11 Mekhoa e Molemo ka ho Fetisisa ea Lijo le Luya: Ginger ea Filipino
Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha
Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.
E leke mahala ka Kindle Unlimited:
Bala mahalaLuya ke motso oa meroho o atisang ho sebelisoa lijong tsa Mafilipino. E na le tatso e babang le e bohale hanyane 'me hangata e phehoa ka meroho kapa nama e meng.
Haeba u batla ntho e 'ngoe e fapaneng eo u ka e kenyang lijong tsa hau tsa mantsiboea, ke hobane'ng ha u sa leke ho pheha ka luya? Moroho ona o ikhethang o ka sebelisoa lijana tse fapaneng, kahoo ha ho mohla u tla khathala.
Li-recipe tse 17 tse bonolo tseo mang kapa mang a ka li etsang
Malebela ohle ao u tla a hloka ho qala ho pheha Sejapane ka, ka nako e lekanyelitsoeng, mahala joalo ka lengolo-tsoibila la rona la pele: The Complete Japanese With Ease Cookbook.
Re tla sebelisa aterese ea hau ea lengolo tsoibila feela bakeng sa sengoloa sa rona mme re hlomphe ea hau boinotši ba
Molemo ka ho fetisisa 11 diresepe le luya
Nama ea kolobe e monate le e bolila ea Philippines
Ke sejana se ratoang haholo ke lelapa lohle mme ke se seng sa lijana tse tloaelehileng tseo u tla li bona tafoleng ea ho jela liketsahalong tse khethehileng.
Ginger (luya e Philippines), e etsa hore e rahe hantle.
Ho tsoakoa ha monate le tatso e bolila ea sejana ho etsa hore e ratehe haholo.
Empa leha e lula e amahanngoa le batho ba China, Recipe ea nama ea kolobe e tsoekere hape e bile e 'ngoe ea Lijo tsa Mafilipino tse ratoang.
Mafilipino a nkile sena e le sejana sa bona mme o ka se bona hoo e batlang e le lipokanong tsa malapa.
Pakiw le bangus
Ha ho pelaelo hore paksiw na bangus ke sejo se bonolo ka mokhoa o makatsang le se monate bakeng sa barati ba lijo tsa leoatleng. Leha ho le joalo, ba bang ha ba khone ho fumana recipe e phethahetseng. Ke tekanyo e poteletseng ea ginger (luya), asene, konofolo le patis (soso ea tlhapi).
Ka ho latela malebela a ka tlase, ha ho letho le ka u thibelang ho etsa risepe ho phethehong!
Escabeche tlhapi e monate le e bolila
Monko o monate oa ginger ka in escabeche is so appetizing. Li-strip tsa ginger li na le merero e 'meli: ho fana ka monko o monate le ho fokotsa monko o monate oa litlhapi.
Ho boetse ho na le pepere e khubelu le e tala ho eketsa tatso e nyane ea capsicum. Lihoete li tšeloa ka masesaane, 'me tse ling li betliloeng ka lipalesa tse nyenyane bakeng sa ho rala le ho khabisa.
Pesang isda
Kakaretso ena e bonolo ebile e bonolo ho e latela, kaha sena ke sechu sa ginger se nang le tatso e matla ea tlhapi!
Litlhapi tse atisang ho sebelisoa bakeng sa risepe ena ke dalag (murrel) kapa hito (catfish); Leha ho le joalo, u ka sebelisa mofuta ofe kapa ofe oa litlhapi bakeng sa risepe ena. Phetolelo e 'ngoe e phethahetseng ke tilapia.
Ntle le tlhapi, risepe e boetse e kenyelletsa qubu ea ginger e sehiloeng ho thibela monko o matla oa tlhapi oa tlhapi le ho sebetsa joalo ka mokhanni oa sehlooho oa tatso ea sejana sena.
Hape ho kenyelelitsoe li-peppercorns (tse bohlokoa haholo kaha sena se tla fana ka lesela le leng la pungency ho sejana), sayote (squash), napa k'habeche kapa k'habeche, le pechay.
Pesang manok
Recipe ea Pesang manok e ts'oana le lijana tsa moro oa likhoho tse kang Tinola (e sebelisang sayote kapa Papaya le chili makhasi ho risepe ea eona) le Nilagang Baka (e nang le likh'abeche le saging na saba) mme ho ka etsahala hore u ka chencha lijana tse tharo.
Leha ho le joalo, se khethollang pesang manok ho tse ling ke ts'ebeliso e kholo ea risepe ea ginger ka, bok choy, k'habeche ea napa, le litapole.
Tsena, haeba re bua ka meroho e akhetsoeng ka har'a motsoako, etsa sejana sena lijo tse boima le tse phetseng hantle.
