Bohobe Asia: Kamoo China, Japane, Korea le Philippines li Etsang ka Tsela e sa Tšoaneng kateng
Bohobe ke lijo tsa mantlha linaheng tse ngata ho pota lefatše, empa bo fapana joang Asia?
Ka mohlala, Majapane a rata bohobe ba ’ona. Ba na le sotho ea bona e ikhethang holim'a bohobe ba khale 'me ba bo sebelisa lijana tsa bona tse ngata. Ka lehlakoreng le leng, Makorea a rata bohobe ba bona bo sa tsoa etsoa ka ontong, 'me Makorea a rata bohobe ba bona haholo hoo a bileng a nang le lentsoe bakeng sa ho rata bohobe: "gabgab".
Sehloohong sena, ke tla sheba mefuta e fapaneng ea bohobe Asia le kamoo bo sebelisoang kateng lijong tsa lehae.
Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha
Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.
E leke mahala ka Kindle Unlimited:
Bala mahalaKetsahalong ena re tla koahela:
Keketseho ea Tšebeliso ea Bohobe Asia
Le hoja tšebeliso ea bohobe e le holimo linaheng tse ngata tsa Asia, ho na le phapang e khōlō boemong ba ho jeoa ho tloha linaheng tse ling. Ka mohlala, Japane e na le boemo bo tlaase ba ho sebelisoa ha bohobe ha ho bapisoa le linaha tse ling tsa Asia. Leha ho le joalo, naha e tsebahala ka mekhoa ea eona ea khale ea ho etsa bohobe le boleng bo holimo ba lihlahisoa tsa eona tsa bohobe.
Ka lehlakoreng le leng, Philippines e tlaleha keketseho e hlokomelehang ea tšebeliso ea bohobe ho theosa le lilemo. Naha e bile le ho feto-fetoha ha tšebeliso ea bohobe, empa mokhoa ona o bontšitse keketseho e tsitsitseng ea karolelano ea selemo.
Bohobe Chaena: Katleho ea Mouoane
Bohobe esale e le karolo ea lijo tsa Sechaena ka makholo a lilemo, 'me libaka tse fapaneng li ipeha monate oa hlama. Karolong e ka leboea ea Chaena, koro ke lijo-thollo tse ka sehloohong tse sebelisoang ho etsa bohobe, ha karolong e bohareng le e ka boroa ea Chaena, phofo ea reisi e sebelisoa haholo. Bohobe ke lijo tse tloaelehileng Chaena 'me li jeoa ka mefuta e sa tšoaneng, ho tloha ho tse monate ho ea ho tse monate.
Mantou: Bohobe bo Ratehang
E 'ngoe ea mefuta e tsebahalang haholo ea bohobe Chaena ke mantou, e entsoeng ka mouoane hlama seo hangata se entsoeng ka phofo ea koro. Mantou ke bohobe bo ratoang Chaena 'me bo ka fumanoa hoo e ka bang likarolong tsohle tsa naha. Hangata e jeoa e le sejo se ka thōko kapa e le seneke ’me e ka tšeloa ka metsoako e fapa-fapaneng, e kang nama, meroho, kapa sejo se monate sa linaoa.
The Art of Steaming
Ho chesa ke mokhoa o ka sehloohong oa ho pheha bohobe Chaena. Hlama e entsoe ka mefuta e sa tšoaneng, ho tloha ho libanse tse nyenyane ho ea ho mahobe a maholo, ebe e kenngoa ka basketeng ea mouoane. Joale baskete e tšeloa ka har’a wok kapa pitsa e tšetsoeng ka metsi a belang, ’me bohobe bo chesoa ho fihlela bo phehiloe. Ho pheha mouoane ke mokhoa o bonolo oa ho pheha o lumellang bohobe hore bo boloke mongobo le tatso ea bona.
