Chili ea Leihlo la Nonyana ke Eng? Tšimoloho, Tatso, le Melemo ea Bophelo bo Botle

Author: Joost Nusselder, sengoli sa buka ea pheha ea The Essential Japanese mealner cookbook E nchafalitsoe ka Hlakubele 31, 2023

Leihlo la nonyana, chili ea nonyana kapa chili ea Thai ke pepere, mofuta o tsoang ho mofuta oa Capsicum annuum, o atisang ho fumanoa Asia Boroa-bochabela. Hangata e ferekanngoa le chilisi e shebahalang joaloka e tsoang ho mofuta oa Capsicum frutescens, mofuta oa 'siling labuyo'. Cheli ea mahlo a nonyana e ka boela ea fumanoa India, Meghalaya le Kerala; e sebelisoa lijana tsa setso tsa Kerala cuisine. Mofuta ona o boetse o fumaneha libakeng tsa mahaeng tsa Sri Lanka, moo o sebelisoang e le sebaka sa chilisi e tala. Hape ke motsoako o ka sehloohong oa kochchi sambal, salate e entsoeng ka mobu oa kokonate o sa tsoa khuoa o nang le chilisi ea mahlo a nonyana 'me e tšetsoe ka letsoai le lero la lime. E sebelisoa haholo lijong tsa Thai, Lao, Khmer, Indonesian le Vietnamese. Libui tse ling tsa Senyesemane li boetse li bua ka mofuta ona e le Thai hot, Thai drakone le pepere ea boonie.

Bird's eye chili ke pepere e nyenyane le e tapered ka tekanyo ea Scoville ea 50,000 ho isa ho 100,000. E simolohile Asia Boroa-bochabela 'me ke pepere e monate ka ho fetisisa lefatšeng. E boetse e tsejoa e le chili ea Thai kapa chili padi.

Ha re shebeng ntho e 'ngoe le e' ngoe eo u hlokang ho e tseba ka pepere e nyenyane ena e nang le linoko.

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Ho Tseba Chili ea Leihlo la Nonyana: Bohlanya ba Spicy

Bird's Eye Chili, eo hape e tsejoang e le Thai Chili kapa Chili Padi, ke pepere e nyane, e tapered, le e tukang e tsoang Asia Boroa-bochabela. Ke e 'ngoe ea pepere e monate ka ho fetisisa lefatšeng, e ka bang lipakeng tsa 50,000 le 100,000 Scoville Heat Units (SHU).

Mokhoa oa ho Khetholla Limela tsa Chili ea Leihlo la Nonyana?

Limela tsa Bird's Eye Chili li lula li le teng 'me li ka hola ho fihlela bolelele ba limithara tse 3. Makhasi a matala ebile a benya, 'me litholoana li hola ka lihlopha. Semela se hlahisa lipalesa tse nyenyane tse tšoeu, 'me litholoana li qala ho hlaha likhoeli tse' maloa ka mor'a ho lema.

Mefuta e fapaneng ea Chili ea Leihlo la Nonyana ke efe?

Ho na le mefuta e 'maloa ea Bird's Eye Chili, ho kenyelletsa le African Bird's Eye Chili, e telele le e chesang ho feta mofuta oa Thai. Comte de Paris ke mofuta o sa tloaelehang ebile o hloahloa haholo oo ho thoeng o na le tatso e monate ea litholoana.

Mokhoa oa ho khetha le ho boloka Chili ea Leihlo la Nonyana?

Ha u reka Chili ea Bird's Eye, sheba pelepele e tiileng, e benyang, e se nang matheba. Li boloke ka sejaneng se tiisitsoeng ka sehatsetsing ho fihlela beke kapa u li hatsele bakeng sa polokelo e telele.

Malebela a Mang a ho Apeha ka Chili ea Leihlo la Nonyana ke afe?

• Sebelisa liatlana ha u tšoara Bird's Eye Chili ho qoba ho fumana mafura a linoko letlalong la hao.
• Sebelisa Chili ea Bird's Eye ka mokhoa o fokolang, kaha hanyane e ea hole.
• Bird's Eye Chili e ntle bakeng sa ho eketsa mocheso ho li-sauces, sopho le li-fries.
• Leka recipe ena ea Spicy Pork le Bird's Eye Chili le Sherry Vinegar.

Ho Fumana Metso ea Chili ea Leihlo la Nonyana

Ho ea ka Wiki, Bird's Eye Chili e qalile ho tsebahala lefatšeng la bophirimela ha bahoebi ba Mapotoketsi ba e tlisa Europe ho tloha maetong a bona a Asia lekholong la bo16 la lilemo. Pepere ea chili e ile ea tsebahala ka potlako sebakeng sena 'me ea sebelisoa ho tlisa mocheso lijana tse fapaneng.

