Moapehi oa Hibachi oa Japane o bitsoa eng?

Re ka fumana khomishene ea ho reka lintho tse tšoanelehang tse entsoeng ka e 'ngoe ea lihokelo tsa rona. Ithute haholoanyane

Ka 1945 ea pele hibachi Reschorente ea Japane e ile ea buloa. Misono o ile a lula a atlehile haholo har'a baahi ba moo kahoo ba ne ba ratoa ke baeti.

Batšehetsi ba ile ba khahloa haholo ke boqapi ba chef ha ba lokisetsa lijo tsa mantsiboea tse monate bakeng sa pontšo ea culinary, empa Majapane a ne a bitsa mofuta oo oa chef ea theko e tlaase ea Teppanyaki.

Lentsoe "hibachi chef" ke maikutlo a Bophirima haholo, empa itamae (板前) ke chef ka kichineng ea Majapane. Hangata e bitsoa chef sebakeng sa thekiso ea lijo tsa Majapane tsa maemo a holimo 'me e fetolela "ka pel'a boto," joalo ka boto ea ho itšeha.

Sheba tlhahlobo ea ka ea lithipa tse 4 tse holimo ka ho fetisisa tsa baphehi ba hibachi tseo u batlang ho li reka

Sephehi sa hibachi se bitsoa eng

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Chef ea hibachi Amerika ke eng?

Monghali oa hibachi kapa "teppanyaki" o na le bokhoni ba ho etsa mesebetsi e mengata ka nako e fokolang, empa leha ho le joalo, o boloka bareki ba hae ba tletse lijo le boitsebiso.

Ntle le mesebetsi ea bona ea ho pheha, chef e tlameha ho ba le tsebo ea ho etsa lintho tse ngata ho boloka lethathamo le felletseng la tsebo ho araba lipotso kapa ho fana ka lintlha tse mabapi le ho pheha le metsoako.

Nka ba Chef ea Teppanyaki joang?

Ho ba chef ea litsebi tsa teppanyaki ho nka lilemo tse ngata tsa koetliso le boinehelo. Litsebi tsena li eketsa ts'ebetso ho pheha ha tsona.

Ha ba natefeloe ke lijo tsa lijo feela ka tatso ea lijana tsa bona, empa hape le ka lethathamo le makatsang la maqheka ao ba a sebelisang ho li etsa. Ke eng ea bohlokoa bakeng sa ho ba chef e ka sehloohong: ho itokisetsa. ho nepahala le boitlamo.

Ho nka nako e kae ho ba chef ea Teppanyaki?

Nako ea ho ba chef ea Teppanyaki ka linako tse ling e ka fapana kaha e ka ipapisa le bokhoni ba bokhoni, bokhoni ba ho ithuta, le tabatabelo ea chef ea labalabelang.

Ha e le hantle, ho nka lilemo tse 10 hore moapehi a utloisise hantle ho etsa sushi ka hona ho nka nako le ho feta ho ‘tseba’ le ho ruta motho.

Liapehi tsa hibachi li sebelisa eng ho etsa malakabe?

Bakeng sa ho saena pyrotechnic chef e khaola eiee 'me e beha mehele hammoho ka meralo ea tora. Ka mor'a ho tlosa mokelikeli o hlakileng oa metsi o chesa pitsa.

Hangata, baapehi ba bangata ba sila pepere ho eiee e phehiloeng ho khothalletsa ho phatloha, boholo ba bona ba sebelisa pepere.

Ke eng e etsang hore baapehi ba Majapane e be batho ba maemo a holimo?

Liapehi tsohle tse ka sehloohong tsa Majapane li arolelana litšobotsi tse peli tsa mantlha: taeo le takatso ea mosebetsi oa bona oa matsoho.

Majapane a tiile haholo mabapi le nts'etsopele ea bona le bokhoni ba ho tšoara thipa. Ka linako tse ling ho nka lilemo tse 10 tsa koetliso ho ba itamae (moapehi oa Lejapane).

Ntle le thuto ea bona, lisebelisoa tseo baapehi ba Majapane ba li sebelisang le tsona li fapane hanyane le balekane ba Bophirimela, haholo kopano. mefuta e fapaneng ea lijana tsa sushi.

Ha liapehi tsa Japane li sebelisa lithipa li sebetsa ka thata haholo - haholo ha li bapisoa le tsa linaha tsa bophirimela.

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Joost Nusselder, mothehi oa Bite My Bun ke morekisi oa litaba, ntate ebile o rata ho leka lijo tse ncha ka lijo tsa Majapane khubung ea takatso ea hae, 'me hammoho le sehlopha sa hae o ntse a theha lingoloa tse tebileng tsa blog ho tloha 2016 ho thusa babali ba tšepahalang ka diresepe le malebela a ho pheha.