Liphetoho tsa Libaka
Joalo ka lijo tse ngata Chaena, bohobe bo fapana haholo ho ea ka libaka. Karolong e ka leboea ea Chaena, hangata bohobe bo sebelisoa e le sejo se monate, ha karolong e ka boroa ea Chaena, hangata bo sebelisoa e le sejo se monate. Libakeng tse ling, bohobe bo sebelisoa e le ho phuthela nama kapa meroho.
Bokamoso ba Bohobe Chaena
Ha Chaena e ntse e tsoela pele ho ntlafatsa, botumo ba bohobe bo ntse bo eketseha. Le hoja mahobe a tloaelehileng a kang mantou a ntse a ratoa, bohobe ba mofuta oa Bophirimela bo ntse bo ata haholo metseng ea litoropo. Ho sa tsotellehe sena, mekhoa ea setso ea ho etsa bohobe le diresepe li ntse li fetisoa ho tloha molokong o mong ho ea ho o mong, ho netefatsa hore bohobe bo tla lula e le karolo ea bohlokoa ea lijo tsa Sechaena ka lilemo tse tlang.
- Bohobe esale e le karolo ea lijo tsa Sechaena ka lilemo tse makholo
- Mantou ke bohobe bo ratoang Chaena 'me bo ka fumanoa hoo e ka bang likarolong tsohle tsa naha
- Ho chesa ke mokhoa o ka sehloohong oa ho pheha bohobe Chaena
- Bohobe bo fapana haholo ho ea ka libaka Chaena
- Mekhoa e tloaelehileng ea ho etsa bohobe le diresepe li ntse li fetisoa ho tloha molokong o mong ho ea ho o mong
Bohobe Japane: Phetoho e Ikhethang ka Sehobe sa Classic
Ha ho tluoa tabeng ea ho etsa bohobe Japane, ho na le lisebelisoa tse seng kae tsa bohlokoa tse sebelisoang hangata. Tsena li kenyelletsa:
- Flour: Bohobe ba Majapane hangata bo etsoa ka motsoako oa phofo ea bohobe le phofo ea morero oohle.
- Tomoso: Tomoso e sebetsang ke mofuta o sebelisoang haholo oa tomoso Japane.
- Botoro: Hangata botoro e sa lomosoang e sebelisoa ho eketsa letlotlo ho bohobe.
- Lebese: Lebese lohle le atisa ho sebelisoa lijong tsa bohobe ba Majapane.
- Tsoekere: Tekanyo e nyenyane ea tsoekere e atisa ho tšeloa hlama ho thusa ho phahama.
- Letsoai: Letsoai le lenyenyane feela le sebelisoa ho ntlafatsa tatso ea bohobe.
Ho Etsa Hlama
Ho etsa bohobe Japane ho latela mokhoa o tšoanang oa ho etsa bohobe likarolong tse ling tsa lefatše. Mona ke kamoo e etsoang kateng:
1. Kopanya phofo, tomoso, tsoekere le letsoai ka sekotlolo se seholo sa ho kopanya.
2. Ka sekotlolo se arohaneng, hlakola hammoho lebese le botoro e qhibilihisitsoeng.
3. Eketsa motsoako oa lebese ho metsoako e omeletseng 'me u hlohlelletse ho fihlela hlama e hlahisa.
4. Fetolela hlama holim'a sebaka se nang le phofo hanyenyane 'me u se khumama ka metsotso e seng mekae ho fihlela e fetoha e boreleli le e otlolohileng.
5. Beha hlama ka bolo 'me ue behe ka sekotlolo se tlotsitsoeng hanyenyane.
6. Koahela sekotlolo ka sekoahelo sa polasetiki 'me u tlohele hlama hore e phahame ka kamoreng e mofuthu, e sa keneng hora nako e ka etsang hora.
7. Hang ha hlama e eketsehile ka makhetlo a mabeli, e phunye fatše 'me ue bōpe hore e be oval kapa u e phutholle ka bolo.
