Cheese ea Asia: Tataiso ea Mefuta e Tsebahalang ka ho Fetisisa Japane, Korea, le Beyond

Author: Joost Nusselder, sengoli sa buka ea pheha ea The Essential Japanese mealner cookbook E fetisitsoe ka July 25, 2022

Phew, ke khathetse ke ho nahana feela ka cheese eo ke ileng ka tlameha ho e ja ho ngola sehlooho sena. Empa ho bohlokoa hobane qetellong ke ikemiselitse ho arolelana seo ke se fumaneng mabapi le tšebeliso ea chisi Asia.

Cheese ke sehlahisoa sa lebese se entsoeng ka lebese. E tumme linaheng tse ngata ho pota lefatše, empa e tumme haholo Asia. Ha e le hantle, e ratoa haholo hoo e sebelisetsoang lijana tse sa tšoaneng tse fapaneng. E boetse e sebelisoa ho pheha e le mokhoa oa ho eketsa tatso le monko.

Sehloohong sena, ke tla u nka ka tšebeliso ea chisi Asia le kamoo e sebelisoang lijana tse fapaneng.

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Mefuta e mengata ea Cheese ka Lijo tsa Asia

Ha ho tluoa tabeng ea chisi Asia, ho na le li-cheese tse ngata tsa setso tse 'nileng tsa sebelisoa ka makholo a lilemo. Lichese tsena hangata li entsoe ka lebese le amanang le litso tsa linaha tseo hangata li jeoang. Ka mohlala, India, paneer ke sejo se tloaelehileng lijanang tse ngata, ha Chaena, chisi ea yak e ratoa haholo. Tse ling tsa li-cheese tse tloaelehileng tsa setso Asia li kenyelletsa:

• paneer
• Yak chisi
• Ru (cheese ea Sechaena)
• Cheese ea Cream
• Cheese ea Mozzarella

Tšebeliso e Tloaelehileng ea Cheese ka Lijana

Le hoja chisi e ka 'na ea se ke ea ata haholo lijong tsa Asia joalokaha e le lijong tsa Europe kapa Amerika, e ntse e sebelisoa lijana tse sa tšoaneng. Mona ke tse ling tsa tšebeliso e tsebahalang haholo ea chisi lijong tsa Asia:

• Li-sandwich tsa chisi tse halikiloeng: Likarolong tse ling tsa Asia, li-sandwich tsa chisi tse halikiloeng ke lijo tse tloaelehileng tsa seterateng.
• Lijana tsa Fry-Fry: Cheese e ka ekeletsoa ho lijana tse halikiloeng ho li fa monko o monate le tatso e eketsehileng.
• Lijana tse monate tsa chisi: Linaheng tse ling, chisi e sebelisoa lijana tse monate, tse kang cheesecake kapa li-dumplings tsa cheese tse monate.
• Cheese sauce: Cheese sauce ke mokhoa o tloaelehileng oa ho kenyelletsa chisi lijana tsa Asia, haholo-holo lijong tsa Majapane moo hangata li sebelisoang e le moriana oa ho roala meroho kapa nama.

Mefuta e sa tšoaneng ea Cheese e sebelisoang

Le hoja li-cheeses tsa setso li ntse li jeoa Asia, ho bile le keketseho ea ho tsebahala ha mefuta e sa tšoaneng ea chisi lilemong tsa morao tjena. Mona ke mefuta e fapaneng ea chisi e sebelisoang hona joale lijong tsa Asia:

• Li-cheeses tse thata: Lijo tse thata tse kang cheddar kapa parmesan li se li sebelisoa lijana tsa Asia, haholo-holo lijong tsa fusion.
• Li-cheeses tse bonolo tse kang brie kapa camembert li ntse li sebelisoa lijana tsa Asia, haholo-holo lijana tse kenyelletsang meroho.
• Li-cheeses tse tiileng: Lichese tse tiileng tse kang feta kapa halloumi li atisa ho sebelisoa ka salate kapa lijana tse halikiloeng.
• Lichese tse metsi: Lichese tse metsi tse kang ricotta kapa chisi ea cottage li sebelisoa lijana tse hlokang mokhoa o mongobo.
• Li-tart cheeses: Li-tart cheeses tse kang chisi ea poli kapa chisi e putsoa li sebelisetsoa ho eketsa tang e nyenyane lijana.