Pinaputok le tilapia
Ha risepe e fana ka monyetla oa ho reha motsoako oa eona oa sehlooho ka lebitso ka boeona, recipe ea pinaputok na tilapia e entsoe ka tilapia e kentsoeng ka metsoako e fapaneng e kang onion e sehiloeng, ginger (luya), tamati, eiee ea selemo le soy sauce.
Ho etsa hore tlhapi e be tastier haholo, motho a ka e tsamaisa ka marine a sebelisa lero le sa tsoa hatisoa la calamansi. O ka jala lero ka seatla se bulehileng pele o kenya metsoako e lokelang ho keneloa.
U ka khabisa bokaholimo ba litlhapi ka ho kenella. Joale tilapia e koahetsoe ka lekhasi la banana le aluminium.
Sinanglay le tilapia
Se khethollang Sinanglay na Tilapia ho tse ling tsa diresepe ke hore pele u tšela tilapia ka pitseng e tletseng lebese la kokonate (kapa u e khutlisetse morao), u lokela ho qala ka ho khaola le ho ntša tilapia ebe u e tšela ka metsoako e meng e kang ginger e sehiloeng (luya), eiee , le tamati joalo ka ha u ka kenya Tilapia ho eona Pinaputok le Tilapia.
Leha ho le joalo, hang ha o qetile ho kenya Tilapia, ho fapana le lipepepe tse ling moo o ka e tlohelang e sa bonoa kapa e sa koaheloa, ho risepe ea sinanglay, o tla tlameha ho koahela Tilapia ka makhasi a Gabi kapa Pechay ebe oe tlama ka mahlaka a lemongrass hore ho tlatsoa ho ke ke ha phatloha hang ha o qala ho ho bipa ka pitseng.
Ginataang tilapia
Mohato oa pele oa ho lokisa ke ona—ho pheha tlhapi ea tilapia:
- Kenya oli e phehang ka paneng 'me ue chese mocheso o phahameng ho thibela tilapia ho khomarela pane.
- Phetla lehlakore le leng le le leng ho fa tilapia phehi e tšoanang.
- Ha u eketsa tilapia e le 'ngoe, emela bonyane metsotsoana e 10 pele u eketsa e 'ngoe. Sena se thusa ho boloka mocheso ka pane.
- Mohato o latelang ke hore, ha u ntse u pheha tilapia, fafatsa konofolo le ginger ka tilapia ho fihlela e fetoha 'mala oa khauta. Empa etsa bonnete ba hore ha u ntse u fafatsa konofolo, ha u chese tilapia.
- Ka mor'a moo, hang ha konofolo e phehiloe, eketsa eiee e khaotsoeng 'me u e tšele ka konofolo le tilapia e halikiloeng.
- Hang ha konofolo le eiee li se li phehiloe, 'me tilapia e phehiloe, eketsa lebese la kokonate (ginataan). Fokotsa metsoako ea ginataang tilapia ho fihlela lebese la kokonate le fetoha le teteaneng. Ha e se e teteaneng, u ka e tšela ka poleiti, ua e ja le raese, ’me ua thabela lijo tse hlabosang!
Setaele sa Ginataang Salmon sa Philippines
Tlohela lebese la kokonate ka thōko 'me u qale ho sesa metsoako. Pele, konofolo le eiee, likheri tse telele tse tala, le salmon ka boeona.
Qetellong, o eketsa lebese la coconut le eggplant. Kenya letsoai le pepere ho latsoa 'me u li tlohele li bope ho fihlela li pheha.
Ho na le mefuta e fapaneng ea sejana sena ho latela hore na se phehiloe hokae Philippines.
Bicolanos e tla e khetha ka li-chilis tse khubelu ho etsa hore e chese haholoanyane, 'me ba bang ba ne ba cheka li-eggplant. Ho lokisa ho tsitsisa, o ka eketsa metsi ho etsa brothy.
Filipino Laing le makhasi a taro
Sauce e lokiselitsoe pele. Sena se etsoa e le hore litlolo tsohle tsa ginger, (luya) shrimp paste (bagoong), le konofolo li kopantsoe hantle le ho kenngoa. Lebese la li-shrimp le lebese la kokonate li fana ka sauce e nkhang hamonate le e monate.
Lekunutu la ho fihlela mongobo o motenya ke ho qoba ho tsosa lebese la coconut. Ho kopanya gata kapa lebese la coconut ho tla e etsa metsi feela.
Recipe ena ea ho robala e ka etsoa esale pele 'me ea bolokoa e le leqhoa bakeng sa beke. Qhibiliha 'me u chese hape pele u sebeletsa.