8. Beha hlama ka pane ea bohobe e tlotsitsoeng 'me ue tlohele hore e tsohe hape metsotso e meng ea 30.
9. Preheat ontong ho 375 ° F 'me u phehe bohobe ka metsotso e 30-35, kapa ho fihlela bo le bofubelu ba khauta' me bo utloahala bo le lerootho ha u tlanya ka tlase.
Phetoho e Ikhethang
Le hoja mokhoa oa ho etsa bohobe Japane o tšoana le likarolo tse ling tsa lefats'e, ho na le mekhoa e 'maloa e ikhethang e khethollang bohobe ba Majapane. Mehlala e seng mekae ke ena:
- Bohobe ba Lebese: Mofuta ona oa bohobe o entsoe ka motsoako oa lebese, botoro le tsoekere, e leng se etsang hore bo be bonolo, bo bobebe.
- Melon Pan: Bohobe bona bo monate bo bōpehile joaloka lehapu 'me bo na le crust crispy cookie ka holimo.
- Anpan: Bohobe bo monate bo tlatsitsoeng ka pente e khubelu ea linaoa, e leng motsoako o tsebahalang oa lijo tse theolelang tsa Majapane.
- Bohobe ba Curry: Bohobe bo hlabosang bo tletseng kheri le meroho, e leng sejo se ratoang haholo Japane.
Litaba tsa ho Qetela
Hang ha bohobe bo felile ho baka, ho na le lintho tse seng kae tsa ho qetela tse ka kenyelletsoang ho ntlafatsa tatso. Mona ke kamoo e etsoang kateng:
- Hlatsoa bokaholimo ba bohobe ka botoro e qhibilihisitsoeng bakeng sa tatso e monate ea botoro.
- Etsa sirapo e bonolo ka ho fafatsa likarolo tse lekanang tsa tsoekere le metsi ho fihlela e teteaneng. Hlatsoa sirapo ka holim'a bohobe bakeng sa qetello e monate, e benyang.
- Sebeletsa bohobe bo futhumetseng ka pat ea botoro kapa mahe a linotši bakeng sa monate o monate.
Bohobe Korea: Phetoho e Monate mabapi le Litloaelo tsa Setso
Bohobe e ka 'na ea se ke ea e-ba ntho ea pele e tlang kelellong ha u nahana ka lijo tsa Korea, empa e se e le karolo ea bohlokoa ka ho fetisisa ea setso sa lijo tsa naha. Nakong e fetileng, bohobe bo ne bo nkoa e le ntho ea boiketlo 'me bo fumaneha feela ho barui. Leha ho le joalo, ka botumo bo ntseng bo eketseha ba lijo tsa Bophirimela Korea, bohobe bo se bo fumaneha haholoanyane 'me hona joale bo natefeloa ke batho ba mefuta eohle ea bophelo.
Mabitso a Macha ho Confectionery ea Setso
Baapehi ba Korea ba nkile lipehelo tsa bohobe ba setso mme ba ekelitse li-twist tsa bona tse ikhethang ho theha litatso tse ncha le tse monate. Mehlala e meng e tsebahalang e kenyelletsa:
Bohobe ba Linaoa Tse Khubelu:
Bohobe bo monate bo tlatsitsoeng ka pente e khubelu ea linaoa, e leng motsoako oa setso oa Korea.
Bohobe ba Tee e Tala:
Bohobe bo tšetsoeng ka phofo ea tee e tala, tatso e tsebahalang liteišeneng tsa Korea.
Bohobe ba Litapole:
Bohobe bo entsoeng ka litapole tse khotliloeng, e leng motsoako oa mantlha oa lijo tsa Korea.