The Storage le Content of Cheese

Ka lebaka la mefuta e fapaneng ea chisi e sebelisoang lijong tsa Asia, polokelo le litaba li ka fapana. Lintlha tse ling tseo u lokelang ho li hopola ke tsena:

• Likahare tsa Lactose: Lijo tse ling tsa setso, tse kang paneer, li na le lactose e tlaase, e leng se etsang hore e be khetho e ntle bakeng sa batho ba sa mamelleng lactose.
• Mafura: Lichisi tse ling, joalo ka cheese ea tranelate, li na le mafura a mangata, ha tse ling, joalo ka feta, li na le mafura a tlase.
• Polokelo: Li-cheese tsa setso li bolokiloe sebakeng se omileng, se phodileng, ha li-cheeses tsa Europe li bolokiloe sebakeng se pholileng.

Ka kakaretso, chisi ea lijo tsa Asia e fapane ho feta seo u ka se fumanang lijong tsa Europe kapa Amerika, empa e ntse e le lijo tse tloaelehileng lijana tse ngata. Hore na o leka lichisi tsa setso kapa o leka mefuta e mecha, ho na le mekhoa e mengata ea ho kenyelletsa chisi lijana tsa hau tsa Asia.

Hobaneng ha Cheese e se Sejo se Seholo ho Lijo tsa Asia

Ha ho tluoa tabeng ea lijo tsa Asia, chisi ha se ntho e tloaelehileng. Ha e le hantle, ke ntho e sa tloaelehang ho fumana chisi lijana tsa Asia. Lebaka le leholo la sena ke hore chisi ha se lijo tse tloaelehileng linaheng tsa Asia. Ho fapana le linaheng tsa Bophirimela, moo chisi e leng sehlahisoa se seholo, batho ba Asia ha ba je chisi hakaalo.

Mokhatlo oa Cheese le Nama e Tšoeu

Lebaka le leng leo ka lona cheese e sa sebelisoeng lijana tsa Asia ke hore hangata e amahanngoa le nama e tšoeu. Linaheng tsa Asia, hangata nama e jeoa le raese, ’me chisi ha e tsoakane hantle le reisi. Ho feta moo, mafura a chisi a phahame haholo bakeng sa lijana tse bobebe tsa Asia.

Ho Apeha ho Bonolo le ho Hloka Mefuta e sa Tšoaneng

Ho pheha ha Asia hoa tiea, 'me baapehi ba lokela ho tšoara metsoako ka hloko. Cheese, ka lehlakoreng le leng, ha ho bonolo ho e tšoara. Ke motsoako o motle oa ho etsa pizza kapa pasta, empa ha se motsoako o tloaelehileng oa lijo tsa Asia. Ho feta moo, ho na le khaello ea mefuta e fapaneng ea chisi e fumanehang linaheng tsa Asia.

Tšebeliso ea Soy e le Phetolelo ea Cheese

Ho e-na le chisi, lijo tsa Asia li sebelisa soya e le sebaka. Soy ke sehlahisoa se ikhethang se hlahisoang Asia, 'me ke khetho e tloaelehileng ea ho pheha. Soy e ka sebelisoa ho etsa lijana tse fapaneng, ho kenyelletsa tofu, soy sauce le lebese la soya. Soy hape ke mohloli o motle oa protheine mme ke khetho e ntle ho feta chisi.

Motsoako oa Meroho e Chesang le e Ncha

Hangata lijana tsa Asia li na le motsoako oa meroho e chesang le e foreshe, 'me chisi hangata ha e kenelle motsoakong ona. Cheese ke motsoako o tiileng o sa keneng monate oa meroho. Ho feta moo, lijo tsa Asia li sebelisa meroho e mengata e khaotsoeng, 'me chisi hangata ha e kopane hantle le meroho e khaotsoeng.

Lisebelisoa tsa Boleng bo Phahameng ka ho Fetisisa

Lijo tsa Asia li tsebahala ka ho sebelisa metsoako ea boleng bo holimo. Liapehi li khetha lisebelisoa tsa boleng bo holimo bakeng sa lijana tsa bona, 'me chisi hangata ha se e 'ngoe ea tsona. Cheese ha se sejo se tloaelehileng lijong tsa Asia, 'me hangata baapehi ha ba tsebe ho e sebelisa hantle.