Paksiw le galunggong
Galunggong ke tlhapi e jeoang haholo Philippines. Ka Senyesemane, Galunggong e tsejoa e le Blue Mackerel Scad, Round Scad kapa Shortfin Scad, empa mabitso ana a sebelisitsoe le litlhaping tse ling tsa lelapa la Decapterus.
Naheng ea Philippines, tlhapi e boetse e bitsoa ka bokhutšoanyane joalo ka GG (e bitsoa ka Senyesemane "gee-gee"). Mackerel Scad, Decapterus Macarellus, ke mofuta oa litlhapi tsa lelapa, Carangidae.
11 Molemo ka ho Fetisisa Recipes Le Luya
metsoako
- 4 cloves konofole ho khethoa
- 1 mahareng anyanese e hlalositsoe
- 1 khōlō tamati e hlalositsoe
- 1 thupa e ea tsamaea ho khethoa
litaelo
Theha mokhoa oa marinade
- Ka sekotlolo, kopanya garlic, onion, tamati, le luya ebe u kopanya.
- Tšela tlhapi ka konofolo, onion, le motsoako oa luya kapa u e tlotse holim'a nama 'me u e tlohele e lule nakoana.
E tlohelle le luya
- Tšela metsoako ea hau ea soso joalo ka soy sauce ka pitsaneng ea hau, ebe u akhela onion ea selemo, luya le konofolo hape.
- Lekhetlong lena kenya nama ea hau ea kolobe kapa protheine e 'ngoe ka paneng hammoho le lisebelisoa tse ling' me u e chese ho fihlela metsi a mangata a fetohile mouoane ho siea sauce e khomarelang feela e etsang hore e shebahale e benya.
Le latsoa joang?
Luya e na le tatso e monate hanyenyane, e bohale le e monate. Hangata e sebelisoa ho eketsa tatso lijana, 'me e ka sebelisoa e sa tsoa khuoa, e omisitsoe kapa e phofshoana.
Tse ling tsa litšebeliso tse atileng haholo bakeng sa luya ke life?
Luya e sebelisoa lijong tse ngata tse fapaneng, ho kenyeletsoa Sechaena, Maindia, Thai le Vietnamese, empa lebitso ke Sefilipino bakeng sa ginger.
Hangata e sebelisoa ho eketsa tatso ho li-curries, li-stew le li-stir-fries. Luya e ka boela ea sebelisoa ho etsa tee, kapa ea eketsoa linthong tse phehiloeng joalo ka bohobe ba ginger.
Mokhoa oa ho pheha luya
Luya e ka sebelisoa e le foreshe, e omisitsoeng kapa e phofshoana. Ha u sebelisa luya e ncha, ho bohlokoa ho khaola letlalo pele u sebelisa.
Molemo ka ho fetisisa luya ho reka
U ka lula u reka luya e foreshe 'me ua e khaola, ke eona tsela e molemohali ea ho pheha ka eona. Empa haeba u se na eona kapa u hatelloa nako ha u pheha, kea e rata ginger ena e halikiloeng ho tsoa ho Organic Ginger People:
E na le melemo eohle ea ho pheha ka luya e ncha, empa u ka e boloka ka har'a setshelo nako e telele.
Mokhoa oa ho boloka luya
Luya e ka bolokoa ka sehatsetsing, e phuthetsoe ka thaole ea pampiri, ho fihlela libeke tse tharo. Ntle le moo, e ka ebolloa le ho siloa, ebe e bolokoa ka har'a sets'oants'o se tiisitsoeng ka sehatsetsing ho fihlela likhoeli tse tšeletseng.
Uncut luya boloka nako e kae?
Uncut luya root e ka bolokoa sebakeng se phodileng, se omileng ho fihlela libeke tse tharo. Haeba e qala ho mela, e ntse e ka sebelisoa, empa tatso e tla ba bonolo haholoanyane. Hang ha luya e sehiloe kapa e peeled, e lokela ho sebelisoa ka hare ho matsatsi a seng makae.
fihlela qeto e
Ho na le lijana tse ngata tseo u ka li etsang ka luya kahoo ke tlatsetso e ntle eo u ka bang le eona ka pantry ea hau. Re tšepa hore u tla leka e 'ngoe ea li-recipe tsena tse holimo.
Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha
Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.
E leke mahala ka Kindle Unlimited:
Bala mahala
Joost Nusselder, mothehi oa Bite My Bun ke morekisi oa litaba, ntate ebile o rata ho leka lijo tse ncha ka lijo tsa Majapane khubung ea takatso ea hae, 'me hammoho le sehlopha sa hae o ntse a theha lingoloa tse tebileng tsa blog ho tloha 2016 ho thusa babali ba tšepahalang ka diresepe le malebela a ho pheha.
