo motho e mong le e mong ea hōlileng a li hopolang tsa Mafilipino, binatog ke poone. lijo tse theolelang sebetsoa ka kokonate le letsoai kapa tsoekere joalo ka topping. 

Sejo sena se lokisoa ka ho inela lithollo tse butsoitseng, tsa boka metsing a letsoai ho fihlela li ikhohomosa.. Joale, ba hlatsuoa le ho phehiloe ka metsi kapa lebese la coconut ho fihlela bonolo. Ka mor'a moo, poone e tšeloa ka sekotlolo ebe e tšeloa ka litlolo tse khethehileng. 

Sejo ke lijo tse tloaelehileng karolong e ka leboea ea Philippines 'me ke karolo ea merienda e' ngoe le e 'ngoe e lokelang ho ba le eona. E boetse e rekisoa literateng ke barekisi ba sebakeng seo ba tsejoang e le "magbinatog." Batho bana ke bapalami ba libaesekele ba nkang makotikoti a maholo, tšepe, 'me ka linako tse ling esita le koloi e ka thōko ho boloka metsoako ea bona.

Eo ke mokhoa o ikhethang oa ho rekisa, empa se khahlang le ho feta ke morekisi o hoeletsa haholo, e leng se etsang hore bana le batho ba baholo ba tsebe hore ba teng. Ke kahoo batho ba bangata ba Mafilipino ba bolokang sejana sena haufi le lipelo tsa bona; e na le botho bo joalo! 

Leha e le sejana se nang le letsoai le monate ka sebopeho sa sona sa 'nete, binatog e ka fetoloa ho ea kamoo u ratang ka ho eketsa litlolo tse fapaneng. Ho nna, e ka ba lebese la khokhonate. Ke bolela, ha ho letho le fetang tatso e monate ea gata. ;)

Binatog ea Maiketsetso

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Origin

Ka lebaka la nalane e fokolang e fumanehang ka sejana, ha ho tsejoe haholo ka tšimoloho e nepahetseng ea binatog, ntle le hore e tsoa Philippines. Leha ho le joalo, ho ea ka lintlha tse fokolang, ho bolokehile ho nahana hore sejana se ka 'na sa tsoa likarolong tse ka leboea tsa Philippines, moo poone e leng ngata, haholo-holo Luzon. 

Khopolo e 'ngoe mabapi le tšimoloho ea binatog ke hore e kanna ea tlisoa Philippines ke Maspanishe nakong ea bokolone. Sena se boetse se tšehetsoa ke taba ea hore ts'ebetso ea nixtamalization (e kenyelletsang ho inela le ho pheha lithollo tsa lime water solution_ e tsoa Spain.

Leha ho le joalo, lebaka le ka sehloohong la tšebetso ena e ne e le ho etsa hore poone e siloe habonolo. Kahoo ho bolela hore sejana se tsoa Spain hobane ba sa tsoa tsebisa Philippines ts'ebetso e itseng e tla be e le ho nyenyefatsa ka botlalo ba bohlale ba boqapi ba Mafilipino ha ho tluoa lijong. 

Ka mantsoe a mang, re ka re mohopolo oa mantlha le motsoako o tsoa Spain, athe sejana se ne se qapiloe e le kannete Northern Philippines, e leng se etsang hore e be recipe ea 'nete ea Mafilipino. 

Binatog: Malebela a ho sebeletsa le ho boloka

Binatog (recipe e felletseng mona) e sebelisoa hantle ha ho chesa, haholo-holo nakong ea leratadima. Litlhahiso tse ling tsa ho e sebeletsa ke tsena:

  • Tšela binatog ka sekotlolo kapa senoelong.
  • Eketsa palo e kholo ea kokonate e halikiloeng, letsoai le botoro kapa margarine ka holimo.
  • Kopanya ntho e 'ngoe le e' ngoe ho fihlela botoro kapa margarine e qhibilihile 'me tatso e kopantsoe.
  • Sebeletsa ka khaba le fereko.