Qeto ea ho qetela

Cheese ea Chaena: Motsoako o Hlollang oa Tatso ea Setso le ea Bophirimela

Ha ho tluoa tabeng ea tšebeliso ea chisi, Chaena ha se naha ea pele e tlang kelellong. Leha ho le joalo, boteng ba chisi naheng ena bo ntse bo eketseha butle-butle. Ho ea ka tlaleho ea Euromonitor International, 'maraka oa chisi oa Chaena o lekana le $ 1.4 bilione mme o lebelletsoe ho fihla ho $2.5 billion ka 2023.

Bothata ba ho Fumana Cheese Chaena

Le hoja chisi e ntse e tsebahala haholo Chaena, ho ntse ho ka ba thata ho e fumana likarolong tse ling tsa naha. Cheese ha se karolo e tloaelehileng ea lijo tsa Sechaena, 'me mabenkele a mangata ha a nke lihlahisoa tse ngata tsa chisi. Leha ho le joalo, ho na le mabenkele a mang a metseng e meholo a rekisang lihlahisoa tsa chisi ka ho khetheha.

Cheese ea Japane: Lijo tsa Setso li Kopana le Tšusumetso ea Bophirimela

Ha ho tluoa tabeng ea tšebeliso ea chisi, Japane ha e tsejoe joaloka linaha tse ling lefatšeng. Ka tloaelo, chisi ha e e-s'o ka e e-ba motsoako o tloaelehileng oa lijo tsa Majapane. Leha ho le joalo, ka tšusumetso e ntseng e eketseha ea setso sa Bophirimela, chisi e se e tumme haholo lilemong tsa morao tjena.

Cheese e atisa ho jeoa Japane

Le hoja chisi e sa nkoe e le lijo tse tloaelehileng Japane, ka linako tse ling e kopantsoe le lijana tse ling. E meng ea mefuta e atileng haholo ea chisi e jeoang Japane e kenyelletsa:

• camembert
• Gouda
• Cheddar
• Cheese ea Mozzarella

Litsela Tsa Cheese li Jeoa Japane

Cheese ha e tloaelehe ho jeoa ka boeona Japane, empa ho e-na le hoo e kopantsoe le lijo tse ling. Litsela tse ling tsa cheese tse sebelisoang hangata Japane ke tsena:

• E le topping bakeng sa ramen kapa lijana tse ling tsa noodle
• Ka li-stew le lipitsa tse chesang
• E kopantsoe le veine kapa sake

Lijana tsa setso tsa Majapane tse nang le Chisi

Le hoja cheese e sa sebelisoe ka tloaelo lijong tsa Majapane, ho na le lijana tse kenyelletsang chisi ka litsela tse ikhethang. Mehlala e meng e kenyelletsa:

• Takoyaki e tletseng chisi (libolo tsa octopus)
• Pizza e tšetsoeng ka lijo tsa leoatleng le mayonnaise (pizza e tummeng ea mokhoa oa Majapane)
• Li-croquette tse tletseng chisi

Ka kakaretso, le hoja chisi e ka 'na ea se ke ea e-ba motsoako o tloaelehileng lijong tsa setso tsa Majapane, e ntse e tsebahala haholo ha tšusumetso ea Bophirimela e ntse e eketseha.

Cheese Korea: Kamano ea Lehloeo la Lerato

Cheese ha se motsoako oa setso lijong tsa Korea, empa e se e tumme haholo lilemong tsa morao tjena. Feme ea pele ea chisi Korea e thehiloe ka 1958, empa e bile ka bo-1990 moo chisi e ileng ea qala ho tuma. Kajeno, chisi ke motsoako o tloaelehileng lijana tsa Korean, haholo-holo ka fusion cuisine.