Menahano e koalang

Bird's Eye Chili ke pepere e nyenyane empa e le matla e ka tlisang tatso e monate le e monate lijong tsa hau. Ka lehlohonolo, ho bonolo ho e boloka le ho e sebelisa, ho etsa hore e be ntho e ratoang har'a ba ratang ho pheha le ho ja lijo tse monate. Haeba u batla ho eketsa mocheso lijana tsa hau, joale u lokela ho tseba ho eketsehileng ka Bird's Eye Chili. E-re sehlooho sena e be aterese ea hau bakeng sa boitsebiso bohle bo molemo boo u bo hlokang ka pepere ena.

Chili ea Leihlo la Nonyana ke Efe?

Bird's Eye Chili ke motsoako o ratoang lijana tse ngata, 'me hangata e sebelisoa ho eketsa mocheso le tatso ho nama le lijo tsa leoatleng. Mona ke tse ling tsa mekhoa e metle ea ho sebelisa Chili ea Bird's Eye:

• E kenye ho li-sauces le li-spreads ho etsa tatso e monate le e monate.
• E sebelise e le sebaka sa mefuta e meng ea pepere ea chili li-recipes.
• E kopanya le linoko tse ling ho etsa setšoantšo se ikhethang sa tatso.
• E sebelise e le topping bakeng sa pizza kapa lijana tse ling tse hlokang mocheso o fokolang.

Leihlo la Nonyana la Chili Liemelang

Haeba u sa khone ho fumana Chili ea Bird's Eye kapa ha u khone ho sebetsana le mocheso, ho na le mekhoa e meng eo u ka e sebelisang. Mona ke tse ling tse nkang sebaka sa Bird's Eye Chili:

• Pepere ea Cayenne: Pepere ena ha e chese hanyenyane ho feta Bird's Eye Chili, empa e na le tatso e tšoanang.
• Pepere ea Serrano: Pepere ena e batla e le khōloanyane ho feta Bird's Eye Chili, empa e na le mocheso o tšoanang le tatso.
• Li-flakes tse khubelu tsa pepere: Tsena ke mekhoa e metle haeba u se na li-chilies tse ncha letsohong. Ha li monate joaloka Bird's Eye Chili, empa li tla eketsa mocheso lijana tsa hau.

Ho pheha ka Li-Chiles tsa Leihlo la Nonyana: Tataiso ea Linoko

• Li-Chiles tsa Leihlo la Nonyana li nyane, li khubelu, 'me li benya ka bolelele bo tloaelehileng ba lisenthimithara tse 1-2.
• Li rekisoa li sa tsoa khuoa kapa li omisitsoe, 'me li sebelisoa haholo ho Thai, Indonesia le linaheng tse ling tsa Asia Boroa-bochabela.
• Ha u reka li-chiles tsa mahlo a nonyana tse ncha, khetha tse tiileng tse nang le lithupa tse khomaretsoeng 'me u qobe tse nang le masoba kapa matheba a bonolo.
• Ho lokisa li-chiles tsa mahlo a nonyana, tlosa stems ka hloko ebe u li khaola likotoana tse nyane. Haeba u batla mocheso o fokolang, tlosa peo le lera.
• Etsa bonnete ba hore u roala liatlana ha u sebetsa le li-chiles tsa mahlo a linonyana kaha li ka baka lehlaba la lik'hemik'hale le ka lulang menoaneng ka lihora tse ngata.

Ho boloka Li-Chilies tsa Leihlo la Nonyana: Malebela le Maqheka

Lichelisi tsa Bird's eye ke motsoako o ratoang lijana tse ngata tse nang le mefuta e mengata e fapaneng ea nama le meroho. Li nyane, li tšesaane, 'me li paka mocheso o mongata, e leng se etsang hore li phethahale bakeng sa ho eketsa linoko tse monate lijong leha e le life. Leha ho le joalo, haeba li sa bolokoe hantle, lichilisi tsa mahlo a nonyana li ka lahleheloa ke tatso le mocheso ka potlako, esita le ho senyeha. Mona ke mabaka a mang a etsang hore polokelo e nepahetseng e le bohlokoa:

• E thibela ho senyeha: Lichilisi tsa mahlo a Nonyana li na le mongobo o phahameng, ho bolelang hore li ka senyeha kapele haeba li sa bolokoe hantle. Sena se ka etsa hore li-chilies li fetohe mushy, slimy, 'me li be le monko o mobe.
• E boloka tatso le mocheso: Li-chilies tsa Bird's eye li tsebahala ka spiciness ea tsona e feteletseng, 'me tatso ea tsona e ka fapana ho itšetlehile ka mefuta e fapaneng le hore na e lokisitsoe joang. Ho boloka hantle ho ka thusa ho boloka tatso le mocheso oa tsona, ho etsa bonnete ba hore li latsoeha haholo sejaneng leha e le sefe.
• E lumella ho sebelisoa ha nako e telele: Haeba u batla ho sebelisa li-chilies tsa mahlo a linonyana ka lijana tse fapaneng ka nako e telele, polokelo e nepahetseng ke ea bohlokoa. Sena se bolela hore u ka li reka ka bongata 'me ua li boloka hore li sebelisoe hamorao.

