Dashi Tare: Ke Eng 'me Na Dashi le Tare li tšoana?

Ke rata ho theha litaba tsa mahala tse nang le malebela ho babali ba ka, uena. Ha ke amohele tšehetso e lefshoang, maikutlo a ka ke a ka, empa haeba u fumana likhothaletso tsa ka li thusa ebe u qetella u rekile ntho eo u e ratang ka se seng sa lihokelo tsa ka, nka fumana khomishene ntle le tefo e eketsehileng ho uena. Ithute haholoanyane

E ka 'na eaba u kile ua kopana dashi tare mme a ipotsa hore na ke eng.

Dashi tare ke soso ea tare e entsoeng ka dashi. Tare sauce ke sauce ea Japane ea dipping 'me ha se tsohle tse entsoeng ka dashi, kahoo phapang e etsoa ha e le teng. Dashi ke moro o entsoeng ka katsuobushi le kombu o fanang ka umami ho soso.

Ha re shebeng phapang, mokhoa oa ho e etsa le mokhoa oa ho e sebelisa.

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Mokhoa oa ho etsa dashi tare lapeng

Recipe ea dashi tare sauce

Recipe ea Sauce ea Dashi Tare

Joost Nusselder
Dashi tare ke souce e monate e entsoeng ka tatso e eketsehileng ea umami ea dashi.
Ha ho lintlha hona joale
Nako ea Cook 25 metsotso e
Kakaretso ea nako 25 metsotso e
Ehlile Sauce
pheha Japanese
Litšebeletso 4 lits'ebeletso

metsoako
  

  • ½ senoelo dashi
  • ¼ senoelo meli
  • ½ senoelo soy sauce
  • 2 tbsp hobane
  • 1 tsp tsoekere e sootho
  • 1 tsp asene ea veine ea raese
  • 1 Inch sengoathoana sa sengoathoana eboloa ebe e thuloa
  • 1 clove konofole eboloa ebe e thuloa
  • 1 scallion ho khethoa

litaelo
 

  • Kopanya lisebelisoa ka sekotlolo ebe o li hlahisa.
  • Ema ka thata ho fihlela e theohela ho senoelo sa ½, metsotso e ka bang 25.
  • Hlakola lintho tse tiileng 'me u lumelle sauce hore e pholile. Boloka ka har'a setshelo se sa keneleng moea ka sehatsetsing ho fihlela libeke tse 2.
Keyword Dashi, Soso, tare
U lekile risepe ee?A re tsebeng ho ne ho le joang!

Dashi vs tare

Dashi ke sopho e entsoeng ka sopho, 'me tare ke sopho. Ka bobeli li ka sebelisoa ho latsoa sopho le lijana tse ling, empa tare e boetse e sebelisoa joalo ka setlolo, 'me dashi ha e joalo. Dashi e belisa kombu le katsuobushi ho fumana moro o hlakileng, ha tare e etsoa ka ho belisa soy sauce, mirin le sake, ho etsa soso e sootho bo lefifi.

Dashi ke eng?

Dashi ke mofuta oa sopho e entsoeng ka kombu (limela tsa leoatleng) le bonito (mofuta oa tlhapi o entsoeng katusobushi). Ke motsoako oa bohlokoa lijong tsa Majapane, 'me tatso ea eona ea umami e bohlokoa lijana tse ngata.

Dashi e entsoe ka metsi a belang ebe e eketsa kelp kapa bonito flakes. Joale li- bonito flakes lia ntšoa, li siea moro o monate.

Tare ke eng?

Tare ke mofuta oa soso e entsoeng ka soy sauce, mirin le tsoekere. Hangata e sebelisoa e le marinade kapa sauce ea dipping bakeng sa nama le meroho.

Tare e etsoa ka ho belisa soy sauce, mirin, le tsoekere ho fihlela tsoekere e qhibilihile. Soso e tla ba 'mala o lefifi ha o qetile.

Hangata e sebelisoa lireschorenteng tsa yakitori ho fa likhoho skewers e monate glaze.

Ho na le mefuta e mengata ea likhalase tsa Majapane le li-sauces tse qoelisoang tse sebelisetsoang merero e fapaneng, empa tare ke e 'ngoe ea tsa bohlokoa ka ho fetisisa.

E sebelisoa e le glaze le sauce ea dipping 'me e ka fumanoa lijana tse ngata tsa Majapane.

Lentsoe "tare" le tsoa lentsoeng la Sejapane bakeng sa "rotha". Sena se ka etsahala hobane sauce e atisa ho sebelisoa e le glaze 'me e lumelloa ho rotha lijo.

Lentsoe lena le ka boela la ngoloa e le “taire” kapa “ta-re”. E bitsoa "the-ray".

Tare sauce ke sejo se ka sehloohong sa yakitori, e leng sejo se tsebahalang sa Majapane se nang le skewers ea khoho e besitsoeng mollong oa mashala.

Khoho e tšeloa ka souce ea tare pele e ka skewer le ho phehoa. Joale li-skewer li qoelisoa ka har'a sauce ea tare pele li sebelisoa.

Tare e shebahala joaloka shoyu (soy sauce) le teriyaki sauce, kahoo hangata e fosahetse bakeng sa e 'ngoe ea tse peli. Leha ho le joalo, recipe ea tare sauce e ikhetha hobane e sebelisa

Tare sauce e entsoe ka eng?

Tare e entsoe ka metsoako e fapaneng, empa e tloaelehileng haholo ke:

  • soy sauce
  • meli
  • hobane
  • tsoekere e sootho
  • letsoai

Lisebelisoa tsohle li kopantsoe 'me li phehiloe ho fihlela ts'ebetso e lakatsehang e finyelloa. Soso e hlahisoang e ka sebelisoa hang-hang kapa ea bolokoa hore e sebelisoe hamorao.

Ho na le dashi ka tare?

Hangata tare e etsoa ntle le dashi, empa e ka ba le dashi ho eona ho fana ka umami e eketsehileng. Tare le dashi le tsona hangata li sebelisoa hammoho, joalo ka sopho ea ramen, ha e le hantle li etsa dashi tare ka ho li kopanya ka har'a sopho.

fihlela qeto e

Le hoja li sa tšoane, ka bobeli li ka sebelisoa hammoho kapa li arohane ho latsoa lijana tsa Majapane.

Hape bala: ena ke mokhoa oa ho etsa soso ea setso sa tare dipping

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Joost Nusselder, mothehi oa Bite My Bun ke morekisi oa litaba, ntate ebile o rata ho leka lijo tse ncha ka lijo tsa Majapane khubung ea takatso ea hae, 'me hammoho le sehlopha sa hae o ntse a theha lingoloa tse tebileng tsa blog ho tloha 2016 ho thusa babali ba tšepahalang ka diresepe le malebela a ho pheha.