Litloaelo tsa ho Ntlafatsa Baesekele le Litloaelo tsa Moshoelella Mabakeng a Korean Bakeries
Likaho tsa Korea li ntse li hlahloba mekhoa e tsitsitseng le lisebelisoa tsa ho ntlafatsa ho fokotsa litšila. Libaka tse ling tsa ho baka li sebelisa bohobe bo setseng ho etsa crouton kapa pudding ea bohobe, ha tse ling li sebelisa bohobe bo sa rekisoang ho etsa lijo tsa liphoofolo kapa esita le meriana.
Bohobe Philippines: Tloaelo e Monate
Ha ho tluoa tabeng ea ho etsa bohobe ba setso Philippines, mokhoa ona o tšoana hantle le oa linaha tse ling. Mona ke kakaretso ea mehato e amehang:
- Ho kopanya hlama: Hlama e etsoa ka ho kopanya phofo, tomoso, metsi (hangata metsi kapa lebese), le lisebelisoa tse ling tse kang tsoekere le letsoai. Hlama e tsoakoa ho sebelisoa hook ea hook holim'a motsoako oa ho ema kapa ka letsoho.
- Ho Kneha hlama: Hang ha hlama e tsoakane, e hloka ho lungoa ho hlahisa gluten. Sena se etsoa ka letsoho kapa ka motsoako o emang ka lebelo le tlaase.
- Ho paka hlama: Ka mor'a ho luba, hlama e tloheloa hore e phomole 'me e phahame sebakeng se futhumetseng, se mongobo ka lihora tse seng kae. Sena se lumella tomoso hore e belise le ho etsa lipokotho tsa moea hlama.
- Ho baka bohobe: Qetellong, hlama e bōptjoa 'me e behoa ka ontong ka mocheso o itseng ho fihlela e le putsoa ea khauta 'me e phehiloe ka ho feletseng.
Ho Tsoela Pele le Ho Etsa Bohobe bo Tsoelang Pele Philippines
Lilemong tsa morao tjena, ho bile le mokhoa o ntseng o hola oa ho etsa bohobe bo sa feleng le bo ntlafalitsoeng Philippines. Mona ke litsela tse ling tseo baapehi ba fokotsang litšila le ho etsa bohobe bo monate:
- Ho sebelisa bohobe bo setseng ho etsa bohobe bo bocha: Ho e-na le ho lahla bohobe ba khale, baapehi ba ka bo sebelisa ho etsa bohobe bo bocha ka ho bo sila ka li-breadcrumbs kapa ho bo kenya ka lebese ho etsa motsoako o kang oa pudding.
- Ho sebelisa mefuta e meng ea phofo: Bakeki ba ntse ba etsa liteko tsa mefuta e meng ea phofo e kang cassava, litapole le phofo ea raese ho etsa bohobe bo ikhethang le bo monate.
- Ho fokotsa litšila tsa polasetiki: Libaka tse ling tsa ho baka li sebelisa pampiri kapa mekotla e ka sebelisoang hape ho e-na le mekotla ea polasetiki ho fokotsa litšila.
fihlela qeto e
Kahoo, ke kamoo bohobe bo jeoang Asia, ho tloha ho monate ho ea ho monate. Ke lijo tsa mantlha ho ba bangata 'me e bile lilemo tse makholo. Ke karolo ea setso 'me e susumelitse tsela ea bophelo. Ke mokhoa o monate oa ho thabela lijo 'me o na le melemo e mengata ea phepo e nepahetseng. Kahoo, u se ke ua tšaba ho leka mefuta e meng e mecha ea bohobe!
Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha
Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.
E leke mahala ka Kindle Unlimited:
Bala mahala
Joost Nusselder, mothehi oa Bite My Bun ke morekisi oa litaba, ntate ebile o rata ho leka lijo tse ncha ka lijo tsa Majapane khubung ea takatso ea hae, 'me hammoho le sehlopha sa hae o ntse a theha lingoloa tse tebileng tsa blog ho tloha 2016 ho thusa babali ba tšepahalang ka diresepe le malebela a ho pheha.