Hobaneng ha Bird's Eye Chili e le Tlatsetso e Ntle ho Lijo tsa Hao

Bird's Eye Chili ha se feela tlatsetso e tukang lijana tsa hau, hape e fana ka melemo e mengata ea bophelo bo botle. Mona ke tse ling tsa litlamorao tse ntle tsa ho ja chilisi ea leihlo la bird:

• E thusa ho thibela mafu a pelo: Ho ea ka liphuputso, capsaicin e ka leihlong la nonyana e ka theola k'holeseterole e mpe 'me ea eketsa boemo ba k'holeseterole e ntle, e tšehetsang bophelo bo botle ba pelo.
• E tšehetsa ho lahleheloa ke boima ba 'mele: Bird's Eye Chili e na le phello ea thermogenic, e bolelang hore e ka eketsa litšenyehelo tsa matla le mafura a mafura, a lebisang ho theola boima ba' mele.
• E matlafatsa tlhahiso ea enzyme: Capsaicin e ka leihlong la nonyana e ka susumetsa tlhahiso ea li-enzyme tse thusang ho senya lijo, tse ka thusang tšilong ea lijo.
• E fana ka metsi a mangata: Bird's Eye Chili ke metsi a 90%, a ka u thusang ho boloka metsi.

Ho Bonolo ho Eketsa Lijana Tsa Hao

Bird's Eye Chili ke motsoako o ka sebelisoang lijana tse fapaneng. Mona ke litsela tse ling tsa ho sebelisa chili ea bird eye:

• Khaola chilisi ea leihlo la nonyana e ncha hantle ebe u e kopanya le lisebelisoa tse ling ho etsa sauce e monate kapa marinade.
• Eketsa lekhalo la chilisi ea nonyana e omisitsoeng ho sopho, li-stew kapa li-fries bakeng sa mocheso o eketsehileng.
• Kopanya chilisi ea bird's eye le linoko tse ling ho etsa motsoako oa linoko tsa setso bakeng sa lijana tsa nama.
• Lokisetsa leihlo la nonyana e tukang chilili salsa ka ho kopanya chilisi e khaotsoeng le tamati, eiee le metsoako e meng.
• Sebelisa chili ea nonyana ho etsa glaze e monate le e monate bakeng sa nama kapa meroho.

Ho Bonolo ho Boloka le ho Tšoara

Bird's Eye Chili e ka bolokoa le ho tšoaroa habonolo. Malebela ke ana:

• Boloka chilisi ea leihlo la nonyana e foreshe ka sehatsetsing nako e ka etsang beke.
• Cheli e omisitsoeng ea bird's eye e ka bolokoa ka har'a sets'oants'o se sa keneleng moea nako e ka etsang likhoeli tse tšeletseng.
• Ha u tšoara chilisi ea bird's eye, etsa bonnete ba hore u roala liatlana ho thibela oli e tukang hore e se ke ea ama letlalo la hau.
• Ho tlosa peo le lesela ho tloha ka leihlo la nonyana, feela khaola kutu ebe u arola chilisi ka halofo. Sebelisa khaba ho ntša peo le lera.

Qetellong, bird's eye chili ke sejo se tsebahalang le se feto-fetohang se ka u tlisetsang mollo lijana tsa hau ha u ntse u fana ka melemo e mengata ea bophelo bo botle. Ho sa tsotellehe hore na u e rata e le foreshe kapa e omisitsoe, chili ena e nyenyane e na le sekontiri se seholo 'me ke tlatsetso e ntle lijong leha e le life.

fihlela qeto e

Kahoo u na le eona - ntho e 'ngoe le e' ngoe eo u hlokang ho e tseba ka chilisi ea mahlo a nonyana. Ke pepere e nang le linoko e sebelisoang lijong tse ngata tsa Asia, 'me ke e' ngoe ea pelepele e monate ka ho fetisisa lefatšeng. U ka e sebelisa ka li-stir-fries, sopho le li-sauces, kapa ua eketsa tse seng kae ho futhumatsa lijo tsa hau.

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Joost Nusselder, mothehi oa Bite My Bun ke morekisi oa litaba, ntate ebile o rata ho leka lijo tse ncha ka lijo tsa Majapane khubung ea takatso ea hae, 'me hammoho le sehlopha sa hae o ntse a theha lingoloa tse tebileng tsa blog ho tloha 2016 ho thusa babali ba tšepahalang ka diresepe le malebela a ho pheha.