Cheese ea Philippines: Pitsa e qhibilihang ea Tatso

Ha ho tluoa tabeng ea chisi, Philippines e ka 'na ea se ke ea e-ba naha ea pele e tlang kelellong. Leha ho le joalo, Mafilipino a na le lerato le tebileng la queso, e leng lentsoe la Sepanishe le bolelang chisi. Queso ke sejo se tloaelehileng malapeng a mangata a Mafilipino 'me e atisa ho sebelisoa lijong tsa setso tse kang ensaymada, bohobe bo monate bo tšetsoeng ka botoro le chisi e grated.

Kenyelletso ea Cheese ea Amerika le Cheddar

Cheese ea Amerika le cheddar e ile ea tsebisoa Philippines nakong ea bokolone ba Amerika. Mefuta ena ea chisi e ile ea tuma ka potlako har'a Mafilipino 'me hona joale e fumaneha haholo lisuphamaketeng le mabenkeleng a korosari.

Ho phahama ha Baetsi ba Cheese ea Artisan

Lilemong tsa morao tjena, ho bile le keketseho ea baetsi ba li-cheese tsa litsebi Philippines. Baetsi bana ba li-cheese ba sebelisa metsoako ea pele le mekhoa ea setso ho etsa lichisi tse ikhethang le tse monate. Baetsi ba li-cheese tse tsebahalang ba Philippines ba kenyelletsa:

• Queso de Bola - cheese e letsoai, e entsoeng ka mokhoa oa Madache eo hangata e sebelisoang nakong ea Keresemese
• Corn Bits- Cheese e entsoeng ka lithollo tsa poone ea 'nete 'me e loketse ho jeoa
• Ube Cheese- cheese e entsoeng ka yam e pherese, e leng motsoako o tsebahalang oa Mafilipino

Lichisi tse tsoang linaheng tse ling bakeng sa baahi ba ruileng

Li-cheese tse tsoang linaheng tse ling li fumaneha le Philippines, empa hangata li theko e boima 'me li ka rekoa feela ke baahi ba ruileng. Li-cheese tse ling tse tsebahalang tse tsoang kantle ho naha Philippines li kenyelletsa:

• Rogue Creamery- k'hamphani ea chisi e tsoang Oregon, USA e hlahisang chisi e putsoa e hapileng khau
• Cowgirl Creamery- k'hamphani ea chisi e tsoang California, USA e hlahisang lichisi tsa matsoho
• Humphry Slocombe- k'hamphani ea ice cream ea California, USA e hlahisang ice cream e nang le tatso ea chisi e sebelisang chisi ea poli ea Laura Chenel.

Motsoako o phethahetseng: Cheese le Veine

Philippines e kanna ea se tsejoe ka veine ea eona, empa ho na le libaka tse ling tsa lehae tse hlahisang veine ea boleng bo holimo. Li-wineries tse ling tse hlokomelehang Philippines li kenyelletsa Domaine Carneros le Treaty Vineyards. Mafilipino a ntse a fumana butle monate oa ho para chisi le veine, 'me e se e fetoha mokhoa o tsebahalang har'a ba chesehelang veine.

Bokamoso ba Cheese Philippines

Cheese e ka 'na ea se ke ea e-ba motsoako oa setso oa Mafilipino, empa e fetohile sehlahisoa sa bohlokoa se ratoang ke ba bangata. Ka ho phahama ha baetsi ba chisi ba litsebi le ho hlahisoa ha litlolo tse ncha, bokamoso ba chisi Philippines bo shebahala bo khanya. Ke mang ea tsebang, mohlomong ka letsatsi le leng Philippines e tla tsebahala ka lichisi tsa eona tse ikhethang le tse monate.

fihlela qeto e

Kahoo, ke kamoo u ka sebelisang chisi lijong tsa Asia. Ke mokhoa o monate oa ho eketsa tatso ea hau lijana tsa hau. U ka e sebelisa ka li-cheeses tse bonolo le tse thata, 'me li-cheeses ka botsona li tsoa linaheng tse fapaneng. Kahoo, tsoela pele 'me u leke!

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Joost Nusselder, mothehi oa Bite My Bun ke morekisi oa litaba, ntate ebile o rata ho leka lijo tse ncha ka lijo tsa Majapane khubung ea takatso ea hae, 'me hammoho le sehlopha sa hae o ntse a theha lingoloa tse tebileng tsa blog ho tloha 2016 ho thusa babali ba tšepahalang ka diresepe le malebela a ho pheha.