E boloke Hantle

Haeba u na le binatog e setseng, u ka e boloka ka sehatsetsing ka matsatsi a seng makae. Mokhoa ona ke ona:

  • Etsa hore binatog e pholile ho fihlela mocheso oa kamore.
  • E fetisetse setshelong se sa keneleng moea kapa mokotlaneng oa polasetiki o ka koaloang hape.
  • Boloka ka sehatsetsing ho fihlela matsatsi a mararo.
  • Ha u futhumatsa hape, eketsa metsi a mangata ho binatog ho thibela hore e se ke ea omella.

E futhumatsa hape ka ho Le letona

Ho futhumatsa binatog ho bonolo, empa u tlameha ho e etsa hantle ho boloka sebopeho le tatso ea eona. Malebela ke ana:

  • Fetisetsa binatog sekotlolo se sireletsehileng sa microwave kapa poleiti.
  • Kenya ho phatloha ha metsi ho binatog ho thibela hore e se ke ea omella.
  • Koahela sekotlolo kapa poleiti ka sekoahelo se sireletsehileng sa microwave kapa sekoahelo sa polasetiki.
  • Microwave ka mocheso o phahameng ka metsotso e 1-2 kapa ho fihlela o chesa.
  • Hlohlelletsa binatog bohareng ba mokhoa oa ho futhumatsa hape ho aba mocheso ka ho lekana.

E-ba le Boqapi ka Lintho Tse Setseng

Haeba u na le li-binatog tse setseng 'me u khathetse ke ho li ja ka tsela e ts'oanang, mona ke mehopolo ea ho noa lintho:

  • E fetole salate ka ho eketsa tamati e khaotsoeng, eiee le cilantro.
  • E sebelise e le ho tlatsa lumpia kapa empanadas.
  • Etsa li-binatog fritters ka ho li kopanya le phofo, lehe le linoko, ebe u li halika ho fihlela e le putsoa ea khauta.
  • E sebelise e le topping bakeng sa nachos kapa tacos ho e-na le li-chips tsa poone.

Lijana tse ling tse thehiloeng ho poone tse ts'oanang le Binatog

1. Ginataang Mais

Ginataang Mais is a Sejo sa Filipino hoo ho tšoana le Binatog ka hore e boetse e entsoe ka lithollo tsa poone. Leha ho le joalo, ho e-na le hore e phehiloe ebe e tšeloa ka kokonate e sitsoeng le letsoai, Ginataang Mais e phehoa ka lebese la kokonate le tsoekere. Hangata e sebelisoa e le dessert kapa seneke.

2. Hominy Grits

Hominy grits ke sejo se tsebahalang sa lijo tsa hoseng karolong e ka boroa ea United States. Li entsoe ka lithollo tsa poone tse omisitsoeng, tse butsoitseng tse tlotsoeng ka motsoako oa alkali, o tlosang letlalo le kokoana-hloko. Hominy e hlahisoang ebe e siloa hore e be sejo se mahoashe ebe se phehoa ka metsi kapa lebese. Sebopeho se tšoana le Binatog, empa tatso e monate haholoanyane.

3. Chicha Poone Puffs

Chicha Corn Puffs ke seneke se tsebahalang Peru le linaheng tse ling tsa Latin America. Li entsoe ka mofuta oa poone o bitsoang “maiz moteado,” e leng poone ea boka, e nang le metsi a letsoai. Litholoana lia belisoa, ebe lia omisoa, ebe li ntšoa joaloka popcorn. Litholoana tse hlahisoang ke li-crispy le crunchy, tse nang le tatso e monate hanyenyane.

4. Ube le Cheese Binatog

Le ha Binatog e sebelisoa ka tloaelo ka kokonate e halikiloeng le letsoai, barekisi ba bang ba Philippines ba se ba qalile ho leka litlolo tse fapaneng. Phapang e 'ngoe e tsebahalang ke ea Ube le Cheese Binatog, e entsoeng ka ho kenya yam e pherese e grated (ube) le chisi e sitsoeng lithollong tsa poone e phehiloeng. Sephetho ke seneke se monate le se monate se loketseng nako efe kapa efe ea letsatsi.

5. Binatog le Baboy

Phapang e 'ngoe ea Binatog ke Binatog e nang le Baboy, e entsoeng ka ho eketsa likotoana tse nyenyane tsa nama ea nama ea kolobe ho lithollo tsa poone tse phehiloeng. Mpa ea nama ea kolobe e phehiloe ho fihlela e le crispy ebe e kopantsoe le poone. Sephetho ke sejo se monate le se monate se loketseng lijo tsa hoseng kapa tsa motšehare.

Na Binatog ke Kakanin?

Binatog ke sejo se ikhethileng sa Mafilipino seo hangata se jeoang e le seneke kapa lijo tsa hoseng. E entsoe ka ho belisa lithollo tsa poone tse butsoitseng le tse nang le boka ho fihlela li ba bonolo ebile li tiile. Joale poone e phehiloeng e kolobisoa ka metsing a letsoai le kokonate e sitsoeng pele e tšeloa ka soso e entsoeng ka tsoekere, letsoai le lebese la kokonate. Sejo se boetse se tsejoa e le li-hominy kapa li-puffs tsa poone tse omisitsoeng lijong tsa Mexico.

Mokhoa oa ho etsa Binatog?

Ho etsa binatog ke mokhoa o bonolo o hlokang metsoako e seng mekae feela le nako e nyenyane. Mona ke mokhoa oa ho etsa binatog lapeng:

Lijo:

  • Likopi tse 4 tsa lithollo tsa poone tse holileng le tse nang le boka
  • 1 senoelo sa kokonate e halikiloeng
  • 2 tablespoons ea letsoai
  • 2 tablespoons ea tsoekere
  • 1 senoelo sa lebese la kokonate

Litaelo:
1. Qala ka ho belisa lithollo tsa poone ka pitseng ea metsi ka metsotso e ka bang 30 kapa ho fihlela li se li le bonolo li bile li tiile.
2. Hlakola lithollo tsa poone 'me u li inele metsing a letsoai ka metsotso e ka bang 10 ho thibela hore li se ke tsa matha.
3. Eketsa kokonate ea grated ho lithollo tsa poone 'me u kopanye hantle.
4. Ka pitsa e 'ngoe, pheha lebese la kokonate, tsoekere le letsoai ho fihlela motsoako o teteaneng.
5. Tšela sauce holim'a motsoako oa poone le kokonate 'me u kopanye hantle.
6. Etsa hore motsoako o lule metsotso e seng mekae pele o sebeletsa.

Lijana tse tšoanang le Binatog

Binatog e tšoana le lijana tse ling tse entsoeng ka poone e phehiloeng joalo ka hominy ea Mexico kapa poone e omisitsoeng. Leha ho le joalo, ho eketsoa ha kokonate e halikiloeng le sauce ea lebese la kokonate e etsa hore binatog e be sejana se ikhethang sa Mafilipino seo ho leng thata ho se fumana libakeng tse ling.

Ke Hobane'ng ha U Lokela ho Leka Binatog?

Haeba u batla seneke se secha le se ikhethang kapa lijo tsa hoseng ho leka, binatog e hlile e tšoanela tatso. Mabaka a mang ao u lokelang ho e leka ke ana:

  • Ke lijo tse theko e tlaase le tse tlatsang tse ka khotsofatsang litakatso tsa hau.
  • Ke lijo tse nang le bophelo bo botle ba pelo tse nang le mafura a fokolang le fiber e ngata.
  • Ke lijo tse tsebahalang tsa seterateng Philippines tse natefeloang ke baahi ba bangata le bahahlauli ka ho tšoanang.
  • Ke sejo se 'nileng sa e-ba teng ka lilemo tse ngata' me se fetohile karolo ea setso sa lijo tsa Mafilipino.

fihlela qeto e

Kahoo, u na le eona- tsohle tseo u hlokang ho li tseba ka binatog. Ke sejo se monate sa Mafilipino se entsoeng ka poone seo u ka se natefelang nako efe kapa efe ea letsatsi. Ho feta moo, ho bonolo ho e etsa!

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Joost Nusselder, mothehi oa Bite My Bun ke morekisi oa litaba, ntate ebile o rata ho leka lijo tse ncha ka lijo tsa Majapane khubung ea takatso ea hae, 'me hammoho le sehlopha sa hae o ntse a theha lingoloa tse tebileng tsa blog ho tloha 2016 ho thusa babali ba tšepahalang ka diresepe le malebela a ho pheha.